Protams, katrs no jums vismaz reizi brīnījās, kāpēc slinki kāpostu ruļļi tiek saukti par „slinkiem”? Visa noslēpums ir tas, ka gatavojas izmantot absolūti tādu pašu sastāvdaļu komplektu, kā arī parastiem.
Bet tajā pašā laikā to sagatavošanas process ir tik vienkāršots, ka ir grūti domāt par nosaukumu kā kaut ko citu, izņemot “slinks”.
Ļoti vienkārša recepte
Gatavojot slinkus kāpostu rullīšus pannā, ir vērts atcerēties un ievērot vienu svarīgu punktu - pannai jābūt biezsienai, lai trauks neparedzētu gatavošanas procesā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- maltā gaļa (cūkgaļa) - 0,5 kg;
- kāpostu galva - 0,4-0,5 kg;
- lieli burkāni - 1 gab .;
- Sarkanie bulgāru sīpoli - 3 gab.
- rīsi - 1 glāze;
- svaigi tomāti - 2 gab.
- skābs krējums 20% - 4-5 ēdamkarotes l;
- sāls;
- piparu maisījums.
Vārīšanas laiks: 60 min.
Kalorijas uz 100 g: 125 kcal.
Kā pagatavot gardus slinkus kāpostu ruļļus:
- Lai pagatavotu gardus, slinkus kāpostu ruļļus, vispirms rūpīgi jāsagatavo rīsi. Lai to izdarītu, tas jānomazgā vismaz 3 reizes un pēc tam uz 5-7 minūtēm ielej nelielu daudzumu ūdens (1: 1) ar verdošu ūdeni;
- Pēc tam sagatavojiet kāpostus. No galvas ir nepieciešams noņemt augšējās lapas, tās parasti ir pārāk grūti. Pārējais ir nepieciešams, pēc iespējas mazāks, karbonāde. Lai kāposti kļūtu sulīgi un "izkusuši", vispirms nedaudz vāra (apmēram 10 minūtes) un tikai tad pievienojiet rīsiem;
- Tad uz rīsiem un kāpostiem jāpievieno atdzesēta gaļa, rīvēti burkāni un 1 sasmalcināts sīpols. Sest visu ar sāli un pipariem un pēc tam rūpīgi mīcīt;
- Pēc tam samitriniet rokas aukstā ūdenī un turpiniet kāpostu veidošanos. Tiem jābūt maziem un ovāliem. Ievietojiet iepildītos kāpostu ruļļus vienā rindā bieza siena paneļa apakšā;
- Sagatavojiet mērces mērci: skābu krējumu, mizotu tomātu, šķipsniņu sāli, piparus un sīpolus, noslaucīt līdz gludai. Tad ielej 1 ēdamk. ūdeni un rūpīgi samaisa;
- Ielejiet pildītos kāpostu ruļļus ar sagatavoto mērci, uzlieciet katliņu ar vāku un, uzliekot uguni, pagaidiet vārīšanai. Pēc vārīšanās, ugunsgrēks ir minimāls un vienu stundu māciet trauku;
- Rūpīgi ievietojiet pildītos kāpostu ruļļus uz šķīvjiem un pasniedziet tos uz galda.
Kā pagatavot slinks kāpostu ruļļus ar malto gaļu pannā
Jūs vēlaties izmēģināt kāpostu ruļļus, bet jums nav laika ilgstošai sagatavošanai? Ir risinājums! Pavārs slinks kāposti ruļļos. Šķīvja pagatavošana ir ātra un vienkārša, taču tā nekādā ziņā nav zemāka par klasisko analogo.
Sastāvdaļas:
- maltā gaļa (jebkura) - 0,6 kg;
- rīsi - 250 g;
- kāposti - dakšas;
- burkānu - ½ gab.;
- sīpoli - 2 gab.
- skābs krējums - 2 ēd.k.
- tomātu pasta - 2 ēd.k.
- akmens sāls;
- piparus
Vārīšanas laiks: 60 min.
Kalorijas uz 100 g: 129 kcal.
Pavārmāksla:
- Saskaņā ar šo recepti, vispirms smalciniet kāpostus un pēc tam viegli samaisiet to pannā līdz pusei pagatavota, bez jebkādām piedevām;
- Tad apcep maltā gaļas panna. Tas jau būs nepieciešams sāls un pipari to pēc saviem ieskatiem;
- Uz atsevišķas pannas pagrieziet sasmalcinātu sīpolu ar burkāniem;
- Rīsu mazgā vairākos ūdeņos;
- Tālāk mēs turpinām veidot nākamo produktu, proti, sagatavot sagatavotās sastāvdaļas slāņos: pusi sautēti kāposti, maltā gaļa, mazgāti rīsi. Tas viss ir rūpīgi izlīdzināts. Tālāk jums jāievieto ceptu burkānu slānis ar sīpoliem un, visbeidzot, atlikušo pusi no kāpostiem;
- Sagatavo mērces pildījumu. Sajauciet dziļā bļodā ar skābo krējumu, tomātu pastu, sāls šķipsniņu un karstu ūdeni;
- Pagatavoto produktu pārlej ar sagatavoto mērci, uzliek pannu ar vāku un uzliek uguni. Sagatavojiet šo trauku ar zemu siltumu 20-25 minūtes (nejaucot!);
- Lazy kāpostu ruļļi, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, tiek piegādāti tabulā partijās, uzmanīgi paņemot katru porciju ar lāpstiņu, nesabojājot slāņus.
