Krievijas laikā īpašais gods bija unikālajam herbam - tējai. Mūsdienu pasaulē nevajadzētu aizmirst tās noderīgās īpašības un unikālo ietekmi uz ķermeni.
Ivana Čas leģenda
Otrais auga nosaukums ir ugunsgrēks. Citi cilvēki joprojām var dzirdēt cilvēkus: uguns zāli, ugunsdzēsēju, dūnu jaka utt. Bet visi zina zāli tieši tāpat kā ivan tēja. Ir veca leģenda par jaunu drosmīgu puisi, vārdā Ivan. Zēns vienmēr staigāja ar sarkaniem krekliem un ļoti mīlēja dabu, zaļumu. Viņš īpaši mīlēja klejoties starp garajām zālēm.
Cilvēki, kas iet cauri, redzot sarkano zaļā krāsā, sacīja: "Jā, tas ir Ivans, tēja, klīst." Tā kļuva par ieradumu, ka cilvēki zaļo ivan tēju sauca par sarkanajiem ziediem. Vārdam "tēja" senajos krievu laikos bija atšķirīga nozīme, un tas nozīmē, ka vārdi "acīmredzot", "iespējams", "acīmredzot". Bet kādu dienu, ugunsgrēks ar ugunskura palīdzību, tās lapas nokrita ūdenī. Buljonu vāra un piesaistīja cilvēkus ar savu ārkārtīgo aromātu un garšu. Tātad vārds Ivans-tēja attaisnoja mūsdienu nozīmē.
Uguns zāle aug visur, visā Ziemeļu puslodē. Mūsu valstī to var atrast laukos, pļavās, līdzenumos, gar dzelzceļa krastmalām, blakus avenēm. Fireweed sēklas ir ļoti mazas un vējš izplatās lielās platībās.
Noderīgas īpašības
Augu novārījuma vērtība ir ne tikai pikantā aromāta un patīkama garša. Tas satur vitamīnus un mikroelementus, kas ir vērtīgi ķermenim: C vitamīns (daudzas reizes vairāk nekā citronā un apelsīnā), pektīns, kālija, cinka, dzelzs, fosfora, mangāna, vara utt.
Ivana tēja ir ļoti veselīga. Augu, ziedu vai sakņu infūzijai ir pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni:
- Tam ir pretiekaisuma un brūču dzīšanas efekts. Viens no labākajiem dabiskajiem antiseptiskajiem līdzekļiem. To plaši izmanto iekaisuma un infekcijas procesu ārstēšanā.
- Uzlabo prostatas un vīriešu urīna orgānu funkcionalitāti, veicina prostatīta ārstēšanu un profilaksi. Palielina vīriešu spēju.
- Tas ir lielisks diurētisks līdzeklis.
- Palīdz novērst aizcietējumus un attīra ķermeni.
- Tam ir nomierinoša un relaksējoša iedarbība. Kiprijas zāle nomierina pastiprinātu centrālās nervu sistēmas uztraukumu, cīnās pret bezmiegu un stresu, uzlabo garastāvokli.
- Efektīvi pazemina asinsspiedienu.
- Tas ir vīrusu infekciju un alerģisku slimību profilakse. Tam ir pretdrudža un pretsāpju iedarbība.
- Labvēlīga ietekme uz hemostatiskiem un asins veidošanas procesiem.
Papildus iepriekš minētajam regulāra vītolu tējas lietošana:
- stiprina matu saknes;
- uzlabo laktāciju un piena kvalitāti;
- palīdz neauglībai;
- ārstē gastrītu, čūlas, herpes;
- noņem pārtikas un alkohola saindēšanos;
- Tam ir profilaktiska un terapeitiska iedarbība cīņā pret vēzi.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz acīmredzamajām dzēriena priekšrocībām, Ivana tēja ir kontrindicēta ilgstošai lietošanai (vairāk nekā mēnesi). Ieteicams pauzēt, jo pastāvīga novārījuma lietošana var veicināt caurejas attīstību, aknu un gremošanas sistēmas traucējumus.
Nedodiet ugunsgrēka infūzijas bērniem līdz sešiem gadiem. Pirms sistemātiskas vītolu tējas lietošanas grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jākonsultējas ar ārstu.
Šī iekārta ir plaši izplatīta lauksaimniecības virzienā. To izmanto kā lopbarību un ir arī lielisks medus augs.
Ražas novākšana, žāvēšana un uzglabāšana
Ivana tējas lapas un ziedi tiek savākti ziedēšanas periodā, vasarā. Tajā pašā laikā ir svarīgi, ka ziedēšana ir tikko sākusies, nevis tuvu vītei. Vislabāk ir savākt no rīta sausā laikā. Īpaša uzmanība tiek pievērsta kvalitātei. Rotten, yellowed vai netīras lapas nav nepieciešams savākt. Dažu zāļu pagatavošanai var būt nepieciešama augu sakne. Viņa izrakt rudenī.
Žāvēšanas process atšķiras ugunsmūra komponentiem. Tātad, ziedi un stumbra sauss ēnā zem jumta ar atbilstošu ventilāciju. Parasti ziedi ir savīti un izspiesti, lai izspiestu šūnu sulu, ko tie satur. Sakni mazgā, žāvē, pēc tam sagriež un žāvē cepeškrāsnī vai krāsnī.
