Sezama eļļa tiek izmantota ne tikai ēdiena gatavošanai, jo tā ir labvēlīga, tā tiek veiksmīgi izmantota medicīnā un kosmetoloģijā.
Šim produktam, ko citādi sauc par sezamu, ir ilgs vēsture. Senos laikos dziednieki ar šo rīku ārstēja faraonus dažādām slimībām. To izmantoja arī Ķīnā, Japānā un Indijā.
Līdz šai dienai sezama eļļa ir viena no daudzu rietumu un austrumu dziednieku zālēm. Šis brīnišķīgais dabīgais līdzeklis ir ilgs glabāšanas laiks, līdz 9 gadiem, nezaudējot ārstnieciskās īpašības.
Turklāt pašas sēklas, no kurām ražots produkts, netiek uzglabātas ilgāk par 10-11 mēnešiem, tās pasliktinās un kļūst nederīgas patēriņam.
Eļļas ķīmiskais sastāvs un tā kaloriju saturs
Šis produkts ir tā labās īpašības, un tā sastāvs ir šāds:
- mikro un makroelementi;
- lignāni;
- vitamīns b 4;
- E vitamīns;
- K vitamīns;
- omega 6;
- omega 9;
- palmas, stearīnskābes un citas taukskābes;
- fitosterīni.
Ir diezgan grūti noteikt precīzāku sezama eļļas sastāvu, jo viena vai cita komponenta saturs un koncentrācija ir atkarīga no daudziem aspektiem - sēklu ģeogrāfiskās atrašanās vietas, laika apstākļiem un augsnes. Šī produkta kaloriju vērtība uz 100 gramiem ir 884 kcal vai 3699 kJ.
Kāda ir sezama eļļas izmantošana
Pareizais produkta sastāvs rada neapšaubāmu labumu:
- tas veicina visa organisma šūnu atjaunošanos;
- palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs;
- stiprina un normalizē sirds un asinsvadu darbu;
- stabilizē spiedienu;
- palīdz izvairīties no smadzeņu asinsvadu spazmiem;
- uzlabo asinsriti visās smadzeņu daļās;
- labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu;
- no ķermeņa noņem sārņus, toksīnus un smagos metālus;
- normalizē asins recēšanu;
- ir tīrs efekts uz zarnām;
- stimulē žults veidošanos un izvadīšanu;
- piemīt vājas pretsāpju īpašības;
- normalizē cukura līmeni asinīs;
- palielina imunitāti;
- palīdz ārstēt pneimoniju, astmu un bronhītu;
- novērš iekaisuma fokusus;
- palīdz stiprināt smaganas un zobu emalju.
Šis produkts tiek veiksmīgi izmantots svara zudumam, jo sakarā ar to, ka tas baro organismu ar taukskābēm, cilvēki ir mazāk pakļauti pārēšanās procesam. Bet viņi nedrīkst arī tikt ļaunprātīgi izmantoti, jo tas ir ļoti kalorisks un pārmērīgs patēriņš nepalēninās zemādas tauku uzkrāšanās dēļ uz sāniem, augšstilbiem un vēderam.
Bet vecumdienās eļļas uzņemšana ir īpaši nepieciešama. Tā baro organismu ar būtiskiem elementiem un vitamīniem, novērš nepatīkamus menopauzes simptomus sievietēm.
Grūtniecības laikā laktācijas laikā šim instrumentam ir arī ievērojamas priekšrocības ne tikai iekšējam stāvoklim, bet arī izskats.
Tas apmierina vajadzību pēc taukskābēm un palīdz novērst striju uz ādas.
Kā ārstēt sezama eļļu
Jau ir novērots, ka šis līdzeklis ir efektīva zāles pret daudzām slimībām. Kā lietot sezama eļļu veselības un slimību ārstēšanai:
- Klepus Nedaudz uzsildiet eļļu un berzējiet to ar muguru un krūtīm, pēc tam apvelciet un gulējiet zem segas. Ja Jums ir sauss klepus, jums tas jāieņem karstuma veidā, tējkarote.
- Galvassāpes Siltā sezama eļļa berzē mīkstās masāžas kustības tempļos un kājās.
- Sieviešu reproduktīvā sistēma. Lai stabilizētu menstruālo ciklu un mazinātu stipras sāpes, jums katru dienu jālieto tējkarote. Tas jādara tukšā dūšā pirms ēšanas.
- Aizcietējums. Lai iztīrītu zarnas, jāievēro šāds režīms - pirmās trīs dienas, lai paņemtu perorāli 3 ēdamkarotes produkta, pēc tam samaziniet devu līdz 1 karote un ievērojiet šo ātrumu, līdz izkārnījumi ir stabilizēti.
- Gastrīts. Pirms brokastīm izdzeriet ēdamkaroti eļļas, un pirms nākamās ēdienreizes, lietojiet tējkaroti.
