Cepta vista ar ananāsiem ir lielisks ārstniecisks līdzeklis, kas var atdzīvināt jebkuru svētku vakaru vai ģimenes vakariņas. Cepšanas laikā vistas gaļa kļūst ļoti mīksta, sulīga un smaržīga.
Ananāss piešķir tai papildu garšu un neparastu garšu. Galvenais ir pareizi sagatavot šo ēdienu, tad galu galā jūs varat saņemt tikai pārsteidzošus gardumus visai ģimenei vai viesiem.
Klasiska recepte
Sastāvdaļas gatavošanai:
- vistas mīkstums - 700 grami;
- konservēti ananāsi - 350 grami;
- vairāki lieli ēdamkarotes majonēzes;
- cieta siera siers - gabals uz 200 gramiem;
- 3 sīpoli;
- 1 tējk. Sāls;
- augu eļļa;
- garšvielas pēc jūsu gaumes.
Lai sagatavotos, tas aizņem 60 minūtes.
Kalorijas - 140 kcal.
Vistas gaļa ar ananāsiem ir sagatavota šādi:
- Pirmkārt, sagrieziet vistas fileju, labi noskalojiet ar vēsu ūdeni;
- Tālāk mēs aizklājam fileju ar plastmasas apvalku un uzmanīgi pievilināmies ar īpašu virtuves āmuru;
- Tad gaļas gabaliņi ir sālīti, jāberzina ar garšvielām un jāmazgā ar majonēzi;
- Cepamie cepumi tiek cepti labi ar augu eļļu un uzliecam vistas majonēzi;
- Sīpolu galvas iztīra no ādas un sagriežam plānos gredzenos vai puslīnijās;
- Mēs sagriežam šķēlītēs sagrieztos sīpolu gredzenus uz vistas virsmas, lai tie pilnībā pārklātu to;
- Atveriet burciņu konservētu ananāsu, iztukšojiet sulu;
- Uz sīpolu slāņa izvietojiet konservētu ananāsu gredzenus. Gredzeni var tikt iepriekš sagriezti, bet jūs varat izvietot kā veselumu;
- Šķēlēs siera gabaliņu ar lielu rīsu;
- Rīvētu sieru pārlej ar ananāsiem;
- Karsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ievietojiet to;
- Viss gatavots apmēram 35-40 minūtes;
- Tiklīdz tas ir gatavs, mēs izņemam, mēs sagriežam un mēs izplatāmies uz plāksnēm.
Vistas gaļa ar ananāsu un sieru cepeškrāsnī
Produkti ēdiena gatavošanai:
- vistas - viens putns;
- gabals cietā siera - 180 grami;
- 2 lielas karotes olīveļļas;
- viens svaigs ananāss;
- viens svaigs citrons;
- 3-4 ķiploku zobi;
- 50 grami svaigu ingvera sakņu, sasmalcināti;
- sāls - pēc jūsu gaumes;
- garšvielas pēc izvēles.
Sagatavošanas periods - 2 stundas.
Kalorijas - 165 kcal.
Gatavošanas process:
- Vispirms jums ir rūpīgi jānomazgā vistas liemeņi no visām pusēm, noslaukiet ar papīra salvetēm iekšpusē un augšpusē;
- Svaigos ananāsos augšējā daļa ir jāsagriež, tad sagriež divās daļās un mīkstumu noņem ar nazi vai karoti;
- Grieziet mīkstumu mazās šķēlītēs. Pāris gabaliņi ir jāturpina caur režģi;
- Ingvera sakne tiek attīrīta, mazgāta un noslauka ar smalka rīve;
- Ķiploku šķēles tīra un iziet caur presi;
- Nelielā traukā sajauciet ananāsu biezputru ar rīvētu ingvera sakni un neatbildēto ķiploku;
- Mēs izspiežam sulu no citrona, ielej tējkannā, pievienojiet tajā pašā olīveļļu;
- Marinādes maisījumā jūs varat ieliet nedaudz garšvielu, garšaugu;
- Vistas gaļas karbonāde ar visām pusēm sagrieziet marinādes maisījumu.