No lapām, lai tēja. Lai sasniegtu labākos rezultātus, ir jāievēro konkrētas tehnoloģijas un iepirkuma soļi:
- Zagylivanie. Izskalojiet lapas ar tekošu ūdeni, izkliedējiet slāni līdz 5 cm un atstājiet uz dienu, periodiski maisot tos.
- Pagriežot. Lai berzētu lapas plaukstās, veidojot no tām bumbiņas vai nelielas desas. Tas ir nepieciešams, lai izolētu šūnu sulu no lapām, kas nākotnē uzlabos tējas garšu.
- Fermentācija Sagatavotās lapas ievietojiet emaljētos traukos un vāciņā
mitrs audums vai marle. Atstājiet 12 stundas. Šajā laikā notiks izmaiņas zālāja smaržā. Viņš atradīs puķainas piezīmes. Temperatūrai jābūt 25-28 grādiem, pretējā gadījumā lapas zaudēs aromātu un kvalitāti. Pēc tam lapas jāsagriež un jāievieto plānā kārtiņā uz papīra uzklātām cepešpannām, sausas 50 grādos. Ir nepieciešams nodrošināt cepeškrāsns ventilāciju un laiku pa laikam samaisīt lapas. Žāvēšanas laiks ir atkarīgs no izejvielu kvalitātes un tiek noteikts individuāli. Gatavām lapām būs parastās melnās tējas izskats un struktūra.
mitrs audums vai marle. Atstājiet 12 stundas. Šajā laikā notiks izmaiņas zālāja smaržā. Viņš atradīs puķainas piezīmes. Temperatūrai jābūt 25-28 grādiem, pretējā gadījumā lapas zaudēs aromātu un kvalitāti. Pēc tam lapas jāsagriež un jāievieto plānā kārtiņā uz papīra uzklātām cepešpannām, sausas 50 grādos. Ir nepieciešams nodrošināt cepeškrāsns ventilāciju un laiku pa laikam samaisīt lapas. Žāvēšanas laiks ir atkarīgs no izejvielu kvalitātes un tiek noteikts individuāli. Gatavām lapām būs parastās melnās tējas izskats un struktūra.Uzglabāt tēju, kas izgatavota no lapām, jābūt cieši noslēgtā stikla traukā sausā, tumšā vietā. Ziedi un saknes tiek uzglabāti papīra maisiņos vai kartona kastēs no mitruma. Uzglabāšanas laiks ir 2-3 gadi.
Vārīšanas metodes
Vītolu tējas pagatavošana ir atkarīga no vēlamo līdzekļu veida: infūzijas, novārījuma, tējas. Terapeitiskiem nolūkiem visbiežāk tiek izmantoti garšaugu infūzijas un novārījumi. Ārējai lietošanai (saspiežot, skalojot) ieteicams izmantot tikai novārījumus.
Vārīšanas ēdiena recepte: 3 ēd.k. karotes žāvētu augu ielej 250 gramus verdoša ūdens. Uzlieciet uguni un vāra uz zemas uguns 15-20 minūtes. Ļaujiet nostāvēties 1,5-2 stundas un noslogojiet.
Infūzijas sagatavošana: viena ēdamkarote garšaugu pārlej verdošu ūdeni (1 glāze). Turiet 15 minūtes un nostiepiet.
Norādītie ēdiena gatavošanas piemēri ir standarta. Ārstējot konkrētu slimību, recepti var papildināt.
Kopš Kijevas krievu laikiem, ir daudz alvas tējas piemēri, pamatojoties uz ugunsgrēku. Tējas tradīcijas tajās dienās bija plaši izplatītas. Populārākās receptes tiek izmantotas tagad.
| Tēja (nosaukums) | Pavārmāksla | Plūsma |
|---|---|---|
| Tradicionālā recepte ar medu un žāvētiem augļiem | Tējkanna ir 1-2 ēdamkarotes tējas, kas vispirms jāizskalo ar karstu ūdeni. Ielej verdošu ūdeni un nosedz ar dvieli. Ļaujiet tam uzklāt 10-15 minūtes. | Ielej kausiņos un neatšķaida ar ūdeni. Pasniedz ar medu vai žāvētiem augļiem. Atlikušās tējas lapas var uzpildīt atkārtoti. |
| Gorodetsky Ivana tēja
| Sagatavojiet 2 tējkannas - lielas un mazākas. Nelielā ielej 1 karoti tējas (uz vienu glāzi ūdens), pārlej verdošu ūdeni un uzstāj uz 5-10 minūtēm. Pēc tam ielej tējkannā lielā tējkannā. Uzpildiet to ar verdošu ūdeni un uzstājiet. Atkārtojiet procedūru līdz pat četrām reizēm. | Tas tiek pasniegts tīrā veidā kā zāles vai ar ievārījumu un citiem saldumiem kā relaksējošs dzēriens. |
Ivan Tea ir senais augs, kas pazīstams gan Krievijā, gan ārzemēs. Tam ir vesels minerālvielu un ķīmisko elementu krājums, kas nepieciešams cilvēka ķermenim. Pateicoties visuresošajai izplatībai, jebkuras aptiekas un tējas veikalā var iegādāties ugunskura zāli par pieņemamām cenām.
Atsauksmes
Natalja, 37 gadi, Noginska, Krievija
Tamara, 46 gadi, Vinnytsijas reģions, Ukraina
Milena, 25 gadi, Sevastopole, Krima
