Kā pagatavot gardu sūkli ar krējumu

Nav ātrāka un garšīgāka deserta nekā sūkļa kūka. Jūs varat to pievienot kaut ko, un pat no tā padarīt kūku - vienkārši. Šajā rakstā aprakstītas dažas vienkāršas, bet interesantas receptes cepumu kūka pagatavošanai. Visās receptēs tiks izmantota vienkāršākā un vislētākā krējuma - skāba krējuma versija.

Klasiska recepte

Tabulā uzskaitītas sastāvdaļas un to skaits standarta sūkļa pagatavošanai. Varat arī cept cepumu multicooker, bet šajā gadījumā labāk ir izlasīt receptes un gatavošanas instrukcijas pavārgrāmatā, kas pievienota multicooker. Kūkas gatavošana no tā paša cepuma nebūs grūtāka nekā no krāsnī cepta.

Lai sagatavotu šo recepti, būs nepieciešams 90 minūtes.

Standarta porcijā 100 g - 265 kalorijas.

Kā pagatavot sūkli ar krējumu:

1. Cepums gatavot visvienkāršākajai un standarta receptei. Lai to izdarītu, pārspiediet baltumus, dzeltenumus, tad pievienojiet cukuru un turpiniet sitienu;
2. Pēc stabilas pūkaina masas iegūšanas, pievienojot miltus vienu ēdamkaroti, mīklu mīciet un dariet to ļoti uzmanīgi un lēni;
3. Cepiet cepumu noņemamā formā vai lēnā plītī;
4. Sagatavojiet skābu krējumu: pievienojiet cukuru krējumam, samaisiet, atstājiet uz 10 minūtēm, lai izšķīdinātu cukura kristālus, vēlreiz samaisiet;
5. Pakāpeniski atdzesējiet sūkli, noņemiet no formas;
6. Izgrieziet divos gabalos, lai pagatavotu 2 kūkas;
7. Ieeļļojiet pirmās kūka virsmu ar krēmu, otru daļu uzlieciet uz augšas, ieeļļojiet ar lielu krējumu. Skāba krējuma un cukura paliekas, lai uztrieptu gatavās kūka malas;
8. Atstājiet cepumu vienu stundu, tad jūs varat to ēst.

Par gatavās kūka skaistumu var pulveris ar šokolādi, kokosriekstu skaidiņām, cukura pulveri utt.

Sūkļa kūka ar skābo krējumu, augļiem un ogām

Papildus receptēm norādītajiem augļiem jūs varat izmantot citus krājumā esošos augļus. Izmantotajiem augļiem jābūt svaigiem, tiem jābūt skaistiem un vienmērīgiem, tiem nevajadzētu būt bojātiem, ieskaitot bojājumus, ko izraisa kukaiņi.

Vārīšanai vajadzīgais laiks ir 100 minūtes.

215 kalorijas ir iekļautas standarta saldējumā.

Kā pagatavot:

1. Cepiet cepumu un pagatavojiet krējumu atbilstoši pagātnes aprakstam;
2. Nomazgājiet visus augļus, noņemiet bojātos, sagrieziet zemenēm šķīvī, sagrieziet mizotas kivi;
3. Sagrieziet sūkļa kūku kūka slāņos;
4. Iededziet pirmo kūka ar krējumu, uzlieciet kivi uz tā, uzlieciet 2 no cepuma uz augšas;
5. Sasmalciniet kūka virsmu un malas ar krējumu, uzlieciet zemenes uz kūka augšējās daļas malas, atstājiet apli centrā;
6. Uz kūka novietojiet kazenes un avenes labi.

Tortu atstājiet vismaz pusstundu. Nav ieteicams to ilgu laiku atstāt ledusskapī, jo krējums var pārņemt augļa krāsu.

Šokolādes banānu sūklis

Izvēloties banānus šī kūka gatavošanai, jums jāpievērš uzmanība to gatavībai. Banāniem jābūt pilnīgi nogatavotiem, mīkstiem, ne zaļiem, bet ne tumši brūniem.

Lai pagatavotu ārstēšanu, tas aizņem 85 minūtes.

Šim saldajam ir 285 kalorijas uz 100 g.

Kā pagatavot šokolādes sūkli ar krējumu un banāniem:

1. Cept kūkas kūku. Ja olām pievieno miltus, pievieno kakao pulveri;
2. Sagatavojiet skābu krējumu. Nogrieziet banānus un sagrieziet tos plānās šķēlītēs;
3. Gatavo cepumu sagriež divās daļās tādā pašā veidā kā iepriekšējās receptēs;
4. Ieeļļojiet pirmo daļu ar krēmu, uzlieciet uz tās pusi no banāniem, pārklājiet ar otru daļu, ieeļļojiet to ar krējuma atlikumiem, kā arī ieeļļojiet malas;
5. Atlikušais banānu daudzums, kas dekorēts kūka uz augšu, skaisti ielieca banānu apļus spirālē.

