"Saulespuķe" - pārsteidzoši garšīgi salāti, kas ar savu eleganto izskatu kļūs par īstu svētku galdu. Vēl viena šīs aukstā ēdiena priekšrocība ir tā, ka tās sagatavošanā ir daudz atšķirību.
Klasisks soli pa solim recepte
Salātu "Saulespuķu" klasiskā versija ir sagatavota ar čipsiem, vistas un sēnēm. Sāciet darbu!
- 50 g majonēzes;
- olīvas - 1 b .;
- 3 olas;
- 200 grami sēņu (marinēti);
- vistas gaļa - ½ kg;
- šķipsniņu sāls;
- siers - 150 g;
- 100 g mikroshēmas.
Laiks: 35 minūtes.
Kalorijas: 186,3.
- Mazgāta vistas gaļa tiek ievietota katliņā un, uzpildot ar ūdeni un sāli, vāra 20 minūtes;
- Tas arī nāk ar olām, tikai pļaušanas laiks tiek samazināts uz pusi;
- Atdzesēta gaļas sastāvdaļa sagrauj mazos kubiņus;
- Sēnes atbrīvojas no marinādes un sagrieztas plānās šķēlītēs;
- Sasmalciniet sieru, izmantojot rīsu;
- Nogrieziet olīvas no šķidruma un sadaliet uz pusēm ar nazi;
- Vārītas olas iztīra no čaumalas un atdala baltumus un dzeltenumus. Pirmais lielais rīvēts drupinājums, citi - mazi;
- Vienmērīgi uzklājiet plakanu šķīvi ar cirstu vistu un uzlieciet to ar majonēzi;
- Nākamais slānis ir sēņu šķēles un atkal olu sviesta mērce;
- Tad vienmērīgi nolieciet balto baltumu un novietojiet sieru uz augšu. Šos 2 slāņus aizpildām ar majonēzi;
- Noslēguma posms - mēs apkaisa salātus ar dzeltenumiem, virs kuriem novietojam olīvu pusītes;
- Rotā trauka malas ar čipsiem, veidojot augu ziedlapiņas.
Salāti "Saulespuķe" ar čipsiem un mencu aknām
- 1 ķekars sīpolu spalvas;
- 100 g mikroshēmas;
- 3 kartupeļi;
- olīvu burka;
- majonēze - 80 g;
- 4 olas;
- mencu aknu (labāk nekā 2).
Laiks: 15 minūtes (bez gatavošanas sastāvdaļām).
Kalorijas: 286,7.
- Pirms vārīšanas kartupeļu bumbuļus savās ādas un olās, tāpēc viņiem ir laiks atdzist;
- Mizoti kartupeļi sagrauj mazos kubiņos un novieto tos plakanās plāksnes apakšā;
- Mazgātas sīpolu spalvas tiek sagrieztas plānās sloksnēs un pārklātas uz majonēzes slāni, kas jums ir nepieciešams, lai eļļotu kartupeļus;
- Apvienot sulu no konservu, ja nepieciešams, mīcīt to ar dakšiņu un novietojiet uz sasmalcinātu sīpolu;
- Mēs mētām ar majonēzi un pārklājam nolietotās olas;
- Izgriezt olīvas, kas sagrieztas uz pusēm, it kā tās būtu augu sēklas;
- Uz ēdiena malām novieto kartupeļu uzkodas, lai tās izgatavotu sava veida saulespuķu lapas.
"Saulespuķe" ar čipsiem, kūpinātu vistu un kukurūzu
- cukurkukurūzas konservi - 1 b .;
- burkāni - 2 gab.
- 100 g mikroshēmu iepakojums;
- marinētas sēnes - 200 g;
- olas - 3 gab.
- kūpināta vista (mīkstums) - 300 g;
- majonēze - 50-80 grami;
- mīļākie zaļumi;
- olīvas - 1 b.
Laiks: 30 minūtes.
Kalorijas: 174,2.
- Rūpīgi nomazgājiet burkānus no netīrumiem un vāriet, līdz vārīti;
- Olas pagatavo arī 10 minūtes;
- Šīs divas vārītas sastāvdaļas tiek sasmalcinātas ar režģi atsevišķi;
- Kūpinātas vistas sagrauj mazos kubiņos;
- Vēlamie zaļumi, kurus mēs smalki sagriežam, neaizmirstot mazgāt to pirms slīpēšanas;
- No šķīvja izņemam trauka sēņu sastāvdaļu un sagriež mazos gabaliņos;
- Plakana trauka apakšā mēs griezām gaļas sastāvdaļu;
- Tad mēs izplatām burkānus;
- Mēs sakņojam sēņu gabalus uz sakņu kultūras;
- No augšas bagātīgi aizmigt ar zaļumiem un olām;
- Galīgais slānis būs konservēts kukurūzs, ko mēs apšūtam ar plānu majonēzes tīklu;
- Uz augšu novietojam olīvas;
- Tāpat neaizmirstiet pārklāt katru slāni ar nelielu daudzumu majonēzes;
- Beigās šķeldas novietojiet uz salātu malas.
Salāti "Saulespuķe" ar šķeldām un brētliņām
- majonēze - 1 parastais iepakojums;
- sīpoli;
- ½ b. olīvas;
- brētliņas - 250 g;
- 4 olas;
- 15 ml etiķa;
- cukurs - 5 g;
- kukurūza (konservēti) - 150 g;
- siers - 120 g;
- Šķeldas dekorēšanai;
- 3 kartupeļu bumbuļi.
