Garšīgs, sulīgs, kausēts mutes siera biezpiens no biezpiena - vai jūs domājat, ka tas ir neiespējami? Bet veltīgi! Lieliska delikatese jūs varat viegli pagatavot sevi mājās ar minimālu piepūli.
Un, ja jūs joprojām nezināt, kā to izdarīt, šādas sagatavošanas metodes palīdzēs tikt galā ar šo vienkāršo uzdevumu. Tātad, apsvērt dažus no delicious receptes, lai padarītu brīnišķīgu biezpiena siera kūkas.
Klasiska recepte garšīgiem biezpiena sieriem
Kādas sastāvdaļas mums vajag:
- 400 grami biezpiena jebkura tauku satura;
- 3 olas;
- Glāze cukura;
- Sāls ir mazs šķipsnis;
- Augu eļļa - 50-70 ml;
- 4 ēdamkarotes miltu mīklai un nedaudz vairāk smalcinošu biezpiena pankūku.
Cik daudz gatavot - 30 minūtes.
Uztura vērtība uz 100 gramiem - 300 Kcal.
Kā pagatavot tradicionālos biezpienu no biezpiena:
- Pirmkārt, ņemiet tasi, vēlams dziļāk. Mēs pārtraucam vistas olas ar jaudu;
- Ievietojiet sāli un granulētu cukuru un izplatiet biezpienu;
- Pēc tam, izmantojot dakšiņu vai karoti, samaisiet visas sastāvdaļas. Maisītāju, mikseri nevar izmantot. Ir svarīgi saglabāt nelielus biezpiena gabalus. Visi rūpīgi samaisa;
- Pēc tam sastāvdaļām ielej 150 gramus miltu, maigi mīcīt mīklu;
- Pārējo miltu pārlej atsevišķā plakanā plāksnītē, kurā pirms cepšanas rullējam biezpiena fritters;
- Uz plīts jums ir jāievieto žāvētājs, tur augu eļļu un atstājiet to silts;
- Kamēr eļļa tiek sildīta, mēs savācam nelielu daudzumu biezpiena mīklas, pagatavojam nelielu bumbu un rullējiet miltos. Izgatavojiet granulu no 1,5 cm biezas lodītes, veidojam vairākus siera kūkas;
- Visu ievietojiet karstā eļļā, apcepiet katrā pusē 4-5 minūtes;
- Tad mēs izkaisāmies biezpiena pankūkas uz papīra pamatnes, lai stiklam būtu visa pārpalikuma eļļa;
- Pasniedziet siltos siera kūkas kopā ar ievārījumu, medu vai krējumu.
Biezpiena biezpiens ar kanēli un vaniļu
Kādas sastāvdaļas būs nepieciešamas:
- 400 grami biezpiena;
- 200 grami miltu;
- Nepilnīga cukura glāze;
- Maiss vaniļas pulveris;
- Daži kanēli;
- Olas - 2 gab.
- Mazliet ritentiņu.
Sagatavošanās periods - pusstunda.
Cik kaloriju - 310 kcal.
Recepte garšīgu biezpiena biezpiena gatavošanai ar garšvielām soli pa solim:
- Ielieciet biezpienu traukos, ielej granulētu cukuru, samaisa visu līdz viendabīgs maisījums. Maisīšanai varat izmantot maisītāju vai maisītāju;
- Pēc tam, kad maisījums ir maigs un gaisīgs, pievienojiet vaniļu, vistas olas un ielej miltus;
- Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar vienu un to pašu maisītāju vai maisītāju, līdz tas ir gluds;
- Pēc tam mēs ielej kanēli, tas piešķir oriģinālu garšu siera kūkām. Visi rūpīgi sajaukti;
- No gatavās mīklas var pagatavot nelielu desu. Tālāk mēs to nolejam miltos un sagriežam mazās bumbiņās;
- Novietojiet plīti uz plīts, ielej dažas augu eļļas un uzkarsē;
- Uzkarsētā sviestā ievietojiet nelielas pankūkas no biezpiena maisījuma. Cepiet no visām pusēm līdz zeltaini brūnai;
- Cepiet katru pusi apmēram 4-5 minūtes;
- Pēc tam ielieciet biezpienu uz papīra salvetes, lai viss stikls būtu eļļa;
- Novietojiet tos uz šķīvja, apkaisa ar pulverveida cukuru;
- Jūs varat pasniegt nelielu daudzumu skābo krējumu, ievārījumu un medu.
