Svinīga galda sagatavošana Jaunajam gadam 2018 par katru saimnieci ir atbildīgs uzdevums. Galu galā ir svarīgi darīt visu skaisti, bet vienlaikus pārsteigt visus ar savu Jaungada ēdienkarti.
Ja jūs jau esat nolēmis, kurš ēdiens būs karstāks, bet jūs joprojām nezināt, kādus salātus gatavojiet, tad šo problēmu vajadzētu atrisināt pēc iespējas ātrāk. Turklāt ir tik daudz veidu un veidi, kā pagatavot šīs uzkodas. Mēs piedāvājam jums vienkāršu Ziemassvētku salātu receptes, lai atzīmētu Jauno 2018 gadu.
Salāti "Grenadier"
Sastāvdaļas gatavošanai:
- 200 grami vārītas liellopu gaļas;
- kartupeļi - 280 grami;
- 1 vidējs burkāns;
- bietes - 1 gab.
- 100 grami žāvētu plūmju;
- 130 grami valriekstu;
- 50 grami rozīņu;
- majonēze;
- 5-6 svaigi zaļi kāti dekorēšanai;
- sāls pēc jūsu gaumes.
Vārīšanas laiks - 1,5 stundas.
Kaloriju saturs - 220 kcal.
Sāciet gatavošanu:
- Pirmkārt, vāra liellopu gaļu. Ūdens, kurā tiek vārīta liellopu gaļa, ir jāsālās 30 minūtes pirms gatavības;
- Pēc tam noņem vārītu gaļu, atdzesē un sagriež plānās sloksnēs;
- Vārīt kartupeļus, bietes un burkānus līdz vārīšanai;
- Attīrīti dārzeņi, kas iztīrīti no ādas;
- Rīvējiet dārzeņus ar lielu grilu vai sagrieziet mazos kubiņos;
- Salātu bļodā jūs varat ievietot salātu lapu un novietot sastāvdaļas slāņos;
- Kartupeļus ievieto slānī un pārklāj ar majonēzes režģi;
- Tālāk, ielieciet burkānus un gaļu, atkal mēs mētām;
- Uzklājiet karstā ūdenī 5 minūtes, pēc tam atdaliet divus gabalus dekorēšanai. Pārējās plūmes sagriež sloksnēs;
- Mēs novietojam plūmju slāni uz gaļas virsmas;
- Liekot dažus riekstus apdarei, pārējo sasmalciniet uz mazo drupatas stāvokli;
- Ielej riekstus pār žāvētām plūmēm un mēteli ar majonēzi;
- Arī rozīnes tiek iemērktas karstā ūdenī 5 minūtes, pārējās - uz riekstiem;
- Beigās sarīvējiet rīvētas bietes un ievietojiet majonēzi režģa veidā;
- Dekorējam ar riekstiem, žāvētām plūmēm un rozīnēm;
- 2-3 stundas izdzeram ledusskapī, lai pirms tam to iemērktu uz Jaungada galda 2018.
"Svaiga ideja"
Sastāvdaļas:
- puskilogramu ziedkāposti;
- 3 vidēji tomāti;
- ķekars svaigu dilles vai pētersīļus;
- 2 ķiploku daiviņas;
- viens citrons;
- augu eļļa.
Lai sagatavotos, tas aizņem 40 minūtes.
Kaloriju saturs - 110 kcal.
Gatavošanas process:
- Ziedkāposti ir jāizjauc ziedkopās;
- Pēc tam vāra ziedkopas sālītā ūdenī;
- Pēc tam noņemiet kāpostus no ūdens, to var sagriezt mazās šķēlītēs;
- Tomātus izskalojiet un sagrieziet sloksnēs vai šķēlītēs;
- Ielieciet kāpostā, samaisiet kāpostus un tomātus;
- Nogrieziet ķiploku daiviņas un sagriež šķīvēs;
- Zaļus zarus mazgā un sagriež mazos gabaliņos;
- Aizmigt kāpostiem un tomātiem ķiplokiem ar zaļumiem;
- Izgrieziet citronu, izspiediet sulu no tā;
- Mēs pārlejam citrona sulu, piepildām ar augu eļļu;
- Komponenti ir sajaukti. Svētku salāti ir gatavi, jūs varat droši ievietot Jaunā gada galdā 2018. gadā. Jūs varat būt pārliecināti, ka to baudīs arī gada simbols, Dzeltenās Zemes suns un, protams, visi, kas pulcējas brīvdienās.
