Ingvers ir sasilšanas īpašības, aizved apātiju un uzmundrina. Šajā saknē ir B grupas vitamīni, askorbīnskābe, kālija, dzelzs, magnija, bet tie ir maz, aptuveni 1% no dienas vērtības. Tāpēc, lai tiktu galā ar vitamīnu trūkumu ar pikantu garšvielām, tas nedarbosies.
Kas ir ingvers?
Austrumos ingvera sakne ir izmantota vairāk nekā divus tūkstošus gadu kā aromātiska garšviela ēdieniem un kā efektīvs pretiekaisuma, pretsāpju un gremošanas līdzeklis, kas normalizē gremošanu.
Sakne satur noderīgas aminoskābes, B, A, C grupas vitamīnus, minerālus (cinku, magniju, kāliju, fosforu, nātriju, dzelzi un kalciju). Gingerola viela ir atbildīga par degšanas garšu - tā ir lieliska antioksidanta un dabiskā medicīna. Tas palielina imunitāti, uzlabo asinsriti. Asins saknes, kas plānas asinīs, ir veiksmīgi izmantotas medicīnā sirds slimību un trombozes profilaksei.
Zinātnieki ir pierādījuši, ka ingvers pazemina cukura līmeni asinīs, tādējādi novēršot diabēta rašanos, tāpēc tas ir lielisks uztura bagātinātājs diabēta slimniekiem. Tas ir aktīvi jāizmanto, lai samazinātu artrīta, grēmas, sliktas dūšas, saaukstēšanās sāpes, lai paātrinātu gremošanu un vielmaiņu.
Ja no rīta ir grūti pamosties, mēs iesakām jums neveikt kafiju. Tēja, kas pagatavota ar ingvera toņiem, nav sliktāka par kafiju, un tās priekšrocības ir daudz lielākas. Jums tikai jāpievieno nedaudz ingvera tējas katliņai, tējas pagatavošanai, garšai pievienojiet kanēli, nedaudz medu - un veselīga, uzmundrinoša tēja ir gatava. Galvenais - nedzeriet šo dzērienu vakarā, lai nebūtu problēmu aizmigt.
Vārīšanas programma
Ingvers tiek izmantota kā universāla garšviela, pievienojot dārzeņus, zivis, gaļu, konditorejas izstrādājumus, saldos un pikantos ēdienus. Tas tiek ievietots kafijā, dzērienos un kokteiļos. Tā ir daļa no daudziem konditorejas izstrādājumiem. Rīvētu ingveru pievieno mērcēm, ceptiem produktiem pievieno žāvētu sakni. Garšvielu maisījumu, tējas kolekciju sastāvā ietilpst arī pikantās garšvielas.
Daudzās pasaules virtuvēs ingvers tiek izmantots kā taukskābju neitralizators. Tāpēc ideālā gadījumā labāk to pievienot ceptajai gaļai. Ja jūs plānojat augstas kalorijas pusdienas, jūs varat ievietot garšvielas vairākos ēdienos. Tādā gadījumā visa pārtika tiks sagremota, un ģimenes locekļi nesaskaras ar smagumu kuņģī.
Jūs varat pievienot sakni jebkuram ēdienam: tas ir labi ar gaļu, zivīm un rīsiem. Dārzeņu salāti tiek pagatavoti no rafinētas eļļas, svaigu garšaugu un garšvielu garšvielām. Gaļas buljoni ir īpaši garšīgi, ja jūs uzsverat savu garšu ar ingveru.
Ideāla garšviela ar cepšanu. Pīrāgu pildījumam, piparkūkām, piparkūkām un smalkmaizītēm pievieno maltas garšvielas. Klasiskās piedevas - citrona, medus, kanēlis. Tā kā saknei ir gaiša garša, pat nesālīts ēdiens nešķiet mīlīgs, tāpēc tos var droši nomainīt ar galda sāli.
