Putra ir lielisks dienas sākums. Tas palīdz ķermenim būt apmierinātam un enerģiskam bez kuņģa pārslodzes. Lielākā daļa cilvēku dod priekšroku auzu, griķu un rīsu brokastīm, neaizmirstot lauka karalieni, un patiesībā viņa var kļūt par galda karalieni, radot dažādas rīta devas un lielas priekšrocības organismam.
Cik ilgi kukurūzas biezputra parasti gatavojas pienā?
Ir vairāki kukurūzas graudu veidi:
- Graudaugi popkornam un pārslām;
- Mazs, kas padara kraukšķīgus kukurūzas nūjas;
- Sasmalcinātas putraimi. Ka tas tiek izmantots labības sagatavošanā. Iegūstiet to, sasmalcinot spilgti dzeltenus kukurūzas kodolus.
Slīpēti kukurūzas graudi var būt dažādi slīpēti, un to norāda uz skaitļiem no 1 līdz 5 uz iepakojuma. Lielākā slīpēšana ir norādīta pēc vienības, bet mazākā - ar pieciem. Jo lielākas būs daļiņas, jo ilgāk tā būs jāapkurina un otrādi.
Vidēji kukurūzas biezputras gatavošanas laiks uz piena ir aptuveni pusstunda, bet, lai tā iegūtu vieglāku struktūru, tai ir jādod zināms laiks iztvaikošanai ar siltu segumu.
Klasiska recepte
Kukurūzas putra ar pienu, kas pagatavots saskaņā ar klasisko recepti, būs lieliska izvēle brokastīm gan bērniem, gan pieaugušajiem. Jūs varat dažādot šādas brokastis ar žāvētiem augļiem (rozīnes, sasmalcinātas plūmes, žāvētas aprikozes, žāvētas ķirši), ievārījumu, vaniļas cukuru, medu, rīvētu ābolu vai ķirbju.
Vidēja blīvuma putras produktu proporcijas būs šādas:
- 145 g kukurūzas putraimi;
- 600 ml piena;
- 50 g sviesta;
- sāls un cukurs pēc garšas.
Laiks no brīža, kad piena pods bija uzliesmots, pirms gatavā putra ir uz plāksnēm, būs aptuveni viena stunda.
Šādu brokastu enerģētiskā vērtība vidēji būs 163,4 kcal / 100 g.
Kā pagatavot kukurūzas putras ar pienu:
- Izskalojiet piemērota izmēra podu ar aukstu ūdeni, ielej pienu un uzliek uguni;
- Ir nepieciešams izsijāt graudus no kukurūzas kodoliem, un, ja tajā ir daudz pakaišu, tad noskalo;
- Tiklīdz piens vārās, pievienojiet sāli un cukuru. Neliels šķipsnis ir pietiekami daudz sāls, un cukura daudzumu nosaka tikai personīgās garšas preferences: kāds mīl vairāk, un kāds to nedara;
- Pēc tam, neliela sūkšana ar pastāvīgu maisīšanu. Kad visi graudaugi ir pannā ar pienu, tas joprojām ir labi sajaukt vēlreiz, nosegt to ar vāku un vāra uz lēnas uguns, pagriežot siltumu uz vidēju, pusstundu;
- Gatavajā putrajā sviestā samaisiet, līdz tas ir pilnīgi izšķīdis. Tad cieši nosedz katlu ar vāku un cieši sasiet ar kaut ko siltu (dvieli vai segu). Tāpēc atstājiet vēl 15 minūtes.
Kā pagatavot piena putras bērnu lēni plīts
Kukurūzas biezputra ar pienu nodrošinās bērnu ķermenim garus ogļhidrātus, kas ilgu laiku sniegs sāta sajūtu, šķiedru, kam ir labvēlīga ietekme uz zarnām, un kalcijs, kas nepieciešams kaulu audzēšanai.
Un tas, ka lauku karaliene nav alergēns, padara viņu par lielisku papildinājumu pat zīdaiņiem.