"Rozes mīļotajiem"
Sastāvdaļas:
- 400 grami vārītas vistas;
- 4 kartupeļi;
- divas burkānu saknes;
- divi marinēti gurķi;
- zaļie zirnīši - ½ gabaliņi;
- zaļie sīpoli;
- zaļumi - ķekars;
- majonēze.
Sastāvdaļas olu pankūkām:
- divas olas;
- granulēts cukurs - 30 grami;
- ½ tasi piena;
- 60 grami miltu;
- šķipsniņu cepamais sodas;
- nedaudz sāls;
- ķiploku daiviņas.
Sagatavošana ilgst 2 stundas.
Kalorijas - 265 kcal.
Kā veikt pankūkas salātiem:
- Olas tiek sadalītas un ievietotas tasē;
- Pievienojiet olām cukuru un samaisiet līdz gludai;
- Uzklājiet miltus un samaisiet;
- Mēs piepildām pienu un tajā pašā laikā mēs nepārtraucam maisīšanu;
- Pēc tam atstājiet mazliet pie gabaliem;
- No plānas mīklas nepieciešams cept 4 plānas pankūkas;
- Tālāk ieeļļojiet pankūkas ar majonēzi un apkaisa ar smalki sagrieztiem ķiplokiem;
Pankūkas tiek velmētas ruļļos; - Katru rullīti sagrieziet mazos gabalos ar platumu 1 cm.
Kā pagatavot salāti jaunajam gadam:
- Gatavie ruļļi gulēja uz lielas salātu bļodas un uz sāniem;
- Ar vārītiem kartupeļiem jums ir nepieciešams noņemt ādu un sagriezt bumbuļus vidējos bāros;
- Kartupeļiem pievieno majonēzi un samaisa;
- Ielieciet 2/3 kartupeļu maisījuma uz pankūkām, mētelis ar majonēzi;
- Mēs iztīrām grieztos burkānus un sagriež tos mazos laukumos;
- Vistas ir vārītas un sagrieztas kubiņos;
- Zaļo ķekaru mazgā un sagriež mazos gabaliņos;
- Gurķi sagriež plānās sloksnēs;
- Tad ievietojiet vistas gaļu slāņa un tauku veidā ar majonēzi;
- Novietojiet marinētu gurķu slāni un uzberiet majonēzi;
- Zaļie zirņi, burkāni un mētelis;
- Apkaisa ar garšaugiem un ieliek kartupeļu paliekas;
- Mēs mētām ar majonēzi;
- Katram slānim jābūt sālītam;
- Noņemam salātus ledusskapī 12 stundas, lai tas būtu labi iemērkts.
- Uzklājiet uz trauka, pagriežot salātu bļodu.
"Jaungada arbūzs"
Salātu sastāvs:
- 100 grami tītara filejas;
- divi svaigi tomāti;
- viens svaigs gurķis;
- siera produkts - 180 grami;
- olīvas - dažas;
- majonēzes iepakojums ir mazs;
- nedaudz sāls;
- melnie pipari zemes formā.
Lai pagatavotu salātus, tas aizņems 1 stundu.
Uzturvērtība - 150 kcal.
Mēs sākam gatavot Jaungada salātus:
- Turcijas fileja ir jāsagatavo. Ūdens obligāti pievieno sāli;
- Mēs šķirojam gaļu uz šķiedrām;
- Tomāti un gurķi sagriež mazos laukumos vai sloksnēs;
- Ievietojiet gaļu pirmajā kārtā un veidojiet to ar arbūza šķēlītēm, apkaisa ar pipariem un taukiem ar majonēzi;
- Tad berzējiet sieru čipu veidā un aizmigt uz gaļas, ielieciet majonēzes režģi;
- Uz malas novietojiet gurķa gabalus;
- Vidū novietojiet tomātu;
- Nogrieziet olīvas uz pusēm un uzklājiet uz augšu sēklu veidā.
