Bietes ir ļoti veselīgi dārzeņi, kas ir iekļauti dažādos ēdienos. Tas var vārīties, cept, vāra, cept. Bet, iespējams, labākais ēdiens ir biešu salāti.
Visi salāti ar šo sastāvdaļu vienmēr ir garšīgi, barojoši un, protams, veseli. Tos var papildināt ar dažādām sastāvdaļām, pārsienamiem materiāliem, riekstiem, žāvētiem augļiem, šī garša būs interesantāka un gaišāka. Piedāvājam apsvērt vairākus ēdiena pagatavošanas veidus.
Brush biešu salāti
Kādas sastāvdaļas būs nepieciešamas:
- bietes - 1 gab.
- viens neapstrādāts burkānu sakne;
- 300 grami balto kāpostu;
- viena maza sīpolu galva vai 4-5 zaļo sīpolu spalvas;
- 5-6 dilles un pētersīļi;
- 1 maza karote citrona sulas;
- augu eļļa - 1 liela karote.
Vārīšanas laiks ilgs aptuveni 20 minūtes, kaloriju - 70 kcal.
Gatavošanas process:
- Visi dārzeņi ir labi noskalojami ar vēsu ūdeni, pārliecinieties, ka notīriet visus netīrumus no saknēm;
- Nav nepieciešams noņemt ādu, jo tajā ir liels daudzums noderīgu sastāvdaļu;
- Nomazgājiet kāpostus un karbonāde plānās sloksnēs;
- Sakņu dārzeņi noslaucīt ar dvieli;
- Pirmkārt, sarīvējiet burkānu ar lielu režģi, pēc tam berzējiet bietes;
- Ja izmanto sīpolus, tas ir mizots un sagriež mazos laukumos. Ja tas ir zaļš, tad tas ir jānomazgā un sagriež plānos gredzenos;
- Pētersīļi un dilles izskalo un ar nazi sagriež mazos gabaliņos;
- Mēs ieliekam visas sastāvdaļas dziļā traukā, pārlej ar citrona sulu un labi samaisa;
- Pēc tam uzpildiet visu augu eļļu, samaisiet;
- Pēc tam salātus var ievietot skaistā salātu traukā un pasniegt.
Salāti ar bietes, riekstiem un ķiplokiem
Kādi produkti būs nepieciešami ēdiena gatavošanai:
- 3 vidēja lieluma bietes;
- ¼ daļa glāzi valriekstiem;
- ķiploku daiviņas;
- nedaudz sāls;
- malti melnie pipari - mazs šķipsnis;
- majonēze degvielas uzpildīšanai.
Cepšanas process ilgs apmēram 1,5 stundas, lai pagatavotu dārzeņus un 15 minūtes gatavotu, kaloriju saturs ir 115 kcal.
Gatavošanas process:
- Vispirms jums ir jāmazgā bietes no netīrumiem vēsā ūdenī;
- Pēc tam ielieciet saknes katliņā, ielej ūdeni un novietojiet uz uguns;
- Vāra dārzeņus, līdz vārīti. Bietes ir mīkstas. Vāra, tas būtu ilgs laiks aptuveni 70-90 minūtes;
- Pēc tam, kad saknes ir gatavas, izņemiet no karstuma, noņemiet no ūdens un atdzesējiet;
- Mēs tīrām bietes no ādas un noslaucām tās ar lieliem zobiem;
- Novietojiet rīvētas bietes tējkannā, apkaisiet ar sāli un pagatavojiet ar melnajiem pipariem;
- Noņemiet ādu no ķiploku zobiem un izlaidiet tos caur presi vai sagrieziet mazos gabaliņos ar nazi;
- Riekstiem jābūt samaisītam maisītājā;
- Rieksti un ķiploki izplatījās bietes;
- Visas sastāvdaļas ir labi sajauktas tā, lai tās būtu vienmērīgi sadalītas;
- Pēc tam aizpildiet visu majonēzi un samaisiet;
- Gatavie salāti ievieto salātu traukā un pasniedz uz galda.
Neapstrādātas biešu-siera salātu recepte
Vārīšanai, mums būs nepieciešams:
- biešu sakņu dārzeņi - 2 gabali;
- 3 ķiploku daiviņas;
- siers - 170 grami;
- 2 lieli karotes krējuma;
- burkāni - 2 gabali;
- daži melnie pipari zemes formā;
- sāls pēc jūsu gaumes.
Vārīšanas laiks ir aptuveni 20 minūtes, kaloriju - 100 kcal.
Kā to izdarīt:
- Biešu un burkānu saknēm jābūt labi nomazgātām vēsā ūdenī, varat izmantot speciālu suku, lai noņemtu visu netīrumu;
- Mizu var iztīrīt, ja vēlaties, varat to atstāt, tas nesabojā salātu garšu;
- Dārzeņi noslaucīt ar lielu rīsu un ievieto tasē;
- Ķiploku daiviņas bez ādas, noslaukiet tās ar smalko režģi vai izlaidiet caur presi;
- Ķiploku izklāj uz dārzeņiem;
- Sieru vislabāk sagriezt kubiņu vai salmu veidā;
- Mēs izplatām siera gabalus uz dārzeņu sastāvdaļu;
- Visi pagatavoti ar sāli un melnie pipari;
- Mēs piepildām ar skābo krējumu un labi samaisām, visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas;
- Salātus izplata salātu traukā un pasniedzam uz galda.
