Pavārgrāmatās un vietās, kurās ir receptes, vienmēr ir apzīmējumi "200 g miltu", "1 tējkarote soda" un tā tālāk. Šie aprēķina pasākumi ir nepieciešami, lai iegūtu garšīgu ēdienu, un tam ir jāievēro noteiktās proporcijas. Sastāvdaļu "acu" pievienošana rada gala produkta bojājumus, nepareizu konsistenci - pārāk šķidru vai, otrādi, pārāk biezu.
Pavārmāksla ir gan zinātne, gan māksla, kas, tāpat kā citas amatniecības, prasa rūpīgu pieeju uzņēmējdarbībai. Bieži gadās, ka saimniecei nav precīzu mērījumu skalu. Palīdz stiklam, kas atrodas katrā virtuvē.
Svara mērījumi
Īpašu virtuves svaru iegāde ir lielisks risinājums tiem, kas vēlas gatavot ēdienu mājās. Bet ko tad, ja šādai ierīcei trūkst.
Parasti mērījumu veikšanai:
- Karotes: tēja, galds un deserts (ne vienmēr). Vienā tējkarote - 4 grami miltu, ar slaidu - 5; ēdamistabā - 10, ar slaidu - 15.
- Bankas 0,5, 1, 1,5 un 3 litri;
- Brilles: regulāras, plastmasas, fasetes, mērīšana. Vidēji standarta stikls ir 140 grami miltu, ar slīdni - apmēram 150 grami, un ir ļoti svarīgi atzīmēt, ka kviešu produkts jāaizpilda līdz konteinera malai, bet ne vairāk.
Kas ir brilles
Ir četru veidu glāzes:
Izmērīts. Šie konteineri tiek uzskatīti par visērtāk lietojamiem, jo ražotāji tos atstāj - ūdens, rīsu, cukura un, protams, miltu daudzumu. Klasiskais tilpums - 200 ml.- Parastais. Stiklu, no kura tie dzer, var saukt par parasto. Apakšā daudzums bieži tiek rakstīts - 200, 250, 300, 450 ml uz etiķetes vai lodēta uzraksta.
- Fasēts ar sloksni. Šādu stikla veidu mūsu dienās var atrast tikai vilcienos vai ļoti vecās vecmāmiņās. To izmantoja jau 18. gadsimtā Pētera I. laikā. Tā nosaukums tika piešķirts, pateicoties cietajai konstrukcijai un „šķautnei” - sloksnei, kas atrodas gandrīz augšpusē. Tilpums ir 250 ml, pie šķautnes - 200.
- Vidēja izmēra plastmasas krūzes tur 150 gramus līdz pēdējam griezumam un 200 gramus uz malām.
Izmērīts. Šie konteineri tiek uzskatīti par visērtāk lietojamiem, jo ražotāji tos atstāj - ūdens, rīsu, cukura un, protams, miltu daudzumu. Klasiskais tilpums - 200 ml.Cik gramu miltu 1 glāzē
Vienkāršai plānai glāzei (250 ml) ir 160 g.
1,5 glāzes miltu - cik daudz ir grams?
Skaļumu var noteikt bez īpašiem svariem.
Pēc dažiem vienkāršiem aprēķiniem mēs saņemam pareizo summu:
- kauss satur 160 gramus miltu;
- 1,5 tases - 240 g
Kā nosvērt miltus bez svariem ar stiklu
Tas ir vienkārši! Pirms gatavošanas, pārbaudiet sastāvdaļas un to gramatiku, tas ir ļoti svarīgi. Piemēram, mīkla ir pamats picām, pīrāgiem, maizītēm, pīrāgiem, pankūkām, un, ja nepareizi pievienojat miltus, tas var nedarboties, un gala trauks vispār nepazīst. Pārāk daudz kviešu produktu ietekmē garšu - skaidri jūtama neapstrādāta milti.
Tīmekļa vietnēs un grāmatās kāds tūlīt atzīmē, cik stiklu, kāds raksta karotes, un bieži vien ir tikai grami. Kā minēts iepriekš, visērtāk ir izmantot mērkausiņu, un, ja tas nav pieejams, ziniet tvertnes tilpumu, kurā jūs piepildīsiet kviešu produktu. Bet atcerieties - apjoma vērtība nekad nav vienāda ar miltu svaru!
Labi zināt
Ēdieni no kviešu miltiem ir ļoti veselīgi! Tie normalizē vielmaiņu, izņem toksīnus un toksīnus no organisma, kā arī ievērojami stiprina muskuļu audus. Tajā pašā maizē ir ievērojama enerģētiskā vērtība sakarā ar augstu ogļhidrātu saturu. Protams, neaizmirstiet par pārēšanās, un diētas laikā milti ir pilnībā jānovērš.