Garšīgākais biezpiena biezpiens ar augļiem un sīrupu
Kādas sastāvdaļas būs nepieciešamas:
- 500 grami biezpiena;
- Cukurs - 4 lieli karotes;
- 250 grami miltu;
- Vistas olas - 2 gab.
- 2 āboli;
- Viens bumbieris;
- Šķipsniņu sāls;
- ½ tējkarote vaniļas.
Sīrupam:
- Pusi tasi granulēta cukura;
- 100 grami rozīņu;
- Pusi tasi ūdens;
- Konjaks - 10 grami.
Vārīšanas laiks - 40 minūtes.
Uztura vērtība uz 100 gramiem - 330 kcal.
Procedūra gardāko siera gatavošanai no biezpiena ar augļiem sīrupā:
- Ielieciet biezpienu, iepildiet olas un labi samaisiet līdz gludai;
- Atsevišķā glāzē ielej miltus, sāli, cukuru, vanilīnu un samaisa visu;
- Sausās sastāvdaļas ielej biezpiena maisījumā. Mīcīt viendabīgu mīklu;
- Mēs mazgājam augļus, iztīrāmies no ādas un astes;
- Sagrieziet augļu mīkstumu mazos kubiņos;
- Pēc tam ielej augļu gabalus mīklā, kārtīgi samaisa visu. Ja mīkla ir pārāk plāna un konsistence ir lipīga, tam pievieno nedaudz vairāk miltu;
- Uzklājiet darbvirsmas virsmu ar nelielu miltu daudzumu, pagatavojiet desu no mīklas un roll to uz galda virsmas ar miltiem;
- Tālāk sagrieziet desu mazos lokos. Mēs izgatavojam nelielas kūkas no apļiem;
- Mēs novietojam pannu uz gāzes, ielej eļļu un sasildām to;
- Uz karstās eļļas ieklājiet tortiljas no biezpiena mīklas, apcep katrā pusē līdz rozā krāsai, apmēram 4-5 minūtes;
- Gatavo siera kūkas ieliekam uz papīra salvetes, pat ja eļļa no tiem izplūst;
- Tikmēr pagatavojiet sīrupu. Ielej nelielā traukā ūdeni, pārlej cukuru, ieliek rozīnes un ielej brendiju. Uzlieciet uz plīts un uzvāra;
- Ievietojiet siera kūkas uz šķīvja un pārlejiet sagatavoto sīrupu.
Biezpiena recepte ar mannas putraimi, rozīnēm un riekstiem krāsnī
Kas būs nepieciešams ēdiena gatavošanai:
- Siera siers - 400 grami;
- 2 vistas olas;
- Nepilnīga cukura glāze;
- Rozīni - 100 grami;
- 100 grami jebkura veida rieksti;
- Munk - puse tases;
- Nepilnīga miltu glāze;
- 1 liels karoti krējuma.
Vārīšanas laiks ir 40 minūtes.
Kalorijas uz 100 gramiem - 270 kcal.
Kā pagatavot šādus biezpienu no biezpiena, lai iegūtu ļoti garšīgus:
- Siera siers ir ievietots dziļā glāzē, viņam novieto olas, mannas putraimi, granulētu cukuru;
- Labi sajauciet ar dakšiņu vai karoti. Pirms viendabīgas masas veidošanās. Ļauj nostāvēties 20 minūtes, lai viss maisījums būtu nedaudz pietūkušas;
- Pēc tam ielej miltus, pievieno skābu krējumu, samaisa visu līdz viendabīgai konsistencei;
- Tad ielej mazgātās rozīnes un malto riekstu maisījumā. Mēs visu sajaucam;
- Uz cepešpannas ievietojam cepamo papīru, apkaisa ar augu eļļu;
- No biezpiena maisījuma veidojam nelielas apaļas siera kūkas un ievietojam to cepešpannā;
- Novietojiet pannu krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem;
- Cepiet siera kūkas 20 minūtes;
- Tiklīdz biezpiens kļūst rožains, tos var izņemt no krāsns;
- Pasniedziet siera biezpienu ar krējumu, ievārījumu. Ja nepieciešams, tos var pārkaisa ar cukura pulveri.
