Katrs no mums vismaz vienu reizi manā dzīvē izmēģināja augu, piemēram, zemesriekstu. Tās plašais pielietojums ēdiena gatavošanā, kosmetoloģijā un medicīnā radīja zemesriekstu pasaules nozīmes kultūru. Ikdienas 8-10 pupiņu patēriņš palīdzēs jums uzlabot savu garastāvokli un labsajūtu, paaugstināt imunitāti un piesātināt ķermeni ar noderīgiem elementiem.
Vai zemesrieksti ir rieksti vai pākšaugi?
Pēc izcelsmes zemesrieksti pieder pākšaugu ģimenei, kurā ir aptuveni 70 dažādu sugu. Vārds pats par sevi ir sena grieķu izcelsme un tiek tulkots kā "zirneklis".
Šis nosaukums bija saistīts ar zemesriekstu zirnekļa modeļiem, kas parādās uz pākstīm. Krievijā šo augu bieži sauc par zemesriekstiem. Un tā ir tā augļi, kas aug augsnē.
Neparasta parādība ir ziedēšanas process, kas ilgst tikai aptuveni vienu dienu. Pēc mēslošanas procesa veidojas tvertnes augšana. Jau kādu laiku tas paildzinās un kopā ar olnīcu nonāk augsnē. Tur notiek augļa turpmāka attīstība un nogatavināšana.
Zemesrieksti var ziedēt no jūnija līdz rudens sākumam. Un no viena krūma augiem var savākt aptuveni 40 pupiņas.
Šāda šīs kultūras izaugsmes specifika ir evolūcijas rezultāts. Fakts ir tāds, ka sākotnēji zemesrieksti pieauga karstā klimatā. Un, lai saglabātu vismaz kādu mitrumu augļos, augs slēpa tos augsnē.
Kā aug zemesrieksti un kur tā dzimtene
Tātad, kā mēs jau esam sapratuši ar jums, zemesrieksti aug pupu veidā. Sakņu sistēma ir zem zemes, un kāts stiepjas līdz saulei. Pākstis, kas uz stublāja parādās pēc īsa laika, slēpjas vaļīgā augsnē un jau ir nogatavināšanas process.
Pupām ir iegarenas formas garums līdz 6 cm. Iekšpusē ir no 2 līdz 4 augu sēklām.
Dzimtenes zemesrieksti uzskatīja karstas valstis Dienvidamerikā. Peru tika konstatēta vāze, kuras forma atgādināja paša zemesriekstu, un tā rotājums tika dekorēts šī auga augļu veidā. Šīs atradnes izcelsmes vēsture aizsākās vairākus gadsimtus, kas norāda uz kultūras nozīmīgumu šajos laikos.
Pateicoties spāņu iekarotājiem, kultūra tika ievesta Eiropā. Portugāle iepazīstināja viņu ar Āfrikas tautu. Nedaudz vēlāk zemesrieksti palīdzēja ķīniešiem pārvarēt badu. 19. gadsimta beigās pupiņu loma bija tik nenozīmīga, ka lielākoties tie tika uzskatīti par nabadzīgo ēdienu.
Un tikai no divdesmitā gadsimta pirmās puses zemesrieksti tika pievienoti dažādiem ražošanas produktiem (ziepēm, kosmētikai, zālēm, dzērieniem utt.). Un Amerikas Savienotajās Valstīs kultūraugu audzēšanai tika piešķirti tūkstoši hektāru zemes.
Kur aug zemesrieksti Krievijā
Zemesrieksti nonāca mūsdienu Krievijas teritorijā 18. gs. Beigās. Taču rūpnieciskiem mērķiem tā sāka augt tikai padomju laikā. Lai iegūtu labu pākšaugu kultūru, gaisa temperatūrai jābūt no +21 līdz +27 grādiem.
Citā temperatūrā iekārta palēnina tās augšanu un raža ir ļoti zema.
Līdz ar to mūsdienu Krievijā zemesriekstu audzēšana izplatījās arī uz Eiropas valsts daļu. Mūsu apstākļos jūs varat augt tikai parastos zemesriekstus. Visas citas šķirnes tiek ievestas no citām valstīm.
Vai ir iespējams sevi audzēt un kā to darīt?
Neskatoties uz to, ka Dienvidamerikas valstis ir zemesriekstu dzimšanas vieta, to var audzēt arī mājās. Lai to izdarītu, jums ir jābūt pacietīgam un jāstrādā nedaudz.
- Lai augu varētu sākt, jums ir nepieciešams stādīt nedaudz dīgtas sēklas. Mērcēt zemesriekstus ūdenī nakti, pievienojot dažus pilienus epīna (veida augšanas stimulators, kas ir plaši populārs vasaras iedzīvotāju vidū). Atcerieties, ka sēklām jābūt svaigām, ne pannām. Jau no rīta būs riekstu atvēršana, un uz tiem var redzēt mazas saknes.
- Pirms stādīšanas zemesrieksti samaisa vienādās daļās no zemes, humusa un smiltīm. Saņemtajam sūtījumam jābūt samērā brīvam ar nelielu mitruma daudzumu. Liela ūdens daļa var negatīvi ietekmēt turpmāko sēklu augšanu.
- Lai iegūtu lielu ražu, atlasiet tās zemesriekstu šķirnes, kas ir vairāk pielāgotas jūsu klimatiskajiem apstākļiem. To iegādei ir vērts specializētos veikalos, kas, visticamāk, iegūst augstas kvalitātes augļus.
