Kā pagatavot kukurūzas putra biezputru uz piena un ūdens

Šodien daudzi cilvēki vēlas izmēģināt putraimu, kas izgatavota no kukurūzas putraimi, kas pievērsīsies gan bērniem, gan pieaugušajiem, jo ​​tā ir barojoša, garšīga un veselīga. Mēs pārskatīsim vairākas receptes tās sagatavošanai ūdenī un pienā, bērniem un pieaugušajiem.

Daži vārdi par kukurūzu

Pagājušā gadsimta 50. gados viņa tika saukta par „lauku karalieni”. Neskatoties uz šī produkta popularitāti, kukurūzas putraimi nav tik populāri Krievijā kā citās valstīs, kur tas bieži ir tradicionāls ēdiens.

Šī produkta priekšrocības ir daudz. Pirmkārt, tas ir barojošs, kas sastāv no daudziem minerāliem, E grupas un PP vitamīniem. Turklāt nav lipekļa, tāpēc tas ir daudz vairāk, jo visi elementi labāk uzsūcas organismā.

Ir arī zināms, ka kukurūza no ķermeņa izņem smagos metālus, un, pateicoties hipoalerģiskumam, šāda putra ir ideāli piemērota bērniem.

Tas ir piemērots arī tiem, kas skatās uz savu izskatu un skaistumu, jo ūdens vārītas putras ir tikai 141 kcal, ar pienu nedaudz vairāk - 330 kcal (uz 100 gramiem).

Labību var pagatavot ar dažādām metodēm:

• krāsnī;
• lēnā plītī;
• atklātā ugunī.

Neatkarīgi no izvēlētās metodes rezultāts būs satriecošs, un moderno tehnoloģiju izmantošana tikai vienkāršos procesu, jo šajā gadījumā būs iespējams izvairīties no putras dedzināšanas.

Tomēr vēl ir vērts teikt dažus vārdus par šī produkta kaitējumu. Piemēram, zemās enerģijas vērtības dēļ jums nevajadzētu izmantot kukurūzu kā pārtiku tiem, kas jau cieš no neliela svara. Tāpat ar piesardzību jums jāievada ēdienkarte ēdienkartē tiem, kam ir čūla vai kuņģa-zarnu trakta slimība.

Kukurūzas gatavošanas vārdi

Ja vēlaties sajust šī ēdiena garšas pilnību, jums jāatceras dažas svarīgas nianses:

1. Atcerieties, ka šim putram ir neparasta garša, ir graudi, kuru dēļ daudziem vienkārši šķiet nepietiekams.
2. Putra mīl ūdeni, jo minimālā ūdens attiecība pret labību ir 3: 1. Ja vēlaties iegūt šķidrāku produktu, palieliniet šķidruma daudzumu preparātā.
3. Svarīgs punkts - ēdieni. Ja gatavojaties gatavot uz ugunskura, ņemiet konteineru ar biezu pamatni, piemēram, čuguna vai katla podu.
4. Pavārmāksla Viens no svarīgākajiem punktiem - masa regulāri jāsamaisa (vismaz reizi 5 minūtēs).
5. Laiks Ja nevēlaties izmēģināt nepietiekami vārītu produktu, jums ir nepieciešams pareizi aprēķināt laiku, tas ir atkarīgs no izvēlētajiem ēdieniem. Bet ir minimālais līmenis - vismaz 20 minūtes.
6. Izmantojiet sviestu, un kukurūzas biezputra gadījumā frāze „jūs nesaglabājiet putras ar sviestu” ir taisnība kā nekad agrāk.

Jāņem vērā arī tas, ka pēc vārīšanas putra būs ļoti gaistoša, bet tiklīdz tā atdziest, tā kļūst viendabīga.

Vārīšana uz ūdens - populārākās receptes

Mēs izmantojam multicooker

Vārīšanas laiks: 40 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 g: 89,5 kcal.

Ir vērts atzīmēt, ka, pateicoties šai metodei, ir daudz vieglāk gatavot, un tas nav pārsteidzoši, jo putra garša lēnā plītī nepazemināsies, un nav nepieciešams pastāvīgi uzraudzīt tās gatavību - vienkārši nospiežot pogu un uzstādot laiku.

Sastāvdaļas ir šādas:

• 200 g labības;
• 0,5 ml ūdens;
• 80 g eļļas;
• izbaudīt cukuru un sāli.

