Jūs varat veikt svētku dienas vakariņas. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, izmantojot universālo aprīkojumu - multi-plīts, gatavot barojošu, garšīgu un veselīgu vistu. Šī putna gaļa ir brīnišķīgi apvienota ar visu veidu sānu ēdieniem, salātiem, mērcēm.
Kā pagatavot gardu vistu lēnā plītī
Ļoti ērti izmantot multicooker aromātās vistas gatavošanas gadījumā ar aizkavētas starta programmas palīdzību. Jūs varat izvēlēties nepieciešamo laiku, lai sāktu gatavošanu, marinējot apetīti pilnīgu vistas gaļu ilgāku laiku, kura laikā tas absorbēs vairāk no jūsu iecienītākajām garšvielām, kļūs maigāks, mīksts, sulīgs.
Lai izveidotu šādu sirsnīgu, veselīgu vakariņu ģimenei vai viesu uzņemšanai, jums būs nepieciešams:
- vistas liemeņi - 1,3 kg;
- krējums - 150 ml;
- ķiploki - 20 g;
- vistas garšvielas, sāls - 10 g;
- augu eļļa - 15 ml.
Visa liemeņa marinēšana ir ļoti vienkārša un ērta, tāpēc gatavošanas laiks aizņem tikai 60 minūtes. Aromātiskā ēdiena kaloriju saturs ir 187 kcal uz 100 g trauka.
Ķiploku nomizošana no mizas ir ērti sasmalcināta ar ķiplokiem vai ar nazi. Pēc tam, kad to ielej skābs krējums kopā ar garšvielām un samaisa. Pārbaudiet, vai vistas ādai nav iespējamu spalvu atlieku.
Ievietojiet lēno plītiņu. Vistas noslaukiet ar sāls un krējuma maisījumu. Pēc tam, kad kājas cieši sasietas, lai tās būtu ērti pārvērst, ievietojiet vistas virtuves iekārtas bļodā uz leju un ļaujiet mērcēt vairāk nekā vienu stundu. Cooking var ieplānot īstajā laikā, nosakot taimeri.
Visu vistu cepiet cepšanas režīmā vienu stundu. Temperatūra ir 180 °. Pēc pusstundas, lai veidotu skaistu garozu no visām pusēm, ik pēc 10 minūtēm ir nepieciešams pagriezt liemeni otrā pusē - krūšu labajā pusē, kreisajā pusē.
Trauku var pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas, pievienojot sautētu ēdienu no sautētiem dārzeņiem vai svaigiem salātiem.
Kā pagatavot chakhokhbili no vistas
Izmantojot lēnu plīti, varat pagatavot jebkuru ēdienu. Tāpēc šī iekārta tiek uzskatīta par daudzpusīgu, ērtu. Pat šis gruzīnu ēdiens, kuram nepieciešams gatavot vistas, nepievienojot eļļu, papildus tauki. Šo ēdienu sauc par chakhokhbili un gatavo no vistas. Lai pagatavotu aromātisku vistas gaļu, būs nepieciešams:
- vistas (vistas) - 1 kg;
- ķiploki - 20 g;
- sīpoli - 4 gab. (vidēja);
- tomāti (pašu sulā) - 0,8 kg;
- koriandrs, čilli pulveris (sauss) - 10 g;
- garšvielas (apiņu saulē) - 20 g
- sāls - 20 g;
- zaļumi (koriandrs, baziliks) - 50 g.
Brīnišķīga trauka izveide aizņem 1 stundu, un produktu sagatavošana aizņems vēl 20 minūtes. Kcal uz 100 gramiem chakhokhbili satur 130 vienības.
Zaļie ir jāmazgā, sīpoli un ķiploku miza. Vistas gaļas gabalu sagriež un pēc tam sagriež porcijās, ne pārāk mazu. Samaziniet tomātus savā sulā blenderī.
Lēnā plītī iestatiet "cepšanas" režīmu, ievietojiet vistas gabalus un apcepiet 15 minūtes pēc karsēšanas, nereti sajaucot ar aizvērto vāku. Septiņas minūtes pēc cepšanas sākuma ielej sīpolus, kas sagriezti pusgredzenos, un beigās pievienojiet čili piparus, apiņus-suneli, zemes koriandru, ielej tomātus.