- Vislabāk sēklas sākotnēji stādīt traukos vai podos, un jau diedzēti dzinumi pārstādīti atklātā augsnē. Lai zemesrieksti varētu dīgsties ātrāk, podi jāpārklāj ar plēvi vai stiklu.
- Ja jūs plānojat augt zemesriekstus bankā līdz pilnīgai nogatavināšanai, tad pievērsiet uzmanību tam, ka tas ir diezgan plašs, jo augu dzinumiem jābūt saskarē ar zemi. Pēc ziedēšanas viņi ienīst zemē un sāk veidot augļus.
- Zemesrieksti - gaismas mīlošs augs. Apsveriet šo faktoru, stādot stādus.
Funkcijas kopšana un raža
Zemesrieksts ir augs, kam nav nepieciešama globāla aprūpe, bet tajā pašā laikā nav vērts to izaudzēt. Ievērojot dažus noteikumus, jūs varat iegūt diezgan bagātu šīs kultūras ražu:
- Zemesrieksti nepatīk daudz ūdens. Nepieciešams ūdeni kultēt ar nedaudz siltu ūdeni ne vairāk kā 2 reizes mēnesī. Ziedēšanas periodā būs nepieciešams vairāk ūdens, tad laistīšanas daudzumam vajadzētu palielināties līdz 3-4. Apmēram 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas ir nepieciešams pilnībā apturēt ūdens plūsmu uz iekārtu.
- Visā augšanas periodā kultūru var barot ar minerālmēsliem, bet tas tiek darīts ne vairāk kā 3 reizes.
- Periodiski zemesriekstiem ir nepieciešams nezāties, atraisīt zemi un sasmalcināt. Pirmā nogriešana notiek 10 dienas pēc ziedēšanas.
- Tāpat neaizmirstiet par kaitēkļu apkarošanu. Ļoti bieži kultūra ir jutīga pret laputīm, vidū vai citiem kukaiņiem. Izmantojiet tikai apstiprinātas zāles, un jūs aizsargāsiet savus augus.
Zemesriekstu novākšana sākas oktobra vidū un principā ir nedaudz līdzīga kartupeļu novākšanai. Mājās var izmantot dakšiņu vai lāpstu. Ielieciet krūmu un izņemiet sakņu sistēmu ar pupiņām.
Tie nekavējoties jātīra no zemes un rūpīgi jānožāvē, lai nerastos pelējums. Augļu žāvēšana var ilgt līdz sešām nedēļām, tas viss ir atkarīgs no laika apstākļiem. Pēc šī procesa jums ir nepieciešams atdalīt pupiņas no dzinumiem.
Protams, rūpnieciskā mērogā neviens nelieto lāpstu, vācot zemesriekstu kultūru. Tam ir specializēta tehnika, kas velk no augsnes un savāc tos speciālā traukā.
Pēc novākšanas zemesrieksti prasa īpašus uzglabāšanas apstākļus. Tas nav nepieciešams nekavējoties atdalīt no ādas.
Ja jums ir mazs augļu daudzums, jūs varat tos ievietot traukā un ievietot ledusskapī. Tās glabāšanas laiks šādos apstākļos var būt aptuveni seši mēneši.
Lieliem daudzumiem kultūra tiek uzglabāta sausā, tumšā vietā. Šādos apstākļos tas ir jāizmanto 3 mēnešu laikā. Vēl viena uzglabāšanas iespēja ir iesaldēt to. Tad augļi var saglabāt savu kvalitāti visu gadu.
Kādas ir zemesriekstu priekšrocības
Zemesriekstu ieguvumi ir pierādīti paaudzēm. Tā sastāvā ir augsts proteīnu līmenis (26 grami uz 100 gramiem pupiņu), kā arī 8 būtiskas un 12 neaizvietojamas aminoskābes.
Zemesrieksti ir diezgan barojoši, to tauku saturs ir aptuveni 50%. Turklāt tas satur A, E, PP un B vitamīnus, kā arī magniju, kāliju, fosforu un dzelzi.
Zemesriekstu noderīgās īpašības:
- Ikdienas patēriņš ietekmē imunitāti;
- Nodrošina neaizstājamu palīdzību dažādu infekciju apkarošanā;
- Tas uzlabo garastāvokli un palīdz pārvarēt depresiju;
- B3 vitamīns, kas atrodas augļos, palīdz uzlabot cilvēka smadzeņu darbību;
- Fitosterīns, kas ir daļa no zemesriekstiem, pakāpeniski palēnina un aptur ļaundabīgo audzēju augšanu. Regulāra šo augu augļu lietošana var būt lielisks zarnu vēža profilakse;
- Uzlabo organisma hormonālo līdzsvaru;
- Traucē žultsakmeņu slimības veidošanos.
Papildus daudzām pozitīvām īpašībām zemesriekstiem ir vairākas negatīvas īpašības. Svarīgākais ir tas, ka šīs kultūras augļi var izraisīt alerģiskas reakcijas un dažkārt izraisīt gremošanas traucējumus. Tāpat tie nav vēlami cilvēkiem ar locītavu problēmām.
Nākamajā videoklipā ir vēl daži padomi par to, kā augt zemesriekstus mājās uz palodzes.
