Rudens ir reāls laiks daudziem, īpaši tiem, kam ir savs vasarnīca un dārzs. Katra mājsaimniece vēlas gūt maksimālu labumu no audzētās kultūras, oriģinālas jaunas receptes var palīdzēt jums, sagatavojot, ko jūs varat izveidot īstu garšas ekstravagānu no parastajām sastāvdaļām.
Pildīti cukini ir ļoti vienkāršs un garšīgs ēdiens, ko var iegūt pat iesācēju pavāri, un pats galvenais, tas ir lēts un apmierinošs. Cukini, kas pildīts ar malto gaļu, panna ir jāiekļauj jūsu cūciņa bankā. Viegls ēdiens būs lielisks līdzeklis viesiem un mājām, jo gaļas un smalko cukini, kas sakņojas dārzeņu mērcē, kombinācija ir vienkārši pārsteidzoša.
Produktu izvēle gardiem ēdieniem
Recepte izmanto pazīstamas sastāvdaļas. Tomēr īpaša uzmanība jāpievērš cukini un gaļas izvēlei. Cukīni ir jāizvēlas jauni, lai viņiem būtu patīkama garša, bet ne pārāk maza, vidēja izmēra.
Pildījums var izvēlēties jebkuru no jūsu gaumei. Tiem, kas atrodas diētā, vistas krūtiņa ir labākais risinājums - pateicoties cukini un citu dārzeņu sulīgumam, pildījums netiks sausa.
Ar barojošu ēdienu izrādīsies malta cūkgaļa un liellopu gaļa - mazāk drosmīga, bet ne mazāk barojoša.
Jūs varat veikt jēra, trušu, tītaru un jebkura cita veida gaļas pildījumu. Galvenais ir tas, ka pildījumam jābūt svaigam un gatavotam no augstas kvalitātes gaļas.
Rīsi var izvēlēties jebkuru, bet apaļgraudu rīsi ir ideāli, jo tas nav drupans un lipīgāks nekā citas šķirnes. Šāda veida rīsi tiek izmantoti pildīšanai un gaļas kotletes, jo, gatavojot, tas uzsūc daudz ūdens un sasist kopā.
Skvošs, pildīts ar malto gaļu pannā: ēdiena gatavošanas recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Kabači - 2-3 gabali;
- Rīsi - 5 ēd.k. l.;
- Jebkura maltā gaļa - 350-400 g;
- Tomāts (liels) - 2 gab.
- Vistas ola (liela) - 1 gab.
- Burkāni (lieli) - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Zaļie - pēc garšas;
- Garšvielas - pēc garšas;
- Sāls - 2 tējk.
- Dārzeņu / olīveļļa (ekstra neapstrādāta) cepšanai;
- Skābais krējums vai krējums pasniegšanai.
Vārīšanas laiks: 1 h 45 min.
Kaloriju saturs: 150 kcal uz 100 g.
Porcijas iepakojumā: 4.
Sagatavošanas metode:
- Rīsus vāra 20 minūtes, izskalojiet caurduris, iztukšojiet ūdeni;
- Ja nepieciešams, nomazgājiet cukini, noņemiet (varat atstāt to, ja tas ir jauni cukini), sagrieziet tos 2 cm biezumā. Tā rezultātā mēs saņemam cukini gredzenus;
- Sasmalcinātu gaļu vai vairāku veidu maltas gaļas maisījumu samaisa ar neapstrādātu olu;
- Sasmalciniet pusi sīpolu, burkānu un zaļumu, pievienojiet pildījumam;
- Vārīti rīsu maisījumi maltā gaļā, sāls un pievieno garšvielas vienā vietā. Rūpīgi samaisiet sagatavoto pildījumu;
- Ievietojiet pildījumu katras cukiniņas gredzena centrā, nospiežot ar karoti, lai labāk noteiktu;
- Lai iegūtu sulīgu, smaržīgu ēdienu bieza sienu pannā, jums ir jācepē atlikušie dārzeņi. Sagriež pusi sīpolu, burkānu, smalki sagrieziet tomātu un cukini;
- Apkarsējiet dārzeņu vai olīveļļu rūpīgi cepamā pannā (ja cepšanai izmantojat olīveļļu, izvēlieties papildus neapstrādātu). Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus un sautējumu virs vidējā karstuma zem vāka 10 minūtes, pirms sāls un pievienojiet iecienītākās garšvielas pēc garšas;
- Kad dārzeņi tiek nodzēsti, ievietojiet pildītos cukini cepeškrāsnī, pārklājiet ar vāku. Vāriet uz apmēram stundu. Jums var būt nepieciešams pievienot nedaudz vārītu ūdeni, lai novērstu dārzeņu degšanu;
- Gatavo cukini ar malto gaļu izvēlas pēc cukiniņu mīkstuma un maltās gaļas krāsas;
- Gatavs cukini fails karsts ar cepšanu, skābo krējumu. Cukini, kas pildīti ar malto gaļu cepešpannā, var tikt izmantoti kā karstās uzkodas un kā pamatnes ēdiens.
Bon apetīte!
Izmantot lētus un veselīgus produktus, uz galda parādījās garšīgs un oriģināls ēdiens, kas pat iesācēju pavāriem var tikt galā ar ēdienu gatavošanu!
Recepšu padomi
Garšvielas, kas pievienotas pildījumam, ievērojami bagātina gatavā ēdiena garšu, piešķirot tai nepārspējamu garšu. Šajā receptē vislabāk ir izmantot melnos piparus, ziru, sarkano papriku, majorānu, smaržīgos piparus, koriandru, timiānu, rozmarīnu.
Virtuves gatavošanas procesā ir vērts ļaut sagatavotai maltai kūpināt 15 minūtes pirms došanās uz pannu, tas palīdzēs garšvielām atklāt to garšu un aromātu. Ja jūs atstājiet pildījumu vairāk nekā 30 minūtes, pārliecinieties, ka tas ir ievietots ledusskapī.
Vēl viena iespēja, kā padarīt garšīgus pildītus cukini, ir atrodama šajā videoklipā.
