Cilantro: unikālās ārstnieciskās īpašības veselīgiem augiem

Jau vairāk nekā 3000 gadus tā ir audzēta Eiropas dienvidos un pēc tam visā pasaulē, kas daudziem cilvēkiem ir pazīstama ar divkāršu nosaukumu - koriandrs un koriandrs. Patiesībā tās ir vienas un tās pašas augu atšķirīgās daļas. Cilantro - auga lapas, koriandra sēklas. Sākotnēji zāli izmantoja cilvēki tikai medicīniskiem nolūkiem. Tikai vēlāk to sāka izmantot kā pikantu piedevu.

Augu apraksts un ķīmiskais sastāvs

Cilantro kā iekārta pieder jumta ģimenei. Daudzi mazi ziedi ar baltu vai rozā krāsu apliecina viņu attiecības. Tās ir sakārtotas lietussargu formā pašā augšpusē, kur vertikālie kātiņi izkliedējas vairākās daļās. Cilantro lapas ir trīspusējas, līdzīgas mežģīnēm.

Iekārta ir bagāta ar izdevīgām vielām, kas nodrošina to ar augstu uzturvērtību.

Cilantro sastāvā ir dažādas noderīgas vielas:

1. Vitamīni (holīns, B - B1, B2, B3, B6, B9 grupas, kā arī A, C, E, PP).
2. Minerāli (K, Ca, Mg, Na, P, Fe).
3. Organiskās skābes (oleīnskābes, izools, linolskābe, askorbīnskābe, stearīns, palmitīns, miristisks).
4. Piesātinātās taukskābes.
5. Mono - un disaharīdi.
6. Tanīni.
7. Aromātiskā eļļa.
8. Dabīgie cukuri.
9. Alkaloīdi.
10. Ciete

Bioloģiski aktīvie elementi nodrošina augu ar tādu pašu bagātīgu uztura un ārstniecisko īpašību kopumu.

Garšaugu un sēklu savākšanas un uzglabāšanas īpašības

Kamēr koriandrs nav ziedējis, tās mežģīnes lapas tiek izmantotas kā pārtika. Kad sēklas jau ir sākušas veidoties, zaļumi kļūst neēdami. Cilantro zied dažādos reģionos, parasti tas notiek jūnijā un jūlijā. Krievijas ziemeļos - augustā-septembrī. Ražas novākšana, līdz augs ir palēninājis tā augšanu un nesāk ziedēt. Zariņi tiek sagriezti ar asu nazi, mazgāti tekošā ūdenī.

Sēklas parādās kā zaļas bumbiņas. Šajā laikā to savākšana joprojām ir neiespējama, pārāk agra. Viņiem joprojām ir ļoti nepatīkama garša, smarža, rūgtums. Ir jāgaida, līdz sēklas (koriandrs) iegūst salmu zelta krāsu, brīnišķīgu smaržu. Kad beidzot sēklas nokrāsojas brūnā krāsā, stublājs tiek nogriezts pie zemes. Visa kultūra tiek veidota atsevišķās ķekaros, kas pēc tam tiek apturētas. Žāvēšanas procesā sēklas sabruks, tāpēc jums ir jāievieto eļļa, papīrs, lai nezaudētu.

Ja zāle tiek novākta nākotnē, ziemai to nevajadzētu nekavējoties sagriezt gabalos. Nosusiniet iekārtu sākotnējā formā un pēc tam sasmalciniet un uzglabājiet aizzīmogotā iepakojumā. Nākamajās trīs dienās var izmantot svaigas cilantro zariņus glāzē ūdens, piemēram, ziedus un uzglabāt ledusskapī. Ir nepieciešams, lai laiku pa laikam neaizmirstu stublājus apgriezt, lai atsvaidzinātu ūdeni.

Cilantro ārstnieciskās īpašības

Augs ir efektīvs medikaments. Tā vienmēr ir klāt kuņģa kolekcijās, ir anti-hemorrhoid efekts.

