Selerijas receptes novājēšanai

Ārsti un zinātnieki ir noskaidrojuši, ka zupu zupa jāpievieno garšas un ieguvuma dēļ. Iekārta satur lielu C vitamīna daudzumu, tai ir diurētiskas un spiediena normalizējošas īpašības, un tā zupa būs noderīga pacientiem ar hipertensiju, imunitātes problēmām. Ir svarīgi zināt, kā pagatavot trauku, lai saglabātu produkta pilnu vērtību.

Uztura pirmās maltītes gatavošanas padomi

Pirms sākat gatavot ēdienu, jums jāiemācās daži noderīgi padomi, kas palīdzēs padarīt zupu ne tikai garšīgu, bet arī noderīgu.

Veikalos var atrast trīs šīs iekārtas daļas;

• saknes;
• lapas;
• stublāji.

Saknes jāizmanto kā garšvielas, gatavojot buljonu, kāti tiek izmantoti kā zaļi pārsēji, un lapas (svaigas vai sausas) kalpo kā apdare.

Pērkot sakni, pabīdiet to: augstas kvalitātes un svaigs produkts „reaģēs” ar blāvu skaņu, bet, ja dzirdat skaidru “atbildi”, sakne var būt iekšā. Stublājiem jābūt spožiem, spilgtiem, ja lapu toni ir tumši, tad selerijas būs grūti. Tāpat nav nepieciešams iegūt dzeltenīgas krāsas lapas ar tumšām vēnām.

Selerijas saknes vislabāk pievieno zupai un borschtam, bet stublāji galvenokārt tiek izmantoti sālījumā. Kad jūs apvienojat visas auga daļas ar saplēstiem dārzeņiem, varat pagatavot gardu krējuma zupu. Turklāt jebkurš ēdiens, kas pagatavots ar šī auga palīdzību, izceļas ar zemu kaloriju saturu un ir lieliski piemērots tiem, kas atrodas diētā.

Šo pirmo ēdienu var pagatavot jebkurā buljonā: vistas, liellopu gaļas, dārzeņu. Tas ir labi ar kāpostiem, tomātiem. Lai zupa kļūtu barojošāka, tam jāpievieno graudaugi, un, lai padarītu to pikantu, jūs nevarat bez garšvielām.

Pavārmāksla ar garšīgu un garšīgu zupu svara zudumam

Šī zupa ir ideāli piemērota tiem, kas vēlas zaudēt svaru, zaudēt svaru. Ieteicams lietot tukšā dūšā.

Saskaņā ar atsauksmēm, tikai trīs dienu laikā, izmantojot šo pirmo ēdienu, varat izmest aptuveni trīs kilogramus.

Vārīšanas laiks: 45 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 ml: 13 kcal.

Lai pagatavotu pirmo ēdienu, jums ir jāņem šādas sastāvdaļas:

• 3 tomāti;
• 6 sīpoli;
• 0,5 kg kāpostu;
• 2 saldie pipari;
• 1 ķekars selerijas.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

1. Sīpolus un selerijas sagriež pusgredzenos, tomātus sagriež kubiņos, kāpostus plānās sloksnēs, piparus sagrieziet šķēlītēs.
2. Piepildiet visas sastāvdaļas ar ūdeni, uz lēnas uguns 15 minūtes. Pārliecinieties, ka dārzeņi netiek pārvērsti kartupeļos.

Tas ir viss! Zupu noņem tikai no plīts un jūs varat to pasniegt uz galda.

Kā padarīt selerijas biezeņu zupu

Arī no šī saknes tiek iegūta garšīga un veselīga zupa - tā ātri uzsūcas organismā, kamēr cilvēks jūtas piesātināts. To var izdarīt gan vistas buljonā, gan zivīs, dārzeņus var pagatavot lēni plīts. Ja jūs vēlaties izveidot arī diētas produktu, jums būs jādara bez dārzeņu grauzdēšanas. Tas ir garšīgs, lai pasniegtu šādu pirmo bleu ar zaļumiem, krekeriem vai cepta bekona šķēlītēm.

Vārīšanas laiks: 50 minūtes.

Kalorijas: 37 kcal.

