Salāti "Mimosa" - klasiskās soli pa solim receptes

Salāti "Mimosa" - ēdiens, kas pazīstams kopš Padomju Savienības dienām. Viņu mīl ne tikai par patīkamu garšu, bet arī vieglu sagatavošanu, un ir nepieciešami pamatprodukti, kurus var atrast jebkuras mājsaimnieces ledusskapī.

Top 20 salātu receptes Mimosa

Klasisks "Mimosa"

Lai pagatavotu klasisko šīs ēdiena versiju, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 250 g konservētas konservu;
• 4 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 4 olas.

Trauka sagatavošana ir ļoti vienkārša:

1. Nomazgājiet kartupeļus ar burkāniem, vāriet līdz vienādai. Vāra un olas.
2. Mizas sastāvdaļas, olas - no čaumalas. Atdaliet dzeltenumus no proteīniem.
3. Sīpolu nomizo, smalki sagrieziet, ielieciet dziļā traukā, uz 7 minūtēm ielej verdošu ūdeni. Tad pāriet uz caurduris, lai padarītu stikla lieko mitrumu.
4. Atveriet burkas zivju, iztukšojiet šķidrumu, uzlieciet uz šķīvja un biezeni ar dakšiņu.
5. Rīvējiet kartupeļus un burkānus, smalki sagrieziet olbaltumvielu, ielejiet dzeltenumu ar rokām.

Ielieciet zivis uz plāksnes apakšas, tad ielej nelielu daudzumu majonēzes, apkaisa ar olbaltumvielām. Tad ielieciet otro kārtu - burkānus, atkal uztriepiet ar majonēzi. Nākamais slānis ir sīpoli, tad kartupeļi. Tajā pašā laikā katram slānim jābūt samitrinātam ar mērci. Top salāti "Mimosa" ir pārkaisa ar nelielu olu dzeltenumu. Pirms pasniegšanas ledusskapī nedaudz atdzesē.

Recepte salātiem bez kartupeļiem un burkāniem

Lai iegūtu šo recepti, jums būs nepieciešams:

• 1 konservu saharīte eļļā;
• 5 olas;
• 1 sīpols;
• sāli un majonēzi.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Olas nepieciešams iepriekš vārīt un atdzesēt, mizot sīpolus. Atdaliet vistas dzeltenumus no olbaltumvielām, sarīvējiet olbaltumvielas un sadaliet divās daļās. Novietojiet dažas olbaltumvielas plāksnes apakšā.
2. Mash saury uz atsevišķas plāksnes, tad novietojiet pusi burkas otrā slānī salātu traukā.
3. Izkaisīt sīpolus, katrs slānis tiek ieeļļots ar majonēzi. Tad atnāciet vistas olbaltumvielas, tad zivju paliekas. Augšup, lai rotātu salātus ar dzeltenumiem, varat pievienot nedaudz zaļu.

Vienkārši salāti ar kartupeļiem

Lai sagatavotu šo salātu versiju, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1 gabals sardīnes savā sulā;
• 3 kartupeļi;
• 3 olas;
• 1 burkāns;
• 100 g pārstrādāta siera;
• 5 ēd.k. majonēze;
• daži salātu sīpoli.

"Mimosa" gatavošana bez kartupeļiem neņem daudz laika:

1. Vāriet kartupeļus, olas un burkānus un atdzesējiet, mizojiet tos. Izņemiet kaulus no konservētām zivīm, smalki sasmalciniet.
2. Rīvējiet kartupeļus, uzlieciet tos uz šķīvja apakšas, viegli samitriniet ar majonēzi.
3. Uzlieciet sasmalcinātas zivis, nedaudz salātu sīpolu, to iepriekš sasmalciniet.
4. Tad uzklājiet olu baltuma, kausēta siera slāni.
5. Uz konservētu zivju slāņa izklājiet rīvētu olu baltumu, nedaudz ieeļļojiet to ar majonēzi. Izplatiet burkānus uz augšu un atkal uztiniet ar majonēzi.
6. Pēdējais slānis izklāj rīvētus olu dzeltenumus. Salātus nosedzam ar plēvēm un uz brīdi atstājim.

