Stīvija ir labi zināms augs, ko visbiežāk izmanto kā saldinātāju un saldinātāju. Tam ir pozitīva ietekme uz daudzām ķermeņa sistēmām: nervu, sirds un asinsvadu sistēmas. Galvenais ir stevia novēršana un ārstēšana.
Ko satur stevijas lapas?
Šī iekārta ir kļuvusi par līderi ne tikai saldo vielu, bet arī antioksidantu saturā. Komplekss ķīmiskais sastāvs palīdzēs saglabāt jauniešus, neitralizēt negatīvo faktoru ietekmi, atjaunot šūnu darbu. Iekārta satur dažādas bioloģiski aktīvas vielas:
- Glikozīdi. Tie ir steviosīdi, rebaudiosīdi, dulcosīdi, rubizozīdi. Vielas tīrā veidā ir saldākas nekā cukurs: gandrīz 120 reizes vairāk nekā steviosīdi, 320 reizes vairāk nekā rebaudiosīdi. Viņiem ir iespēja paplašināt asinsvadus, ietekmēt sirds ritmu, atkarībā no devas.
- Flavonoīdi. Tie ietver rutīnu, kveritīnu, avikulyarīnu, apigenenu. Pozitīvi ietekmē asinsvadu sieniņu caurlaidību, palielina to tonusu, novērš sklerotiskus bojājumus. Flavonoīdi ir dabiski antioksidanti.
- Organiskās skābes. Arahidonskābe ir sastopama stevijas sastāvā, kas uzlabo centrālās nervu sistēmas darbību, aktivizē nervu šķiedru reģenerācijas procesus. Arī kompozīcijā ir hlorogēnskābe, kas ir glikozes sadalīšanas inhibitors. Sakarā ar to samazinās cukura līmenis asinīs.
- Augu izcelsmes lipīdi. Linolskābe, linolēnskābes - omega-6 taukskābju pārstāvji. Tie uzlabo asins daudzumu, stimulē "labā" holesterīna veidošanos.
- Vitamīni. Sastāvā ir A, E, B1, B2, C, P, PP, F, beta karotīns. Tie ir iesaistīti vielmaiņā, ir antioksidantu īpašības.
- Minerāli Tie ietver kāliju, magniju, cinku, selēnu, fosforu, silīciju utt. Tie ir kaulu audu strukturālie elementi, piedalās vielmaiņas procesos.
- Pektīni. Nodrošināt izejvielu drošību ilgu laiku. Tās ir "augsne" normālas mikrofloras kolonizācijai, un radionuklīdi tiek izvadīti no organisma.
- Celuloze. Tas palīdz noņemt toksīnus un toksīnus, normālā dzeršanas režīmā tas aktivizē kristāla sistēmas darbu.
- Ēteriskā eļļa. Stevia satur vairāk nekā 50 gaistošas sastāvdaļas, kuru mijiedarbība uz baktēriju un pretparazītu iedarbību uz organismu.
Stevijas ķīmiskais sastāvs ļauj augu izmantošanai gan profilaktiskiem, gan medicīniskiem nolūkiem:
Tas ir vitamīnu un mikroelementu avots;- stabilizē spiedienu;
- ir imūnmodulējošs līdzeklis;
- ir pret toksiskas īpašības;
- ir hipoglikēmisks līdzeklis;
- ir antibakteriāla iedarbība.
Tas ir vitamīnu un mikroelementu avots;Lielās glikozīdu koncentrācijas dēļ steviju var izmantot kā saldinātāju, saldinātāju. Nelielas šīs augu devas dod ēdienam saldu garšu, bet infūzijām un novārījumiem piemīt rūgta garša, jo palielinās glikozīdu koncentrācija.
Kāda ir stevijas izmantošana dažādām ķermeņa sistēmām?
Šīs augu labvēlīgās īpašības tiek aktīvi izmantotas tradicionālajā un tradicionālajā medicīnā dažādu patoloģiju ārstēšanai un profilaksei.
Sirds un asinsvadu sistēma
Stīvija regulē asinsspiedienu: mazas augu devas palīdz samazināt, lielas devas stimulē palielināšanos. Viegla un pakāpeniska stevia iedarbība ir droša hipoglikēmijas un hipertensijas pacientiem. Tāpat saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem ir pierādīts, ka stevijas labvēlīgās īpašības - augs normalizē sirdsdarbību un sirds kontrakciju skaitu. Augu pozitīva ietekme uz kuģiem ļauj novērst stagnāciju un spazmas, normalizēt vēnu sienas un artērijas. Augs samazina "sliktā" holesterīna koncentrāciju asinīs, palīdz noņemt plāksnes no artērijām.
