Kā pagatavot barojošu rīsu zupu

Rīsu putraimi ir viens no pazīstamākajiem B vitamīnu avotiem, kas pozitīvi ietekmē nervu sistēmu, padara matus stiprākus un biezākus, uzlabo ādas stāvokli, noņem toksīnus no organisma. Tāpēc vārītu rīsu zupa būs ļoti noderīga, turklāt arī garšīga.

Jūs varat pagatavot šādu zupu ar vistu, liellopu gaļu, dārzeņu buljonu, sēnēm, gaļas kotletes - ir daudz iespēju.

Vienkārša recepte ar kartupeļiem un tītara gaļu

Vārīšanas laiks: 110 minūtes.

Kalorijas uz 100 g: 26 kcal.

Turcija ir ideāli piemērota tiem, kas pieturas pie diētas, un uz tā pamata pagatavotie ēdieni ir barojoši un smaržīgi. Mūsu sniegtā recepte ļaus jums izveidot neticami garšīgu zupu, un viss ir tik vienkārši, ka pat iecerēsies gatavotais pavārs. Zupai var pievienot brokoļus - šajā gadījumā pirmais blyulo būs vēl noderīgāks.

Sastāvdaļas:

• 2 burkāni un sīpoli;
• lauru lapas;
• garšvielas un sāls pēc garšas;
• 500 g tītara (labāk ņemt fileju);
• 2.5. apaļas rīsi;
• 300 g brokoļi.

Preparāts ir šāds:

1. Vispirms jums ir jāveic buljons: nosūtiet fileju aukstā ūdenī, pagatavojiet apmēram 50-60 minūtes.
2. Vārīšanas laikā jums ir nepieciešams ievietot vienu burkānu un spuldzi traukā ar tītaru - kad buljons ir gatavs, jums ir nepieciešams tos iegūt.
3. Padariet mazuļi: Pirmkārt, karstā pannā apcep sīpolus un burkānus līdz zeltainam.
4. Noņemiet no filejas filejas, ļaujiet gaļai nedaudz atdzist.
5. Ielieciet mazgātus rīsus buljonā.
6. Pēc 10-15 minūtēm nobīdiet kubiņos kartupeļus, gaļas gabalus, brokoļus.
7. Vāra maisījumu, līdz visas sastāvdaļas ir gatavas, beigās pievienojiet sāli, pievienojiet garšvielas, lauru lapu.

Kad zupa tiek pagatavota, atstājiet to uz 10 minūtēm, pēc tam jūs varat pasniegt.

Vistas rīsu zupa

Vārīšanas laiks: 80 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 g: 30 kcal.

Šo rīsu zupu novērtēs gan bērni, gan pieaugušie - tas izrādīsies ne tikai smaržīgs un garšīgs, bet arī barojošs, jo papildus rīsiem tiek izmantoti arī kartupeļi. Turklāt jūs varat uzsvērt garšu, pievienojot konservētus zirņus.

Sastāvdaļas:

• lauru lapas;
• 3 litri ūdens;
• 1 katls zirņu;
• 5 kartupeļi;
• 0,5 ēd.k. rīsi;
• pipari un sāls pēc garšas;
• 1 ķekars pētersīļu;
• 2 ēd.k. tomātu pasta;
• 500 g vistas filejas;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns.

Preparāts ir šāds:

1. Pirmkārt, pagatavojiet buljonu: sagrieziet vistu, ielieciet aukstā ūdenī.
2. Mēs tīrām burkānus, sagriež strēmelēs, sagriež sīpolus mazos kubiņos.
3. Ielieciet dārzeņus apsildāmā pannā un cep - zazharka jābūt zeltaini brūnai.
4. Pievieno tomātu pastas masai. Atstājiet vēl dažas minūtes.
5. Ielieciet kartupeļu kubiņus buljonā un vāriet 20-25 minūtes, tad pievienojiet rīsus.
6. Pēc 2-3 minūtēm sāls, pipari, lauru, zazharku.
7. Ja zupai pievienojat zirņus, iztukšojiet šķidrumu no burkas un ievietojiet to zupā.

Dažas minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet zaļumus un ielej pirmo šķīvi.

Rassolnik ar rīsiem

Vārīšanas laiks: 70 minūtes.

Kalorijas uz 100 g: 40 kcal.

Vai vēlaties pārsteigt viesus? Noteikti pagatavojiet šo zupu, jo tā iekaro savu neaizmirstamo garšu, turklāt tā ir ievērojama ar sāta sajūtu, un to ir ļoti viegli pagatavot.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• 5 kartupeļi;
• 1 sīpols un 1 burkāns;
• 6 ķiploku daiviņas;
• 3 ēdamk. tomātu pasta;
• 600 grami gaļas (varat lietot jebkuru);
• lauru, pētersīļu, sāls un garšvielu;
• 3 ēdamk. eļļas;
• 5 marinēti tomāti;
• 0,5 ēd.k. rīsu labība.

