Ja domājat, ka mandeles var ēst tikai ar prieku un cepot ar tām ceptas preces, jūs ļoti kļūdāties. Tas ir arī ļoti noderīgi, bet kā? Let's uzzināt kopā, kāpēc šis rieksts tiek uzskatīts par visvairāk garšīgs un kāpēc tas ir tik augstu novērtēts.
Interesanti ir tas, ka koks pieder pie Pink, bet Drain ģints. Tāpēc, lai aplūkotu mandeles kā riekstu, tā ir milzīga kļūda. Patiesībā tas ir kauls. Kaut arī parastajā nozīmē tas ir daudz vieglāk to saukt par pīlingu.
Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Izlasot šī produkta sastāvu un kaloriju saturu, jūs būsiet ļoti pārsteigti. Tas nav rieksts, bet barības vielu krātuve! Bet ir vērts būt piesardzīgiem ar devu, jo tie ir diezgan barojoši, kas nozīmē, ka tie ir labi piesātināti un baroti pat nelielos daudzumos.
Kaloriju saturs mandelēs ir 609 kcal / 100 g, no tiem 18,6 g olbaltumvielu, 13 g ogļhidrātu un 53,7 g tauku. Tostarp 7 g diētiskās šķiedras, 3,7 g pelnu un 4 g ūdens.
Iekļauti arī: A vitamīns, beta-karotīns, milzīga B, C, E un PP grupa, niacīns. Papildus tiem ir kālija, hlora, kalcija, fosfora, magnija, sēra un nātrija. Turklāt ir mangāns, dzelzs, cinks, jods, fluors, selēns un varš.
Kā arī aizvietojamas un neaizvietojamas aminoskābes, sagremojamie ogļhidrāti, steroli, taukskābes: piesātinātās taukskābes, mononepiesātinātas un polinepiesātinātas.
Ieguvumi no riekstiem ķermenim
Starp citu, vai jūs kādreiz esat redzējuši, kā mandeļu ziedi? Tas jāstāda savā dārzā vismaz, lai novērotu ziedēšanu. Tas ir dievišķi skaists! Bet aiz šāda skaistuma ir arī daudz labu.
Ieteiciet mandeļu lietošanu cilvēkiem ar asins slimībām, tostarp anēmiju. Valrieksts bagātina asinis, veicina hemoglobīna veidošanos. Vienlaikus produkts atbalsta sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
Sakarā ar to samazinās sirdslēkmes risks, un asinsvadi kļūst spēcīgi, elastīgi un nespēj uzkrāties holesterīna plāksnes.
E vitamīnam ir svarīga loma mūsu veselībā, un tā saturs mandelēs palīdz novērst briesmīgāko slimību - onkoloģisko - attīstību. Šis svarīgais vitamīns palēnina novecošanās procesu visā organismā, veicina tās atjaunošanos un atjaunošanos.
Šis komponents aktīvi cīnās ar radikāļiem, neitralizējot to darbību, jo tas tiek uzskatīts par spēcīgu antioksidantu. Un, ja viss ķermenis pārvietojas prom no vecuma, tad nebūtu jābaidās no senilajām slimībām: mandeles aizsargā personu no tām.
Vairāk jākļūst par nervu sistēmu, ir vērts atzīmēt, ka produkts palīdz cīnīties pret bezmiegu, depresiju, melanholiju. Tas palīdz atdzīvināt stresu un tikt galā ar neirozi, aizsargājot nervu sistēmu kopumā.
Mandelei ir viegla nomierinoša iedarbība, vienlaikus stimulējot smadzenes, uzlabojot koncentrāciju un atmiņu. Tas ir arī E vitamīna un fosfora ieguvums.
Mandeles labvēlīgi ietekmē nieru un aknu stāvokli un funkciju. Tas aizsargā urogenitālo sistēmu, novērš akmeņu veidošanos un noņem smiltis no nierēm. Ja Jums ir problēmas ar urināciju, šo riekstu jāiekļauj diētā.