Ir vēl viens terapeitiskais efekts:

1. Pretiekaisuma līdzekļi, kas radušies linolskābes un cineola dēļ.
2. Baktericīds.
3. Ārstēšana
4. Notīra asinis. Atjauno asins līdzsvaru, noved pie normāliem holesterīna, cukura rādītājiem.
5. Hematopoētisks. Palielina hemoglobīna koncentrāciju.
6. Aizsargā aknas. Nodrošiniet šīs īpašās ēteriskās eļļas.
7. Diurētiķis. Noņem pietūkumu, uzlabo nieru darbību.
8. Normalizē redzi. Fosfors, A un C vitamīns novērš ar vecumu saistītas izmaiņas.
9. Tā ārstē un novērš ādas slimības.
10. Uzlabo nervu sistēmas stāvokli.
11. Novērš vīriešu slimības (prostatīts, impotence).
12. Palīdz likvidēt sieviešu patoloģijas. Uzlabo estrogēnu sekrēciju.

Cilantro tradicionālajā medicīnā

Zaļā cilantro ir ieteicams, lai sakostu iekaisuma procesus mutē. Šādas procedūras mazina asiņošanas smaganas un stiprina tās, dziedē nelielas brūces. Palīdz herbam novērst sliktu elpu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams 5-7 minūtes, lai noturētu ugunsgrēku 1 tējk. / 0,5 l ūdens. Noskalo, lai izņemtu dūmus pēc alkohola, smēķēšanas un citos gadījumos.

No auga sulas losjonus uz bojātās ādas. Tie palīdz atjaunot audu struktūru, paātrina to atjaunošanos. Dziediet ne tikai brūces, bet arī ekzēmu, apdegumus.

Lai atjaunotu gremošanas sistēmas funkciju, izmantojiet recepti, izmantojot cilantro sēklas 20-30 g apjomā. Sasmalciniet tās, izmantojot visus pieejamos instrumentus (javas), aizmigt termosā. Aizpildiet ar litru tikai vārītu ūdeni. Pēc ēšanas paņemiet tasi.

Lai noņemtu nervu pārmērību, ir nepieciešams iepriekš uzkrāt korianta sēklu tinktūru, sagatavojot to saskaņā ar šādu recepti: 1 ēd.k. l izejvielas ielej 100 ml alkohola saturoša šķidruma (mēness, degvīna), uzklāt divas nedēļas, filtrē. Izrādās, ka antidepresants ir diezgan spēcīgs. Tam ir nepieciešams desmit vai vairāk dienas. Dienas likme ir piecdesmit pilieni.

Noderīgas īpašības sievietēm

Cilantro nedaudz sabiezē asinis. Šīs kvalitātes dēļ nav vēlams to lietot regulāri un lielās devās grūtniecības laikā. Barošanas laikā jāizvairās no šī produkta. Piens iegūst neparastu garšu un parasti nepatīk bērni.

Novājēšanu

Cilantro ir mazkaloriju produkts. Tam ir augsta uzturvērtība. Ideāli piemērots aptaukošanās uzturā. Salāti, zaļie kokteiļi un citi ēdieni ir pagatavoti no tā. Cilantro ir spēja izvadīt no organisma toksīnus, veicināt svara zudumu, ķermeņa vispārējo uzlabošanos.

No otras puses, koriandrs palielina apetīti, paātrina gremošanas procesus. Zaļajos kokteiļos, kas ietver cilantro, ir labi pavadīt tukšas dienas. Lai pagatavotu dzērienu, jums jābūt blenderim. Ielieciet bļodā vienu banānu, ābolu un svaigu zaļumu. Pievienojiet nedaudz ūdens, lai iegūtu šķidrumu, sajauciet visu.

Cilantro stiprina kaulu audus

Laika gaitā kaulu audu stāvoklis ir atkarīgs no vecuma izmaiņām, kā rezultātā tās struktūra kļūst nestabilāka utt. Sākot menopauzes, osteoporoze var attīstīties pat dramatisku ķermeņa izmaiņu dēļ. Cilantro satur daudz kalcija, K vitamīna.

Sakarā ar regulāru cilantro izmantošanu pārtikā kļūst spēcīgāki kauli. Pozitīvas izmaiņas notiek ar zobu emalju: tā kļūst spēcīgāka un veselīgāka, samazina jutību pret aukstu / karstu / saldu.