Jums vajadzētu pievienot arī smalki sagrieztus garšaugus, sasmalcinātus ķiplokus un sāli.
Multicooker "dzesēšanas" funkciju var izmantot vienu stundu vai iestatīt "multi-cook" programmu 45 minūtes un gatavot ar temperatūru 120 °. Chahohbili labāk pasniedz ar zaļo lēcu sānu ēdienu, drupojošiem rīsiem.
Ko var pagatavot no vistas ar kartupeļiem lēnā plītī
Vistas gaļa ar kartupeļiem var būt lieliska iespēja pagatavot lēni plīts. Vienlaikus ar gaļas sulu iemērcētu garšu, tiek pagatavota bagāta, sulīga vista. Lai izveidotu dubultu universālu trauku šajā virtuvē, jums būs nepieciešams:
- vistas liemeņi (vistas gaļa) - 0,8 kg;
- kartupeļi - 1 kg;
- liesa eļļa - 50 ml;
- majonēze - 100 ml;
- piparu maisījums, gaļas garšvielas, sāls - 1,5 tējk.
- žāvēts baziliks, kanēlis - 5 g.
Lai pagatavotu garšīgu vistas gaļu ar lielisku garšu, tas aizņems 80 minūtes, un simts grami pārtikas satur 150 kalorijas.
Dziļā mazā traukā samaisiet baziliku un kanēli, tējkaroti garšvielu, piparu un sāls maisījumu ar majonēzi. Labi nomazgātas no vistas iekšpuses un virsmas, kas no visām pusēm smērētas ar majonēzes mērci, un ļaujiet uzsūkties desmit minūtes.
Kartupeļus nomizo un sagriež lielos šķēlītēs, blokos. Lēnā plīts iekšpusē ielej bļodu, uzlieciet pusi kartupeļu, apkaisa ar atlikušajām garšvielām, sāli un ievietojiet vistu vidū. Ievietojiet otru kartupeļu daļu ap smaržīgo vistu, aizveriet aprīkojuma vāku un sešdesmit minūtes ieslēdziet cepšanas funkciju.
Izvēloties mājputnus, jums vispirms jāizstrādā sāls šķīdums, turiet vistas turpat 1,5-2 stundas, un marinādē pievienojiet sāli.
Kā pagatavot rīsus ar vistu (pilaf) lēni plīts
Neskatoties uz to, ka daudzām multivarkām ir plov funkcijas, to nevar pagatavot, aizpildot visas sastāvdaļas un izlaižot šo programmu. Šis ēdiens tiek gatavots tikai pēc zirvakas izgatavošanas, tāpēc ir vērts strādāt, lai iegūtu apmierinošu, ļoti garšīgu un mīļoto ēdienu. Lai pienācīgi pagatavotu aromatizētu pilafu ar sulīgu vistu, būs nepieciešams:
- vistas (kājas, spārni) - 0,5 kg;
- tvaicēti rīsi - 0,27 kg;
- sīpoli - 100 g;
- burkāni - 100 g;
- garšviela pilafam, rīvētu ingveru, žāvētu bārbelei - 20 g;
- saulespuķu eļļa - 100 ml;
- ūdens - 0,6 l;
- sāls - 10 g;
- vesels ķiploks - 1 galva.
Šī pilau izvēle attiecas uz gatavošanas laika palielināšanos līdz divām stundām, un 100 grami vistas aromātu rīsu saturēs 150 kcal.
Mazgājiet gaļu, noslaukiet ar dvieli, kas absorbēs lieko šķidrumu, sagriež šķēlītēs (porcijas lielums). Ar dārzeņiem izņemiet mizu, miziņu. Sīpoli sagriež ceturtdaļās un apcep sviestā lēni plīts, nosakot funkciju "cepšana". Pēc zelta sīpola iegūšanas pievienojiet tai vistas un turpiniet cepšanu vēl 15 minūtes.
