Auzu ar pienu uzskata par vienu no veselīgākajiem brokastu ēdieniem: tas piepildīs enerģiju, piesātinās ķermeni ar mikroelementiem un vitamīniem. Galvenais ir gatavot to pareizi. Turklāt jūs varat izmantot papildinājumus (riekstus, augļus, ogas), kas padarīs brokastis vēl veselīgākas un garšīgākas.
Klasiskā auzu recepte
Vārīšanas laiks: 30 minūtes.
Kaloriju saturs uz 100 g: 102 kcal.
Lai padarītu putru ar šo recepti, jums būs nepieciešams:
- 300 g auzu;
- 250 ml piena;
- 1-2 tējk cukurs;
- šķipsniņu sāls;
- 0,5 tējk sviests.
Sagatavošana būs šāda:
- Ielej pienu pannā, uzvāra, tad ielej auzu, sāli un cukuru.
- Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un vāra 5-10 minūtes - precīzs gatavošanas laiks ir atkarīgs no pašām pārslām (detalizēta informācija būs pieejama uz iepakojuma). Mēs sekojam pietūkuma procesam un pastāvīgi sajaucam masu tā, lai putra nedeg.
- Ugunsgrēka gatavošanas laikā jābūt minimālam - putra nedrīkst vārīties.
Tā paliks ielietā putra uz šķīvju un pievieno sviesta gabalu. Mēģiniet neatstāt auzu, jo pēc neilga laika tas sabiezēsies un nokļūs ar garozu.
Uztura putra ar pienu
Vārīšanas laiks: 20 minūtes.
Kaloriju saturs uz 100 g: 91 kcal.
Lai samazinātu šī ēdiena kaloriju saturu, piens ar ūdeni jālieto vienādās proporcijās:
- 150 g pārslu;
- 150 ml ūdens un piena:
- 3 tējk. cukurs;
- nedaudz sāls;
- šķipsniņu kanēļa.
Samaisiet pienu un ūdeni katliņā, uzvāriet šķidrumu, tad pievienojiet tam auzu un sviestu, vāriet vēlreiz. Kad parādās burbuļi, uzstādiet minimālo ugunsgrēku uz plīts un uzkarsējiet trauku apmēram 7 minūtes, nepārtraukti maisot. Pirms pasniegšanas putra pievienojiet nedaudz kanēļa.
Garšīga multikokera recepte
Vārīšanas laiks: 30 minūtes.
Kaloriju saturs uz 100 g: 102 kcal.
Multicooker palīdz ietaupīt laiku virtuvē.
Piemēram, ja vēlaties veikt brokastis, visas sastāvdaļas var tikt nosūtītas uz bļodiņu pirms nakts un iestatītu taimeri īstajā laikā: putra būs gatavs līdz brīdim, kad ieradīsieties virtuvē.
Mums ir vajadzīgi šādi produkti:
- 300 ml piena;
- 1 ēd.k. cukurs;
- 1 tējk sviests;
- 200 ml ūdens;
- 350 g pārslu.
Pavārmāksla ir vienkārša:
- Visas pārslas tiek nosūtītas uz trauku, aizmigtu cukuru.
- Vispirms ieliet putru ar pienu, tad ar ūdeni, samaisiet.
- Pievienojiet sviestu.
Atklājiet režīmu "Piena putra" 20 minūtes.
Vesels auzu putra
Pagatavošanas laiks: 180 minūtes (+5 stundas).
Kaloriju saturs uz 100 g: 80 kcal.
Šāds ēdiens tiek uzskatīts par visnoderīgāko, bet ēdiena gatavošanai mums būs nepieciešams vairāk laika, bet putras sastāvā būs milzīgs daudzums labvēlīgu mikroelementu un vitamīnu.
Sastāvdaļas:
- 250 g veseli graudi;
- 400 ml piena;
- 50 g cukura;
- Sāls un sviests pēc garšas.
Preparāts ir šāds:
- Rūpīgi nomazgājiet graudus, pārlej ar siltu ūdeni un atstāj uzbriest 5 stundas. Šī iemesla dēļ labības sagatavošana ir labāk atstāt vakarā, lai viņa tikko sasniegtu nepieciešamo brokastu stāvokli.
- Vēlreiz mēs mazgājam graudaugu, ielej ar 500 ml ūdens, vāra 40-45 minūtes ar zemu siltumu.