- Tad mēs ieliekam vistu maisā, pārlej marinādes paliekas un sasiet to cieši;
- Pēc apmēram 30 minūtēm izņemiet karkasu no maisa;
- Mēs novietojam šķēlēs ananāsus vistas iekšpusē, aizpildīt to;
- Caurumu ieteicams piestiprināt ar vītni vai zobu bakstāmiem;
- Cepešpannas pārklāj ar augu eļļu un uz tās ieliek pildītu vistas karkasu;
- Karsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un noņemiet cepšanas paplāti;
- Cepam vistas 1-1,5 stundas, izlejot ar sulu, kas veidojas cepšanas procesā;
- Siers ir jāberzina uz rīves ar lieliem zobiem;
- Aptuveni 10 minūtes pirms gatavības mēs apcepam vistas gaļu ar rīvētu sieru;
- Pēc vistas cepšanas izvelciet to no cepeškrāsns, sadaliet to daļās un pasniedziet uz galda.
Krāsnī cepta vista ar ananāsiem, sēnēm un sieru
Kādas sastāvdaļas būs nepieciešamas:
- pus kilogramu vistas filejas;
- 600 grami ananāsu konservētā veidā;
- 180 grami sēņu (šampinjoni);
- 2 sīpoli;
- cietais siers - 130 grami;
- 5-6 lielas karotes majonēzes vai krējuma;
- augu eļļa;
- 5-6 zariņi no pētersīļiem;
- šķipsniņu sāls;
- dažādas garšvielas.
Vārīšanas periods ir 1,5 stundas.
Kalorijas - 178 kcal.
Sagatavošanas procedūra:
- Vistas fileju nomazgājiet vēsā ūdenī;
- Izgrieziet fileju vidējos gabalos. Katra gabala biezumam jābūt apmēram 2 cm;
- Filejas ir rūpīgi jāberzē ar sāli, garšvielām;
- Pārklājiet gaļu ar plēves plēvi un izvelciet ar virtuves āmuru;
- Novietojiet foliju uz pannas virsmas, apkaisiet to ar augu eļļu;
- Uz folijas virsmas ieliekam šķelto gaļas kroni;
- Sēnes rūpīgi jānomazgā, vāciņi tiek attīrīti no netīrumiem;
- Sēnes sagriež plānās šķēlītēs;
- Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos vai ceturtdaļās;
- Pannā ielej augu eļļu, ielieciet to uz uguns un sasildiet to;
- Uz apsildāmās eļļas sīpolus, sēnes un vāra uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes;
- Tad uz katra gaļas gabala no augšas izklājiet sēņu un sīpolu grauzdēšanu;
- Konservēti gredzeni tiek sagriezti divās daļās;
- Top sēņu zazharki sadalīt ananāsus astoņu formu veidā;
- Zaļumus izskalojiet un sagrieziet mazos gabaliņos;
- Ievietojiet skābo krējumu vai majonēzi bļodā, pārlejiet sakapātus zaļumus;
- Pievieno sāli, garšvielas un labi samaisa;
- Mēs izplatījāmies uz katra mērces gabala, vienā gabalā pietiks 1 lielas karotes mērces;
- Mēs berzējam siera gabalu ar rīsu ar lieliem zobiem;
- Uzberiet katru gabalu ar rīvētu sieru;
- Mēs sasildām cepeškrāsni līdz 180 grādiem un noņemam pannu;
- Cepiet visu 45 minūtes;
- Pēc tam mēs izņemam, mēs katru gabalu izplata uz šķīvja un pasniedzam uz galda.
Kartupeļi ar vistas un ananāsu krāsnī
Sagatavošanai būs nepieciešami šādi komponenti:
- vistas - 800 grami;
- 6 kartupeļu bumbuļi;
- 6 lielas karotes sīrupa no ananāsu burkas;
- 200 grami cietā siera;
- 4-5 ķiploku daiviņas;
- 100 grami majonēzes;
- 8 ananāsu gredzeni;
- sāls;
- garšvielas pēc jūsu gaumes.
Vārīšanas laiks - 2 stundas.
Kalorijas - 870 kcal.
