Krustnagliņa ir plaši pazīstama garšviela, kas pielietota ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī tradicionālajā medicīnā. Īpašais ķīmiskais sastāvs padara krustnagliņas unikālu garšvielu, jo tajā ir daudz vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu.
Neļķu sastāvs
Krustnagliņu sastāvs ir tik bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, ka tas uzreiz kļūst skaidrs, no kurienes šim augam ir tik spēcīgas noderīgas īpašības.
Uzturvērtība, pateicoties 100 g lielu sastāvdaļu saturam:
- 6 g proteīna;
- 20 grami tauku;
- 27 g ogļhidrātu.
Arī 100 g produkta satur 34 g šķiedrvielu šķiedras, kas ietekmē zarnu darbību. Krustnagliņu sastāvā ir pelni, ūdens un aptuveni 20% ir ēteriskā eļļa, kas bagāta ar vērtīgiem savienojumiem.
Piesaista un vitamīnu sastāvu krustnagliņas. Žāvētu ziedkopu sastāvā ir:
- beta karotīns;
- B vitamīni;
- askorbīnskābe;
- E vitamīns (tokoferols).
Minerālvielas ir kālija, kalcija, nātrija, fosfora, magnija, mangāna, selēna un cinka pārstāvji. Arī daiviņu pumpurā ir glikozīdi, tanīni.
Krustnagliņu noderīgās īpašības
Pētījumi liecina, ka krustnagliņas ir ļoti noderīgas aknām un palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs.
Krustnagliņa satur šķiedru, vitamīnus, minerālus
Visu vai maltu krustnagliņu izmantošana pārtikā var nodrošināt jums vairākas svarīgas uzturvielas. Vienā tējkarote (2 g) krustnagliņas satur:
- 21 kcal;
- 1 g ogļhidrātu;
- 1 g šķiedras;
- 30% mangāna;
- 30% C vitamīna
Šķiedra palīdz novērst aizcietējumus, veicina regulāru zarnu kustību, vitamīns C ir nepieciešams, lai stiprinātu organisma aizsardzību. Turklāt mangāns ir svarīgs minerāls smadzeņu funkciju saglabāšanai un kaulu stiprināšanai.
Kā daļa no daudziem antioksidantiem. Antioksidanti - savienojumi, kas samazina oksidatīvos procesus, kas veicina hronisku patoloģiju attīstību.
Šī garšviela satur arī eugenolu, kas darbojas kā dabisks antioksidants (5 reizes efektīvāks par E vitamīnu).
Turklāt krustnagliņa sastāvs ir C vitamīns. Tas darbojas arī kā antioksidants, palīdz neitralizēt brīvos radikāļus, kas var uzkrāties organismā.
Aizsargā pret vēzi
Šīs garšvielas ārstnieciskās īpašības ļauj izvairīties no vēža attīstības. Daži pētījumi liecina, ka krustnagliņas ekstrakts palīdz apturēt audzēja augšanu, veicina bīstamu šūnu nāvi. Ir veikti arī pētījumi, kas pierāda, ka koncentrēta krustnagliņu eļļa var izraisīt 80% vēža šūnu bojāeju, ja barības vads ir bojāts. To īpaši atbalsta eugenols, kas efektīvi iznīcina dzemdes kakla vēža šūnas.
Inhibējiet baktērijas
Tika konstatēts, ka šai garšvielai piemīt vairākas pretmikrobu īpašības, tas ir, tas ļauj apturēt baktēriju augšanu. Saskaņā ar pētījumiem, krustnagliņu ēteriskā eļļa efektīvi nomāc dažas baktērijas, īpaši E. coli, kas izraisa kolikas, caureju un pat nogurumu.
Turklāt šīs garšvielas antibakteriālās īpašības veicina mutes dobuma veselību. Tādējādi, saskaņā ar vienu pētījumu, no krustnagliņām iegūtie savienojumi apturēja baktēriju augšanu, kas veicina smaganu slimības.
Citā pētījumā mutes skalošanas efektivitāti pārbaudīja, pamatojoties uz sastāvu, kas sastāvēja no bazilika eļļas, krustnagliņas eļļas un tējas koka. Pēc šī šķidruma lietošanas 3 nedēļās, 40 cilvēkiem, kuri tika pārbaudīti, tika novēroti smaganu apstākļi, plāksnes samazināšanās un baktērijas mutē.
