Avokado ir taukains auglis, noderīgs vīriešiem, sievietēm un bērniem. Kādas ir tās pozitīvās īpašības un kādas var kaitēt eksotiskie augļi organismam?
Avokado ir Laurel ģimenes mūžzaļo koku auglis. Eksotiska produkta dzimtene ir Meksika, otrais vārds ir aligatora bumbieris. Šodien audzē valstīs ar Vidusjūras un tropu klimatu. Nenobrieduša produkta garša ir līdzīga nenobriedušam bumbierim ar blīvu mīkstumu un cietu ādu, kā arī nogatavojies viens kausēts sviests ar nelielu riekstu pēcgaršu. Kādas ir avokado priekšrocības un kaitējums ķermenim?
Avokado sastāvs
Eksotiskie augļi ir ovāli, sfēriski, bumbieri. Garums svārstās līdz 20 cm un svars - no 200 gramiem līdz 1,75 kg. Miza ir tumši zaļa, un mīkstums ir gaiši dzeltens un taukains. Augļa iekšpusē ir 3 cm liels kauls, kura ieguvums ir tā unikālais ķīmiskais sastāvs:
- mikroelementi: nātrijs, fosfors, kalcijs, mangāns, magnija;
- vitamīni: A, B, E, PP, C, D;
- karotinoīdi.
Eksotisko augļu kaloriju saturs 100 gramos ir 250 Kcal. Avokado ir uztura sastāvdaļa, kas nesatur kaitīgus taukus un cukurus, kas ļauj produktu iekļaut uztura uzturā, kas ievēro diētu.
Oleīnskābes klātbūtne labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, novēršot holesterīna plankumu veidošanos. Eksotiskie augļi satur aktīvās vielas, kas palīdz saglabāt jauniešus un novērst priekšlaicīgu ķermeņa novecošanos. Īpaši populārs starp veģetāriešiem, jo tā sastāvs aizstāj gaļu, olu produktus.
Ieguvumi un kaitējums organismam
Sakarā ar bagātīgo vitamīnu un minerālu sastāvu, augļiem ir pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni. Galvenais ir izmantot to svaigu, nepakļaujot to termiskai apstrādei.
- Tam ir antioksidanta iedarbība, no organisma izdalot toksiskus savienojumus un smagos metālus.
- Palielina izturību pret vecuma izmaiņām, vīrusu un infekcijas slimību izplatīšanos.
- Notīra kaitīga holesterīna līmeni asinīs, darbojas kā profilaktiska.
- Palielina garīgo modrību, uzlabojot atmiņu.
- Samazina sirds slimību un asinsrades sistēmas risku. Stiprina sirds muskuli, jo produktā ir ievērojams kālija daudzums.
- Tas noved pie augsta spiediena.
- Atjauno centrālo nervu sistēmu, novēršot paaugstinātu kairinājumu, miegainību, nogurumu.
- Palielina veiktspēju.
- Novērš anēmiju.
- Nostiprina imunitāti.
- Normalizē kuņģa-zarnu traktu, novēršot aizcietējumu.
- Bloķē ļaundabīgo šūnu attīstību.
- Regulē ūdens un sāls līdzsvaru organismā.
- Kalcijs, fosfors stiprina muskuļu un skeleta sistēmu.
- Normalizē vielmaiņu, aktivizē tauku vielmaiņu, sadedzina un sadala taukus. Process ietver dabisko aminoskābju levokarnitīnu, kas atrodas produktā.
Vīriešiem
Spēcīgāka dzimuma locekļiem avokado eksponē īpašas ārstnieciskas īpašības.
Aligatora bumbierim ir pozitīvas īpašības:
- palielina seksuālo vēlmi;
- uzlabo dzimumšūnu kvalitāti, palielinot to dzīvotspēju;
- izturas pret neauglību, impotenci;
- olbaltumvielu klātbūtne palīdz veidot muskuļu masu.
Sievietēm
Avokado ir populārs produkts sieviešu skaistuma un veselības saglabāšanai:
- atjauno matu struktūru;
- stiprina spuldzes, novēršot pārmērīgus zaudējumus;
- cirtas kļūst gludas, zīdainas, spīdīgas;
- tas ir ilgi sagremots, tāpēc to aktīvi izmanto diētā kā uzkodu, lai apmierinātu badu.
Grūtniecēm
Mononepiesātinātās taukskābes un vitamīnu komplekss agrīnā stadijā veido placentu, smadzenes, nervu sistēmu, bērna redzes orgānus. B9 vitamīns samazina iedzimtu anomāliju risku, nomierina gaidošās mātes centrālo nervu sistēmu, novērš toksikozes veidošanos.
