Ko darīt, ja ir tikai laika trūkums, nav gandrīz nekādu produktu, bet kaut kas ir steidzami nepieciešams, lai gatavotu? Protams, veiciet salāti! Tas ir vienkāršs, ātrs un, pats galvenais, noderīgs.
Salāti ir daudzveidīgs ēdiens. Faktiski tas ir tikai pieejamo produktu maisījums. Jūs varat izvēlēties kompozīciju, proporcijas, griešanas metodi un mērci.
Pat klasiskie salāti tiek gatavoti reti pēc receptes, katrai mājsaimniecei ir savs gatavošanas veids, "Olivier" vai "Vinaigrette". Šodien jūs uzzināsiet, kā gatavot dažādus salātus ātri, garšīgi un bez piepūles.
Ir nepieciešams iepriekš noteikt, ka salātu sālīšanai ir jābūt balstītai uz jūsu pašu garšu, jo kāds ēd neēdētu ēdienu, un kāds patīk ieliet sāli no dvēseles. Tātad, mēs ņemam pildspalvas, piezīmju grāmatiņu, un mēs pierakstām pamata garšīgo salātu receptes. Sākta!
Trīs vienkārši, bet ļoti garšīgi salāti
Galvenā salātu priekšrocība, kas tiks aplūkota turpmāk, ir neticami viegla sagatavošana. Tas ir īsts dārgums sievietēm, kurām patīk atpūsties pēc darba, un nezūd virtuvē līdz vēlu vakarā.
Ar mēli
Pateicoties valodai, šis salāti kļūst gaiša, un olīvas un siers padara garšu gaišu un neaizmirstamu. Turklāt valoda satur cinku, tādējādi uzlabojot ādas stāvokli un samazinot glikozes līmeni asinīs, un B12 vitamīns padara to par neaizstājamu trauku dzelzs deficītam. Olīvām ir pozitīva ietekme uz aknām, sirdi un asinsvadiem.
Sastāvdaļas:
- Vārīta valoda - 400 g;
- Vidēja izmēra tomāti - 2 gabali;
- Olīvas - 100 g;
- Cietais siers (holandiešu kannas) - 100 g;
- Majonēzes galds - 100 g
Cik ilgs laiks ir nepieciešams: 20 minūtes.
Cik kaloriju: 236,7 kilokalorijas uz 100 gramiem salātu.
Pirmkārt, šķēlējiet mēli lielās sloksnēs. Olīvas var sagriezt uz pusēm vai sagriezt sīkāk, plāksnes.
Sagriež tomātus mazās šķēlītēs un salātu bļodā pievieno olīvām un mēlei. Uz augšu, lai berzētu cieto sieru.
Sala salātus ar majonēzi un kārtīgi samaisa. Pasniedziet salātus nekavējoties, tas padara to par ideālu ēdienu negaidītiem viesiem.
Ar zivīm
Šis salāti būs lieliska uzkoda, bet to var izmantot kā neatkarīgu ēdienu. Zivju salātu īpatnība ir pikantā mērce, kas piešķir tai garšīgu garšu.
Sastāvdaļas:
- Siļķes sālītas - 250 g;
- Vārīta ola - 3 gab.
- Sīpolu vidēja izmēra - 1 gab.
- Salāti (lapas) - 30 g;
- Augu eļļa (labāk lietot aukstās preses) - 3 ēdamkarotes;
- Galda etiķis (9%) - 1 ēdamkarote;
- Sinepes - 1 ēdamkarote.
Cik ilgs laiks ir nepieciešams: 20 minūtes.
Cik kaloriju: 187,6 kilokalorijas uz 100 gramiem salātu.
Vispirms jums jāsasmalcina salātu lapas ar rokām. Parasti tie nav sagriezti ar nazi, bet vienkārši ar roku saplēsti. Rokas, protams, ir jābūt tīrām. Sagriež olas lielos gabaliņos un ievieto salātos. Siļķes fileja sagriezta kubiņos un sarkanie sīpoli - pusi gredzeni.
Sajauciet visas sastāvdaļas kopā un pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, rūpīgi sajauciet olīveļļu, sinepes un etiķi. Pagatavojiet trauku ar iegūto mērci un pasniedziet to droši pie galda.
Dārzeņi
Šis salāti ir ideāli piemērots tiem, kas uzturas diētā vai vienkārši skatās viņu uzturu. Dārzeņi - īsta vitamīnu noliktava, tie piesātina organismu ar visu nepieciešamo vielu pareizai darbībai.
Sastāvdaļas:
- Vidēja lieluma tomāti - 50 g;
- Gurķi - 50 g;
- Sarkanie pipari - 50 g;
- Skābie āboli - 50 g;
- Selerijas - 50 g;
- Burkāni - 50 g;
- Sīpoli (sīpoli) - 20 g;
- Ķiploki - 2 mazas šķēles;
- Vīna etiķis - 15 g;
- Melnie pipari (malti) - 1 vai 2 šķipsniņi (vadoties pēc garšas).
