Garšīgas, budžeta un ēstgribas vakariņas - kartupeļi, kas pagatavoti lēnā plītī. Pievienojot garšvielas vai gaļu, dārzeņus vai sēnes, jūs varat spēlēt ar garšu, pārsteigt un iepriecināt savus tuviniekus ar kulinārijas šedevriem.
Vienkārša recepte
Lai pagatavotu aromātisku un sirsnīgu ēdienu, jums ir nepieciešams iegādāties:
- kartupeļi - 1 kg (jauni);
- dilles - 1 ķekars;
- augu eļļa (aromātiska) - 4 ēdamk.
Garšas vienmēr pievieno garšvielas un sāli.
Lai iegūtu patīkamu aromātu, šajā traukā ieteicams lietot nedaudz žāvētu oregānu.
Kaloriju saturs gatavajā traukā būs aptuveni 171 kcal / 100 g.
Cepšanas laiks vairākās plītis Polaris vai Redmond ir 40-50 minūtes.
Vārīšanas process
Vispirms jums ir jāmāca kartupeļi. Tad noslaukiet to ar dvieli, lai atbrīvotos no lieko šķidrumu. Dilles, ja tās tiek izmantotas svaigā veidā, nomazgājiet, nosusiniet un smalki sagrieziet.
Nākamais solis ir sagriezt kartupeļus nelielos vidēja biezuma šķēlītēs. Ja tiek izmantots ļoti mazs kartupelis, to var cepti veselā, nesagriežot. Pirms grauzdēšanas gabaliņos jāvelk garšvielas. Tās vislabāk sajauc atsevišķā mazā traukā.
Pēc tam ievietojiet kartupeļus dziļā traukā, sāli pēc garšas, pievienojiet augu eļļu. Lēnā plītī jums ir nepieciešams iestatīt režīmu "Plov" vai "Cepšana" - tas ir atkarīgs no modeļa. Bļodā, eļļot, novelciet kartupeļus.
Pavārs zem vāka aizvērts. Pēc taimera signāla ieteicams uzlikt vairāk kartupeļu zem vāka (3-5 minūtes). Pasniedziet ar svaigiem garšaugiem un dārzeņiem pusdienās vai vakariņās.
Lauku stila kartupeļi lēni plīts ar gaļu
Kartupeļi, kas pagatavoti lauku stilā, ar gaļu ir pilnīga maltīte. Izmantojot lēno plīti, saimniece varēs iepriecināt viesus un ģimeni ar neparastu ēdienu, tērējot mazāk nekā 1 stundu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams iegādāties jaunus neliela izmēra kartupeļus (0,6 kg).
Jums ir nepieciešama arī cūkgaļas fileja vai mīkstums, ja vēlaties, varat izmantot putnu (lai samazinātu taukus), ēdienam ir jāizmanto 300 g produkta. Jums ir nepieciešams sagatavot sviestu 82,2% (20 g). Nepieciešams arī:
- Tomāti savā sulā - 1 ēd.k. (mērcei);
- augu eļļa - 3 ēdamk. (nerafinēta).
Dārzeņu sastāvdaļa:
- svaigi burkāni - 1 gab .;
- sīpoli (balts vai salāti) - 1-2 galviņas.
Maksa par lauku stila kartupeļiem bez garšvielām. Pamatojoties uz savām vēlmēm, šādas garšvielas tiek samaisītas vienādās proporcijās:
- Rozmarīns.
- Timiāns
- Sāls
- Pipari
Trauka kaloriju saturs uz 100 g ir 191-230 kcal (atkarīgs no izvēlētās gaļas).
Vārīšanas laiks - 45-50 minūtes.
Vārīšanas process
Kartupeļus nomazgājiet un mizojiet, pēc tam tos nožāvējiet tā, lai ēdiena gatavošanas laikā netiktu pārāk daudz ūdens. Sīpoli sasmalcināti sīpoli, ideāli puspuses gredzeni. Nomizojiet burkānus un sarīvējiet tos uz smalka rīve vai sagriežiet plānos gredzenos.
Kartupeļus sagrieziet šķēlītēs - katrs bumbuļu gabaliņš 4-6 gabalos atkarībā no izmēra. Cūkgaļa noskalo labi, nogrieziet taukus, ja tādi ir, noslaukiet lieko ūdeni. Sagriež mazos gabaliņos vai kauliņos. Multicokera režīmā iestatiet režīmu "Cepšana / Piezīme".
Ieeļļojiet bļodu ar augu eļļu. Ielieciet sīpolus un burkānus, nedaudz apcepiet, tad pievienojiet gaļu dārzeņiem, apcepiet līdz zeltaini brūnai, neaizveriet vāku. Sāliet kartupeļu gabalus, pievienojiet garšvielas un piparus pēc garšas. Ielieciet to atsevišķā traukā, pievienojiet sviestu, tomātu pastu un augu eļļu, samaisiet.
Uzlieciet kartupeļus multicooker bļodā citiem produktiem, labi samaisiet. Cepiet vēl 40 minūtes zem aizvērta vāka, pārslēdzot ierīces režīmu uz “Quenching” programmu. Pasniedziet karstu.