Laiks: 35 minūtes.
Kalorijas: 258.1.
- Vāriet kartupeļu bumbuļus un mizojiet tos, kad tie ir atdzesēti;
- Olas jāvārda arī cietā veidā, jānoņem no čaumalas un jāatdala no olu dzeltenumiem;
- Izmantojot lielu rīsu, sasmalciniet kartupeļus;
- Mizoti sīpoli smalki sasmalcināti, apkaisa ar cukuru un ielej etiķi. Marinas 10 minūtes;
- Olu daļas ir sasmalcinātas, dzeltenumi tiek smalki sarīvēti, un olbaltumvielas ir lielas;
- Slīpēšana un siers;
- Aizsargātas brētliņas atveras un nogādā tās uz monotoniju, izmantojot dakšiņu;
- Pēc tam savāciet salātus uz svētku ēdiena šādā secībā: malti proteīni; plānas kartupeļu čipsi; biezpiena sastāvdaļa; marinēti sīpoli; nobrāzts siers; sasmalcināti dzeltenumi; konservēti kukurūza bez šķidruma; olīvas (izplatītas saulespuķu sēklu veidā).
- Pārliecinieties, ka katrs jauns slānis ir smalks ar majonēzi;
- Plakanās salātu trauka malas ir dekorētas ar neskartām kartupeļu čipsiem.
Saulespuķu salātu recepte ar čipsiem, šķiņķi un sēnēm
- zaļie zirnīši (konservēti) - ½ st .;
- šķiņķis - 300 g;
- pupiņas (savās sulās) - ½ st .;
- majonēze eļļošanas slāņiem;
- 200 grami siera;
- Šķeldas dekorēšanai;
- marinēti šampinjoni - 200 g
Laiks: 20 minūtes.
Kalorijas: 238.2.
- Ar nazi mēs dodam mazu kubiņu formu;
- Visi konservi tiek atvērti un filtrēti no šķidrumiem;
- Mēs sasmalcina sieru, kas ir bruņots ar rīsu;
- Iepriekš vārītas cieti vārītas olas tiek atdalītas no mizas un sasmalcinātas pēc iespējas mazākas;
- Trauka virsma ir piepildīta ar sasmalcinātu gaļas sastāvdaļu;
- Novietojiet pupiņas uz augšu;
- Tad ielieciet drupinātās olas;
- Marinētas sēnes tiek liktas uz augšu, kuras pirms tam sagriež šķēlītēs;
- Lāvaini pildīti ar sieru;
- Mēs pārklājam visus slāņus ar majonēzi;
- Pēdējais posms - mēs ielej salātu zirnīšu virsmu un ieliekam čipsi.
Iespēja ar krabju nūjiņām, sēnēm un čipsiem
- konservēti šampinjoni - 250 g;
- svaigs gurķis;
- 2-3 apstrādāti sieri;
- krabju nūjas - 250 g;
- kartupeļu bumbuļi - 3 gab.
- majonēze;
- olīvu burka;
- 4 olas;
- mikroshēmas
Laiks: 30 minūtes.
Kalorijas: 149,6.
- Pirms sagriežiet sastāvdaļas, kas jums vajadzīgas, lai sagatavotu olas un kartupeļus. Tie būtu vārīti;
- Puslokā drupināto krabju nūju, kas iepriekš izņemti no atsevišķiem iepakojumiem;
- Rīvētājs, ko izmanto mazgātu gurķu sasmalcināšanai;
- Sēņu sastāvdaļa sagriezta mazos gabaliņos;
- Arī rīve tiek izmantota vārītu kartupeļu un olu, kas ir iepriekš mizotas, slīpēšanai;
- Visu sastāvdaļu salikšana slāņos, novietojot tos uz līdzenas trauka;
- Neaizmirstiet ieeļļot katru jaunu sastāvdaļu ar majonēzes tīklu;
- Sākotnēji mēs izvietojam kartupeļus, kam seko krabju nūjas;
- Ielieciet sasmalcinātu gurķi uz augšu un vienmērīgi piepildiet salātu virsmu ar sēnēm;
- Tad aizmigt ar nolietotām olām;
- Mēs pagatavojam gandrīz gatavus salātus ar apstrādātu sieru, rotā ar olīvām virsū;
- Izvelciet visas šķembas uz malas, radot improvizētu lapu izskatu.
Noderīgi padomi
- kad salāti jau ir samontēti, tas jānosūta uz ledusskapja apmēram vienu stundu. Tātad, visas sastāvdaļas ir piesātinātas ar majonēzi un apvieno to garšu;
- Olīvas, kas tiek izmantotas ēdienam, jāiegādājas bez akmeņiem. Ja tāda nav, tad mēs vienkārši izņemam kaulu no katra augļa;
- izvēles majonēze nav aizliegta krējuma aizstāšanai. Lai iegūtu vairāk interesantu garšu, pievienojiet tam nedaudz citrona svaigu sulu;
- Šķembas var izmantot arī kā papildus slāni, nevis tikai dekorēšanai. Pirms salātu ielikšanas viņiem ir jāturpina rokas;
- tāpat kā sastāvdaļu slīpēšanas veidu tos var sasmalcināt vai izlaist caur rīsiem;
- garšas dēļ nav arī aizliegts nedaudz slāņot slāņus;
- Ja jūs izspiežat dažus ķiplokus pirms majonēzes kārta, jūs saņemsiet vieglu pikantu un pikantumu.
Bon apetīte!
Salātu recepte "Saulespuķe" atrodas nākamajā video.