Kā mēs rīkosimies:
- Gaļa jāsagriež vidēja izmēra šķēlītēs, labi noskalo ar vēsu ūdeni;
- Berzējiet šķēles ar sāli un garšvielām;
- Mēs tīrām kartupeļu bumbuļus no ādas un labi nomazgājam ar aukstu ūdeni;
- Kartupeļus sagriež plānās plāksnēs;
- Novietojiet foliju uz pannas virsmas, apkaisiet to ar eļļu;
- Kartupeļu šķēlītes vienmērīgi novieto uz folijas;
- Uz kartupeļiem liekiet vistas gabalus ar garšvielām;
- Atveriet burciņu ar ananāsiem, izņemiet gredzenus;
- Ielej 6 lielus sīrupu karotes traukā no burkas;
- Ielieciet ananāsu gredzenus uz vistas gaļas;
- Ķiploki tiek mizoti no ādas un iziet caur presi;
- Saspiesta ķiploki izplatās ananāsu sulā;
- Tad pievienojiet sīrupam majonēzi un kārtīgi samaisiet;
- Aizpildiet mērci ar vistu;
- Mēs sasildām cepeškrāsni līdz 180 grādiem un noņemam pannu tajā;
- Pēc 45 minūtēm viss būs gatavs.
- Noņemiet no cepeškrāsns, uzklājiet uz šķīvja un pasniedziet gardas vakariņas.
Vārīšana ar dārzeņiem
Kādas sastāvdaļas būs nepieciešamas ēdiena gatavošanai:
- 600 grami vistas filejas;
- 300 grami konservētu ananāsu;
- Bulgārijas pipari - 3 gabali;
- burkānu sakņu dārzeņi - 2 gabali;
- cukini vai cukini -1 gabals;
- sīpoli - 2 galvas;
- majonēze - 4-5 lieli karotes;
- citronu sula - 100 ml;
- garšvielas pēc garšas;
- sāls;
- augu eļļa.
Vārīšanas periods ir 1,5 stundas.
Kalorijas - 250 kcal.
Kā gatavot vistas fileju ar ananāsiem un dārzeņiem krāsnī:
- Izmazgājiet vistas fileju, sagriež vidējos šķēlēs ar biezumu aptuveni 2 cm;
- Katrs gabals ir jānogūst ar virtuves āmuru;
- Mēs berzējam katru gabalu ar sāli, garšvielām;
- Ielieciet gaļu traukā, ielej citrona sulu un atstājiet marinēt 30 minūtes;
- Mazgājiet dārzeņus no netīrumiem, putekļiem;
- Piparus notīra no stumbra un izejas ar sēklām;
- Sagrieziet piparus pusgredzenos;
- Notīriet burkānus no ādas un sagrieziet plānās aprindās;
- Cukini notīrīti no ādas, sagriezti divās daļās un izņem visas sēklas;
- Grieziet cukini mazos gabaliņos;
- Nogrieziet sīpolus un karbonizējiet plānus gredzenus;
- Uz pannas virsmas var uzlikt foliju un apkaisīt ar augu eļļu;
- Mēs uz virsmas izkliedējām cukini un burkānus;
- Tālāk ielieciet vistas gabalus un ieeļļojiet tos ar majonēzi;
- No augšas mēs ievietojam sīpolu gredzenus un pīrāgus, piparus, ananāsus;
- Mēs sasildām cepeškrāsni līdz 190 grādiem un noņemam cepšanas paplāti;
- Cepiet visu 50 minūtes;
- Pēc tam izņemiet, novietojiet uz plāksnēm un pasniedziet uz galda.
Kulinārijas triki
- vistas gaļa ir labāk sagatavot - pārspēt un marinēt garšvielas vai citronu sulu;
- ananāsi var tikt izmantoti svaigā veidā un konservēti. Bet ēdiens ar konserviem ir garšīgāks;
- gatavojot, var izmantot dažādus dārzeņus - kartupeļus, burkānus, papriku, cukini.
Vistas ar ananāsiem cepta vistas gaļa būs jūsu mīļākā attieksme pret visu ģimeni.
Fakts ir, ka tās garša ir ļoti neparasta, salda, bet tajā pašā laikā ar patīkamu ceptu gaļas aromātu.
Pēc cepšanas siers uz virsmas veido sulīgu un kraukšķīgu garozu, kas piesaista to ar ēstgribu. Šķiet, ka tas būtu tik vienkāršs ēdiens, bet kāds ir rezultāts!
Vēl viena recepte, kas paredzēta gardas vistas gatavošanai ar ananāsiem, ir atrodama nākamajā video.