Cik ilgs laiks ir nepieciešams: 20 minūtes.
Cik kaloriju: 54,8 kalorijas uz 100 gramiem salātu.
Pirms pagatavošanas rūpīgi izmazgājiet dārzeņus zem tekoša ūdens, noņemiet sēklas no pipariem. Apcepiet tomātus un selerijas, piparus, ābolu un gurķus sloksnēs.
Burkāni ir jātīra un sarīvē, pēc tam smalki sasmalcina. Pēc tam lieciet sastāvdaļas traukā.
Lai sagatavotu mērci, samaisiet etiķi ar eļļu un pievienojiet sasmalcinātu ķiploku. Mērcei labi jāsamaisa un tad pievieno sāli un piparus. Pēc tam pievienojiet to salātiem un pasniedziet viesiem.
Bon apetīte!
Gaļas salāti - vienkārši un garšīgi
Salāti ar gaļu ir ne tikai garšīgi un veselīgi, bet arī barojoši. Ja jūs stingri pārraugāt savu diētu, ievērojiet šādas receptes.
Ar vistas krūtiņu
Vistas krūtiņa ir veselīgs un uztura produkts, mums ir vajadzīgs daudz proteīnu, un sēnes un kukurūza padara salātu garšu mazliet neparastu, bet ne mazāk garšīgu. Turklāt krūts satur iespaidīgu B grupas vitamīnu daudzumu, stiprina imūnsistēmu un uzlabo kuņģa un zarnu darbību.
Sastāvdaļas:
- Krūts (vārīta vai cepta) - 170 g;
- Gurķi - 250 g;
- Konservēti šampinjoni - 180 g;
- Kukurūzas konservi - 270 g;
- Zaļo sīpolu spalvas - 20 g;
- Petruška - 30 g
Cik ilgs laiks ir nepieciešams: 20 minūtes.
Cik kaloriju: 62,8 kalorijas uz 100 gramiem.
Sasmalciniet krūtis iepriekš mazos, gudros gabalos. Ja vēlaties, jūs varat cept gaļu nedaudz pannā, lai tas brūns.
Nomazgājiet gurķus un sagriež strēmelēs, pēc tam jāievieto salātu traukā. Uzmanīgi atveriet kukurūzas burku, noņemiet lieko šķidrumu no burkas un pievienojiet kukurūzu salātiem.
Sēnes sagriež šķīvītēs un pievieno salātiem. Ja sēnes ir nelielas, jūs varat vienkārši sagriezt katru sēnīti 2-4 gabalos. Rotā gatavos vistas salātus ar smalki sagrieztiem sīpoliem un pētersīļu zariņiem.
Ar liellopu gaļu
Liellopu gaļa ir ieteicama cilvēkiem ar proteīna vai dzelzs deficītu organismā, baro un ilgstoši dod spēku. Sezama satur daudz taukskābju, kas palīdz smadzenēm pareizi darboties.
Sastāvdaļas:
- Vārīta liellopu gaļa - 200 g;
- Stīgu pupiņas - 130 g;
- Burkāni - 130 g;
- Eļļa - 0,5 ēdamkarotes;
- Vidēja izmēra sīpoli - 50 g;
- Baltā sezama - 15 g.
Cik ilgs laiks ir nepieciešams: 20 minūtes.
Cik kaloriju: 140,1 kilokalorijas uz 100 gramiem salātu.
Pirmkārt, sīpoli jāsagriež ar sīki pusgredzeniem, ielieciet pannā un apcep uz īsu laiku augu (vēlams, saulespuķu) eļļā. Liellopu gaļu sagriež lielos kubiņos un pievieno sīpolam, kad tas kļūst zeltaini brūns.
Kaut gaļa ir vārīta ar sīpoliem, jums ir nepieciešams vārīt zaļās pupiņas. Vāra ne vairāk kā 5 minūtes. Lai saglabātu pupiņas, cik vien iespējams, vitamīnus un bagātīgu zaļo krāsu, ievietojiet to verdošā ūdenī.
Mazgājiet burkānus un sagrieziet salmiņos. Pēc tam sajauciet visas sastāvdaļas salātu traukā, pievienojiet sāli un sezamu.
Ar tītaru
Turcijas gaļa ir uztura, pat tiem, kas ievēro stingrākos diētas, var to atļauties, un selerijas ir pazīstamas kā mīnus kaloriju produkts. Tas dod mazāk kaloriju, nekā tiek iztērēts tās gremošanai.
Sastāvdaļas:
- Vārīta tītara fileja - 300 g;
- Burkāni - 250 g;
- Selerijas - 200 g;
- Klasiskais jogurts - 200 g;
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes.
Cik ilgs laiks ir nepieciešams: 20 minūtes.
Cik kaloriju: 27,5 kalorijas uz 100 gramiem.