Mencas aknu mimoza

Lai izveidotu salātu ar šo recepti, jums būs nepieciešams:

• 1 gabals mencu aknām;
• 3 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 3 vistas olas;
• 4 ēdamk. rīvēts siers;
• garšu, sāli, piparus un majonēzi.

Lai sagatavotu salātus, jums ir jāievēro vienkārši ieteikumi:

1. Izskalojiet dārzeņus un olas, vāriet, atdzesējiet. Atveriet tvertni ar zivīm, noteciniet šķidrumu.
2. Rīvējiet kartupeļus un novietojiet tos salātu bļodas apakšā. Bors un sāls nedaudz.
3. Uzklājiet mencu uz augšu, nedaudz mīcot to ar dakšiņu, tad - vistas proteīnu. Tam jābūt smērētam ar majonēzi.
4. Nākamais slānis ir siers, tad nāk burkāni, un katra sastāvdaļa ir pārklāta ar mērci.
5. Uzklājiet atlikušos kartupeļus uz augšu, apdari ar rīvētu dzeltenumu.

Salātu nosegšana ar plēves plēvi tā, lai tā netiktu izpūsta, pēc tam to nosūta uz ledusskapja impregnēšanai.

Ekonomisks "Mimosa" ar brētliņām

Vēl viena lieliska salātu izvēle un pat vislielākais budžets.

Sastāvdaļas:

• 1 brētliņas;
• 1 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 2 olas;
• 1 salds sīpols;
• 1 ēd.k. citronu sula;
• 0,5 āboli;
• 4 ēdamk. majonēze;
• pēc garšas.

Salātu galvenā iezīme ir tā, ka brētliņām būs mazliet kūpināta garša.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Vāriet, līdz darīts burkāni, kartupeļi, olas, mizas.
2. Brētliņu biezeni ar dakšiņu (eļļu no zivīm var pievienot pēc vēlēšanās - tas viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm).
3. Smalki sasmalciniet sīpolu, izspiediet citrona sulu, pēc garšas jūs varat pievienot nedaudz cukura un atstāt marinēt 15 minūtes. Rīvējiet dārzeņus, olas iedala dzeltenumos un olbaltumos.
4. Salāti tiek savākti: izvelk pirmo kartupeļu kārtu, tad brētliņas, sīpolus, burkānus, ābolus, olbaltumvielas, dzeltenumus. Katrs slānis pārklāj ar nelielu daudzumu majonēzes. Atdzesē pirms pasniegšanas.

Salāti ar sieru un sviestu

Lai sagatavotu šo opciju, jums būs nepieciešams:

• 1 Saury banka;
• 5 olas;
• 100 g cietā siera;
• 100 g sviesta;
• nedaudz majonēzes pēc garšas;
• 1 sīpols;
• 1 zars dilles.

Pavārmāksla:

1. Vāra un atdzesē olas, tīras, iedaliet baltā un dzeltenumā, berzē atsevišķās bļodās.
2. Smalki sasmalciniet sīpolus, piepildiet to ar ūdeni 10 minūtes, tad nosusiniet ar papīra dvieli.
3. Rīvējiet sieru, mīciet saunu ar dakšiņu (lai padarītu salātu sulu, jūs varat pievienot nedaudz šķidruma).

Salātus saliecam slāņos: pirmie olu baltumi, tad rīvēts siers, zivis, sasmalcināti sīpoli. Uz virsmas pārkaisa ar rīvētu iepriekš saldētu eļļu. Augšējais slānis - dzeltenumi. Katrs slānis ir pārklāts ar majonēzi. No augšas mēs dekorējam ēdienu ar dillēm.