"Sēņu brīnums"
Kas būs nepieciešams:
- 300 g baltās sēnes;
- priekšgala galva;
- burkāni - 1 gab.
- augu eļļa cepšanai;
- 150 grami baltmaizes krekeri;
- 2 marinēti gurķi;
- salātu lapas.
Degvielas uzpildei:
- 30 grami krējuma;
- nedaudz sinepju;
- sāls pēc saviem ieskatiem;
- 1/3 tējkarote melno piparu uz zemes.
Vārīšanas laiks - 60 minūtes.
Kalorijas - 185 kcal.
Sēņu uzkodas gatavošana, lai atbilstu jaunajam 2018. gadam:
- Noņemiet sīpolu mizu un sagriež mazos laukumos;
- Cepiet sīpolus līdz zeltainiem augu eļļā;
- Manas sēnes, notīriet vāciņu un sagrieziet vidējas šķēlītēs;
- Noguldīt sēņu sīpolus, samaisiet un cepiet kopā;
- Burkānu sakņu mazgāšana, nokasīšana no netīrumiem un berzēšana uz rupja rīve;
- Cepiet burkānus atsevišķā pannā līdz vārīšanai;
- Tad turpiniet gatavot krekerus. Izgrieziet balto maizi mazos kubiņos;
- Novietojiet maizes šķēles uz cepešpannas un nosusiniet cepeškrāsnī;
- Marinētus gurķus sagriež kubiņos vai kubiņos;
- Sastāvdaļas tiek ievietotas tasē, eļļa ir iztukšota;
- Traukā pagatavojiet mērci, samaisiet krējumu ar sinepēm, pagatavojiet to ar sāli, maltu piparu;
- Mēs uzpildām sastāvdaļas ar degvielas uzpildi;
- Rūpīgi samaisiet;
- Ielieciet salātus salātu traukā un apkaisa ar krekeriem.
Kumelīšu salāti
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- 400 grami vistas subproduktu;
- šampinjoni, apcepti ar sīpoliem - 350 grami;
- 5 vārītas olas;
- 200 grami siera produktu;
- majonēze.
Šķīvja sagatavošana apmēram 60 minūtēs.
Kaloriju saturs - 210 kcal.
Kā pagatavot:
- Vistas aknas ir jāgatavo. Tas pagatavos apmēram 30-40 minūtes;
- Pēc tam trīs vai sagrieziet plānās joslās;
- Novietojiet aknas slāņa veidā un pārklājiet ar majonēzi;
- Olas jāvārda līdz stāvām;
- Mēs atdzesējam olas, noņemam čaumalas, atstājam divas dekorēšanai;
- Ielieciet ceptas sēnes ar sīpoliem uz aknām un pārklājiet ar majonēzi;
- Tālāk, berzēt olas un arī likt vienmērīgu slāni, mēs mētelis;
- Apkaisīt ar rīvētu sieru;
- Izgrieziet divus ziedus no divām olām un novietojiet tos uz salātiem;
- Ja vēlaties, pirms pasniegšanas uz Jaunā gada galda var dekorēt vairākus zaļumus.
Tiffany salāti
Salātu sastāvs:
- divas vistas krūtiņas;
- 5 vistas olas;
- siera produktu šķēle uz 250 gramiem;
- majonēzes vidējais iepakojums;
- 100 grami vīnogu;
- nedaudz mandeļu riekstu uz 100 gramiem;
- sāls
Sagatavot Jaunā gada salātus var būt 60 minūšu laikā.
Kaloriju daudzums - 195 kcal.
Vārīšanas recepte pa solim:
- Vispirms vāra krūtis. Gaļas gatavošana apmēram 35-40 minūtes;
- Kad krūtis ir gatavas, izņemiet tās no ūdens un atstāj atdzist;
- Vāra vistas olas līdz vārīšanai;
- Ielieciet olas aukstā ūdenī un atdzesējiet;
- Sasmalciniet krūtis mazās šķēlītēs, var būt salmiņos;
- Lieciet gaļu uz salātu bļodas apakšas;
- Gaļu sedzam ar lielu majonēzi;
- Mandeles pārrauj drupatas un novieto uz gaļas virsmas;
- Mēs olas čaumalas iztīrām no olām un berzējam lielos šķeldos;
- Izplatiet olas uz mandeļu virsmas un ieeļļojiet;
- Tad berzējiet siera gabaliņu ar mazām čipsiem;
- Apkaisiet olu kārtu ar siera skaidiņām un pārklājiet ar majonēzi;
- Salociet vīnogas salātu virspusē. Iepriekš sagrieztas ogas divās daļās. Ar šo salātu Jaunā gada 2018. gada svinības būs garšīgas un apmierinošas.