Vispirms jums ir nepieciešams rūpīgi nomazgāt un tīrīt burkānus, selerijas arī nesāpēs, lai noskalotu ar tekošu ūdeni. Iepriekš pagatavota tītara fileja jāsagriež sīkos gabaliņos, pēc tam nosūta salātu traukā.
Tāpat jums ir jāsamazina burkāni un selerijas. Pievienojiet gaļai dārzeņus. Atsevišķā traukā samaisiet sojas mērci un jogurtu, salātus salieciet maisījumā un pasniedziet viesiem.
Budžeta salāti
Lai pagatavotu gardus salātus, nav nepieciešams iegādāties tīģergarneles, mīdijas un avokado. Un ne vienmēr augstā cena ir lieliska produkta garša. Dažreiz vislabākās garšas kombinācijas var iegūt no visizdevīgākajiem produktiem. Mēs iesakām apsvērt vienkāršus un garšīgus salātus ar lētiem produktiem.
Dārzeņu salāti ar krējumu
Viegli pagatavojami un lēti dārzeņu salāti, kas skāba krējuma gaumei ir maiga. Ja ievērojat šo skaitli, izvēlieties krēmu ar zemāko tauku satura rādītāju. Skābais krējums stimulē gremošanas traktu un satur iespaidīgu daudzumu fosfora, kalcija un dzelzs.
Sastāvdaļas:
- Baltās kāposti - 250 g;
- Tomāts - 2 gab.
- Gurķi - 2 gabali;
- Bulgārijas pipari (sarkanā krāsā) - 2-3 gabali (atkarībā no izmēra);
- Skābais krējums 15% - 2 ēdamkarotes;
- Svaigi pētersīļi - 20 g.
Cik ilgs laiks ir nepieciešams: 20 minūtes.
Cik kaloriju: 26,4 kalorijas uz 100 gramiem.
Kā pagatavot:
- Nomazgājiet visus dārzeņus;
- Noņemiet sēklas no pipariem, sagriežiet to sloksnēs;
- Tomātu sagriež šķēlītēs;
- Gurķi sagriež šķēlītēs;
- Kāpostu karbonāde un biezeni rokās;
- Samaziniet pētersīļus;
- Sajauciet visas sastāvdaļas;
- Pievieno sāli un krējumu, samaisa.
"Village"
Ļoti sirsnīgi un vienkārši salāti, kas ir ideāli piemēroti gan brokastīm, gan pusdienām. Vārītas olas ir bagāts olbaltumvielu avots, un kartupeļiem ir pozitīva ietekme uz cilvēka asinsrites sistēmu un uzlabojas vielmaiņa.
Sastāvdaļas:
- Jakas kartupeļi - 350 g;
- Vārītas olas - 2 gab. (Mazas olas, varat paņemt 3 gabalus);
- Gurķi - 250 g;
- Sīpoli (spuldze) - 45 g;
- Majonēzes galds - 20 g.
Cik ilgs laiks ir nepieciešams: 20 minūtes.
Cik kaloriju: 76,3 kalorijas uz 100 gramiem.
Kā pagatavot:
- Mazgājiet gurķus, mizojiet un sagriež kubiņos;
- Sīpoli sagriež pat pusgredzenos;
- Kartupeļus nomizo, sagriež kārtīgos gabaliņos;
- Smalki sagriež olas;
- Sajauciet visas sastāvdaļas;
- Pievieno sāli un majonēzi.
Ar kāpostiem un pipariem
Ļoti garšīgi salāti, kas satur dažādus organismam nepieciešamos vitamīnus un olbaltumvielas. Šādu salātu var ēst pirms gulētiešanas, jo pēc tam nebūs smaguma sajūta kuņģī.
Kāposti satur daudz C vitamīna, ko mūsu organisms nespēj sintezēt atsevišķi, un zaļumi, papildus milzīgam vitamīnu daudzumam, satur arī noderīgu šķiedru.
Sastāvdaļas:
- Kāposti - 300 g;
- Bulgārijas pipari - 250 g;
- Vārīta ola - 2-3 gabali (2 lieli vai 3 mazi);
- Vidējais burkāns - 1 gab.
- Pētersīļi - 1 ķekars;
- Dilles - 30 g;
- Saulespuķu eļļa - 15 g.
Cik ilgs laiks ir nepieciešams: 20 minūtes.
Cik kaloriju: 64,4 kalorijas uz 100 gramiem.
Kā pagatavot:
- Noņemiet sēklas no pipariem, sagriežiet to sloksnēs;
- Kāpostus smalki sagriež un biezeni;
- Olas sagriež pēc iespējas mazāk;
- Rīvējiet burkānus;
- Grind zaļumi;
- Sajauciet visas sastāvdaļas;
- Pievienojiet sāli un sviestu.
Tagad jūs zināt, kā pēc dažām minūtēm pagatavot gardus salātus no visbiežāk sastopamajām sastāvdaļām.
Bon apetīte!
Un vēl viens vienkāršs un garšīgs salāti - nākamajā video.