Steviju var regulāri norīt ārstēšanai un profilaksei.
- hipertensija;
- ateroskleroze;
- varikozas vēnas;
- asinsvadu distonija.
Taisnība ar asinsspiediena svārstībām, viņa asiem lēcieniem, lai izvēlētos devu, jābūt uzmanīgi. Ar šo jautājumu labāk konsultēties ar ārstu.
Endokrīnās sistēmas
Visbiežāk lietotā lapu izmantošana ir cukura diabēta cukura līmeņa normalizēšana. Šī auga ietekme ir glikozes absorbcijas inhibīcijas dēļ.
Bet, lietojot steviju, diabētiķi atzīmē veselības stāvokļa uzlabošanos, nepieciešamību pēc insulīna lietošanas. Regulāri lietojot šo augu, hormonu devu var pakāpeniski samazināt.
Augs spēj arī atjaunot aizkuņģa dziedzera funkciju, dažos gadījumos 2. tipa cukura diabēta gadījumā pilnīga orgāna atgūšana notiek pēc stevijas lietošanas. Arī vairogdziedzera hormonu ražošana ir uzlabojusies, dzimuma hormonu līmenis tiek normalizēts. Un viss pateicoties makro un mikroelementiem, kas nepieciešami hormonālo sintēzi un endokrīno sistēmu, kas atrodas augu lapās.
Imūnsistēma
Sastāvā ir vitamīni un mikroelementi, kas nepieciešami organisma aizsargspējas aktivizēšanai. Tas ir noderīgi imunitātes samazināšanai pēc slimības, aukstajā sezonā. Zināms arī šī auga spēja novērst imūnsistēmas reakciju, kad organismā nonāk alergēni. Šis efekts ļauj izmantot steviju alerģiskajās reakcijās, piemēram, dermatīts vai nātrene.
Arī šis augs tiek lietots autoimūnu ādas slimību profilaksei un ārstēšanai, piemēram:
- psoriāze;
- ekzēma;
- seboreja.
Auga pretvēža iedarbība ir balstīta uz stevijas spēju neitralizēt brīvo radikāļu darbību.
Antioksidanta darbība ir arī pamats novecošanas procesa palēnināšanai. Un antimikrobiālās un pretsēnīšu īpašības palīdz ārstēt brūces, tostarp strutainas, trofiskas čūlas, ar ādas sēnīšu bojājumiem.
Gremošanas sistēma
Šis augs pozitīvi ietekmē visus gremošanas trakta orgānus. Iekārta normalizē gremošanas sulu ražošanu, skābumu, uzlabo gremošanu. Stevijas lapu apvalka īpašības palīdzēs ar gastrītu un čūlas.
Pretmikrobu iedarbība palīdz tikt galā ar kolikas, kas ir infekciozas dabā, lai atjaunotu mikrofloru, neitralizētu fermentācijas procesus, puves un gāzes veidošanos. Stevijas pretiekaisuma īpašības palīdzēs cīnīties pret gastrītu un hepatītu.
Un, pateicoties stevijas neitralizācijai, toksīnus var izmantot parazītu medicīniskajā noņemšanā no organisma. Turklāt svara zudumam ieteicams lietot šo produktu. Cīņā pret aptaukošanos tas palīdz ne tikai aizstāt cukuru, samazināt kaloriju patēriņu, bet arī novērst insulīna pieplūdumu, kas var izraisīt spēcīgus bada uzbrukumus.
Nervu sistēma
Stīvija atjauno nervu šķiedras, palīdz cīnīties pret migrēnas uzbrukumiem un ārsti runā arī par šī auga nomierinošo iedarbību. Ar steviju balstītu zāļu lietošana palīdzēs tikt galā ar trauksmes uzbrukumiem, bezmiegu, nervu spriedzi, hronisku nogurumu, depresiju.
Stīvija palielina koncentrāciju, izturību. Sportistiem, kā arī tiem, kas pastāvīgi pakļauti psiholoģiskai vai fiziskai slodzei, ieteicams izmantot rūpnīcas ikdienas lietošanu.