Sastāvdaļas:

• 600 g selerijas saknes;
• 3 tējk. sviests;
• 3 sīpolu kāti;
• 1 kartupeļi;
• 1,3 litri buljona;
• 50 ml krējuma.

Sagatavošanas metode ir šāda:

1. Smalki sasmalciniet sīpolu, sasildiet eļļu kastrolītē un apcep, līdz sīpoli mīkstinās.
2. Selerijas saknes un kartupeļi sagriež kubiņos, pievieno sīpoliem.
3. Ielej buljonu, pagaidiet, līdz maisījums sāk vārīties, pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam, aizveriet vāku un atstājiet uz 20 minūtēm, lai dārzeņi būtu mīksti.
4. Blenderis, samaisa maisījumu, pagatavo garšvielas, sāli, ielej krējumu.
5. Pirms pasniegšanas atkal brauciet un ielejiet.

Gatavojiet zupu ar siera skaidiņām, lai iegūtu pilnīgu garšu.

Gatavošanas zupa no selerijas kātiņa un vistas krūtiņa

Šis ēdiens ir ļoti noderīgs, jo tas ir bagāts ar vitamīniem, kas palielina imunitāti.

Daži mājsaimnieces rotā trauku ar gaļas bumbiņām.

Vārīšanas laiks: 90 minūtes.

Kalorijas: 39 kcal.

Sastāvdaļas ir šādas:

• 1 tējk sviests;
• 1 vistas krūtiņa;
• 1 skvošs;
• 0,5 kg maltas gaļas;
• 1 ola;
• 2 ēd.k. milti;
• 1 selerijas;
• 1 sīpols;
• 0,5 burkānu.

Virtuve ir ļoti vienkārša:

1. Ielejiet gaļu ar ūdeni, pagatavojiet buljonu. Pievienojiet dārzeņus.
2. Mēs izgatavojam kotletes no maltas gaļas, miltiem, olām.
3. Cepiet sīpolus sviestā, liekiet dārzeņiem gulēt (izņemot cukini), vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
4. Sezona ar sulu.
5. Celms buljonu, gulēja zazharku, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno cukini.
6. Sāls, vāra 15 minūtes, gaļas kotletes, gatavo vēl 5 minūtes.

Recipe selerijas saknes un marinēti pirmie kursi

Veselīgas un garšīgas zupas gatavošana ir ļoti vienkārša, ja ievērojat mūsu ieteikumus. Turklāt, jūs varat pievienot miežu, auzu, sezonas pirmo ēdienu ar sēnēm. Šajā gadījumā tas nebūs uzturs, bet tas joprojām būs silts un labi piesātināts. Zupu vislabāk pasniegt ar skābo krējumu, apcepti ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Vārīšanas laiks: 50 minūtes.

Kalorijas: 45 kcal.

No sastāvdaļām, kas mums būs nepieciešamas:

• 200 grami kāpostu;
• 2 litri ūdens;
• 4 kartupeļi;
• 1 sīpols;
• 2 vidēja lieluma marinēti gurķi;
• 1 burkāns;
• 100 ml gurķu sālījumā;
• 2 tējk. augu eļļa.

Lai iegūtu zupu, izpildiet vienkāršos norādījumus:

1. Selerijas saknes, burkāni un sīpoli sagriež sloksnēs, apcep.
2. Ar gurķiem noņemiet mizu, sagriež 4 daļās, noņemiet sēklas, sagriež gabalos.
3. Ļaujiet gurķiem nelielā traukā ar 50 ml buljona - tiem jābūt mīkstiem.
4. Kartupeļus sagriež kubiņos, karbonātus sagrieziet, iemērciet visu gurķu masā.
5. Vāra, līdz vārīti kartupeļi.
6. Ielieciet cepetā traukā, gurķos, pagatavojiet 5 minūtes.
7. Pievienojiet pāris lauru lapas, piparus, sāli.
8. Pavārs apmēram 5 minūtes.
9. Ielejiet šķīdumu, vāriet vēl vienu minūti un izslēdziet siltumu.