Menstruāciju laikā

Cilantro ir noderīga sievietēm pirmsmenstruālā periodā menstruāciju laikā. Tas palīdz samazināt vai pilnībā noņemt sāpes, padarīt sievietes nervu sistēmu stabilāku, normalizēt ciklu, ja tas ir traucēts.

Noderīgas īpašības vīriešiem

Tiek uzskatīts, ka vīriešu uzturs galvenokārt sastāv no gaļas un alkohola, bet tas nav tālu no gadījuma. Cilantro palīdz atrisināt daudzas veselības problēmas. Nav izņēmums un vīriešu ķermenis.

Ja kārdina paģiras

Lai noņemtu intoksikāciju, mums jau zināmais zaļais kokteilis palīdzēs.

Šoreiz sastāvdaļas būs nedaudz atšķirīgas:

• koriandrs;
• selerijas;
• dilles;
• pētersīļi

Katra veida zaļumi, kas paredzēti nelielam ķekars, jūs varat pievienot ābolu un kādu garšu. Šāds kokteilis noņem visus alkohola toksīnus no organisma. Regulāra lietošana pārtikā var pat kavēt interesi par alkoholiskajiem dzērieniem.

Palīdziet kuņģim

Zaļā koriancija un tās sēklas uzlabo gremošanu. Palielinās kuņģa sulu sekrēcija, tāpēc pārtika ir labāk sagremota un uzsūcas organismā. Liels daudzums šķiedrvielu zālē palīdz tīrīt zarnas, uzlabot savu darbu.

Problēmas ar potenciālu

Cilantram ir dziedinošs efekts uz vīriešu reproduktīvajiem orgāniem. Palīdz atbrīvoties no prostatas, palielina spēju. Tāpēc tie vīri, kuri ir uzmanīgi viņu veselībai, neņem vērā šo zaļo zāli. Pat senajā Ķīnā cilantro tika izmantots, lai palielinātu libido.

Cilantro uzlabo sirds darbību, asinsrites sistēmas stāvokli, tostarp mazos perifēros asinsvadus (kapilārus), kas palīdz normalizēt erekciju vīriešiem. Zāle attīra, dziedē visu ķermeni un tas pozitīvi ietekmē spermas kvalitāti, reproduktīvo orgānu stāvokli.

Pielietojums kosmetoloģijā

Kā redzams, koriandrs kombinācijā ar proteīnu (vai jogurtu) - lielisks balināšanas līdzeklis ādai mājās. Palīdz novērst vecuma plankumus, vasaras raibumus un daudz ko citu. Augu infūzija nodrošina lielisku sejas ādas kopšanu. Nogatavojiet 40 g tīras, sasmalcinātas izejvielas ar ūdeni, celmu, izmantojiet sejas tīrīšanai (mazgāšanai).

Cilantro tiek plaši izmantots smaržu rūpniecībā, pateicoties augstajam ēterisko eļļu saturam. No tā pagatavojiet krēmus, losjonus, ko izmanto ziepju pagatavošanā.

Kaitīgie augi veselībai un kontrindikācijām

Pārmērīgi lietojot cilantro, var parādīties ne tikai tās labvēlīgā iedarbība, bet arī nevēlamās blakusparādības. Vienreizējam patēriņa līmenim vajadzētu būt no 30 līdz 40 gramiem. Turklāt tas ne vienmēr būs noderīgs.

Ir cilvēku kategorija, kam var rasties negatīvas ķermeņa reakcijas:

• miega traucējumi;
• atmiņas traucējumi;
• mēneša ciklā.

Cilantro lietošana ir nevēlama grūtniecēm, sievietēm zīdīšanas periodā, kā arī cilvēkiem, kam ir tromboflebīts, sirdslēkme, insults un holecistīts.

Izmantojiet cilantro vislabāk svaigu. Tikai šajā gadījumā tā atver visas pārsteidzošās spējas un bagātības.

Skatiet videoklipu: Cilantro Heavy Metal Detox, Top 3 Reasons to Eat or Juice It (Maijs 2024).