Ieguvumi slimību ārstēšanā
Lai risinātu sausu klepu, aukstumu, pazeminātu asinsspiedienu un paaugstinātu imunitāti, parastās tabletes ne vienmēr ir pietiekamas. Palīdzēs atgūt dzērienus un ēdienus ar ingveru.
| Ko ārstēt | Kā lietot |
|---|---|
| Auksts, gripa, ORVI | Brūvēt tēju ar garšvielām, veiciet ingvera inhalācijas (mazina deguna sastrēgumus, veicina krēpu izdalīšanos, spēcīgu svīšanu).
|
| Augsts asinsspiediens | Sagatavojiet vitamīnu tēju ar garšvielām (atšķaidiet asinis, tādējādi samazinās spiediens).
|
| Imūnsistēma | Iegūstiet imunitātes dzērienus ar ingveru. |
| Toksikoze grūtniecēm, jūras slimības simptomi | Jūs varat košļāt ingvera šķēlīti un dzert kādu siltu ūdeni (mazināt zarnu spazmu, uzlabot asinsriti, jo šī slikta dūša iziet). |
| Muskuļu sāpes, stiepšanās
| Pievienojiet krējuma vai gēla ingvera sulu (mazina sāpes, toņus, ir antibakteriāla iedarbība). |
| Zems asinsspiediens
| Regulāri papildiniet ēdienus, dzērienus, konditorejas izstrādājumus ar ingveru (garšvielas sašaurina asinsvadus, tādējādi palielinās spiediens). |
Aukstās un rīkles slimības
Stiprināt ķermeni, pasargāt to no saaukstēšanās un vīrusiem, neņemot tabletes, tas ir iespējams. Ir nepieciešams izmantot vairāk dzērienu ar ingveru, tie satur askorbīnskābi, noderīgi minerāli, aminoskābes, kas lieliski stimulē imūnsistēmu, ir pretvīrusu iedarbība. Ne tikai dzērienus, bet arī inhalācijas ar ingveru. Viņi ļoti labi mazina deguna sastrēgumus akūtu saaukstēšanās laikā, veicot atkrēpošanas darbību.
Ingvers Slimming
Dzērieni ar ingvera tonizēšanu, palīdz tikt galā ar kravu, palielina fizisko aktivitāti dienas laikā un sporta aktivitāšu laikā. Turklāt tie silts, un tādējādi palielina svīšanu, tādējādi labvēlīgi ietekmējot ķermeni.
Ingvera tēja ātri piesātinās, paātrina vielmaiņu, palīdzot ēst labāk organismā. Turklāt visiem liekā svara cilvēkiem ir ogļhidrātu vielmaiņas traucējumi, tāpēc šeit ir ļoti ērts garšvielu spēja samazināt cukuru.
Ingvers ir noderīgs cilvēkiem, kuriem ir liekais svars. Galvenais ir nevis nokļūt prom, bet ne paļauties tikai uz garšvielām, bet ievērot pareizas uztura principus un nevis atteikties no treniņa.
Kā padarīt ingvera tēju svara zudumam
Lai sasniegtu vēlamo efektu, vismaz trīs reizes dienā (15 minūtes) izmantot tēju pirms ēšanas. Dzert mēnesi. Tajā pašā laikā izvairieties no taukainiem pārtikas produktiem, kūkām, smalkmaizītēm.
Tas prasīs:
- 1 citrona šķēle;
- 8 g medus;
- 3-4 cm ingvera sakne;
- karsts ūdens
Pavārmāksla:
- Nogrieziet sakni, sarīvējiet uz smalka rīve. Berzējiet masu ar ūdeni, nosedziet, atstājiet infūzijai (15 minūtes).
- Izspiediet sulu no citrona, uzlieciet šķēlīti krūzes apakšā un viegli sakratiet ar karoti.
- Ievietojiet ievadīto ingveru, pievienojiet 8 g medus.
Piezīme: šī tēja ir kontrindicēta, ja palielinās kuņģa sulas skābums, medus jāaizstāj ar cukuru un citrona sulas vietā jānovieto miziņa.
Ingvers par potenci
Ēteriskās eļļas, mikroelementi, vitamīni, kas atrodas saknē, palielina muskuļu tonusu un tādējādi palielina spēju. Tulkots no ķīniešu vārda ingvers nozīmē "vīrišķība". Patiešām, regulāri lietojot šo produktu vīriešiem, prostatas patoloģiju risks samazinās, imunitāte un potenciāla palielināšanās.
Ingvers kosmetoloģijā
Kosmētikas līdzekļu sastāvā ir ekstrakts, sulas vai ingvera eļļa. Ar savu palīdzību jūs varat tonizēt, atjaunot ādu. Faktiski krēmu, losjonu, šampūnu un želeju efektivitāti nosaka tikai ādas stāvoklis. Normālai ādai, ja nav īpašu problēmu, var būt pietiekams mitrinātājs. Bet ar taukainu un reti sausa ādu bez kvalitatīva krējuma ar ingvera ekstraktu ir nepieciešams.