Jaungada recepte salātiem "Mimosa"

Lieliska iespēja salātiem jaunā gada galdam. Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams:

• 400 g laša;
• 300 grami kartupeļu;
• 3 burkāni;
• 4 vistas olas;
• 120 g pārstrādāta siera;
• 150 ml majonēzes;
• 100 g sarkanas spēles;
• sāls un pipari pēc garšas;
• apstādījumi dekorēšanai.

Vārīšanas process ir vienkāršs:

1. Vāra kartupeļus, burkānus un olas, atdzesē, tīri. Mēs berzējam rīvētus dārzeņus, mēs turpinām to pašu ar izkausētu sieru.
2. Novietojiet rīvētus kartupeļus uz šķīvja. Neaizmirstiet, ka katrs slānis ir jāpārklāj ar majonēzi.
3. Noņemiet kaulus no laša, mīciet to ar dakšiņu, uzklājiet to uz augšu, piparus. Tad ielieciet rīvētu siera biezpienu (ieteicams tos iepriekš iesaldēt).
4. Tad rīvē burkānus, balto un pēdējo kārtu - olu dzeltenumu un kaviāru.

Tas paliek tikai, lai pārklātu trauku ar plēves plēvi un nosūtiet to uz ledusskapi 2-3 stundas, lai salāti būtu iemērc.

Puff "Mimosa"

Lai pagatavotu ēdienu šai receptei, jums būs nepieciešams:

• 1 vācu sardīnes;
• 4 olas;
• 200 ml majonēzes;
• 3 kartupeļi;
• 2 burkāni;
• 2 sīpoli;
• 100 g sviesta;
• sāls un pipari pēc garšas;
• pētersīļi dekorēšanai.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Vāra olas, dārzeņus, atdzesē, tīras.
2. Rīvējiet vārītos kartupeļus, ielieciet pusi no masas un taukus ar majonēzi.
3. Sardīnes rūpīgi mīca ar dakšiņu, nostiprina otro kārtu.
4. Smalki sagrieziet sīpolā, uzklājiet uz augšu.
5. Rīvējiet burkānus, apkaisa sīpolus.
6. Izplatiet atlikušos kartupeļus.
7. Iepriekš sasaldēts sviests berzē rīvei un izkaisīja nākamo kārtu, sadalot pa salātiem.
8. No augšas mēs berzējam dzeltenumus un rotā ar zaļumiem.

Salātus uz ledusskapja mēs nosūtām dažas stundas.

Vienkārša recepte ar sieru

Šī ir viena no kopīgākajām receptēm salātu "Mimosa" izgatavošanai ar sieru. Pateicoties laša garšai, tas ir liels.

Sastāvdaļas:

• 3 olas;
• 1 sīpols;
• 150 g laša pašu sulā;
• 60 g cietā siera;
• 50 g sviesta;
• 80 ml majonēzes.
• pēc garšas.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Vāra olas līdz vārīšanai, atdzesēšanai, mizošanai, berzēšanai uz rupja rīve un uzklāj pirmo kārtu.
2. Sasmalciniet lašu ar dakšiņu, izklājiet piparus.
3. Smalki sasmalciniet sīpolus un 2-3 minūtes ielej verdošu ūdeni.
4. Uz zivju novietojiet sīpolu, pēc tam sarīvētu sieru.
5. Rīvējiet sviestu un izkaisiet to uz salātiem.
6. Uzberiet ar dzeltenumu uz augšu.

"Mimosa" ar sardīni

Sastāvdaļas ir šādas:

• 1 vācu sardīnes;
• 4 olas;
• 1 apstrādāts siers;
• 50 g sviesta;
• 180 ml majonēzes;
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• sāls

Soli pa solim sagatavošana:

1. Vāra olas, mizas no čaumalām, sadaliet baltā un dzeltenumā. Berzējiet olbaltumvielu uz smalka rīve, kas izplatīts plāksnes apakšā.
2. Get sardīnes, biezeni tos ar dakšiņu, gulēja virs proteīna. Pēc izvēles, lai padarītu trauku nedaudz sulīgāku, varat pievienot nedaudz eļļas no konserviem.
3. Smalki sasmalciniet sīpolus un novietojiet uz salātiem, pārlejiet majonēzi.
4. Rīvējiet atlikušo olbaltumvielu un ievietojiet salāti, sāli. Rīvējiet sviestu uz rupja rīve. Lai eļļa labi berzētos, tas vispirms jānovieto saldētavā.
5. Kausētais siers, kas būtu iepriekš jāiesaldē, sarīvē un jānovieto pēdējā slānī.
6. Rīvējiet dzeltenumu un ar to aplejiet salātus. Uzberiet ar sasmalcinātu sīpolu.

Garšīgi salāti "Mimosa" ar rozā lasi

Par "Mimosa" sagatavošanu ar rozā lašu ir nepieciešams:

• 1 varš rozā laša;
• 2 kartupeļi;
• 2 burkāni;
• 1 ābolu zaļš;
• 3 olas;
• garšu, sāli, piparus un majonēzi.

Soli pa solim salātu sagatavošana:

1. Vāra kartupeļus, olas, pienu. Rīvēt.
2. Ielieciet kartupeļus salātu bļodas apakšā, mēteli ar majonēzi. Turklāt jūs varat nedaudz sāli un piparus.
3. Mēs sasmalcinām rozā lašu ar dakšiņu, augšpusē ar atlikušajiem kartupeļiem.
4. Tad novietojiet rīvētu ābolu. Mēs eļļojam ar majonēzi.
5. Berzējiet burkānus un uzlieciet nākamo kārtu.
6. Mēs sadalām olas baltos un dzeltenumos, berzējam atsevišķi. Vispirms ielieciet vāveres, tad - dzeltenumus, taukus ar majonēzi un rotā ar dillēm.

Lēti recepte ar sauriju

Šī ir klasiska vienkārša un lēta svētku salātu versija.

Sastāvdaļas:

• 1 kanāls saury;
• 4 olas;
• 100 g cietā siera;
• 0,5 sīpoli;
• 60 g sviesta;
• majonēze pēc garšas;
• dilles dekorēšanai.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Nosusiniet šķidrumu, mīcīt ar dakšiņu.
2. Sīpolus iztīra un sagriež mazos kubiņos.
3. Vārīti iepriekš vistas olas tīri, atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem.

Mēs olbaltumvielu izplatījām pirmajā slānī, kas sarīvēta ar rupju rīsu, pēc tam sarīvētu cieto sieru, neaizmirstot uztriepes ar majonēzi. Tad nāk zivju konservi un sīpoli. Viņi arī ieliet mērci. Saldējiet sviestu iepriekš un sarīvējiet, apkaisa salātus. Mēs izplatījām dzeltenumu augšdaļu un atkal izveidojam majonēzi. Pirms pasniegšanas salāti jāglabā ledusskapī vismaz vienu stundu. Pirms pasniegšanas tieši izrotājiet to ar dillēm.

Sākotnējā versija ar ābolu

Salāti, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, būs vienkārši un vienkārši. Lai to izdarītu,

• 4 olas;
• 120 grami siera;
• 250 g sahar eļļas;
• puse sīpolu;
• 1 ābols;
• 1 vārīti burkāni;
• 100 ml ūdens;
• majonēze;
• 1 tējk etiķis;
• svaigas dilles dekorēšanai.

Pavārmāksla ir vienkārša:

1. Olas pagatavo iepriekš, atdzesējiet, mizojiet. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām.
2. Sīpoli sagriež plānos pusgredzenos, ielej etiķi un vārītu ūdeni, atstāj marinēt 20 minūtes. Pēc tam ūdens ir jāiztukšo.
3. Mēs pārvietojam sauru uz dziļu konteineru, mīcīt ar dakšiņu.
4. Salātu bļodas apakšā novietojiet zivis, virsū - marinētus sīpolus un taukus ar majonēzi.
5. Tad nāk slīpētu proteīnu slānis.
6. Nākamais slānis ir siers.
7. Tad - rīvētu ābolu, kas ir jāiztīra no ādas un sēklām.
8. Nākamais - burkāni. Šajā gadījumā katrs slānis ir jāieeļļo ar majonēzi.
9. Pirms pasniegšanas lieciet salātiem atdzist divas stundas.
10. Pirms salātu uzlikšanas uz galda uzberiet dzeltenumus.