Ja vēlaties, jūs varat apkaisīt sūkļa kūka malas ar rīvētu šokolādi.

Medus sūkļa kūka

Medus cepums izrādās salds salds, tomēr ļoti garšīgs un nav ļoti kaitīgs, jo lielākā daļa salduma nāk no medus.

Lai sagatavotos, tas aizņem 85 minūtes.

100 g kūka satur aptuveni 275 kalorijas.

Kā pagatavot medus desertu ar krējumu:

1. Cepiet cepumu, sajaucot mīklu, pievienojiet tajā pāris ēdamkarotes medus;
2. Pēc izņemšanas no veidlapas sagriež četrās kūkās pagatavot skābo krējumu, gatavo sūkli;
3. 1 kūka smērēta ar skābu krējumu, uzliek otru;
4. Otrajā kūka ielej glāzi medus, izkaisiet to ar karoti uz virsmas;
5. Uzlieciet 3 daļas, apcepiet ar skābu krējumu, uzlieciet pēdējo kūku uz augšu;
6. No visām pusēm gatava izplatīt kūku ar skābo krējuma paliekām.

Ja nav šķidrā medus, jūs varat izkausēt cieti ūdens vannā.

Deserts ar kondensētu pienu

Ne vairāk garšīga krējuma, nekā pagatavots no kondensēta piena un sviesta. Tomēr tas ir ļoti „smags” un augsts kaloriju krēms, tāpēc cepumu kūka ieteicams apvienot „vieglo” krējuma un sviesta krējuma izmantošanu ar kondensētu pienu.

Desertu pagatavošanai nepieciešams 90 minūtes.

100 g satur 336 kalorijas, norādot tabulā norādītās sastāvdaļas.

Kā pagatavot gardu sūkli ar skābo krējumu un kondensēto pienu:

1. Cept parastu sūkli, smetan krēmu, lai pagatavotu kā parasti;
2. Atsevišķā bļodā ar maisītāju pārspiediet sviestu, kad tas kļūst par sulīgu masu, pievienojiet kondensētu pienu ar vienu karoti un sakuliet kopā;
3. Izgrieziet atdzesēto sūkli ar divām. Pirmā daļa ir smērēta ar skābo krējumu, to var izmantot visu;
4. Ticiet man likt otro daļu, un, izmantojot silikona lāpstiņu, ir patīkami izplatīt kondensēto pienu ar sviestu gar kūka virsmu un malām. Tādējādi izrādās, ka pats cepums ir piesātināts ar maigu un „vieglu” krēmu, kas nesajaucas ar kondensēta piena garšu;
5. Apcepiet sagrieztus riekstus virs kūka.

Par šo recepti var izmantot jebkurus riekstus, piemēram, valriekstus vai zemesriekstus.

Kulinārijas padomi

Pirms iegādāties kondensēto pienu kūka, jums rūpīgi jāizlasa tās sastāvs. Tam vajadzētu būt piena produktam, nevis piena produktam.

Kondensēta piena sastāvā nedrīkst būt palmu vai citu eļļu, piemēram, kokosriekstu, jo tas ir kaitīgi augu eļļas, un šim nolūkam ir mājās gatavoti konditorejas izstrādājumi, lai aizsargātu tos, kuri ēdīs no kaitīgajām sastāvdaļām, kas atrodas rūpnieciskajos saldumos.

Jo augstāks ir tauku saturs skābā krējumā, kas izmantots sūkļa mērcēšanai, garšīgāka tā izrādīsies.

Papildus tam, ka krējums netiks izplatīts uz kūka virsmas, un tas būs labāk saglabāt formu, gatavās kūka garša būs bagātāka.

Ja cepumu cepšanai tiek izmantotas otrās kategorijas olas, tad 6 gabalu vietā varat ņemt 7, jo mazāks olu svars, jo vairāk nepieciešams.

Cepumu banānus nevar samazināt iepriekš, jo tie var kļūt tumšāki. Šo procesu var novērst, nedaudz apsmidzinot tos ar citronu sulu, kas saspiesta no svaigas citrona.

Banānus, kas novietoti uz kūka virsmas, nepieciešams apkaisīt ar citronu sulu, jo, kamēr sūkļa kūka iemērc ar krējumu, banāni kļūs tumšāki un kļūs nepievilcīgi.

Beat olas ar cukuru cepšanai jābūt vidēja ātruma maisītājā.

Milti, neatkarīgi no tā, kāds tas ir, un kur tas netiek uzglabāts līdz lietošanai, pārliecinieties, ka izsijāt. Tas tiek darīts ne tikai, lai atbrīvotos no dzīvajām būtnēm, kas tajā dzīvo, bet arī lai to piesātinātu ar skābekli. Šis vienkāršais manevrs palīdzēs cepumam kļūt sulīgākam un ar gaisīgāku tekstūru.

Vēl viena gardas kūka recepte ir nākamajā video.

Skatiet videoklipu: Торт с клубникой - Рецепт вкусного летнего торта - Про Вкусняшки (Aprīlis 2024).