Pēc tam gaļu jāielej pusi no visa ņemta ūdens un ieslēdziet "dzēšanas" funkciju divdesmit minūtes. Kad šis laiks beidzas, bļodā jāiepilda iepriekš mazgāti rīsi, sasmalcināti burkāni, pievienojiet sāli, garšvielas un pārlejiet pārējā, bet jau karstā ūdenī, tikai tagad iestatot „pilaf” režīmu.
Desmit minūtes pirms ēdiena gatavošanas pilafa vidū nogrieziet nesasmalcinātu ķiploku galvu tīru, ielieciet bārbele, ingveru. Lai uzpūstu ar brīnišķīgu aromātu, jums "apkures" režīmā nepieciešams atstāt to vēl pusstundu.
Kā pagatavot griķus ar vistu Redmond multicooker
Atkarībā no multicooker uzņēmuma, režīma nosaukumi var nedaudz mainīties. Lai aplūkotu detalizētu gatavošanas griķu stadiju Redmond virtuves iekārtās, varat izmantot vienkāršu recepti, lai radītu aromātu un veselīgu ēdienu ar vistu. Lai pagatavotu brīnišķīgu maltīti bagātīgām brokastīm, klusai ģimenes vakariņai būs nepieciešams:
- vistas gaļa (mīkstums no kājas, krūts) - 0,4 kg;
- griķi - 200 g;
- ūdens - 0,4 l;
- saulespuķu eļļa - 15 ml;
- burkāns - 50 g;
- garšvielas, sāls pēc garšas.
Griķu un vistas gatavošanas process ir ļoti vienkāršs, bet tas aizņem gandrīz pusotru stundu. Kalorijas 100 gramos - 140 kcal.
Vistas gaļa jānomazgā, sagriež mazos gabaliņos, un burkānu mizo un sagriež bāros. Vienīgajiem dārzeņu ēdieniem jābūt brūniem eļļā, nosakot režīmu "cepšana" desmit minūtes.
Pēc gaļas gabalu ielešanas grauzdētajos burkānos un pagatavojiet vēl divdesmit minūtes šajā režīmā, periodiski, nevis bieži maisot.
Tad iestatiet režīmu "griķi" un varbūt pat "pilaf", "dzesēšana", ielej mazgātu griķi, ielej ūdenī un pievienojiet garšvielas un sāli. Signālu par sagatavošanās beigu var dzirdēt piecdesmit, sešdesmit minūtes. Pasniedzot ēdienu, jūs varat izrotāt ēdienu ar zaļumiem, piedāvājot tomātu vai krējuma mērci.
Noderīgi padomi
Atkarībā no universālā virtuves aprīkojuma ražotāja - multivāra, jūs varat pamanīt, ka funkciju un režīmu nosaukumi ir nedaudz mainīti. Vistas ēdienu pagatavošana ir atkarīga tikai no atsevišķu mājsaimniecību vēlmēm.
Jūs varat arī pievienot savas iecienītākās garšvielas, garšaugus, izmantot nepieciešamo garšvielu un garšvielu daudzumu. Ir vērts pievērst uzmanību tikai dažiem noderīgiem padomiem:
- Vistas vai vistas krūtiņa sulīgumu var palielināt, novietojot sviesta vai ghee gabalu zem ādas;
- Bagātīga majonēzes un krējuma izmantošana palielinās ēdiena kaloriju, bet vistas garoza būs daudz rožāka, skaista, apetīte;
- Ar vistu, burtiski visi pikanto garšaugi, garšvielas un garšvielas ir apvienoti, lai jūs varētu eksperimentēt tik daudz, cik vien iespējams, lai izveidotu trauku;
- Graudaugi sānu trauka formā pirms vārīšanas lēnā plītī ir jānomazgā, iemērc ūdenī;
- Vārot pusgatavu rīsu, samaisiet trauku tikai ar koka lāpstiņu vai karoti.
Multicooker palīdz tikt galā ar jebkuru uzdevumu, gatavojot pirmo, otro ēdienu.
Vēl viena recepte vistas gatavošanai lēnā plītī - nākamajā video.