Recepte salātiem "Mimosa" ar rīsiem

Lai pagatavotu labākus salātus, izmantojiet rīsu.

Sastāvdaļas ir šādas:

• 1 konservu zivju kārba;
• 1 glāze vārītu rīsu;
• 4 cieti vārītas olas;
• 2 burkāni;
• 1 sīpols;
• 100 ml majonēzes;
• 1 ķekars dilles.

Konservētas zivis jāizvēlas atbilstoši jūsu gaumei, bet labāk ir nopirkt eļļu vai pašu sulu, nevis tomātus. Iepriekš ir nepieciešams vārīties rupji no jebkuras baltas šķirnes, burkāniem un olām. Daži sīpolu vietā izmanto spalvu ar baltu daļu. Ieteicams pašu majonēzi izgatavot vai iegādāties dabiskāko, bez biezinātāja un uzlabot garšas eļļu.

Pavārmāksla:

1. Ar zivju konservu eļļu, biezeni ar dakšiņu.
2. Mizojiet olas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem, mizojiet burkānus un žāvējiet dilles uz papīra dvieli.
3. Sīpoli ir ieteicams smalki sakapāt un plaukt, ja tas ir nedaudz rūgts.
4. Novietojiet nelielu salātu bļodu uz plakana šķīvja, lai izveidotu slāņveida salātus.

Ielieciet pirmo rīsu kārtu, apkaisiet ar sasmalcinātām dillēm un nelielu daudzumu majonēzes. Tad mash zivis no konserviem ar dakšiņu un apkaisa ar sīpoliem. Tad ir rīvēts burkāns, proteīns. Viņiem arī vajag palaist garām mērci. Pēdējais slānis ir sasmalcināts dzeltenums. Tāpat sagatavojiet vēl trīs salātu porcijas un pasniedziet tās atsevišķās plāksnēs. Katram salātam jābūt dekorētam ar dillēm.

Neparasti "Mimosa" pita maizē

Tā ir jauna pazīstamo salātu interpretācija. Tas izskatās garšīgs un svētku. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• divas plānas pitas;
• 1 tunzivju kārba;
• 1 burkāns;
• 80-100 grami Parmesan siera;
• 2 olas;
• dažas majonēzes;
• 4 spalvu zaļie sīpoli.

Vāriet burkānus un olas iepriekš, atdzesējiet. Soli pa solim sagatavošana:

1. Sagrieziet pitas identiskos taisnstūros. Rīvējiet burkānus, olas, sieru. Zaļus sīpolus izskalojiet ar ūdeni un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. Pirmajā pita maizes gabalā uzklājiet nedaudz majonēzes un izkaisiet vārītu olu, cieši pievelciet.
3. Izplatiet burkānus nākamajā pita maizē, arī smaržojiet ar majonēzi. Vienā lielā rullī apgrieziet divas pitas.
4. Atveriet tunzivju burciņu, mīciet zivju gabalus, smalki sagrieziet zaļos sīpolus. Nākamajā pita gabalā izplata tunzivju un salātu maisījumu. Arī mēs kopā pagriežam pitas.
5. Nākamais slānis ir siers. Mēs izplatām sieru uz ruļļa, mēs to pagriežam, saliekam kopā.

Mēs iesaiņojam plastmasas apvalkā, nosūta ledusskapī vairākas stundas. Turklāt ir ieteicams sagriezt rullīti ar plēvi tā, lai tas "nepeldētu".

Vienkārši salāti ar krabju nūjiņām

Ja uz rokas nav zivju konservu, tad krabju nūjas darīs.