Viegla dārzeņu zupa recepte

Vienkāršākā zupa, kuru gatavoja, viņa recepte nonāca pie mums no Čehijas. Piesaista to, ka, ēdot šķīvī, pievieno sviesta gabalu, kas padara zupu ne tikai garšīgu, bet arī bagātu. Un tas nav svarīgi, kāda veida dārzeņi jūs lietojat - jūs varat droši veikt eksperimentus, pievienojot tomātus, brokoļus, pupiņas.

Vārīšanas laiks: 60 minūtes.

Kalorijas: 22 kcal.

Sastāvdaļas pirmajam ēdienam:

• 3 l buljona;
• 4 kartupeļi;
• 3 puravi;
• 1 burkāns;
• puse selerijas saknes;
• 1 tējk sviests.

Lai pagatavotu pirmo bleu, vispirms ir jānogatavo saknes, vārot ūdenī vārītos kartupeļus. Paralēli tam veiciet sīpolu un burkānu cepšanu. Sajauciet maisījumu līdz pusei pagatavotiem kartupeļiem, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu puravu, seleriju, pagatavojiet, līdz sastāvdaļas ir gatavas.

Garšīga vistas zupa

Garšīgi un noderīgi būs smaržīga krūšu zupa ar selerijām, kas tiks piepildīta ar makaroniem (un makaronu vietā varat ņemt pupiņas vai rīsu - tas viss ir atkarīgs no jūsu personiskajām vēlmēm). Tāpat ir labāk veikt krūts ar kaulu - jūs vārīt buljonu uz tā un pēc tam vienkārši noņemiet kaulus un pievienojiet gaļu zupai.

Vārīšanas laiks: 70 minūtes.

Kalorijas: 46,4 kcal.

Lai sagatavotu produktu, jums būs nepieciešams:

• 300 g vistas:
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 1 selerijas kātiņa;
• 50 grami vermikelli;
• 1 kartupeļu.

Trauka sagatavošana ir ļoti vienkārša:

1. Pirmo reizi nomazgājiet vistu, tad piepildiet to ar ūdeni un pagatavojiet 10 minūtes. Neaizmirstiet noņemt putas, lai zupa būtu caurspīdīga.
2. Sāliet buljonu, noņemiet gaļu, noņemiet ādu, noņemiet kaulus, sadaliet gaļu mazos gabaliņos.
3. Sasmalciniet kartupeļus un selerijas šķēlītēs, ielieciet buljonā, nosūtiet līdz vārīšanai.
4. Paralēli cepiet augu eļļā no sīpoliem un burkāniem, pievienojiet garšvielas pēc garšas.
5. Ielieciet visas sastāvdaļas buljonā un vāra, līdz kartupeļi ir pagatavoti.

Vislabāk ir pasniegt ēdienu ar zaļumiem.

Ķirbju zupas gatavošana ar seleriju

Šī ir lieliska recepte veģetāriešiem. Izvēlētās garšvielas zupai piešķir īpašu garšu. Un, lai saglabātu ķirbju priekšrocības, tas ir jāapgriež ar krējumu.

Vārīšanas laiks: 45 minūtes.

Kalorijas: 22,5 kcal.

Sastāvdaļas būs šādas:

• 1 l ūdens;
• 2 kartupeļi;
• 200 g ķirbju mīkstums;
• 1 burkāns;
• 2 selerijas kāti;
• 1 tējk rīvēts ingvers;
• 1 šķipsniņu piparu (var pagatavot maisījumu);
• 1 ēd.k. sausas selerijas lapas.

Pavārmāksla ir ļoti vienkārša. Vispirms vāra ūdeni, pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus. Nogrieziet ķirbju šķēlītēs un padodiet eļļā ar plūmēm, pārnesiet masu uz kartupeļiem. Petioles, kas sagrieztas gareniski 4 daļās, sagriež gabalos, novieto buljonā.

Tas ir labāk rīvēt burkānus uz liela rīve, tad apcep ar ingveru 2-3 minūtes. Pēc tam zazharku ielej buljonā. Vāriet maisījumu apmēram 5-6 minūtes, tad sāli un pievienojiet garšvielas.

Skatiet videoklipu: Jau četri mēneši svaigēšanā. Gaspačo un cepumu receptes. (Maijs 2024).