- Mēs pārvietojam masu māla podā, pārlej ar pienu, nosūta to uz krāsni 40 minūtes.
Oriģināls auzu pārslas
Ja vēlaties, lai jūsu bērni katru rītu ēd auzu brokastis, jums ir nepieciešams, lai šis ēdiens būtu salds un garšīgs: jūs varat izmantot dažādas sastāvdaļas un produktus.
Ar medu
Vārīšanas laiks: 25 minūtes.
Kaloriju saturs uz 100 g: 114 kcal.
Ja jūs uztraucaties par savu veselību un nevēlaties iekļaut cukuru savā uzturā, to var aizstāt ar medu.
Meklējat šādus produktus:
- 20 g augstas kvalitātes medus;
- 100 g pārslu;
- 300 ml piena;
- nedaudz sāls pēc garšas.
Pirmkārt, ielej pienu pannā, pagaidiet, līdz tas uzvārās - samaziniet siltumu, līdz parādās putas. Pievienojiet šķidrumam pārslas, sāli, medu, nepārtraukti samaisiet masu, vāriet to 2-3 minūtes, tad uzklājiet ar vāku un atstāj piecas minūtes.
Jāatzīmē, ka šajā receptē medus būs tikai saldinātājs, jo, saskaroties ar vārītu pienu, tas zaudēs savas labvēlīgās īpašības.
Šā iemesla dēļ daudzi cilvēki vispirms vāra putru pēc klasiskās receptes un tikai tad papildina trauku ar pienu.
Ar oranžu
Vārīšanas laiks: 30 minūtes.
Kaloriju saturs uz 100 g: 55 kcal.
Vārīšanai jums ir nepieciešams:
- 1 ēd.k. graudaugi;
- 0,4 litri piena;
- 50 g rozīņu;
- 1 ēd.k. medus;
- 2 apelsīni.
Sagatavošanas metode:
- Rūpīgi nomazgājiet apelsīnu, pārlej ar verdošu ūdeni un noslaukiet to. Rīvējiet rīvētu miziņu, izspiediet sulu no augļiem. Notīriet otro apelsīnu un sadaliet to šķēlītēs.
- Ielieciet miziņu katliņā, ielej sulu, pievienojiet pienu un graudaugu.
- Ieslēdziet minimālo ugunsgrēku un ievietojiet tvertni uz plīts, nepārtraukti sajaucot. Laiks ir aptuveni 20 minūtes.
- Gatavajā traukā pievienojiet medu un rozīnes, samaisiet. Izslēdziet uguni un pārklājiet pannu ar vāku, lai putra sasniedzu stāvokli tikai dažas minūtes.
Pēc ēdiena gatavošanas sakopiet putras uz šķīvjiem, dekorējot trauku ar apelsīnu šķēlītēm.
Laziska recepte ar ogām
Vārīšanas laiks: 10 minūtes.
Kaloriju saturs uz 100 g: 80 kcal.
Šajā putra ir minimālais cukura un tauku daudzums - šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kas skatās to svaru.
Šādas putras garšas noslēpums pareizajā ēdienu izvēlē - šim nolūkam jums ir nepieciešama plastmasas glāze, bļoda vai pat stikla burka, galvenais ir tas, ka jauda ir pietiekama 200 g brokastīm.
Mums būs nepieciešams:
- 70 g pārslu;
- 70 ml piena;
- 1 ēd.k. ievārījums
- dažas ogas pēc garšas (piemērotas, ieskaitot saldētas);
- nobaudīt cukuru (labāk ir brūns).
Virtuve ir ļoti vienkārša:
- Vakarā mēs ieliekam pārslas traukā, piepildām to ar pienu, labi sakrata. Atstājiet to naktī ledusskapī.
- No rīta mēs ieliekam daudz ievārījumu, cukuru un ogas, sajaucam visu.
Un tas ir viss! Pour putru var pat ņemt līdzi, lai strādātu.
Ar banānu
Vārīšanas laiks: 20 minūtes.
Kaloriju saturs uz 100 g: 165 kcal.
Mums būs nepieciešams:
- 100 g pārslu;
- 1 banāns;
- 200 ml piena;
- nobaudīt cukuru un kanēli.
