Ceptas olas ... Protams, neviens netiks pārsteigts ar šādu ēdienu. Bet tas ir jāpapildina ar parastajiem sīpoliem un tomātiem, jo jūsu mājsaimniecība lūgs to biežāk gatavot. Ja nepieciešams, šādās olās var ievietot sēnes, desas, kūpinātu vai vārītu gaļu.
Vienkārša ceptu olu recepte ar tomātiem un sīpoliem
- sīpoli;
- tomāti - 1 gab .;
- ola - 3 gab.
- garšvielas;
- eļļu.
Laiks: 15 minūtes.
Kalorijas: 105.4.
- Noslaucītus sīpolus un tomātus izskalojiet ūdenī, tad viegli samitriniet ar salveti;
- Katru dārzeņu sagriež aprindās, kas pēc tam ir sadalītas 4 nozarēs;
- Pannai jābūt rūpīgi apsildītai, pūderīgai ar eļļu un uzlikt sasmalcinātu sīpolu;
- Kad komponents kļūst caurspīdīgs un mīksts, tomātu gabaliņus nepieciešams piestiprināt;
- Cepiet dažas minūtes, līdz tomāts sāks izdalīt savu sulu;
- Bļodā ar dakšiņu nedaudz samaisiet olas, pievienojiet sāli un pievienojiet jums vēlamās garšvielas;
- Piepildiet ielīmētās sastāvdaļas ar olu maisījumu un sajauciet brīvi;
- Mēs ievedam olbaltumvielas iestatīšanai un noņemam trauku no karstuma.
Ceptas olas ar tomātiem, sīpoliem un desu
- liels tomāts;
- baziliks - 3 lapas;
- ola - 4 gab.
- desas - 200 g;
- pētersīļi - 2 zariņi;
- dažas ēdiena eļļas;
- sāls;
- mazs sīpols.
Laiks: 15 minūtes.
Kalorijas: 162.2.
- Mīļākās desas no ārējā apvalka jānoņem un sagriež vēlamos gabalos;
- Attīrīti sīpolu galvas mazgā un sasmalcina pusgredzenos, var būt mazāki;
- Labāk ir ielej tomātu ar verdošu ūdeni, tad atbrīvot to no ādas un sagriezt mazos kubiņos;
- Uzklājiet apsildāmās pannas apakšu ar taukiem un uz tā uzlieciet sīpolu pusgredzenus, mērcējiet apmēram 5 minūtes, līdz tās ir nedaudz podzolizētas;
- Mēs pievienojam ruddy dārzeņu drupināto tomātu un desu;
- Sautējiet, līdz tomātu sula ir ievērojami iztvaicēta;
- Mēs olas nogatavojam desu-dārzeņu maisījumā un labi samaisām, lai tās sajauktu un apņemtu pārējās sastāvdaļas pannā;
- Pievieno sakapātus zaļumus un sāli;
- Pabeidziet gatavošanu, kad olu baltums paņem.
Kā pagatavot olu kulteni ar tomātiem, pipariem un sīpoliem
- koriandrs - 1/3 tējk.
- eļļa - 1 ēd.k.
- Bulgārijas pipari - 2 gab .;
- ķiploki - 2 zobi .;
- koriandrs - 2 zari;
- ķimenes - ½ tējk.
- olas - 6 gab.
- sīpolu spalvas - 2 gab .;
- tomāti - 3 gab.
- paprika - 3 g;
- sīpolu galva;
- sāls;
- baziliks - 2 zariņi.
Laiks: 20 minūtes.
Kalorijas: 77.8.
Pirms ēdiena pagatavošanas labāk pagatavot visas trauka sastāvdaļas. Mēs attīra sīpolu no miziņa, neaizmirstiet noskalot ar ūdeni un sagriezt plānās strēmelēs. Arī karbonāde un saldie pipari, tieši pirms tam būtu jāatbrīvojas no sēklām.
Ķiploki darbojas atšķirīgi. Mēs noņemam zobus no mizas un izmantojam presi, lai tos sasmalcinātu. Kas attiecas uz mazgātiem tomātiem, tos vienkārši sagriež kubiņos, bet pirms griešanas tos var arī noņemt. Izskalojiet augus un smalki sagrieziet.
Mēs novietojam uz plīts pannas, kuras apakšā mēs pārklājam ar eļļu. Kuģis tika apsildīts - mēs ievietojam tajā sasmalcinātu sīpolu un raudzējam līdz zeltainam. Tad tam piestiprinām piparus un turpinām gatavošanu, ir jāgaida dārzeņu maigums.
Nākamais posms ir sasmalcinātu tomātu pievienošana. Minūtes 3 tās jāgatavo ar pārējo cepeti un tad papildina ar olām. Izsmidziniet iegūto vielu ar garšvielām, pievienojiet sāli un arī enerģiski samaisiet.
Mēs turpinām samaisīt, līdz trauks ir gatavs. Galu galā mēs apkaisām dārzeņu raudzētas olas ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Franču recepte
- 1 tomāts;
- patika žāvēti garšaugi;
- eļļa - 2 ēd.k.