Vārīšanas instrukcijas ir šādas:

1. Vāra gaļu, vienmēr noņemot putas. Beigās mēs sālām, izņemam ūdeni un smalki sagriežam.
2. Sasmalcināti kartupeļi un rīsi tiek nosūtīti uz buljonu.
3. Cepiet burkānus un sīpolus līdz zeltaini brūnai, cepšanai pievienojiet sasmalcinātus sālītos tomātus. Vāriet uz 5-7 minūtēm zem vāka ar zemu siltumu.
4. Nogrieziet krustnagliņu mazos gabaliņos, ielieciet cepšanai, pēc tam visu maisījumu pārvietojam uz buljonu.
5. Pievieno sālījumu, sāli, garšvielas, lauru.
6. Viss samaisa, vāra vēl 5-7 minūtes, izslēdziet krāsni.

Lai zupa kļūtu vēl barojošāka, pirms pasniegšanas ieteicams to nedaudz pagatavot.

Garšīgas zivju zupas

Vārīšanas laiks: 70 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 g: 60 kcal.

Ja jums ir maza kulinārijas prakse, tad šī zupa ir tikai jums, jo tās sagatavošana ir ļoti vienkārša un neprasa nekādas īpašas zināšanas.

Un, ja jūs vēlaties eksperimentēt, jūs varat pievienot dažādu veidu zivis un apstrādes metodes: konservētu saunu, sālītu lasi, lašu, rozā lašu.

Sastāvdaļas:

• 2 konservu zivju kārbas;
• 6-8 kartupeļi;
• zaļumi, sāls un garšvielas;
• 1 sīpols un 1 burkāns;
• 0,5 ēd.k. rīsi;
• lauru lapas.

Virtuve ir ļoti vienkārša:

1. Uzvāriet 2,5 l ūdens, turiet kartupeļus un rīsu graudus.
2. Kaut dārzeņi un rīsi tiek gatavoti, pagatavojiet sīpolu un burkānu.
3. Pēc 20 minūtēm pārnesiet buljonu uz buljonu, pievienojiet garšaugus, konservus, sāli un piparus (un pagatavojiet ēdienu daudz piesātinātāku, sagrieziet zivis).
4. Vāra vēl vienu ceturtdaļu stundas, tad izslēdziet siltumu un atstājiet dažas minūtes. Pēc tam pasniedziet zupu uz galda.

Liellopu un kartupeļu recepte

Vārīšanas laiks: 140 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 g: 60 kcal.

Šī ēdiena galvenā priekšrocība ir tā, ka varat pagatavot gardu zupu, pievienojot ledusskapī esošos produktus. Jums būs nepieciešams:

• 3 kartupeļi;
• sāls un pipari pēc garšas;
• 1 sīpols;
• 150 grami rīsu;
• 250 grami liellopu gaļas;
• 1 tomātu pasta.

Pavārmāksla ir vienkārša:

1. Grieziet gaļu mazos kubiņos, ieliekiet katliņā, ielejiet 1,6 litru ūdens.
2. Mēs ieliekam trauku uz uguns, neaizmirstiet, atņemot putas. Tiklīdz šķidrums vārās, samaziniet siltumu un turpiniet gatavošanu apmēram 20 minūtes.
3. Pēc stundas ielejiet tvertnē rīsus un kartupeļus, pagaidiet, līdz trauks vārās, pagatavojiet 15 minūtes.
4. Lai gan zupa ir vārīšanās, mēs gatavojam sīpolus un burkānus, tos cepot eļļā 5-7 minūtes, nepārtraukti maisot.
5. Pievienojiet nedaudz ūdens, tomātu pastas un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
6. Ielejiet masu katliņā, sālī, piparos, lieciet lauru lapu, samaisiet.
7. Pēc 5-7 minūtēm izslēdziet plīti, uz īsu brīdi atstājiet, lai uzklātu, tad varat ielej šķīvi šķīvītēs.

Garšīgi rīsu zupa ar sēnēm

Vārīšanas laiks: 40 minūtes.

Kalorijas uz 100 g: 40 kcal.

Sēņu zupa ar rīsiem izrādīsies ļoti garšīga un apmierinoša - tā pievērsīsies gan bērniem, gan pieaugušajiem. Turklāt tas ir arī ļoti noderīgs un vienkāršs - piemērots tiem, kas ir diētas vai gavēni.

Meklējat šādus produktus:

• 150 ml skāba krējuma;
• 300 g sēņu;
• nobaudīt zaļumus un garšvielas;
• šalotes;
• 1 burkāns;
• selerijas;
• 800 ml buljona;
• 0,5 ēd.k. rīsi;
• 100 ml vīna;
• 0.2 st. milti;
• 3 ēdamk. olīveļļa.

Eļļu karsē katliņā ar zemu siltumu, pievienojiet sēnes, selerijas, burkānus un šalotes.

Cepiet dārzeņus 10 minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc tam pievienojiet pannai visas beztaras sastāvdaļas, karsējiet vēl 2-3 minūtes.

Ielej vīnu, vistas buljonu masā, ielej graudaugu, uzklāj ar vāku un vāra rīsi 15-20 minūtes, līdz vārīti.

Pirms pasniegšanas pievienojiet ēdienam skābo krējumu un dekorējiet zupu ar zaļumiem.