Kas attiecas uz aknām, tas stimulē žults veidošanos, kā arī paātrina alkohola izvadīšanu no organisma. Tas ir labs dabisko paģiru ārstēšanas veids.
Tāpat kā daudziem dabīgiem produktiem, mandeļu ēšanas dēļ ir pozitīva ietekme uz gremošanas sistēmu. Tas ir peptiskas čūlas profilakse, samazina kuņģa sulas skābumu un palīdz grēmas.
Interesanti, ka šis produkts ir pretsāpju līdzeklis un palīdz tikt galā ar sāpēm. Tas ir īpaši svarīgi tiem, kam ir bieži krampji.
Kaut arī kaloriju valrieksts ir iespaidīgs, tas joprojām palīdz zaudēt svaru. Tiem, kuri zaudē svaru, ieteicams ēst ne vairāk kā 30 g dienā, lai paātrinātu holesterīna izdalīšanos un samazinātu lipīdu daudzumu. Daudzas sastāvā esošās taukskābes vienkārši nesasniedz sadalīšanās un absorbcijas pakāpi.
Auglim ir neapšaubāmi ieguvumi bērniem, palīdzot viņiem attīstīties līdzsvarotā un pareizā veidā - gan fiziski, gan garīgi. Protams, jums nevajadzētu dot to ļoti maziem bērniem, jo viņu kuņģi vēl nav gatavi šādam sarežģītam ēdienam.
Ieslēdzot dažus riekstus savā regulārajā izvēlnē, jūs pamanīsiet uzlabojumu cīņā pret dažādām hroniskām slimībām. Tas ietver arī redzes pasliktināšanos. Jā, un ēst tikai jauki.
Mandeļu labvēlīgās īpašības sievietēm un vīriešiem
Mandele ir noderīga gan sievietes ķermenim, gan vīriešu ķermenim.
Protams, rieksts ir ļoti pieprasīts kosmetoloģijā un dietētikā, bet tāpēc, ka sievietes par to zina vispirms. Viņš patiešām rūpējas par matiem, veicina viņu veselīgu izaugsmi. Nostiprina nagu plāksni un attīra ādu gan iekšķīgi, gan maskas, eļļas un skrubja veidā.
Pateicoties daudzajām derīgajām vielām, produkts spēj saglabāt reproduktīvās sistēmas veselību. Tie ir ļoti noderīgi grūtniecēm: viņi atbalsta ne tikai mātes ķermeni, bet arī piedalās placentas un augļa nervu caurules veidošanā. Un arī novērst striju un celulīta izskatu gurnos, sēžamvietā un vēderā.
Attiecībā uz vīriešiem mandeļu īpašību dēļ ir lietderīgi ietekmēt urīnizvadkanālu, tas ir daudzu vīriešu reproduktīvās sistēmas slimību profilakse. Tas palīdz palielināt iedarbību. Senatnē mandeles tika izmantotas kā aphrodisiac.
Katrs otrais cilvēks cieš no baldness, un arī rieksts var palīdzēt. Ieteicams to maskēt un izmantot iegūto smilšpapīru uz galvas, lai stimulētu matu augšanu. Mandeļu eļļu izmanto cīņai ar blaugznām.
Kaitējums un kontrindikācijas
Neskatoties uz milzīgajām priekšrocībām, šis rieksts ir spēcīgs alergēns. Tāpēc bērniem nav ieteicams dot alerģiskas reakcijas. Tas var notikt arī tad, ja produkts tiek ļaunprātīgi izmantots.
Milzīga deva neizraisīs svara zudumu, bet aptaukošanos. Riekstu daudzums, ko ķermenis vienkārši nevar apstrādāt. Vienmēr ir jāatceras, ka produkta kaloriju saturs ir diezgan augsts. Cilvēkiem ar tendenci aptaukošanos vajadzētu būt pēc iespējas uzmanīgākiem.
Karstā sezonā nevajadzētu izmantot kosmētiku, izmantojot augļus, un tie nav pilnīgi piemēroti problemātiskai ādai.