Pozitīva ietekme uz aknām
Noderīgi krustnagliņu savienojumi veicina labu aknu veselību. Tas jo īpaši attiecas uz eugenolu. Vienā no veiktajiem pētījumiem žurkas ar taukainām aknu slimībām tika sajauktas ar krustnagliņas eļļu.
Tā rezultātā bija iespējams noteikt, ka šādi maisījumi uzlaboja aknu darbību, samazināja iekaisuma vai oksidācijas procesu. Pateicoties citam pētījumam, tika noskaidrots, ka eugenols palīdz apturēt aknu cirozi vai rētas. Krustnagliņa satur arī daudz antioksidantu, kas novērš aknu slimību attīstību, jo to spēja neitralizēt oksidatīvos procesus organismā.
Veicina kaulu veselību
Maza kaulu masa ir patoloģija, kas, pēc zinātnieku domām, ietekmē tikai 43 miljonus pieaugušo Amerikā. Šāds stāvoklis var izraisīt osteoporozi, kas izraisa kaulu vājināšanos un porainību, kā rezultātā palielinās lūzumu risks. Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka daži krustnagliņu savienojumi palīdz saglabāt kaulu masu. Tādējādi krustnagliņu ekstrakts uzlaboja osteoporozes stāvokli un palielināja kaulu blīvumu un stiprību.
Šī garšviela satur arī daudz mangāna - viena tējkarote garšvielu ir pietiekama, lai nodrošinātu 30% no šīs vielas ieteicamās dienas devas. Mangāns ir minerāls, kas iesaistīts kaulu veidošanā, tas ir neticami svarīgs mūsu ķermenim.
Sieviešu slimību ārstēšana ar krustnagliņu
Ilgu laiku šī garšviela tiek izmantota dažādu ginekoloģisku slimību ārstēšanai. Tā kā, piemēram, krustnagliņas palīdz uzlabot dzemdes tonusu, normalizē mēneša ciklu. Jūs varat arī stimulēt dzemdības, ārstēt urogenitālās sistēmas iekaisumu ar krustnagliņu palīdzību.
Pateicoties krustnagliņas labvēlīgajām īpašībām, jūs varat atbrīvoties no diskomforta menopauzes laikā, lai izveidotu reproduktīvās sistēmas darbu.
Tomēr, lai izvairītos no negatīvām sekām organismā, jebkuras receptes prasa iepriekšēju konsultāciju ar ārstu.
Tādējādi ikdienas krustnagliņu lietošana un iekļaušana diētā ļaus sievietei tikt galā ar neauglību. Gatavošanas krustnagliņa garšvielai nav daudz laika. Ņem četras ēdamkarotes sasmalcinātu augu, pārklāj ar glāzi vārīta ūdens.
Vārītu tēju, atstājiet uz 30 minūtēm, pēc tam izmantojot marles gabalu, lai atbrīvotos no bieza. Dzert trīs ēdamkarotes tējas pirms ēšanas 4 reizes dienas laikā. Tajā pašā laikā ir nepieciešams sagatavot svaigu tēju, lai augs nezaudētu savas labvēlīgās īpašības.
Kad menopauzes vai hormonālas izmaiņas, visas sievietes saskaras ar „karstu mirgošanu”, kas rada daudz diskomforta. Krustnagliņas labvēlīgās īpašības šajā laikā ir ļoti labvēlīgas sievietēm. Sekojošā recepte ļaus jums tikt galā ar vecuma izraisītajām hormonālajām izmaiņām.
Lai samazinātu sāpes, vakarā ielejiet 15 krustnagliņas ar glāzi ūdens, kas sasildīts līdz +40 grādiem. Atstājiet buljonu, lai to pagatavotu līdz rītam. Nākamajā dienā pirms brokastīm dzert pusi no sagatavotā dzēriena, pārējo - pirms vakariņām.
Izmantot tradicionālajā medicīnā
Ausu sāpes
Lai atbrīvotos no šādas nepatīkamas patoloģijas, jums ir jāveic īpašs novārījums. Lai to izdarītu, izpildiet vienkāršo recepti:
- Ar glāzi sezama eļļas, aukstās presēšanas pievienojiet 5 nūjas.