- olas 2 gab.
- sīpoli;
- cietais siers - 100 g;
- sāls;
- bagete (klaipu, baltmaize) - 2 šķēles.
Laiks: 20 minūtes.
Kalorijas: 196,4.
- Sākumā sīpolus tīrīt no mizas un nomazgājiet. Tad sasmalciniet to mazā kubā;
- Mēs arī izskalojam tomātu zem ūdens un pēc tam sagrieziet to kvadrātā, kas ir samērīgs ar sasmalcinātiem sīpoliem;
- Maizes izstrādājums, protams, jāsamazina arī mazos kubiņos;
- Pannas apakšu apmetam ar eļļu, uz kuras mēs sagriežam sīpolus ar vieglu zeltu;
- Sīpolu brūni - pievienojiet maizes šķēles un cepiet maisījumu vēl uz pāris minūtēm;
- Pievienojiet sasmalcinātu tomātu un sautējumu, līdz tomātu mitrums iztvaiko;
- Atsevišķā traukā vai citā traukā sajauciet olas ar zaļumiem un sāli, nedaudz samaisiet maisījumu ar dakšiņu un piepildiet to ar grauzdētiem dārzeņiem un maizi;
- Brīvi sajauciet trauku apmēram 7 minūtes un apkaisa ar rīvētu sieru;
- Pāris minūtes atstājiet olas ar tomātiem, sīpoliem un sieru zem vāka.
Cepta olas ar tomātiem un sīpoliem itāļu stilā krāsnī
- piens - ¼ st;
- bekons - 4 sloksnes (var aizstāt ar jebkuru desu);
- selerijas - 1 gab .;
- Feta vai Sirtaki siers - 50 g;
- Ķirsis - 6 gab.
- 1 sīpols;
- sēnes (vēlams šampinjoni) - 3 lieli gabali;
- sviests (ja gaļas sastāvdaļa nav bekons);
- sāls;
- ola - 8 gab.
Laiks: 35 minūtes.
Kalorijas: 168,4.
- Ja cepeškrāsnim ir nepieciešams ilgs karstums, tad gatavošanas sākumā tas nekavējoties jāieslēdz. Temperatūra - 180 ° C;
- Sēnes izskalojiet šķēlītēs, tad katrs sagriež vēl 3-4 gabalos;
- Veidojiet šķēles sīpolus, neaizmirstot tos tīrīt un izskalot pirms ūdens;
- Izskalojiet selerijas un smalki sagrieziet to;
- Izkaisiet bekonu uz sausas, karsējamas grīdas un izkausējiet tauku no tā. Sloksnes ir jāsamazina par 2 reizes;
- Apzeltīto gaļas komponentu pārvietojam uz salvetēm, lai liekais tauku daudzums tiktu absorbēts papīrā;
- Sīpolu un seleriju maiņa uz tā paša pannas, sautē, līdz mīksts;
- Mēs papildinām dārzeņu maisījumu ar sēnēm un turpinām sautēšanu, līdz sastāvdaļas ir gatavas;
- Olas ievieto ērtā traukā, piepilda ar pienu un nedaudz samaisa;
- Mazie tomāti tiek mazgāti un sagriezti uz pusēm;
- Mīkstais siers sasmalcināts mazais kubs;
- Šie divi komponenti tiek nosūtīti uz olu piena vielu un sajaukti. Viegli pievienojiet sāli;
- Piepildiet iegūto maisījumu cepetē, mīciet un pārvietojiet pannu uz cepeškrāsni. 15 minūtes ir pietiekami;
- Ja panna nav piemērota šiem mērķiem, tad ir svarīgi ievietot kastroli formā.
Noderīgi padomi
- Lai olas kļūtu garšīgākas, jāizvēlas nobriedušākie, gaļas un sulīgi tomāti;
- Olu maisījums ir jāizlej tikai apsildāmā pannā, pretējā gadījumā tas piestiprinās pie pannas;
- Ir svarīgi pagatavot olu ēdienu tikai ar nelielu uguni. Tātad tas gatavojas labi un nedeg;
- tāpat kā sīpolu griešanai, jums vajadzētu izvēlēties sev piemērotāko. Nepatīk lielie gabaliņi - sasmalcina pēc iespējas smalkāk;
- tā, ka gatavajām olām ar tomātiem un sīpoliem bija maiga tekstūra, jūs varat noņemt ādu no tomātiem. Protams, pirms tam viņiem ir jāizlej verdošs ūdens;
- Garšvielas un garšaugi, kas norādīti receptēs, ir viegli aizvietojami ar jūsu izlasei. Trauka vispārējā garša nepazemināsies, galvenais ir tas, ka jūs garša;
- starp šiem komponentiem nav zaļš? Ja vēlaties, varat pievienot sev piemērotāko.
Bon apetīte!
Vēl viena ceptu olu recepte ar sīpoliem un tomātiem - nākamajā video.