Sezama eļļas izmantošana kosmetoloģijā
Šis rīks labvēlīgi ietekmē ādu, matus un nagus, to var iekļaut krēmos un maskās. Lai notīrītu ādu, atgrieztu to elastību un spožumu, varat izmantot šādas receptes:
- izlīdzināšanai grumbas ēdamkarote skāba krējuma, kas sajaukta ar divām tējkarotes eļļas. Izmantojiet šo krēmu vismaz trīs reizes nedēļā;
- Lai noņemtu pietūkumu, priedes un mandarīna ēteriskās eļļas vienādās proporcijās, sajaucot ar tējkaroti sezama eļļas;
- Lai novērstu sausumu, sajauciet divas ēdamkarotes šī produkta ar divām ēdamkarotes rīvētu svaigu gurķu un tējkaroti glicerīna. Ielej maisījumā dažus pilienus piparmētru ēteriskās eļļas, uzklāj uz sejas vismaz divas vai trīs reizes nedēļā;
- Lai atbrīvotos no pinnes, 40 ml eļļas sajauc ar tādu pašu daudzumu trīs gadu vecās alvejas sulas un koncentrētas vīnogu sulas. Uzklājiet maisījumu uz kokvilnas paliktņa un noslaukiet seju no rīta un vakarā;
- piesātināt ādu ar vitamīniem, jums ir nepieciešams sajaukt ēdamkaroti eļļas ar 2 retinola un tokoferola kapsulām;
- labs efekts ir ciprese, baziliks, kumelīšu un sezama eļļas tējkarote maisījums.
Lai saglabātu matus no pārrāvuma un veselības, varat izmantot šo maska:
- Izkausējiet 30 gramus medus ūdens vannā, pārspiežiet ar diviem olu dzeltenumiem un sajauciet ar 20 ml eļļas. Šī masa tiek izplatīta visā matu garumā. Turiet 30-40 minūtes, noskalojiet ar šampūnu ūdeni. Ieteicams to darīt vismaz 2 reizes nedēļā.
Sezama eļļas kaitējums un tā lietošanas kontrindikācijas
Gandrīz tāpat kā jebkurš produkts, šim rīkam ir savas kontrindikācijas. Tas nav ieteicams cilvēkiem ar:
- individuāla neiecietība pret sastāvdaļām;
- hiperkalciēmija;
- paaugstināts trombocītu līmenis asinīs;
- varikozas vēnas.
Kā izvēlēties un uzglabāt eļļu
Sezama eļļa ir rafinēta un nerafinēta. Neapstrādātu produktu ražo, neapstrādātas sēklas ar aukstu presēšanu. Šāda veida eļļa nav piemērota termiskai apstrādei, tā tiek izmantota dabiskā formā un tai ir diezgan patīkama smarža un garša.
Cepšanai var izmantot rafinētu eļļu, jo tas nav piemērots salātu mērcēšanai. Abiem produktu veidiem raksturīga neliela duļķaina nogulsne. Glabāt to vēlams stikla traukā vēsā vietā.
Aizvērtā konteinera glabāšanas laiks ir diezgan garš - no 5 līdz 9 gadiem, bet, ja konteiners ir atvērts, produktu ieteicams lietot sešu mēnešu laikā.
Vārīšanas programma
Šim produktam ir izteikts patīkams aromāts, un tas jau sen ir tradicionāli izmantots Āzijas virtuvē, bet tā ieguvumu un garšas dēļ tas ir ieguvis popularitāti starp citu valstu kulinārijas gardumiem.
Eļļu izmanto gan tīrā veidā, gan kā daļu no dažādām gaļas, zivju, salātu mērcēm - šim nolūkam tiek izmantots tumšs produktu klāsts. Cepšanai un cepšanai piemērotāka ir viegla rafinēta eļļa, kurai, sakarsējot, nav specifiskas smaržas.
Receptes, kurās to lieto, ļoti daudz. Šeit ir daži no tiem:
- Baklažānu salāti. Izgrieziet 2 vidējos baklažānus salmiņos, sāli un novietojiet uz papīra dvieļa, lai noņemtu rūgtumu. Šajā laikā pagatavojiet mērci - samaisiet 2 ēdamkarotes sojas mērces, ēdamkaroti eļļas un dažus pilienus etiķa. Ielej baklažānus ar šo mērci, apkaisa ar smalki sagrieztiem ķiplokiem un zaļumiem. Samaisiet salātus un ledusskapī 2 stundas.
- Cepta vistas fileja 0,5 kg. Vistas fileja, kas marinēta 30 gramu medus mērcē, 3 ēdamkarotes sojas mērces un piparu. Dziļā pannā ielej 150 - 200 ml sezama eļļas, uzkarsē un apcep filejas līdz zeltaini brūnai.
Ieteikumi
Šīs preces pareizai lietošanai ir vairākas izsmalcinātības.
- Lai palielinātu ārstēšanas efektu ar šo līdzekli, labāk lietot to tukšā dūšā.
- Eļļas ikdienas likme nedrīkst pārsniegt 30 - 40 gramus.
- Tajā pašā laikā nav ieteicams lietot aspirīnu, tajā esošā skābe novērš kalcija uzsūkšanos un var veicināt nieru akmeņu parādīšanos.
Runājot par sezama eļļu, var būt garš un smags.
Jūs varat uzzināt par sezama un sezama eļļas priekšrocībām šajā videoklipā.