Minerāli novērš sirds slimības, gremošanas sistēmu. Lai izvairītos no maza bērna piedzimšanas un stiprinātu imūnsistēmu, grūtniecēm ieteicams nelielos daudzumos pievienot pārtikai avokado. Papildus terapeitiskajām īpašībām to lieto, lai novērstu striju uz krūtīm, vēderu, augšstilbiem.
Bērniem
Jaundzimušo periodā (līdz 6 mēnešiem) drupatas ķermenis neuzskata citu pārtiku, izņemot mātes pienu un tā aizstājējus. Pirmās lures tiek ieviestas no 5-6 mēnešiem. Avokado pievienošana diētai ir atļauta bērniem, kas vecāki par 1 gadu.
Augļa taukainā konsistence ir ideāli piemērota vitamīnu un mikroelementu papildināšanai.
Padoms! Pirmā produkta lietošanas laikā bērnam ieteicams sajaukt ar pienu, lai izvairītos no gremošanas sistēmas problēmām.
Bērnu aligatora bumbieru ieguvumi ir šādi:
- Satur milzīgu daudzumu taukskābju, kas nepieciešamas pilnīgai garīgai un fiziskai attīstībai.
- Produkta augstais kaloriju saturs kompensē enerģijas trūkumu.
- Vitamīnu un minerālu līdzsvars stiprina imūnsistēmu. Īpaši ieteicams lietot produktu pēc inficēšanās vai vīrusu slimībām.
- Keratīns un luteīns novērš redzes funkcijas zudumu.
Kontrindikācijas
Tādā veidā eksotiski augļi ar pareizu lietošanu nerada kaitējumu. Tomēr ir daži ierobežojumi, saskaņā ar kuriem ir ieteicams atteikties no avokado:
- alerģiskas reakcijas izpausme pret produktu, lateksu;
- individuālā neiecietība;
- aknu, aizkuņģa dziedzera darbības traucējumi.
Ja to lieto pārmērīgi, var rasties blakusparādības:
- slikta dūša;
- vemšana;
- priekšsēdētāja pārkāpums;
- sāpes kuņģa-zarnu traktā.
Avokado eļļa: labums, kaitējums un pielietojums kosmetoloģijā
Veikalu plauktos var atrast 2 produktu veidus:
- auksti presēta nerafinēta, ne dezodorēta, pārdota tumšās stikla pudelēs. Tam ir izsmalcināta garša pēcgarša. Saglabā sastāvā maksimālo aktīvo vielu daudzumu;
- Attīrīta rafinēta tiek uzskatīta par vismazāk noderīgu, krāsa - gaiši dzeltena.
Izmanto vārīšanai gatavošanas laikā. Kosmetoloģijā, kā papildu sastāvdaļa mājas skaistumkopšanas produktos. Zāļu īpašības ir tādas pašas kā svaigiem augļiem.
Eļļas produktam ir šādas labvēlīgās īpašības:
- Piepilda mitruma trūkumu epidermas šūnās.
- Noņem kaitīgos un toksiskos savienojumus, piešķirot matiem un ādai dabisku spīdumu, mirdzumu.
- Atjauno šūnas.
- Atjauno
- Paātrina brūču, griezumu, nobrāzumu ārstēšanas procesu.
- Uzlabo asinsriti ādā.
- ir pretsēnīšu, antiseptiska.
- Nostiprina matu folikulus, novērš galu šķērsgriezumu.
- Normalizē elastīna, kolagēna ražošanu.
- Samazina pārmērīgas pigmentācijas risku.
- Palēnina novecošanās procesu.
Avokado eļļa labi uzsūcas, ātri atrisinot kosmētikas problēmu. Plaši tiek izmantoti: maskas, losjoni, krūmāji. Tāpat ir atļauts pievienot dabisko produktu gatavo kosmētikas bagātināšanai ar attiecību 1: 1.
Kaitīgā eļļa ļoti reti sastopas ar sastāvdaļu neiecietību. Šā iemesla dēļ ir ieteicams pārbaudīt alerģijas pirms ārējas lietošanas. Lai to izdarītu, eļļa tiek uzklāta delikātajai ādas daļai. Rezultāts tiek novērtēts dienas laikā. Ja nav apsārtuma, niezes, izsitumi ir atļauts lietot. Pretējā gadījumā ir vērts apturēt lietošanu, lietojot antihistamīna tabletes.