Iespējams krāšņs biezpiena siers ar garšaugiem
Komponenti:
- 500 grami bieza biezpiena;
- Vistas olas - 2 gab.
- Cietais siers vai baltais siers - 100 grami;
- Milti - 100 grami;
- Šķipsniņu sāls;
- Daži žāvēti garšaugi - dilles, pētersīļi;
- Garšvielas nav obligātas;
- Augu eļļa cepšanai.
Cik daudz gatavot - 30 minūtes.
Kalorijas 100 grami - 290 kcal.
Kā pagatavot sāļo biezpienu:
- Bļodā ielieciet biezpienu un viegli mīciet;
- Beat olas atsevišķā glāzē un pārspēj labi. Beat tos ar regulāru dakšiņu;
- Ielejiet sakultas olas bļodā ar biezpienu;
- Sasmalciniet siera gabaliņu ar smalko režģi, ielejiet to traukā ar biezpienu un olām;
- Arī visām sastāvdaļām mēs ielej miltus, sāli, pievieno žāvētus zaļumus un garšvielas;
- Visi rūpīgi samaisa līdz gludai;
- Pēc tam uzberiet galda virsmu ar nelielu daudzumu miltu;
- Mēs izgatavojam nelielas pankūkas no sāļās biezpiena mīklas un apcepam miltos;
- Pannā ielej augu eļļu, ielieciet to uz uguns un sasildiet to;
- Mēs izplata siera kūkas uz apsildāmās eļļas, apcep abās pusēs;
- Cepiet katru pusi 4-5 minūtes;
- Vislabāk ir apcep ar zemu siltumu, aizverot vāku;
- Tiklīdz sāļš siera kūkas kļūst ruddy, mēs tās izņemam uz šķīvja un pasniedzam uz galda.
Vārīšanas metode bez olām
Kādas sastāvdaļas būs nepieciešamas:
- Siera siers - 500 grami;
- Glāze miltu;
- 150 grami rozīņu;
- Cukurs - 150 grami;
- Sāls ir šķipsna;
- Augu eļļa.
Vārīšanas periods - 30 minūtes.
Kalorijas 100 gramos - 280 kcal.
Kā pagatavot siera biezpienu no biezpiena bez olu pievienošanas:
- Uzlieciet biezpienu, pievienojiet tam granulētu cukuru un samaisiet;
- Tad pievienojiet rozīnes. Rozīnes vispirms ir jāpārlej karstā ūdenī;
- Ielej miltus, sāli un samaisa visu līdz viendabīgam maisījumam;
- Uz galda virsmas ielej miltus. Mēs izgatavojam nelielas pankūkas no mīklas, apcepam miltos;
- Uzlieciet pannu ar eļļu uz uguns, apsildiet to;
- Uzlieciet siera kūkas uz apsildītā sviesta, cepiet tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai;
- Mēs uz šķīvja izplata ļoti garšīgus gatavus siera kūkas un pasniedzam uz galda.
Noderīgi padomi
- Lai biezpiena biezpiena biezpienu pilnībā ceptu, bet ne sadedzinātu, tie ir jācepē ar zemu siltumu uz uzkarsētas eļļas;
- Lai piešķirtu garšu cepšanai, mīklai var pievienot kanēli, vaniļu, sasmalcinātas piparmētru lapas un jāņogas;
- Eļļa jāielej lielā daudzumā, citādi siera kūkas deg.
Siera biezpienmaizītes ir lieliska delikatese brokastīm vai vakariņām. Tos var pasniegt ar tēju, kafiju, kakao. To var kombinēt arī ar pienu. Un kā papildinājums tiem, ievārījums, sīrups, krējums, kondensēts piens, medus. Noteikti veiciet šo brīnišķīgo cepšanu!
Nākamais videoklips skaidri parāda, kā pagatavot gardus biezpienmaizītes.
