Cik grami 1 lielā ēdamkaroti

Virtuves svari - moderns un ērts sīkrīks saimniecēm. Galu galā, dažas receptes prasa visprecīzākās proporcijas, līdz gramiem, pretējā gadījumā trauks var nedarboties.

Gan saimniece, gan gadu gaitā, varēja izdomāt savu ideālo recepti un vēlētos to vienmēr ievērot. Tas īpaši attiecas uz konditorejas izstrādājumiem un cepumiem.

Ja netiek ievērots temperatūras režīms un precīza proporcija, rezultāts var neatbilst cerībām, kūka nedrīkst būt cepta iekšpusē, un tā var sadegt zem tā, sīkdatnes var izrādīties ozols.

Svaru trūkums - ne sods par atjautīgo saimnieci

Bet ko darīt, ja jūs patiešām vēlaties gatavot pēc īpašas receptes, bet nav svaru. Ja mērāt 250 ml piena, iespējams, ka virtuvē ir daudz 250 gramu brilles, tad kā mēs to varam izmērīt, pieņemot, ka 150 g miltu? Ja jums ir nepieciešams gatavot ēdienu pēc jaunas receptes, labāk meklēt to, kur proporcijas jau ir norādītas mērītajos konteineros.

Papildus standarta stikla šķīvim, produkti tiek mērīti ar karotes, krūzes, krūzes, pialas un daudziem citiem traukiem. Un ir arī specializētas mērīšanas brilles ar gradācijām, kas norāda visbiežāk sastopamo produktu un mērkarotes svaru mazu tilpumu svēršanai.

Bet, ja tomēr virtuvē nav svaru vai citu mērīšanas ierīču, bet nav citas izvēles, un precīzi jānosaka precīzs svars, tad glābšana, gluži visi virtuves konteineri un dažas zināšanas par svara un produktu apjoma attiecību nonāks glābšanai.

Pasākums ar ēdamkaroti beztaras produktu

Ir pienācis laiks noskaidrot, cik grami ir ēdamkarote beztaras produktu. "Šķidrie" produkti, piemēram, piens, ūdens, eļļa, viegli mērāmi kausi. Bet beztaras izstrādājumi var būtiski atšķirties, un glāze miltu sver daudz vieglāk nekā glāze cukura.

Un, ja jums ir nepieciešams nedaudz mērīt miltus, piemēram, mērcēm vai kūkām, stikls nedarbosies. Ierīce viegla svara mērīšanai, kas ir tieši mājās - šī ir parasta ēdamkarote. Tas attiecas uz standarta karoti, tā tilpums atbilst 3 tējkarotes tilpumam.

Tātad, kā jūs mērīt tieši 150 gramus miltu ar karoti? Milti ēdamkaroti būs 15 grami, tas jau ir zināms, tāpēc 150 grami miltu ir 10 ēdamkarotes. Tiek uzskatīts, ka standarta ēdamkarote vidēji ir 15 g sausā produkta un 18 ml šķidruma. Bet patiesībā to produktu svars, kas piemēroti ēdamkarotei, ir ļoti atšķirīgs. Salīdzinājumam:

• sāļi - 30 g;
• cukurs - 25 g;
• rīsi - 25 g;
• sausais raugs - 12 g

Nav precīzi formulas, kā izmērīt produkta svaru, tās jau ir izmērītas un fiksētas, un saimniece tikai atceras vai pieraksta šos mērījumus.

Produkts jāmēra tikai neapstrādāts, ja ir norādīts 100 g rīsu, tad rīsiem jābūt sausiem, pat ja tie vēl nav mazgāti.

Nolieciet ar slaidu vai nē?

Mērot sausus un viskozus produktus, ir jāpievērš uzmanība tam, vai karote ir piepildīta ar slaidu, vai augšējā daļa tiek sagriezta līdzenai virsmai. Parasti, ja recepte nosaka proporcijas ēdamkarotes un nenorāda “ar slaidu” vai “bez slaidu”, noklusējums ir “ar slaidu”.