Lai padarītu ēdiena gatavošanu vienkāršu un palīdzētu mātei atrast laiku sev un spēlēt ar savu bērnu, multicooker palīdzēs.
Nepieciešamo produktu saraksts un daudzums:
- 1 daudzkrāsainu kukurūzas putraimi;
- 3 piena daudzkupas;
- 3 daudzkārtu ūdens;
- 50-70 g kristāliskā cukura;
- 50 g sviesta.
Vārīšanas laiks būs atkarīgs no piena putras programmas jaudas un ilguma konkrētam multikookeram. Tas var būt no 35 minūtēm.
Kaloriju vērtība ir 100 grami putra - 161,4 kilokalorijas.
Kā pagatavot kukurūzas putras pienā bērnam lēni plīts:
- Nomazgājiet mucu un ielej to daudzkrāsaina pannā, vienmērīgi sadalot pa grīdu. Uz augšu uz smiltīm liek gabaliņu sviesta un pievieno cukuru. Tad ielej ar ūdeni atšķaidītu pienu;
- Lai novērstu, ka piens izplūst no daudzkarsera caur vārstu, elektriskās pannas sienas var ieziest ar sviestu. Pēc tam pārklājiet multicooker ar vāku un ieslēdziet opciju „Piena putra”;
- Pēc pīkstiena galdam var dot putru. Jūs nedrīkstat paturēt to uz apkures, protams, ja to nav ieteicis vairāku palīglīdzekļu ražotājs. Tā kā kukurūzas graudi ātri uzsūc mitrumu un, saglabājot to uzkarsējot, jūs varat iegūt vienu saldētu gabalu.
Kā pagatavot putru ar pienu un žāvētiem augļiem pot
Bez lēnas plīts un kastrolis cepeškrāsnī var pagatavot arī kukurūzas putraimu. Labākie ēdieni šai ēdiena gatavošanas metodei būs māla podi. Austrumu virtuvē bieži lieto žāvētu augļu kombināciju ar dažādiem produktiem, un šis ēdiens ir radies tur, kuru mūsu saimnieces jau ir pielāgojušas.
Nepieciešams četri mazi māla podi:
- 140 g kukurūzas putraimi;
- 400 ml piena;
- 400 ml ūdens;
- 100 g žāvētas aprikozes;
- 100 g rozīnes;
- 60 g cukura;
- 100 g sviesta;
- sāls
Sagatavošanas darbs ilgs 10-15 minūtes, bet vēl 40 minūtes - gatavošana krāsnī.
Kaloriju putra ar žāvētiem augļiem - 168,8 kcal uz 100 g
Vārīšanas progress:
- Lai izžāvētu žāvētus augļus, pāris minūtes tvaicējiet verdošā ūdenī. Pēc tam žāvētas aprikozes sagriež mazos gabaliņos;
- Izsijājiet krusu un izskalojiet, izkaisiet podos. Nosūtiet tur žāvētus augļus, katrā katlā ielej 100 ml ūdens un piena;
- Pēc tam ieliet podi 40 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 grādiem;
- 20 minūtes pēc sagatavošanas sākuma atveriet cepeškrāsni, ielieciet nelielu sviesta gabalu katrā katlā un samaisiet. Tad atkal atgriezieties cepeškrāsnī;
- Pasniedziet putras, kas pasniegtas māla podā, kurā tas ir vārīts.
Vārīšanas padomi
Ja pēkšņi gatavais kukurūzas biezputrs izrādījās pārāk biezs, jums ir nepieciešams nedaudz ielej karstu pienu un vāra.
Veidojot putras lēni plīts, tā konsistencei ir svarīga tā šķidruma temperatūra, ar kuru tiek iepildīta labība. Ja piens ar ūdeni ir labi uzsildīts, tad putra būs šķidrs, un, lietojot aukstu šķidrumu vai istabas temperatūrā, konsistence būs biezāka.
Vēl viens vienkāršs recepte garšīgai kukurūzas putrai ir nākamajā video.