Sastāvdaļas ir šādas:

• 500 grami kartupeļu;
• 200 g burkānu;
• 5 olas;
• 200 g krabju nūjiņas;
• 200 ml majonēzes.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Nomazgājiet kartupeļus, vāra 20 minūtes, izlobiet un sarīvējiet. Dariet to pašu ar burkāniem.
2. Vāra olas, mizas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem, vispirms berzējiet rīvei.
3. Krabju nūjas smalki sagrieztas.

Tālāk izklājiet salātus slāņos:

1. Ielieciet pusi kartupeļu uz plakanas šķīvja, ieziest ar majonēzi.
2. Izgrieziet krabju nūjas. Izplatiet olu slāni. Atkal, pārklāj ar majonēzi. Tad - kartupeļus un viegli piespiediet ar karoti.
3. Atkal, tauki ar majonēzi. Pārklājiet salātu augšpusi un malas ar rīvētiem burkāniem, izkaisiet vistas dzeltenumu visā virsmā.
4. Saglabājiet salāti vismaz stundu ledusskapī.

Salāti "Mimosa" ar tunzivīm

Sastāvdaļas:

• 2 burkāni;
• 2 kartupeļi;
• 1 sīpols;
• 5 olas;
• 2 konservu tunzivju kārbas;
• 300 ml majonēzes;
• nedaudz cukura;
• 2 ēdamkarotes etiķa.

Soli pa solim Vārīšana

1. Marinēti sīpoli. Lai to izdarītu, smalki sagrieziet to, pārlejiet verdošu ūdeni 30-60 sekundes, pievienojiet etiķi, atstājiet uz pusstundu.
2. Cepiet kartupeļus, burkānus, olbaltumvielas un dzeltenumus uz smalka rīve dažādos ēdienos.
3. Tunzivju biezeni ar dakšiņu.

Salātu slāņu ievietošana šādā secībā: kartupeļi, olbaltumvielas, burkāni, sīpoli, tunzivis, kartupeļi. Mēs pārklājam visus slāņus ar majonēzi. Apkaisiet salātus ar rīvētiem dzeltenumiem un rotā ar rozmarīna zariņiem.

Neparasts variants ar biezpienu bez majonēzes

Lai padarītu šo salātu jums nepieciešamu:

• 350 g zivju konservu;
• 5 olas;
• 250 g burkāni
• 200 g pastas biezpiena
• 20 g franču sinepju pupiņas.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Vāra burkānus un olas.
2. Apvienojiet biezpienu ar sinepēm un kārtīgi samaisiet.
3. Sasmalciniet zivis ar dakšiņu.
4. Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem, berzējiet tos.

Uz plakanas plāksnes uzlieciet formu, kas paredzēta salātiem. Izvietojiet mimozas slāņus: olbaltumvielas, sasmalcinātas zivis, mizotus burkānus, zivis. Uzklājiet katru biezpiena mērci. Uzberiet salātus ar dzeltenumiem.

Neparasta salātu "Mimosa" versija ar garnelēm

Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams:

• 5 vistas olas;
• 250 g garneļu;
• 100 g cietā siera;
• 2 kartupeļi;
• 1 burkānu un ābolu;
• nedaudz majonēzes pēc garšas.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Vāra cieti vārītas olas, ļaujiet tām atdzist, mizas un atdala baltumus no dzeltenumiem. Pēc attīrīšanas rupji sarīvējiet kartupeļus un ābolu.
2. Vāra garneļu, mizu, smalki karbonāde.
3. Sasmalciniet neapstrādātus burkānus vidējā sarīvē.
4. Ielieciet salātus slāņos, katrs ar savu majonēzi.

Salātu "Mimosa" vēsture

Bijušās PSRS valstīs ir vairāki salāti, kas šodien ir populāri. Tie ietver salātus "Mimosa". Viņš parādījās pagājušā gadsimta septiņdesmito gadu vidū. Šajos gados viņš ieguva popularitāti starp mājsaimniecēm, pazeminot pat "Olivier" un "Siļķes zem kažokādas" slavu. "Mimosa" ir salāti ar spilgtām krāsām. Tās nosaukums atspoguļo līdzību ar mimozas ziediem. Dzeltenie ziedi uz virsmas izskatās ļoti jauki.