Cik grami ēdamkarotē ar slaidu? Tā gadās, ka svars tiek norādīts "bez slaida" un "ar slaidu", izmantojot slīpsvītru, vidēji atšķirība ir 5 g.

• milti - 10/15 g;
• želatīns 10/15 g;
• garšvielas 10/15 g;
• rīsi 15/20 g;
• auzu pārsegs 15/20.

Slaidam nevajadzētu būt ļoti lielam, vienkārši rakstot ar karoti nav nepieciešams to sakratīt. Interesanti, ka angļu valodas receptēs pēc noklusējuma tas nozīmē „bez slaidu”. Jums tas ir jāzina, jo dažus ir grūti apgriezt bez slaidu, jo tas ir nepieciešams, lai "noņemtu" nazi no augšas.

Atbilstības tabula

Saglabājiet visus šos numurus galvā nav iespējams. Un, ja jūs nevarat nosvērt, tad jums ir nepieciešams izmērīt. Tāpēc vislabāk ir saglabāt un izdrukāt līdzīgu tabulu. Ja viņa vienmēr ir virtuvē, acīmredzot, nebūs nekādas problēmas pārvērst karotes satura svaru uz gramiem. Tātad, mēs skatāmies uz galda, cik gramu 1 ēdamkaroti noteiktu produktu:

Daudzi droši vien atceras šīs tabulas no vecmāmiņām un mātēm virtuvē. Un, neskatoties uz to, ka šodien ir 21. gadsimtā, tie joprojām ir aktuāli šodien, jo katru reizi, kad katru reizi ar miltiem vai sviestā netīrām rokām internetā, tas nav ļoti ērti.

Precīza svara noteikšana bez svariem nav tik sarežģīta.

Katram pieredzējušam saimniekam, kas kalpo, jābūt saviem noslēpumiem un trikiem. Zinot vairākus no tiem, lai noteiktu svara svaru bez svariem un pārvietotos jebkurā receptē, nebūs tik grūti.

1. Mērīšanas produktiem ir jāievēro daži noteikumi. Piepildiet šķidruma svaru ar nepieciešamajiem produktiem uz malām.
2. Mērot miltu svaru, ir jāņem vērā, ka to nav vērts iepriekš piesātināt ar skābekli, sijājot vai satverot, tāpēc svars būs diezgan atšķirīgs.
3. Ja bļodā ir ievietots viskozs vai vaļīgs produkts, vislabāk to darīt ar karoti, nevis tieši no trauka. Tātad, tukšumi netiks veidoti, un produkts netiks izšļakstīts.
4. Visas manipulācijas ar produktu, vai tās būtu viršanas, mazgāšanas vai sijāšanas, jāveic tikai pēc mērīšanas.
5. Ilgstoša uzglabāšana mitrā telpā padara pārtiku vieglāku un vieglāku.
6. Ja jums ir nepieciešams daudz produkcijas un jums nav stikla, ir lietderīgi zināt, ka stikla šķīvis satur aptuveni 11 ēdamkarotes tādu produktu kā sāls un cukurs un 10 ēdamkarotes graudaugu.
7. Vārīšanas gatavotājiem saskaņā ar ārzemju avotu receptēm ir jāzina citi pasākumi, kas mums ir neparasti. Piemēram, piemēram, angļu glāze - 280 g, amerikāņu bļoda - 250 g, unce - 30 g, pint - 470 g.

Bet pat farmaceitiskā precizitāte produktu skaitā un precīzi izvēlēta temperatūra nav kulinārijas šedevra garantija. Joprojām var būt daudzi faktori, piemēram, produktu kvalitāte, ēdieni un, pats galvenais, labs garastāvoklis. Tas jau sen ir novērots, ka sāks gatavot sliktu garastāvokli, tas ir viegli sabojāt jebkuru ēdienu.

Nākamais video skaidri parāda, cik gramu miltu ir ēdamkarote.

Skatiet videoklipu: Saldie auzu drumstalu groziņi (Maijs 2024).