Gatavošanas process ir neticami vienkāršs - pat bērns to var apstrādāt. Vispirms rūpīgi izskalojiet paliktni, lai noņemtu nelielus atkritumus. Tad ielej to bļodā un piepilda ar ūdeni. Crock-pot ir iestatīts režīms "Krupa".

Visbiežāk automatizācija nosaka laiku 30 minūšu laikā, bet šajā laika posmā, lai gan tas kļūs drupns, tas joprojām būs grūts. Tāpēc pagaidiet līdz galam, pārbaudiet putru un, ja nepieciešams, vāra vēl 10 minūtes. Tajā pašā beigās pievienojiet sviestu.

Pavārs katliņā

Vārīšanas laiks: 20 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 g: 89,5 kcal.

Lai sagatavotos, jums ir nepieciešamas tādas sastāvdaļas kā:

• 100 g labības;
• 250 ml ūdens;
• 40 g cukura;
• 10 g eļļas;
• 5 g sāls.

Vārīšanas process ir vienkāršs:

1. Mēs paņemam tvertni ar biezu pamatni, piepildām to ar ūdeni un uzliekam uguns. Kad šķidrums vārās, pievienojiet nedaudz sāls.
2. Mēs mazgājam putras, mēs to izkliedējam ūdenī, sajaucam. Tiklīdz šķidrums vārās, mēs liekam cukuru gulēt, atkal mēs visu samaisām un uzstādām minimālo uguni.
3. Pagatavojiet 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pirms pasniegšanas bļodā ar kukurūzas biezeni pievienojiet sviesta gabalu.

Piena saldie graudaugi

Kukurūzas biezputra uz piena daudzkarserī, krāsnī vai krāsnī obligāti jābūt gan bērnu uztura, gan pieaugušo vidū.

Ar rozīnēm krāsnī

Vārīšanas laiks: 50 minūtes.

Kalorijas uz 100 g: 292 kcal.

Šī recepte ir pievilcīga, jo tās sagatavošanai nav nepieciešama nekāda kontrole.

Lai sagatavotu 1 porcijai nepieciešamo porciju:

• 2 ēd.k. kukurūzas putraimi;
• 100 ml ūdens un piena;
• 10 g sviesta;
• 20 g rozīņu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz +180 grādiem, ielej ūdeni un pienu karstumizturīgā traukā. Ielej graudaugu, pievieno mazgātās rozīnes. Ja vēlaties saņemt saldāku putru, vienkārši pievienojiet nedaudz cukura. Visu samaisa un ievieto trauku cepeškrāsnī 30 minūtes, pēc tam samaisa un pagatavo vēl 15 minūtes.

Neaizmirstiet, ka gatavajā traukā ielieciet eļļu.

Kukurūzas milti ar ābolu

Vārīšanas laiks: 45 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 g: 190 kcal.

Lai veiktu šādu putru, ņemiet:

• 200 g labības;
• 400 ml piena;
• 200 ml ūdens;
• 2 āboli;
• 2 ēd.k. cukurs;
• 50 g eļļas.

Virtuve ir ļoti vienkārša:

1. Mēs tīrām un mazgājam labību. Mēs vārām pienu ar ūdeni.
2. Nogulieties smiltīs un pagatavojiet 15 minūtes ar zemu siltumu, laiku pa laikam maisot.
3. Pievienojiet cukuru un pagatavojiet vēl 10 minūtes.
4. Šajā laikā jums ir nepieciešams tīrīt ābolus, noņemt sēklas, sarīvēt augļus uz rīka.
5. Kad putra ir gatavs, vienkārši pievienojiet ābolus un sviestu, samaisiet un atstājiet uz 15 minūtēm.

Pievienojiet banānu

Vārīšanas laiks: 45 minūtes.

Kalorijas uz 100 g: 184 kcal.

Šāda putra atšķirsies ne tikai pēc garšas, bet arī lietderības dēļ banānu lietošanas dēļ. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešamas tādas sastāvdaļas kā:

• 3 ēdamk. labība;
• 300 ml piena;
• 100 ml ūdens;
• 1 banāns;
• 10 g eļļas.