"Mimosa" galvenā priekšrocība - vienkāršas sastāvdaļas, jums ir nepieciešamas olas, zivis, burkāni, sīpoli, siers un majonēze. Tas ir ļoti vienkāršs komplekts, produkti ir vienkārši, viss var nopirkt veikalā, kas šajos gados bija galvenais faktors. Olas, burkānus un sieru sagrieziet uz rīsiem, zivīm - ar dakšiņu, sasmalcinātu sīpolu. Visas sastāvdaļas ir saliekamās kārtās salātu traukā, katrs slānis ir pārklāts ar majonēzi, augšējais slānis ir dzeltenumi.

Mūsdienu uztura speciālisti ir gandrīz satraukti par savvaļas zivju un olu kombināciju, bet daudzi līdzīgi kā salāti, un šodien ir daudz gatavošanas iespēju.

Ēdienu noslēpumi un smalkums

Vienlaikus salāti "Mimosa" tika pagatavoti no toreiz zināmajām konservētām zivīm: rozā lašiem, sauriem un lašiem. Tomēr, lai iegūtu patiesi gardus salātus, sastāvdaļas ir jāsagatavo atsevišķi.

Majonēze

Tā ir ļoti svarīga sastāvdaļa. Pareizās majonēzes izvēle nozīmē pusi no svētku maltītes. Обязательно покупайте майонез высокой жирности от известного бренда. Этот продукт должен быть густым, содержать минимум стабилизаторов, ароматизаторов, красителей. Маложирный майонез испортит салат, поскольку смажет все вкусовые ощущения.

А вообще, мы рекомендуем приготовить его в домашних условиях.

Olas

Яйца - не менее важный продукт. Они должны быть свежими, лучше с яркими желтками, поскольку они нужны для украшения. Кроме того, купленные яйца нужно ещё и правильно сварить. Их необходимо варить вкрутую, но при этом не передержать в кипятке. В обратном случае желтки приобретут немного зелёный оттенок, что испортит внешний вид салата.

Консервированная рыба

Внимательно отнеситесь к выбору рыбных консервов. Так, в обязательном порядке они должны быть изготовлены из морской рыбы, причём желательно известного производителя. Если хотите сделать салат диетическим, используйте консервы из тунца, поскольку он содержит очень мало калорий.

Несколько полезных советов:

1. Перед приготовлением салата доведите все ингредиенты до одинаковой температуры. Контраст температур, например, если яйца будут комнатной температуры, а консервы из холодильника, не позволит выложить салат красиво.
2. "Мимоза" - это слоеное блюдо, поэтому укладывать все ингредиенты нужно в глубокую стеклянную ёмкость или с применением специального кулинарного кольца.
3. Закончив приготовление, украсив салат, поставьте его в холодильник как минимум на 2 часа, только потом подавайте к столу.

Способы украшения "Мимозы"

У блюда привлекательный внешний вид, однако перед подачей на стол его рекомендовано дополнительно декорировать. Существует немало вариантов, как можно украсить салат:

1. Веточки мимозы. Для этого используют несколько веток укропа, из которых нужно просто сформировать красивые цветочные ветки.
2. Золотая рыбка. В этом случае салат выкладывают в форме рыбки, чешуей послужат кусочки отварной моркови. Отварные яйца, порезанные кружочками, будут глазами, оливки - зрачками. Салатные листья используют для создания хвоста и плавников.
3. Лилии. Тертыми желтками покрывают салат, бока обильно посыпают зеленью. С помощью пластинок сыра формируют лилии. Стебли - луковые перья.

Skatiet videoklipu: Kūpinātas vistas ļoti garšīgie salāti. Video recepte. 80. sērija (Maijs 2024).