Šie produkti ir izstrādāti, lai risinātu ādas problēmas: no elastības zuduma un dehidratācijas līdz pigmentācijai un kairinājumam. Kosmētika ar ingveru atvieglo un atsvaidzina sejas ādu, padara to gludu, likvidē trauslus matus. Ingvers ir masāžas un pret celulītu krēmu sastāvā. Vēl viena noderīga garšvielu īpašība - antiseptiska, tāpēc to pievieno kāju krēmam. Kas attiecas uz matu kopšanas līdzekļiem, tos biežāk pārstāv anti-taukaini un blaugznas līdzekļi.
Ingvers barojošs krēms
Neatkarīgi sagatavot barojošu krēmu normālai un sausai ādai nav grūti.
Tas prasīs:
- 200 ml ingvera sulas;
- 200 ml rafinētas eļļas;
- uz 1 kapsulas farmaceitiskā E vitamīna.
Pavārmāksla:
- Keramikas traukā apvienojiet eļļu ar ingvera sulu, tad sasildiet to ūdens vannā, novēršot vārīšanos.
- Pievienojiet atdzesētajam maisījumam vitamīnus, sajauciet ar koka karoti, ielej saturu tīrā burkā.
Piezīme: šādu krēmu glabāšanas laiks ir ierobežots, tāpēc krēms ir jāsagatavo katru nedēļu.
Ingvers mati
Kosmētikas līdzekļu izmantošanas mērķis: nodrošināt matu svaigumu, spīdumu, gludas porainas šķiedras. Lai to izdarītu, maska ar ingveru, kas remontē bojājumus un mitrina. To gatavo no viena dzeltenuma, 10 g medus un sasmalcinātu ingveru. Uzklājiet maisījumu uz ādas, matiem (atstājiet uz 20 minūtēm). Maska uzlabo asinsriti, baro. Lai panāktu lielāku efektivitāti, procedūras laikā jums jāvelk galvu ar dvieli.
Priekšrocības un kaitējums marinētiem ingveriem
Galvenie ingvera fani ir japāņu virtuves cienītāji. Viņi ir pārliecināti, ka suši garšu nav nepieciešams sajaukt, tāpēc pēc tam, kad rīsu bumba vienmēr ēd īsu ingveru, kas sagatavos nākamo partiju.
Kodināšanas procesā spice saglabā lielāko daļu tās unikālo īpašību. Ja marinētajam saknei ir garšīga garša, tas nozīmē, ka tās antimikrobiālās īpašības ir aktīvas. Viņi palīdzēja japāņiem ēst neapstrādātas zivis, neietekmējot kuņģa-zarnu traktu. Akūta gastrīta laikā nav iespējams iesaistīties marinētā ingverā.
Kontrindikācijas un piesardzība
Ingvers ir unikāla austrumu garšviela. Bet, tāpat kā jebkuram produktam, tam ir kontrindikācijas. Pirmkārt, nedodiet ēdienus ar ingveru bērniem līdz diviem gadiem. Otrkārt, esiet uzmanīgi ar garšvielām tiem, kam ir šādas slimības:
| Slimības | Garšvielu ietekme uz ķermeni |
|---|---|
| Kuņģa čūla, gastrīts | Kairina kuņģa gļotādu. |
| Galvas akmeņu slimība | Var izraisīt akmeņu kustību, kas noved pie ārkārtas darbības. |
| Jebkura asiņošana (deguna, dzemdes), asiņošanas tendence | Paātrina asinsriti |
| Augsta temperatūra (virs 38 grādiem) | Var paaugstināt temperatūru vēl augstāk. |
| Grūtniecības otrā puse | Paaugstina spiedienu |
| Kairināta, jutīga āda | Aktuāla eļļas lietošana, ingvera inhalācijas veicina jutīgas ādas kairinājumu. |
| Sirds slimības | Paceliet asinsspiedienu, kas var izraisīt insultu vai sirdslēkmi |
| Alerģija, tendence uz alerģiskām izpausmēm | Palielina alerģijas |
| Apvienojiet ar zālēm, kas samazina cukuru. | Var izraisīt hipoglikēmiju cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu |
Atcerieties! Dažiem cilvēkiem ingvera pievienošana ēdienam ir lielisks eksperiments, bet citiem tas ir bīstams pārbaudījums.