Mēs rūpīgi mazgājam graudus, apvienojam pienu un ūdeni, karsē šķidrumu. Kad tas vārās, pievienojiet tai kukurūzas graudus un vāriet 10-15 minūtes. Pavārs, kamēr putra ir gatavs, tad pievienojiet tam banānu, labi samaisiet. Kolbu atstājiet 15 minūtes, pēc tam to var pasniegt.

Kā pagatavot putras pat garšīgāk

No kukurūzas jūs varat iegūt ne tikai bērnu ēdienus, bet arī putras būs lielisks papildinājums gaļas un dārzeņu ēdieniem.

Ar dārzeņiem

Vārīšanas laiks: 60 minūtes.

Kalorijas uz 100 g: 92 kcal.

Iegādājieties šādas sastāvdaļas:

• 2,5 glāzes kukurūzas;
• 1 l ūdens;
• 300 g ķirbju;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 1 tējk sāls un garšvielas pēc garšas.

Lai pagatavotu šo trauku, jums ir jālieto mazi graudi vai, ja neesat atraduši kādu no veikaliem, sasmalciniet kukurūzu kafijas dzirnaviņas. Sajauc iegūto konsistenci ar nelielu ūdens daudzumu, lai izveidotu viendabīgu maisījumu. Atsevišķi, jums ir jāievieto katls ūdens un vāra, tad ielej maisījumu un vāra uz minimāla siltuma, regulāri maisot.

Kamēr masa gatavojas, sagatavojiet ķirbju: mizojiet to un noņemiet sēklas, sagriež lielos gabaliņos. Dariet to pašu ar burkāniem, tad pievienojiet dārzeņus putrajam. Sīpolu nomizo, smalki sagriež un apcep uz neliela eļļas daudzuma, arī nosūta uz maisījumu.

Pievieno sāli, garšvielas, viegli samaisa un atstāj uz plīts 40 minūtes. Pasniedzot katrs šķīvis dekorējiet ar zaļumiem un apkaisa trauku ar smalki sagrieztiem karstajiem pipariem vai ceptiem garnelēm (kā tas ir fotogrāfijā).

Gaļas ēdiena gatavošana

Vārīšanas laiks: 60 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 g: 123 kcal.

Kukurūzu var pagatavot un gaļas ēdienu. Mums būs nepieciešams:

• 200 kg putra;
• 400 g jebkuras gaļas (bet vislabāk vistas, jo tas gatavo ļoti ātri);
• 0,6 l ūdens;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Preparāts ir ļoti vienkāršs: sasmalciniet vistas mazos kubiņos, notīriet sīpolus un karbonāde, sarīvējiet burkānus. Dārzeņi tiek nosūtīti, lai sautētu pannā ar zemu siltumu. Paralēli tam mēs mazgājam kukurūzu, ieliekam katliņā, pagatavojam to ar garšvielām un sāli. Augšup ielieciet vistas un dārzeņus, piepildiet ar ūdeni.

Ielieciet trauku uz neliela uguns un vāriet 40 minūtes.

Kā pagatavot sirsnīgu

Hominy ir slavens rumāņu ēdiens, kas ir biezs kukurūzas putra. Papildus šim ēdienam vienmēr tiek pasniegts krējums ar ķiplokiem un sieru. Visbiežāk šāds putra vārīts lielos daudzumos - visiem ģimenes locekļiem.

Vārīšanas laiks: 45 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 g: 328 kcal.

Mums būs nepieciešams:

• 500 g labības;
• 1500 ml ūdens;
• 100 g eļļas.

Lai to izdarītu, rīkojieties šādi:

1. Vāra ūdeni lielā katliņā, pievieno eļļu, nedaudz sāls.
2. Ielej šķembu plānā plūsmā un nepārtraukti samaisa, tādējādi izvairoties no gabalu veidošanās.
3. Ieslēdziet lēnu uguni un gatavojiet putru 30 minūtes. Un tā, lai maisījums nebūtu pielīmēts, tas ir jāmaisa.
4. Kad putra ir vārīta, pagrieziet pannu otrādi. Pēc masas atdzesēšanas sagrieziet gabalos.

Traukā paliek šķīvja kalpošanai: paņemiet 2 ķiploku daiviņas, iziet caur presi, samaisiet ar skābo krējumu un siera gabaliņiem.

Skatiet videoklipu: Our Miss Brooks: Accused of Professionalism Spring Garden Taxi Fare Marriage by Proxy (Aprīlis 2024).