Ja ir ļoti nopietni nervu sistēmas traucējumi, kā arī sirds problēmas, piemēram, sirds ritma disfunkcija, Jūs nedrīkstat lietot šo produktu. Ja Jums ir problēmas ar vairogdziedzeri, jums arī jāatsakās.
Barojošas mātes un bērni, kas jaunāki par diviem gadiem, neiesaka riekstus.
Tiem cilvēkiem, kuru kuņģis vai zarnas ir vāji, ir nepieciešams atturēties no ēšanas kādu laiku, jo mandeles ir grūti ķermenim sagremot.
Ir ļoti svarīgi atcerēties, ka rūgtās mandeles ir dzīvībai bīstamas. Tikai apmēram piecdesmit rūgti rieksti ir nāvējoši augstā indes satura dēļ. Ir iespējams izmantot tikai saldu šķirņu akmeņus un plānas sienas. Maksimālais labums tiek izteikts neapstrādātajos augļos, jo termiskās apstrādes laikā ieguvums tiek zaudēts.
Kā ēst mandeles, dienas likme
Jo ķermenis ir pietiekami tikai divi rieksti dienā. Ja ārstēšanai, jūs varat ēst 8-10 augļus katru dienu. Bet labāk nav ēst vairāk nekā trīsdesmit riekstus dienā, lai netraucētu visa organisma darbu. Tiem, kuriem nav ieteicams rieksts, minimālā deva ir pieļaujama 1-2 devu apmērā mēnesī.
Neapstrādāti augļi ir bīstami ēst. Eksperti iesaka ēst kaulus ar ādu, jo tajā ir arī daudz noderīgu vielu. Un, lai palielinātu gremošanas spēju, vislabāk ir pāris stundu laikā uzsūkt augļus aukstā ūdenī. Tas arī mīkstinās tos.
Sfēras un lietošanas metodes
Mandeļu eļļu iegūst no rūgtajām mandelēm. Pienu var pagatavot no gataviem augļiem: šim nolūkam riekstiem jābūt sasmalcinātiem un vismaz vienu stundu atstāt aukstā ūdenī. Viņa atradīs balto krāsu - tas ir mandeļu piens. Tas ir jāizdzer mazos daudzumos, lai neradītu kuņģa darbības traucējumus.
Mandeles padara pārsteidzošus desertus. Bieži vien no šī kaula šķembām virsū pārkaisa gatavus produktus. Slavenais franču konditorejas izstrādājums "makaroni" tiek radīts, pamatojoties uz mandeļu miltiem. Rieksti tiek pievienoti šokolādei kopumā un sasmalcinātā veidā.
Turklāt produkts tiek pievienots, veidojot dažādus alkoholiskos dzērienus. Tas ir biezinātājs, gatavojot mērces, zupas, gulašu. Tradicionāli pievienots slavenajam marcipānam un nugātam.
Atlases un uzglabāšanas noteikumi
Eksperti iesaka iegādāties nerafinētas mandeles, tas ir, tieši čaumalā. To ir ļoti viegli sagriezt, kas nozīmē, ka uzgrieznis būs pēc iespējas svaigāks. Bet, ja jums nav iespēju iegādāties "ģērbtas" mandeles, iesakām to iegādāties iepakojumā, nevis pēc svara. Otrajā gadījumā to ietekmē ārējie faktori, kas galu galā sabojā produkta kvalitāti.
Spriežot pēc fakta, ka mēs iesakām iegādāties visvairāk slēgtos riekstus, tad tie būtu jāglabā tādā pašā veidā. Tam jābūt hermētiskam konteineram, piemēram, konteineram vai burkam. Ieteicams, lai tie stāvētu vēsā un slikti apgaismotā vietā. Nepareizi uzglabājot, mandeles kļūs rūgtas.
Mandeles ir dabas dāvana, bet jums tas ir saprātīgi jāpārvalda. Šis princips ļaus jums iegūt maksimālu labumu no šī produkta, baudot tās garšu un izvairoties no negatīvām sekām. Vissvarīgākais no tiem ir spēcīga alerģiska reakcija. Viss ir labs mērenībā!
Šajā videoklipā ir interesantāka informācija par mandelēm.
