Hipoalerģiska diēta bērniem parasti tiek izrakstīta, ja bērns nepanes kādu produktu. Šajā periodā vecākiem ir ļoti svarīgi uzraudzīt bērna uzturu un padarīt izvēlni pareizi, lai netiktu kaitēta viņa veselībai.
Kad ir parakstīts hipoalerģisks uzturs bērniem?
Īpašo diētu var piešķirt tikai pēc tam, kad visi alergologa pētījumi ir veikti, pamatojoties uz iegūtajiem rezultātiem. Pārtikas alerģijās diēta būs atkarīga no alerģijas veida (piemēram, piens, dzīvnieku olbaltumvielas, rieksti).
Bet ir arī tādas lietas kā hipoalerģisks uzturs bērniem, kas paredzētas jebkurām ķermeņa reakcijām. Tas ir plašs pamata uzturs, kas izslēdz visus produktus, kas var izraisīt līdzīgu reakciju, šāds uzturs neietver visus alergēnus saturošus produktus.
Šādas diētas uzdevums ir samazināt alerģisko slodzi uz ķermeni, lai izvairītos no alerģiskas krusteniskas reakcijas parādīšanās.
Īpašs uzturs ir paredzēts:
- reakcijas uz ziedputekšņiem;
- pārtikas alerģijas;
- paaugstināta jutība pret augiem, kukaiņu kodumiem, materiāliem;
- alerģija pret narkotikām.
Ja bērns nepanes kādu produktu, to pilnībā izņem no bērna uztura. Jums ir arī jānodrošina, lai alergēns nav iekļauts veikalā nopirktajā pārtikā.
Daži eksperti iesaka ievērot īpašu uztura diētu, kas ietver alternatīvu alergēnu likvidēšanu un regulāru bērna stāvokļa uzraudzību. Šī procedūra ir nepieciešama, ja šobrīd nav iespējas veikt analīzi un pētījumus.
Šāds uzturs uzņemas pamata uzturu, kas ietvers tikai „drošus” pārtikas produktus bērnam. Hipoalerģiska pārtika ir obligāta jebkura veida alerģijai, tā ļauj samazināt ķermeņa slogu un novērst komplikācijas.
Piedāvā bērnu uzturu
Kad uzturs attiecas uz maziem bērniem, ir nepieciešams uzņemties ļoti atbildīgu attieksmi pret uztura sagatavošanu, neaizmirstiet ievērot visus ārstu ieteikumus. Turklāt diēta būtu jāveido tā, lai visi nepieciešamie vitamīni un mikroelementi bērna attīstībai tiktu uzņemti.
Un, lai panāktu stabilu rezultātu, atcerieties šādus ieteikumus:
- Regulāri apmeklējiet ārstu, lai sekotu bērna stāvoklim
- sekot visiem speciālista norādījumiem, izvairoties no jebkādas pretrunas pret bērnu;
- Pastāvīgi pielāgojiet diētu, jo ar vecumu alerģijas var mainīties;
- Skatieties apkārtējo vidi (nepieļaujiet putekļus, saņemiet šampūnus, piemērotus alerģijas slimniekiem, dušas želejas utt.).
Atļautie un aizliegtie produkti
Pārtika ir sadalīta aizliegtā un atļautā veidā atkarībā no to ietekmes uz bērnu ķermeni. Apsveriet to pilnu sarakstu, pamatojoties uz izcilu alergologu un speciālistu viedokli.
Uztura speciālists Borisova I.V.
Saskaņā ar Borisova I. In, produkti ir sadalīti:
- Visdrošākie: truši, jēra griķi, griķi, rāceņi, kāposti, ķirbji un cukini, žāvētas plūmes, arbūzi, zaļi bumbieri, mellenes, brūklenes.
- Ar vidēju aktivitāti, kas jālieto uzmanīgi: liellopu gaļa, cūkgaļa, zirgu gaļa, tītara, rudzi, kvieši, bietes, burkāni, gurķi, auzu, pupas, vīnogas, zaļie āboli, banāni.
Tomēr, pēc ārsta domām, ir aizliegts lietot šādus produktus:
- piens;
- vistas olas;
- vistas;
- jūras veltes;
- šokolāde un kakao;
- melone;
- garšvielas
Padomi Ado A.D.