Kā cept kartupeļus ar sēnēm
Vēl viena gatavošanas iespēja ietver sēņu izmantošanu. Tie var būt svaigi vai saldēti - tas viss ir atkarīgs no sezonas un garšas izvēles. Vārīšanai, jums ir nepieciešams iegādāties jaunus kartupeļus cepšanai 0,7 kg apjomā. Papildu sastāvdaļas būs:
- sēnes (šampinjoni) - 0,4 kg;
- sviests - 20 g;
- sīpoli - 1-2 gab.
- augu eļļa -35 ml (nerafinēta);
- pēc garšas.
Kaloriju ēdieni uz 100 g - 165 kcal.
Vārīšanas laiks - 55 minūtes.
Vārīšanas process
Labi nomazgājiet kartupeļus un sēnes. Peel kartupeļus un sagriež tos vairākās šķēlītēs (3-5 atkarībā no izmēra). Sēņu griešana nav pārāk maza, lai tie nekļūtu putra. Sīpoli mizoti un sagriezti 4 daļās.
Izkausējiet sviestu, ielieciet sāli un garšvielas, kārtīgi samaisiet, sakuliet kartupeļu šķēlītes iegūtā mērcē, vēlreiz samaisiet. Iztērējiet bļodu ar daudzkookeru ar augu eļļu, uzlieciet sīpolus un sēnes uz apakšas, nedaudz cepiet. Pievienojiet kartupeļus, aizveriet vāku un ielieciet programmu "Dzēšanas". Gatavojiet, līdz atskan pīkstiens. Pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem, zaļumiem.
Garšaugu kartupeļi
Šī gatavošanas iespēja ir piemērota tiem, kas vēlas samazināt vai novērst gaļas izmantošanu. Sagatavošana prasīs šādu produktu kopumu:
- kartupeļi - 800 g (jauni, mazi);
- dilles - 1 ķekars (svaigs).
Nepieciešams arī:
- saulespuķu eļļa ar dabīgu aromātu - 2 ēdamkarotes l .;
- pētersīļi pēc izvēles - 1 ķekars (tiek izmantotas tikai lapas).
Garšai pievieno sāli un piparus.
Vārīšanas laiks - 35 minūtes.
Kalorijas - 175 kcal.
Vārīšanas process
Nomazgājiet kartupeļus, maigi mizojiet. Nogrieztos kartupeļus sagriež vairākos gabalos - 2-4 vienāda biezuma gabaliņos, jūs varat izmantot arī veselus bumbuļus, ja tie ir mazi. No eļļas un garšvielām, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu mērci, šīs sastāvdaļas sajauc atsevišķā plašā un dziļā traukā.
Tad ieliek pagatavotus kartupeļus mērcē. Iztīriet bļodu ar nelielu plīti ar nelielu eļļas daudzumu, novelciet kartupeļu gabalus. Nomazgājiet, sausa un karbonāde svaigi zaļumi (stublāji netiek izmantoti sagatavošanas laikā). Ielieciet to bļodā, samaisiet.
Tāpat, ja vēlaties, varat pievienot ēdienam žāvētos garšaugus pēc garšas, kā arī izmantot cilantro. Apgrieziet zem vāka, kas aizvērts, lai izslēgtu taimeri. Pasniedziet gatavo ēdienu ar svaigiem dārzeņiem, zivīm vai kotletes.
Rustic recepte ar sinepēm
Galvenais produktu kopums, kas būs nepieciešams ēdiena gatavošanai:
- mazie kartupeļi - 900 g (jauni augi vai cepšanai paredzēti);
- dilles - 1 ķekars (svaigs);
- saulespuķu eļļa (tumša) - 2 ēdamkarotes l .;
- sinepes (klasisks) - 2 ēd.k.
Garšai pievieno sāli un piparus.
Vārīšanas laiks - 35 minūtes.
Kalorijas (uz 100 g) - 177 kcal.
Vārīšanas process
Kartupeļiem ir jāizskalo, mizojiet. Izgrieziet to vairākos gabalos - 2-4 gab., Varat izmantot arī mazus veselus bumbuļus. Pagatavojiet mērci no sviesta, sinepēm un garšvielām - samaisiet sastāvdaļas atsevišķā traukā.
Tad ielieciet sagatavotos kartupeļus iegūtā mērcē. Iztīriet bļodu ar nelielu plīti ar nelielu eļļas daudzumu, novelciet kartupeļu gabalus. Apgrieziet zem vāka, kas aizvērts, lai izslēgtu taimeri. Pasniedziet gatavo trauku ar svaigiem dārzeņiem, zivīm vai tvaika kotletiem. Dekorēšanai izmantojiet zaļos sīpolus.
Noderīgi ieteikumi
Virtuvei ieteicams lietot mazus mazos kartupeļus - tas būs maigs un smaržīgs. Lai netīrumus labi nomazgātu, jāizmanto dzelzs sūklis - tas notīra un vienlaicīgi noņem ādu.
Sastāvdaļas, piemēram, gaļa, vistas vai sēnes, jāievieto traukā iepriekš. Kartupeļu šķēles vislabāk var darīt tāpat, lai tās vienmērīgi ceptu un būtu gatavas vienlaicīgi. Ja jūs apcepat kartupeļus, ieteicams to izmantot mazākajiem bumbuļiem.