Vispirms vāra pienu. Tiklīdz uz tā parādās burbuļi, pievienojiet smiltis un samaisiet, vāriet 5-7 minūtes. Tad pievienojiet putrajam cukuram, sālim, banānu biezenim (vienkārši sakratiet svaigus augļus ar dakšiņu), pagatavojiet vēl vienu minūti.
Noņemiet trauku no karstuma un atstājiet 2-3 minūtes, lai uzklātu. Pēc izvēles jūs varat pievienot kanēli, pēc tam varat ielej šķīvi šķīvītēs.
Auzu pārslas pienā ar ķirbju
Vārīšanas laiks: 40 minūtes.
Kalorijas uz 100 g: 83 kcal.
Lai sagatavotu veselīgas brokastis ar ķirbju, mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 6-7 ēdamk. labība;
- 0,5 litri piena;
- 1 ēd.k. cukurs;
- 200 g ķirbju mīkstums;
- 20 g vaniļas.
Šī recepte ir vienkārša:
- Ielej pienu pannā, aizmigt cukuru. Uzkarsējot, neaizmirstiet visu samaisīt, lai neapdegtu.
- Mans ķirbis, sauss, sagriež mīkstumu, sagriež mazos gabaliņos vai berzē rīve.
- Mēs iepildām graudaugu pienā, pievienojam ķirbju mīkstumu un atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad uz 10 minūtēm vāra uz lēnas uguns.
Ar jogurtu
Vārīšanas laiks: 20 minūtes.
Kaloriju saturs uz 100 g: 146 kcal.
Sastāvdaļas ir šādas:
- 50 g auzu;
- 100 ml jogurta ar jebkuru garšu;
- 15 g rozīnes;
- 100 ml ūdens un piena.
Šīs receptes sagatavošana ir šāda:
- Manas rozīnes, izžāvē, pārlej ar pienu un novieto to uz plīts.
- Pēc šķidruma vārīšanās pievienojiet pārslas un vāriet vēl 3-5 minūtes.
- Noņemiet pannu no siltuma, pievienojiet jogurtu un samaisiet masu.
Šī recepte ietver putra patēriņu gan karstajā, gan aukstumā.
Ar medu, riekstiem un augļiem
Vārīšanas laiks: 40 minūtes.
Kalorijas uz 100 g: 117 kcal.
Šī putra būs ne tikai ļoti garšīga, bet arī noderīga, pateicoties tās sastāvdaļām, kas ir ideāla bērnu brokastīm.
Sastāvdaļas:
- 2 glāzes pārslu (jūs varat lietot klijas proporcijā 1: 1);
- 100 ml ūdens;
- 100 ml piena;
- 1 ābols;
- 20 rieksti;
- 1 tējk medus
Sagatavošanas metode:
- Katliņā apvienojiet pienu un ūdeni, uzkarsējiet šķidrumu.
- Nogulst smiltis, vāra vēlreiz, ieslēdziet lēnu uguni un vāriet putru, līdz viss šķidrums sāk vārīties.
- Pievieno medu, samaisa.
- Mēs tīrām ābolu, noņemam sēklas, sagriež kubiņos un nosūta tos uz putru. Ļaujiet masai stāvēt 10-15 minūtes.
- Sakārtojiet putras uz šķīvjiem un apkaisa ar smalki sagrieztiem riekstiem.
Daži noslēpumi
Lai padarītu jūsu brokastis barojošas un garšīgas, mēģiniet atcerēties šādus ieteikumus:
- Ja jūs izmantojat veseli graudi, tie vispirms jānomazgā un pēc tam iemērc vismaz 2-3 stundas. Tas paātrinās gatavošanas procesu.
- Pavārmāksla ir labākā pannā ar biezu grunts - putra nedeg un tajā pašā laikā izzūd, kas ļaus labāk atklāt labvēlīgās auzu īpašības.
- Pārslas ir jāievieto verdošā pienā vai ūdenī, kas tos glābj no struktūras zaudēšanas.
- Pirms pasniegšanas pārliecinieties, ka putra ir jāievieto, lai pārslas varētu uzņemt visu sviesta vai citu sastāvdaļu garšu.
- Noteikti ievērojiet putras un šķidruma proporcijas.
- Veidojot putras ar pienu, dariet tik daudz, cik vien iespējams, uzreiz - šādā veidā pagatavotais trauks ātri zaudē savu garšu.
- Lai putru padarītu noderīgu, izvēlieties augstas kvalitātes smiltis vai graudus, skatīties glabāšanas laiku.