- Vāra maisījumu 15 minūtes.
- Gatavais buljons tiek atdzesēts, piliens iekaisis auss, 3 pilieni 3 reizes dienā.
Artrīts
Uz jebkuru aptieku masāžas eļļu pievienojiet 7 pilienus krustnagliņu eļļas, samaisiet. Noslaukiet šo maisījumu sāpīgu locītavu 2-3 reizes dienā.
Gremošanas problēmas
Vienu tējkaroti svaigu medu sajauc ar šķipsnu melno piparu un svaigi maltu krustnagliņu. Šo maisījumu ņem divas reizes dienā. Bet, ja pastāv hroniskas kuņģa slimības, ieteicams atteikties no šādas ārstēšanas metodes.
Ar parazītiem
Pirms terapijas ieteicams veikt tīrīšanas klizmu, pēc kura ņemiet buljonu, kas sagatavots saskaņā ar šādu recepti:
- Kafijas dzirnaviņā ielej 2-3 krustnagliņas;
- ielej glāzi verdoša ūdens;
- atstāj uz vienu stundu.
Lai filtrētu, sadalītu 3 daļās un ņemtu pirms ēšanas, ir nepieciešama gatava infūzija.
Iesnas, klepus un aukstums
Ar aukstu piecu krustnagliņu pumpuri ir jāberzē, ielej glāzi verdoša piena. Pagaidiet 20 minūtes, izkāšiet un lietojiet siltā formā.
Lai tiktu galā ar galvassāpēm, kas ir aukstas, jums ir jāsagatavo maisījums no vienas ēdamkarotes maltas krustnagliņas un ūdens - pulveris tiek ielej ar šķidrumu, lai iegūtu biezu vircu. Tas tikai berzēt ar viskija maisījumu 5 minūtes.
Novājēšanu
Neļķes demonstrē izcilas īpašības, lai atbrīvotos no papildu mārciņām. Tomēr, lai sasniegtu svara zudumu, jums ir nepieciešams stingri piemērot garšvielas saskaņā ar recepti.
Lai tiktu galā ar tauku nogulsnēm problemātiskajās zonās, ir nepieciešams sagatavot tēju saskaņā ar šādu recepti:
- sajauciet 0,5 tējkarotes sasmalcinātu krustnagliņu, tikpat daudz maltas ingvera;
- pievienojiet vienu tējkaroti zaļās tējas;
- piepilda maisījumu ar 1,5 glāzēm verdoša ūdens;
- atstāj uz 40 minūtēm.
Iegūtais koncentrētais sastāvs jāizmanto tējas lapu veidā. Jums ir nepieciešams dzert to dienas laikā bez cukura, jūs varat pievienot nedaudz citrona pēc garšas.
Kontrindikācijas un blakusparādības
Vairumā gadījumu krustnagliņa ir pilnīgi droša cilvēkiem, ja to lieto normālā daudzumā. Krustnagliņa eļļa vai krējums, kas ietver krustnagliņu ziedu, ir droša, ja to uzklāj uz ādas.
Tomēr, bieži lietojot krustnagliņu eļļu, var tikt bojātas smaganas, zobu mīkstums, gļotādas, lai novērstu mutes dobuma slimības.
Īpaši piesardzības pasākumi:
- Bērni nedrīkst ieņemt krustnagliņu eļļā. Tas var izraisīt krampjus, šķidruma nelīdzsvarotību organismā, aknu bojājumus.
- Grūtniecības un zīdīšanas laikā. Izmantojiet krustnagliņas lielos daudzumos nav tā vērts, jo šis augs var izraisīt aborts.
- Asiņošana Eugenols palēnina asins koagulāciju. Ir bažas, ka krustnagliņu eļļas lietošana var izraisīt asiņošanu cilvēkiem, kuriem ir asiņošanas traucējumi. Tā var izraisīt arī asiņošanu operācijas laikā vai pēc tās. Tādēļ ieteicams pārtraukt šīs garšvielas lietošanu vismaz divas nedēļas pirms plānotās ķirurģiskās iejaukšanās.