Kā pagatavot piena zupu ar rīsiem

Vārīšanas laiks: 50 minūtes.

Kalorijas uz 100 g: 61 kcal.

Šis ēdiens būs noderīgs ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem, jo ​​šī zupa ir bagāta ar proteīniem, vitamīniem, aminoskābēm, kas pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu traktu.

Sastāvdaļas:

• 1 tējk sviests;
• 300 ml ūdens;
• nogaršot sāli;
• 0,5 ēd.k. rīsi;
• 200 ml piena;
• 3 tējk. cukuru

Preparāts ir ļoti vienkāršs: vispirms uzvāriet ūdeni, tad ielej mazgāto rīsu. Pēc 15-20 minūtēm ielej pienu traukā, pievieno sviestu, sāli un cukuru. Vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes un mēģiniet netraucēt masai. Ja zupa ir pārāk bieza, to var atšķaidīt ar nelielu daudzumu silta piena.

Vārīšanas metode lēnā plītī

Vārīšanas laiks: 70 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 g: 25 kcal.

Lēna plīts ļauj mājsaimniecēm atpūsties virtuvē, jo tas atvieglo gandrīz jebkura ēdiena gatavošanas procesu: jūs vienkārši ievietojat visas sastāvdaļas bļodā un iestatiet vēlamo režīmu.

Lai pagatavotu rīsu zupu lēnā plītī, ir nepieciešami šādi produkti:

• 1 vistas fileja;
• 1 sīpols un burkāni;
• 1 litrs ūdens vai vistas buljona;
• 4 ēdamk. augu eļļa;
• 0,5 ēd.k. rīsu labība;
• garšas sāls, pipari, zaļie sīpoli un pētersīļi;
• 1 Bulgārijas pipari;
• 3 kartupeļi.

Vispirms jums ir nepieciešams izkausēt sviestu bļodā, nosakot cepšanas režīmu. Tad ielieciet sasmalcinātus sīpolus un burkānus, pārlūkojiet visu 2-3 minūtes. Pievienojiet dārzeņiem kartupeļus, jūs varat izmantot cukini.

Lai gan viss ir cepts, jums ir nepieciešams sagatavot rīsu: vairākas reizes izskalot, lai ūdens kļūtu skaidrs. Pievienojiet bļodai graudu.

Izgrieziet fileju mazos gabaliņos, rūpīgi nomazgājiet, pievienojiet dārzeņiem un piparus uz to pašu vietu. Iepildiet traukā ūdeni vai buljonu, aizveriet vāku. Ievietojiet režīmu "Dzēšanas" stundu. Pirms pasniegšanas pagatavojiet trauku ar pētersīļiem vai dillēm.

Amazing gaļas bumbas zupa

Vārīšanas laiks: 70 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 g: 45 kcal.

Pat bērni, piemēram, šī zupa, jo gaļas bumbiņas ir ļoti garšīgas un smaržīgas. Bet jums ir jāsagatavo iepriekš: veidojiet kotletes, rūpīgi nomazgājiet graudus, sagrieziet vārītas olas uz pirmo kursu.

Sastāvdaļas:

• 2 olas;
• 30 g sviesta;
• 1 burkāns;
• 300 g malto gaļu;
• 2 sīpoli;
• pipari un sāls pēc garšas;
• 4 ēdamk. rīsi;
• 6 kartupeļi.

Lai šāda zupa būtu pavisam vienkārša: ielej 3 litrus ūdens, ielieciet to uz uguns. Tajā pašā laikā pagatavojiet maltās mīklas: piparus, sāli, veidojiet bumbiņas.

Pēc ūdens vārīšanās, mest tos traukā un vāriet 10-15 minūtes. Kad gaļas bumbiņas ir gatavas, izņemiet tās un nogādājiet tās citā traukā.

Tajā pašā traukā mēs pagatavosim zupu: pievienojiet pannai kartupeļus, ievietojiet tos gatavot. Uzlieciet sagrieztus sīpolus un burkānus pannā, sautējiet, līdz parādās zeltaini brūns, tad ielieciet masu pannā ar kartupeļiem. Pēc 20 minūtēm pievienojiet rīsu. Kad esat pabeidzis, pievienojiet kotletes un pasniedziet uz galda.

Daži pavāru ieteikumi

Lai pagatavotu garšīgu pirmo ēdienu, uzmanīgi izlasiet šādus noderīgus padomus no slaveniem pavāriem:

1. Ir svarīgi ņemt vērā galvenā produkta kvalitāti - rīsu labību. Vislabāk ir izmantot vai nu basmati rīsu, vai tvaicētus rīsus.
2. Ugunsgrēka līmenis - ja jūs gatavojat zupu par pārāk augstu ugunsgrēku, tas novedīs pie tā, ka visi vitamīni un izdevīgie mikroelementi tiks zaudēti. Buljons pats būs necaurspīdīgs.
3. Svarīga sastāvdaļa ir lauru lapa. Pēc ugunsgrēka izslēgšanas tas ir jāpievieno, bet nekavējoties jānoņem no zupas.

Skatiet videoklipu: Dangers of Pesticides, Food Additives Documentary Film (Maijs 2024).