Runājot par hipoalerģisku uzturu, noteikti ir jānorāda padomju zinātnieka A.D. Ado, kam ir savi ieteikumi par diētas sagatavošanu. Un viņa padoms ir vienkāršs: jums ir pilnībā jānovērš bīstamo un alerģisko produktu patēriņš, aizstājot tos ar labdabīgiem.
Šo ieteikumu ievērošanas galvenā priekšrocība ir skaidra produktu dalīšana atļautās un aizliegtās. Tas ir ļoti ērti vecākiem, jo nav jēdziena "produkti ar vidēju aktivitāti": jūs precīzi zināt, ko var iekļaut uzturā un ko nevar.
Droši produkti:
- liellopu gaļa
- dārzeņu zupas ar labību;
- sviests;
- piena produkti;
- griķi un rīsi, auzu pārslas;
- svaigi gurķi;
- zaļumi;
- ceptiem āboliem;
- melnā tēja ar cukuru.
Aizliegts Ado A.D. Produkts:
- citrusaugļi;
- rieksti;
- šokolāde;
- kakao;
- zivis un jūras veltes;
- tomāti;
- garšvielas;
- piens;
- olas;
- ananāsi;
- zemenes;
- medus;
- kūpināti produkti.
Iepriekš minētie aizliegtie pārtikas produkti netiek izmantoti paasinājuma laikā, un, kad bērns kļūst labāks, ārsts var paplašināt diētu.
Ja bērnam tiek konstatēta laktozes nepanesība, tad sviests, govs piens, tostarp žāvēts piens, margarīns, kondensēts piens un citi skābo piena produkti (ryazhenka, kefīrs) tiek izslēgti no uztura. Tāpat ir vērts atcerēties, ka piens ir daudzos saldos produktos.
Paraugu izvēlne dažādiem vecuma bērniem
Izvēlnes sagatavošana bērnam ir atbildīgs process, kas jādara speciālistam (imunologam un alerģistam). Izstrādājot, jāņem vērā arī bērna veselību ietekmējošie faktori, atceroties, ka bērni nepārtraukti aug un attīstās, jo ir svarīgi, lai diēta būtu līdzsvarota un daudzveidīga.
Nepieciešamie mikroelementi no aizliegtajiem pārtikas produktiem jāaizstāj ar citu drošu pārtiku. Turklāt visiem ēdieniem jābūt vārītiem vai vārītiem pāris. Gatavojot zupu uz gaļas, pirmais buljons vienmēr tiek uzlejts, un graudaugu iemērc vairākas stundas pirms vārīšanas.
Jaundzimušie un bērni līdz vienam gadam
Šādi bērni parasti baro ar krūti, tāpēc mātei jāievēro diēta. Ja bērns bija jāpārvieto uz mākslīgo uzturu, pediatrs izvēlas zīdaiņu maisījuma zīmi, atkarībā no bērna stāvokļa, produkta sastāva. Ja Jums ir alerģija pret laktozi, labāk izvēlēties šādus maisījumus:
- Nutrilon Premium;
- Pregestinil;
- Nesatur laktozi.
Ar cita veida diētām tiek atlasītas citas bērnu ēdināšanas iespējas. Populārākie augstas kvalitātes zīdaiņu formula: Baby, Friso, Nestozhen. Turklāt ne vienmēr ir iespējams pirmo reizi izvēlēties pareizo maisījumu - ja barošanas laikā rodas alerģiska reakcija, ko izsaka izsitumi utt., Jums jākonsultējas ar ārstu un jāmaina produkts.
Diēta bērniem no 1 līdz 3 gadiem
Šajā vecumā ir svarīgi ievērot pareizo režīmu, jo ar pienācīgu barošanu ir lielas izredzes pilnībā atbrīvoties no alerģijām.
Atcerieties šādas vadlīnijas:
- 1 gada laikā jums ir nepieciešams pilnībā likvidēt piena produktus - skābo pienu ievada pakāpeniski, ja bērna ķermenis reaģē uz to. Arī bērnam vajadzētu ēst pie atsevišķas tabulas - viņam nevajadzētu dot "pieaugušo" pārtiku. Centieties dot dabiskus produktus bez sāls un garšvielām.
