Katrs mūsu lasītājs, iespējams, pazīst mūsdienu salātus. Tas tiek uzskatīts par ziemu, jo tas ir pagatavots no sakņu dārzeņiem un kāpostiem. Tas ir gaišs un noderīgs!
Soli pa solim recepte
- 350 g biešu;
- 430 g konservētu zirņu;
- 3 kartupeļi;
- 15 ml eļļas;
- 1 liels burkāns;
- 130 g sīpolu;
- 2 marinēti gurķi.
Laiks - 1 h 15 min.
Kalorijas - 55.
Kā pagatavot klasiskus salātus ar zirņiem:
- Kartupeļus nomazgājiet katliņā;
- Ielej ūdeni un ļaujiet vārīties vidējā siltumā;
- No šī brīža sakņojiet saknes līdz maigumam;
- Pēc tam noteciniet ūdeni, mizojiet bumbuļus un sagriež tos kubiņos;
- Pirms tīrīt burkānus, nomazgājiet un vāriet, līdz gatavs;
- Mazgājiet bietes, ielieciet nelielā katliņā, pievienojiet ūdeni;
- Uzlieciet uguni un pagatavojiet apmēram vienu stundu;
- Bietes var sagatavot nedaudz agrāk vai nedaudz vēlāk, atkarībā no sakņu kultūras lieluma;
- Noteciniet ūdeni no gatavās bietes, ļaujiet tai atdzist un pēc tam notīriet;
- Tāpat kā citi sakņu dārzeņi, sagriezti kubiņos;
- Gurķus sagriež šķīvītēs, tad mazos kubiņos;
- Zirņi atvērti, iztukšojiet šķidrumu;
- Nogrieziet sīpolus, izskalojiet un smalki sakapājiet;
- Sajauc kartupeļus, sīpolus, burkānus, bietes, zirņus un gurķus;
- Pievienojiet garšvielas, eļļu, samaisiet un pasniedziet.
Klasiska recepte vinaigretei ar zirņiem un kāpostiem
- 5 g cukura;
- 15 ml ābolu sidra etiķa;
- 2 bietes;
- 40 ml eļļas;
- 120 grami zirņu;
- 1 sīpols;
- 230 g skābēti kāposti;
- 3 kartupeļi.
Laiks - 1 h 10 min.
Kalorijas - 78.
Darbs ar komponentiem:
- Rūpīgi nomazgājiet bietes, ielieciet katliņā un ielej pietiekami daudz ūdens;
- Uzlieciet traukus ar sakņu dārzeņiem uz uguns un ļaujiet tai vārīties;
- Pēc tam pagatavojiet, līdz mīksts, pārbaudiet ar nazi;
- Kad mērķis ir sasniegts, noteciniet ūdeni no bietēm, lai ātrāk atdzesētu;
- Tad mizojiet augļus, sagriež kubiņos;
- Sīpoli, lai noņemtu miziņu, izskalotu to un smalki sasmalcinātu;
- Izspiediet kāpostu no sālījumā, nedaudz saīsiniet, lai tas būtu ērti ēst;
- Sajauc bietes ar sīpoliem, kāpostiem, kartupeļiem;
- Zirņi atvērti, ielej un ielej salātos;
- Sajauc eļļu ar etiķi, pievieno cukuru un pārspiež to visu;
- Sajauciet sastāvdaļas, kleita ar mērci un pasniedziet.
Salātu receptes ar zirņiem un majonēzi
- 430 grami kartupeļu;
- 3 marinēti gurķi;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- 160 g biešu;
- 1 katls zirņu;
- majonēze.
Laiks - 50 minūtes
Kalorijas - 85.
Produktu apstrāde:
- Nomazgājiet kartupeļus no smiltīm, ielieciet bumbuļus dziļā bļodā;
- Ielej ūdeni tā, lai tie tiktu pārklāti, turklāt jūs varat ievietot arī mazgātās bietes;
- Uz vidējā gredzena uzvāra ūdeni;
- Turpmāk vāra visus sakņu dārzeņus līdz vārīšanai;
- Ir svarīgi atcerēties, ka bietes vārītas divas reizes tik ilgi, cik kartupeļi, jo, kad tas ir gatavs, jums ir nepieciešams to izvilkt un bietes sakopt ar maigumu;
- Burkānus vāra atsevišķi, jo tas ir jātīra pirms tam;
- Izskalojiet un vāriet tādā pašā veidā, vāriet, līdz mīksts;
- Visi sakņu dārzeņi atdzesē, mizo un sagriež mazos kubiņos;
- Zirņi atvērti, apvienojiet to;
- Gurķus sagriež gredzenos un pēc tam kubiņos ar sakņu dārzeņiem;
- Sīpolu nomizo, noskalo un smalki sagriež;
- Kartupeļus, bietes, burkānus, gurķus, sīpolus un zirņus sajauc;
- Garšojiet ar majonēzi, garšvielām un samaisiet, lai pēc iespējas ātrāk kalpotu.
Vai jums patīk spilgti ēdieni? Ja atbilde ir "jā", tad viņiem vajadzēja gatavot vienu no iepriekš minētajiem salātiem. Visi no tiem ir garšīgi, veselīgi un atšķirīgi, lai gan to sastāvā tie ir ļoti līdzīgi. Papildiniet sastāvdaļas, noņemiet tās, lai klasiskās vinigretes garšu un izskatu padarītu vēl labāku, apetīti!
Nākamajā video jūs varat iepazīties ar klasiskās vinaigretes gatavošanas kārtību ar zirņiem.
