Vai jūs domājat, ka mikroviļņu krāsnī ir iespējams pagatavot olu? Vai ir vērts iesaistīties šajā procesā vai ir labāk izmantot veco "labo" stewpan? Tagad mēs centīsimies jums to visu detalizēti pastāstīt.
Kādu iemeslu dēļ tiek uzskatīts, ka olas un mikroviļņi ir tikpat dedzīgi ienaidnieki kā, piemēram, piens un gurķi. No fizikas viedokļa tas ir taisnība, taču joprojām ir iespējams tos pagatavot jebkurā mikroviļņu krāsnī: piemēram, ielej ūdeni un sāli, neiztīrot to no čaumalas.
Iespējama arī gatavošana bez čaumalas: tad gatavais produkts nebūs sfērisks, bet tas joprojām būs ēdams.
Drošības pasākumi
Norādījumi jebkurai mikroviļņu krāsnim noteikti saturēs to, lai tajā neiekļūtu olas. Tomēr, ja jūs sapratīsiet to saprātīgi, jūs varat darīt bez redzamām problēmām. Ir dažas maz lietas, kas jāatceras:
- jums nevajadzētu izmantot no metāla izgatavotus ēdienus vai ar zelta pārklājumu, jo tas var sabojāt mikroviļņu krāsni;
Ja jums ir īpaša bļoda, kas tiek izmantota trauku pagatavošanai mikroviļņu krāsnī, izmantojiet to. Piemēroti ir arī stikla vai plastmasas dziļi kausi, brilles (ja vēlaties gatavot olas pa vienam);- Pirms jūs ieliekat mizotu olu mikroviļņu krāsnī, jums tas ir jānoklāj ar zobu bakstāmgumiju. Dzeltenuma plēve tiks bojāta, un vistas produkts neplīssies, palielinoties iekšējam spiedienam;
- Jūs varat arī pievienot bļodiņai ēdamkaroti sāls - ja čaumalas plaisas, sāls palīdzēs „nostiprināt” plaisu;
- tikai gadījumā, pārvietojiet kādu attālumu no krāsns - tad sprādziena gadījumā jūs necietīsit;
- Izvelkot bļodu no mikroviļņu krāsns, uzlieciet īpašus termiskos aizsargcimdus.
Ja jums ir īpaša bļoda, kas tiek izmantota trauku pagatavošanai mikroviļņu krāsnī, izmantojiet to. Piemēroti ir arī stikla vai plastmasas dziļi kausi, brilles (ja vēlaties gatavot olas pa vienam);Kā pagatavot olas čaulas mikroviļņu krāsnī
Cieta vārīta
Lai pagatavotu cietas vārītas olas, ievietojiet tās vienā traukā. Nav nepieciešams ievietot olas uz otras: mēģiniet pārliecināties, ka bļodas apakšējā daļa ir aizvērta - jums nav nepieciešams tos izjaukt. Daži pavāri tomēr iesaka ieteikt vienu olu pagatavošanu: tiek uzskatīts, ka eksplozijas risks samazinās.
Piepildiet olas ar ūdeni tā, lai tās pilnībā pārklātu. Izvēlieties pats ūdens temperatūru, bet, ja tā ir vārīšanās, tās uzkarsīs ātrāk. Virs virsmas jāpaliek vismaz 1 cm ūdens.
Vārīšanas izmaksas vidējā jaudā, aptuveni 10-12 minūtes. Ja jauda būs lielāka, olas būs gatavas 6 minūšu laikā. Ja jūsu mikroviļņu krāsns ir pietiekami jaudīga, nedodiet jaudu virs 400 W - tikai vēlāk, kad šī metode ir pārbaudīta, jūs varat eksperimentēt ar laiku. Pirms tam vislabāk ir ievērot norādījumus.
Lai saprastu, vai olas ir gatavas, paņemiet vienu no tām, iemērciet to aukstā ūdenī un pagaidiet, līdz tā atdziest. Pēc tam salauzt un nogaršojiet.
Gatavo mīkstu vāriet
Ja jūs gatavojat maigi vārītu ēdienu, mikroviļņu krāsns ir jāizslēdz nedaudz agrāk. Visos citos aspektos darbības princips ir līdzīgs: olu ievieto bļodā vai glāzē, piepildot ar ūdeni un sālot. Atkal, nepakļaujiet lielu spēku, lai to neapdraudētu.
Ja produkts ir piepildīts ar verdošu ūdeni, pagatavojiet, ja ar aukstu ūdeni - 5-7 minūtes.
Svarīga ir arī pašas olas temperatūra - ja tas ir istabas temperatūrā, tas pagatavos ātrāk nekā tad, ja tas būtu tikko izņemts no ledusskapja.
Labāk ir sagatavot vairākus pyschuk ar dažādiem laika intervāliem, lai precīzi izprastu apstākļus, kādos tiek iegūts ideāls rezultāts.
Ja ir plaisa, produktu nevar pagatavot tālāk.
Kā pagatavot olu bez čaumalas mikroviļņu krāsnī
Nav aizliegts un pagatavot olu, lobītu. Ūdens ar šo metodi netiek izmantots, tāpēc to bieži sauc par "sausu", bet patiesībā tā ir tāda pati cieti vārīta ola. Šī metode ir nedaudz drošāka.
Ir ieteicams iepriekš iztīrīt trauku ar sviestu vai margarīnu.
Pīlādot olu, ir nepieciešams atdalīt dzeltenumu un olbaltumvielu. Lai to izdarītu, maigi laužot to, ielej dzeltenumu no vienas puses uz otru, līdz tā pilnībā atdalās no olbaltumvielas. Ja jums ir vairākas olas, visi dzeltenumi (neaizmirstiet tos izurbt!) Var tikt savākti vienā bļodā un baltos citā.
Novietojiet plāksnes ar pārtikas plēvi - tā, lai tā nepieskartos ēdienam. Ja tā nav, varat izmantot pergamenta vai vaska papīru.
Vārīšanai ir jābūt zemā vai vidējā jaudā, jo ir ļoti viegli pārspīlēt ēdienu gatavošanu un padarīt olas vienkārši neēdamas. Nav viegli kontrolēt gatavošanas procesu, tāpēc labāk ir sadalīt to intervālos un laiku pa laikam pārbaudīt, vai tas ir gatavs vai nē, un ņemiet piezīmes par nākotni.
Dzeltenuma sagatavošana ilgst no 20 līdz 30 sekundēm atkarībā no mikroviļņu krāsns jaudas. Bļodiņa izvilkšana no mikroviļņu krāsns ir labāka brīdī, kad šķiet, ka trauks vēl nav gatavs: dzeltenums ir veidots tā, lai iekšējā temperatūra „pagatavotu” pat pēc tam, kad izvelkat to no mikroviļņu krāsns.
Mīkstina gatavo olu, un tāpēc ir labāk pagaidīt, nekā padarīt gumiju un garšu.
Uzmanieties, un tad olu gatavošana mikroviļņu krāsnī būs ne tikai ātra, bet arī droša.
Vēl daži padomi par raksta tēmu - nākamajā videoklipā.