- Divu gadu laikā jūs varat ieiet vistas olu uzturā, ēdiens tiek gatavots saskaņā ar tiem pašiem noteikumiem kā gadā.
- Trīs gados jūs varat pakāpeniski nodot bērnu „pieaugušo” galdam, izņemot kaitinošos produktus.
Izlases izvēlne izskatās šādi:
- Brokastīs: griķi ar pienu, melna tēja ar cukuru, biezpiens vai siers, ābols.
- Pusdienās: dārzeņu zupa, tvaika kotletes ar rīsiem, ābolu.
- Pusdienās: glāze kefīra vai jogurta, sausie cepumi un ābols.
- Vakariņas: svaigu kāpostu salāti, vārīti kartupeļi ar gaļu, tēja.
- Otrajā vakariņā: jogurts vai ryazhenka.
No trim gadiem
Šajā vecumā bērna ēdienkarte atšķiras no „pieaugušajiem” tikai porciju lielumā, jūs varat ne tikai patērēt sodas, saldumus. Detalizēta diēta ir vieglāka nekā maziem bērniem.
Dienas izvēlne izskatās šādi:
| Diētas iespējas | |||
|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | |
| Brokastis | Auzu milti uz ūdens, tēja ar cukuru, maize un sviests. | Rīsu biezputra uz ūdens, grauzdiņš, cietais siers. | Biezpiena kastrolis ar ievārījumu. |
| Pusdienas | Dārzeņu zupa, vārīta mēle ar brokoļiem, kāpostu salāti. | Griķi ar liellopu gaļas kotletes, tēja. | Vārīta liellopu gaļa, kāpostu salāti. |
| Pēcpusdienas tēja | Persiku sula un sausie cepumi. | Daži žāvēti aprikozes. | Vasaras siers ar ābolu. |
| Vakariņas | Kartupeļu biezeni, vārītu liellopu gaļu. | Gurķu salāti, dārzeņu zupa. | Nūdeles ar desām, glāzi sulas. |
| Uzkodas pirms gulētiešanas | Kefīrs, piparkūkas. | Ryazhenka un sausie cepumi. | Jogurts un žāvēti augļi. |
Trīs noderīgas un drošas receptes
Mazu bērnu, kuri cieš no alerģijām, vecāki nav diezgan viegli, jo jums ir jāizmanto ierobežots skaits produktu. Apskatīsim trīs receptes, lai pagatavotu gardus un drošus ēdienus.
Rīsu biezputra ar āboliem
Ņem 400 ml piena, ielej katliņā, uzliek lēnu uguni. Pirms vārīšanas pievienojiet 0,5 ēdamk. rīsus, rūpīgi samaisa visu, lai rīsi nepiekļūtu podam. Pievieno nedaudz sāls, 1 tējk. cukuru, atstāj uz zemas uguns 20 minūtes. Kad graudu vārīšanās, noņemiet pannu no plīts, pievienojiet rīvētu ābolu, samaisiet.
Ja bērns parasti iztur kazeīnu, jūs varat pievienot nedaudz sviesta. Kad putra ir nedaudz atdzisis, jūs varat barot bērnu.
Tvaika kotletes
Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešams 250 g tītara filejas, trušu, 2 šķēles vakariņas - sagrieziet to, iemērciet ūdenī, sasmalciniet pašu gaļu. Visi sajauc, nedaudz sāls, noslaucīt līdz gaismai. 40 minūtes veiciet nelielus pīrādziņus un tvaiku.
Pildīti kartupeļi
Ņem 4 kartupeļus, cepiet uniformā 20 minūtes. Gatavojot, smalki sagrieziet pusi no kāpostiem, 1 burkānu (jūs varat lietot citus dārzeņus, kamēr tie ir atļauts).
Noņemiet kartupeļus no cepeškrāsns, nogrieziet malu, uzmanīgi noņemiet serdi, piepildiet kartupeļus ar dārzeņiem un nosūtiet uz krāsniņu vēl 15 minūtes.