Korejiešu biešu salāti
Kādas sastāvdaļas būs nepieciešamas:
- bietes - 2-3 gabali;
- 4 ķiploku daiviņas;
- sīpoli - 1 maza galva;
- 1,5 mazas karotes granulēta cukura;
- sāls pēc Jūsu gaumes;
- 1 neliels karoti garšvielu karote burkāniem;
- pāris saspiestas paprikas;
- nedaudz melnā un sarkanā pipara zemes formā;
- šķipsna no umami pulvera;
- etiķis - 15 ml;
- vārīts ūdens - ½ glāze;
- 2 lielas karotes augu eļļas.
Gatavošanas process būs 30 minūtes, kaloriju - 120 kcal.
Sāciet gatavošanu:
- Vispirms, biešu sakņu dārzeņi tiek labi nomazgāti zem atdzesēta ūdens, iztīrīti ar īpašu netīrumu rīku;
- Pēc tam nogrieziet ādas no dārzeņiem;
- Mēs sasmalcinām bietes uz īpaša karbonāta Korejas burkāniem, bet, ja tāda nav, jūs varat izmantot parasto rīsu ar lielu režģi;
- Izkliedējiet bietes dziļā bļodā;
- Apkaisiet visu cukuru un sāli;
- Ielejiet etiķi vārītā ūdenī, samaisiet;
- Piepildiet ūdeni ar etiķi uz sakni, visu samaisiet ar rokām;
- Maisījumam vajadzētu būt intensīvam, ka sula parādījās, tad atvēlēts uz laiku;
- Pēc tam turpiniet uzpildīt degvielu. Nogrieziet sīpolus un sagriež tos mazos kubiņos;
- Novietojiet plīti uz plīts, pievienojiet eļļu un siltumu;
- Tiklīdz eļļa ir karsta, mēs uzliekam sīpolus, pievienojam visas garšvielas, izņemot prātus;
- Viss sajauc un apcep līdz caurspīdīgam sīpolam, apmēram 5 minūtes;
- Ķiploku daiviņas, kas iztīrītas no ādas un iziet cauri presei, izplatās uz priekšgala un samaisa;
- Cepiet mērci 2-3 minūtes;
- Pēc tam izņemiet visu no karstuma un tieši uzkarstiet;
- Galu galā, mēs to novietojam uz mūsu domām, šis komponents padarīs salātu garšu tieši tāpat kā visus korejiešu salātus;
- Viss ir labi sajaukts, slēgts un atstāts nostāvēties apmēram 2-3 stundas;
- Tad novietojiet salātu bļodā un pasniedziet uz galda.
Vārītas biešu salāti
Komponenti:
- 5 bietes;
- rozīnes - 100 grami;
- žāvētas plūmes - 100 grami;
- žāvētas aprikozes - 100 grami;
- 100 grami malto valriekstu;
- nedaudz sāls;
- majonēze degvielas uzpildīšanai.
Sagatavošana ilgst aptuveni 1,5 stundas, lai pagatavotu, un 30 minūtes gatavot, kaloriju - 135 kcal.
Gatavošanas process:
- Starteriem mēs sakņojam saknes vēsā ūdenī, noņemt netīrumus no tiem;
- Ielieciet dārzeņus pot, ielej ūdeni un uzliesiet;
- Vārīt bietes līdz vārīšanai, tai jābūt mīklai;
- Pēc tam izņemiet to no ūdens un atdzesējiet;
- Dārzeņus iztīra no ādas un sasmalcina ar rīsu ar lieliem zobiem. Mēs pārvietojamies dziļā kausā;
- Rozīnes, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes jāizlej ar karstu ūdeni un atstāj uz 5 minūtēm;
- Žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes sagriež mazos gabaliņos;
- Mēs izžāvējam žāvētos augļus bietes;
- Sasmalciniet riekstus blenderī un izplatiet uz citām sastāvdaļām;
- Apkaisa visu ar sāli;
- Salāti salāti ar majonēzi un labi samaisa, līdz vienāda struktūra;
- Pēc tam salātu traukā ielieciet salātu ar vārītu biešu un uzlieciet uz galda.
Noderīgi padomi
- pirms sakņu dārzeņi jānomazgā, pat ja tos vārīsiet, citādi salāti nebūs garšīgi;
- salātiem vajadzētu nopirkt cukurbietes. Tās augļi ir nelieli, ar tumši sarkanu krāsu, āda ir plāna;
- pirms vārīšanas sakņu kultūras nav jātīra, tāpēc tas labāk saglabās tās krāsu un noderīgās sastāvdaļas;
- Salātus var pagatavot ar augu eļļu, citronu sulu, krējumu, sojas mērci vai majonēzi.
Jebkura biešu salāti vienmēr ir garšīgi un barojoši. Turklāt tas ir ļoti noderīgs ķermenim, šis dārzenis attīra to no kaitīgām vielām un papildina visus noderīgos komponentus, kas nepieciešami visu orgānu normālai darbībai. Tātad, pārliecinieties, lai padarītu šo lielisko uzkodu.
Vēl viena biešu salātu recepte ir nākamajā videoklipā.