Izejvielu nemedicīniska izmantošana
Stevia diabēta ārstēšanai ir ieteicams kā viens no efektīvākajiem un drošākajiem cukura aizstājējiem. Tiek izmantotas tabletes, kuru aktīvā sastāvdaļa ir steviosīda - augu ekstrakts.
Dabīgais cukura aizstājējs, stevia, ir iepakots ērtos konteineros ar dozatoriem. Arī saldinātājs tiek aktīvi izmantots uzturā. Dažādu ražotāju graudaugos un desertos tiek izmantots šis saldinātājs. Pārdošanā Jūs varat atrast šokolādi un vaniļas ekstraktu gatavošanai, pamatojoties uz steviju, ko parasti lieto diabētiķi. Stevijas infūzija tiek izmantota arī kosmētiskiem nolūkiem - tā palīdz novērst pigmenta plankumus, atdzīvināt ādu, šīs augu spējas cīnīties ar blaugznām.
Mājas receptes
Sausais stevijas ekstrakts, kas ražots rūpnieciski, satur saldas vielas un to sauc par steviosīdu. Tas nesaglabā visu šīs augu ķīmisko sastāvu ekstraktā.
Dozēšanas formu, kas sagatavota saskaņā ar īpašām receptēm, var izmantot ārēji, ko izmanto ēdiena gatavošanā, pievienojot tējai un kafijai. Atsevišķi sagatavots sīrups, ko izmanto cukura vietā. Arī tautas tēja ir populāra - tā ir piedzēries kā neatkarīgs dzēriens vai pievienots citiem dzērieniem.
Infūzija
Pavārmāksla ir vienkārša:
- Termosā ielej 20 g sasmalcinātu lapu;
- piepilda ar glāzi verdoša ūdens;
- atstāj uz vienu dienu;
- celms;
- piepilda iegūto kūku ar 100 ml verdoša ūdens;
- pēc 8 stundām.
Sīrups
Sagatavojiet iepriekšējās receptes pamatu. Tad uzlieciet sīrupu katliņā ar biezu pamatni, iztvaicējot ar zemu siltumu līdz blīvumam.
Novārījums
Ņem divas ēdamkarotes lapu, pārklāj ar glāzi verdoša ūdens. Sasildiet masu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz pusstundu. Noteciniet ūdeni. Lapām pievieno 100 ml verdoša ūdens. Atstājiet maisījumu uz pusstundu, pēc tam izkāš.
Ekstrakts
Instrukcija:
- 20 g lapu, ielej glāzi alkohola vai degvīna.
- Apsilda ar zemu siltumu uz pusstundu, neļaujot vārīties.
- Pēc 2 stundu ilgas infūzijas izšķīdiniet maisījumu.
Zāļu tēja
Pavārmāksla ir vienkārša:
- Ņem vienu ēdamkaroti veselu vai sasmalcinātu lapu.
- Ielej glāzi verdoša ūdens.
- Pēc 20-30 minūtēm tēju var patērēt.
Ja jūs lietojat steviju kā profilaktisku līdzekli, varat vienkārši to lietot cukura vietā. Lai ārstētu slimības, ieteicams no lapām dzert zāļu tēju. Aptiekās varat iegādāties gatavu ekstraktu baltā beztaras pulvera veidā. Ar to var pagatavot konditorejas izstrādājumus, pievienot graudaugus, citus ēdienus
Kontrindikācijas
Stīvija vai medus zāle ir drošs, hipoalerģisks produkts. Šī iemesla dēļ to var izmantot arī bērni vecumā no 3 gadiem. Līdz šim vecumam augu ķīmiskais sastāvs var radīt neparedzamas sekas uz bērna ķermeni.
Tomēr preparāti, kuru pamatā ir stīvija, nav ieteicams lietot reproduktīvā periodā, jo zinātnieki vēl nav pierādījuši, vai iekārta neietekmēs bērnu ķermeni. Turklāt, ņemot vērā devas sarežģītību un dažādas garšas izvēles, labāk ir samazināt stevijas lapu izmantošanu šajā periodā. Barojot bērnu ar krūti, labāk ir arī atteikties no auga - zinātnieki nav pierādījuši augu drošību zīdaiņiem.
Starp tiešām kontrindikācijām - tikai individuāla neiecietība, kas notiek ļoti reti.