Noderīgas kaulu īpašības
Tropu augļos vidū ir mazs kauls. Tā bagātais ķīmiskais sastāvs ļauj novērst daudzas veselības problēmas:
- aminoskābes samazina kaitīgo holesterīnu, pasargā no sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijām;
- palielina organisma rezistenci pret parazītiem, sēnēm, vīrusiem;
- šķiedra uzlabo gremošanu, nomāc badu. Efektīvi samazina aptaukošanos, normalizē vielmaiņas procesus;
- lokalizē iekaisuma centrus kuņģa-zarnu traktā, novērš caurejas pazīmes;
- novērš pārslodzi, nogurumu;
- neitralizē sāpes locītavās, muskuļos;
- flavonolam ir pretvēža iedarbība;
- novērš epilepsijas lēkmju veidošanos;
- attīra ādu, mazina iekaisumu, novērš pārkāpumus (pinnes, melni plankumi, pinnes);
- normalizē vairogdziedzeri;
- mazina astmas lēkmes.
Atlases noteikumi
Lai iegūtu maksimālu labumu no produkta, ir jāizvēlas pareizais. Apsveriet galvenos kritērijus:
- Neapstrādāti - cieti, smagie augļi. Telpas temperatūrā nogatavojas 3 dienu laikā.
- Saldēšana ir stingri aizliegta.
- Mizas virsma ir plakana, bez plaisām, plankumiem un citiem trešo personu bojājumiem. To klātbūtne norāda uz nogatavinātiem augļiem, kas nav derīgi patēriņam.
- Ripeness nosaka neliels pieskāriens. Tas ir jāmāca, bet nedrīkst būt vaļīgs.
- Dabas izmērs - ne vairāk kā 10 cm.
- Augļi tiek uzglabāti ne ilgāk kā 5 dienas pēc tam, kad tie sāk pasliktināties.
Izlasiet arī rakstu par veselīgu vīnogu sēklu eļļu.
Šeit - viss par valriekstu.
Uzziniet šeit visas persiku eļļas īpašības.
Lietošanas veidi
Tropiskie augļi tiek patērēti svaigi, jo reti tiek gatavoti ēdieni. Cilvēkiem, kuriem ir aptaukošanās, ir atļauts ēst ne vairāk kā 1 avokado, ja nav veselības problēmu - līdz 2 gabaliem, bērniem no 1 gada vecuma - 50 grami katram.
Pirms lietošanas uzmanīgi nomazgājiet, noņemiet mizu un kaulu. Izgrieziet kubu, šķēle. Papildus celulozei, kaulu var izmantot kā pārtiku, bet tas ir ļoti precīzs. Pirmkārt, tas ir nepieciešams, lai to pareizi sagatavotu:
- noņemiet augšējo ādu;
- karbonāde iekšpusē un apcep sausā pannā ar zelta sarkanu nokrāsu;
- atdzesē;
- sasmalcina pulverī.
Izmantojiet kā pārtikas piedevu salātiem, zupām, galvenajiem ēdieniem. Norīšana ir atļauts sagatavot novārījumu. Lai to izdarītu, 1 glāzei verdoša ūdens pievieno 1 tējk. produktu. Aplejiet 20 minūtes, pēc tam izkāš. Uzņemšana dalīta ar 3 reizēm.
Ir svarīgi atcerēties, ka avokado sēklas noved pie aizcietējumiem tanīna satura dēļ.
Avokado izmantošana ēdiena gatavošanā
Tropu augļi tiek izmantoti kulinārijas šedevru radīšanai. Salātos, aukstās uzkodas vai sviestmaizes produkts labi saskan ar citām sastāvdaļām. Kā mērci izmanto svaigi spiestas citronu sulas, kaļķi. Pretējā gadījumā avokado šķēles ātri oksidējas, kad tās nonāk saskarē ar skābekļa daļiņām, zaudējot skaistu izskatu.
Populārākā uzkoda ir guacamole, kas sastāv no: avokado biezeņu formā, laima sulas, sasmalcinātu cilantru zaļumiem, čili pipariem, smalku sāli. Papildus eļļas pastai sagatavo:
- cepta tunzivs savā sulā;
- siera plate;
- Cepta bekona
Veģetārieši izmanto produktu, lai izgatavotu ruļļus vai suši, dažos otros kursos aizstātu gaļu.
Avokado ir noderīgs tropu auglis, kas ļauj kompensēt vitamīnu un minerālvielu trūkumu organismā, kā arī saglabāt skaistumu. Uzturā jāiekļauj ne tikai pieaugušie, bet arī bērni.