Vārīšana krāsnī
Pildīti kāposti kā daudzi, bet tikai to sagatavošanai, kaut kādu iemeslu dēļ, ne visi tiek ņemti. Visticamāk, tas ir saistīts ar darbietilpību sagatavošanas procesā, proti, veidošanās. Mēs pievēršam Jūsu uzmanību receptei, kas paredzēta, lai pagatavotu viegli gatavojamus, kūpināto kāpostu ruļļus.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- maltā gaļa - 0,5 kg;
- kāposti - ½ galvas;
- rīsi - 1 ēd.k.
- sīpoli - 1 gab .;
- svaigas olas - 1 gab .;
- skābs krējums 15% - 200 g;
- sāls;
- malti pipari.
Pagatavošanas laiks: 1 stunda.
Kalorijas uz 100 g: 127 kcal.
Kā pagatavot slinks kāpostu ruļļus cepeškrāsnī:
- Kapsus smalki sagrieziet un sautē pannā ar nedaudz eļļas;
- Rīsus vāra viegli sālītā ūdenī un atdzesē;
- Smalki sasmalciniet sīpolu;
- Sajauc malto gaļu, sautētos kāpostus, vārītus rīsus, sīpolus, sāli un piparus. Rūpīgi samaisa, tad pievieno svaigu vistas olu un vēlreiz samaisa;
- Samitriniet rokas aukstā ūdenī un turpiniet veidoties kāpostu ruļļos. Tiem jābūt vienāda izmēra un ovālas, nedaudz iegarenas formas;
- Ielieciet veidotos produktus uz eļļotas cepešpannas un nosūtiet uzkarsētu līdz 2000Ar krāsni. Cepiet kāpostu ruļļus 15–20 minūtes, pēc tam noņemiet cepeškrāsni no krāsns, uzmanīgi pagrieziet produktu uz otru pusi, dāsni iztīriet ar skābu krējumu un vēl 15 minūtes atgriezieties cepeškrāsnī;
- Noteikta laika beigās slinks kāpostu ruļļi būs pilnībā gatavi lietošanai. Izbaudiet maltīti!
Redmond multicooker palīdzēs pagatavot gardu ēdienu
Pildīti kāposti ir lieliska, barojoša gaļa, kas satur ēdienu, ar kuru var barot visu ģimeni, netērējot laiku un nepatikšanas. Nav iespējams, jūs sakāt! Un tas nav taisnība. Tas ir iespējams!
Mēs iesakām iepazīstināt sevi ar universālo recepte, lai pagatavotu slinks kāpostus lēnā plītī (piemēram, izmantojot Redmond multicooker), kura sagatavošana aizņem minimālu laiku. Varbūt šī recepte pat kļūs par jūsu vainagu, jūsu "burvju nūjiņu".
Sastāvdaļas gatavošanai:
- maltā vista - 0,3 kg;
- kāposti - 250 g;
- rīsi - 1 daudzkupa;
- sīpoli - 2 gab.
- tomātu pasta - 1 ēd.k.
- skābs krējums - 1 ēd.k.
- sāls;
- piparus
Vārīšanas laiks: 1 h 15 min.
Kalorijas uz 100 g: 125 kcal.
Kā pagatavot slinks kāpostu ruļļus lēnā plītī:
- Sagatavojiet dārzeņus: karbonātus kāpostus, sīpolu sagrieziet;
- Ielej nelielu daudzumu augu eļļas multicooker traukā un ieslēdziet "Cepšanas" režīmu. Pievienojiet sīpolus bļodā un apcepiet līdz caurspīdīgai;
- Pēc tam pievieno smalcinātāju sīpoliem, rūpīgi samaisa un turpina cepšanas procesu nākamās 15 minūtes;
- Tikmēr sagatavojiet rīsu. Tas ir rūpīgi jānomazgā vairākos ūdeņos;
- Pēc sīpolu malšanas tiks cepta, pievienojiet tiem sasmalcinātus kāpostus un mazgātās labības. Pagatavojiet ar sāli un pipariem, kārtīgi samaisiet un pārlejiet sagatavoto mērci: tomātu pastu, kas sajaukts ar krējumu un 1,5 glāzēm verdoša ūdens;
- Aizveriet daudzkanālu ar vāku un ieslēdziet Pilaf režīmu. Taimera iestatīšanas laiks ir 1 stunda;
- Pēc tam, kad multicooker ir signāls par gatavību, tas tiek pasniegts pie galda. Lazy kāpostu ruļļi ir labi kopā ar dārzeņu salātiem un svaigiem garšaugiem.
Pavāru padomi
- Lai pagatavotu slinks kāpostus lēnā plītī, kāpostus var ne tikai sasmalcināt, bet arī sagriezt ziedlapiņās (kvadrātu);
- Gaļa, lai pagatavotu pildījumu slinks kāpostu ruļļos, labāk lietot taukus. Tad produkti tiks labāk saglabāti un sulīgāki;
- Lazy kāpostu ruļļi var būt vai nu pirms cepšanas (nekavējoties sautējums). Jebkurā gadījumā trauks izrādās garšīgs un tīkams. Vienīgais trūkums ir tas, ka grauzdēti ir barojošāki par to pašu, bet sautēti.
Bon apetīte!
Vēl viens slinks kāpostu ruļļu recepte ir nākamajā videoklipā.