Jaungada salāti "Abu Dhabi"
Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas:
- mārciņa vārītas liellopu gaļas;
- 500 grami vārītas cūkgaļas;
- vārīta vistas gaļa - pus kilogramu;
- marinēti šampinjoni - 1 burka;
- vidēja izmēra majonēzes iepakojums;
- 5 lielas karotes sojas mērces;
- 2 ķiploku zariņi.
Sagatavošana ilgst vismaz 2 stundas.
Kaloriju saturs - 280 kcal.
Kā pagatavot:
- Gaļu var vārīt kopā vienā pannā. Ūdens obligāti pievieno sāli;
- Cūkgaļa un vistas tiks pagatavotas 40-50 minūšu laikā, bet liellopu gaļu vajadzētu pagatavot divreiz vairāk;
- Pēc tam gaļu atdzesē;
- Gaļu sagriež plānās salmiņos;
- Atveriet burciņu no šampinjoniem, izlej visu sulu un sagriež sēnes mazās sloksnēs;
- Bļodā pagatavojiet mērci mērci. Izplatiet majonēzi, pievienojiet sojas mērci un saspiediet ķiploku daiviņas. Viss ir sajaukts;
- Sastāvdaļas, ko mēs ievietojam salātu traukā;
- Pievienojiet mērci un kārtīgi samaisiet;
- Gatavo salātu var papildināt ar dažiem pētersīļu zariņiem un pasniegt.
Salāti ar jūras aļģēm un olām
Lai sagatavotu nepieciešamos komponentus:
- konservēti jūras kāposti - 200 grami;
- divas olas;
- sīpoli - 2 galvas;
- melnie pipari zemes formā;
- nedaudz sāls;
- augu eļļa.
Sagatavošana ilgst pusstundu.
Kaloriju daudzums - 120 kcal.
Kā izskatīsies šī gada salātu gatavošana jaunajam gadam:
- Lai sāktu, vāra olas stāvā stāvoklī;
- Ielieciet olas aukstā ūdenī un atdzesējiet;
- Atdzesē olas, kas iztīrītas no čaumalas un berzētas uz rupja rīve;
- Spuldzes, kas notīrītas no ādas;
Sīpolu sagriež divās daļās un sagriež pusgredzenos; - Cepiet sīpolus augu eļļā līdz caurspīdīgai;
- Blakus sīpoliem izvieto kāpostus un sajauc;
- Pēc tam salātu traukā ielieciet sīpolus un kāpostus, pievienojiet rīvētas olas;
- Maisiet un pasniedziet.
Mencu aknu salāti
Komponenti:
- mencu aknu burka;
- rīsi - 200 grami;
- olas - 4 gab.
- 3 svaigi tomāti;
- 100 grami zaļo konservētu zirņu;
- sīpoli - 2 gabali;
- marinēti gurķi - 3 gabali;
- salāti - 5 lapas;
- dilles - 4-5 stublāji;
- malti melnie pipari;
- sāls pēc jūsu gaumes.
Vārīšanas laiks - 1 stunda.
Kaloriju daudzums - 195 kcal.
Sāciet gatavot svētku ēdienu:
- Vispirms rīsus izskalo ar vēsu ūdeni. Ieteicams trīs reizes izskalot ūdeni, lai padarītu ūdeni tīru;
- Pēc tam ielej rīsus verdošā ūdenī, tā ir sālīta un vārīta līdz vārīšanai;
- Izlejiet gatavos rīsus caurdurā un izskalojiet;
- Tomātus mazgā un sagriež plānās salmiņos;
- Sīpoli sagriež plānos gredzenos;
- Gurķi sagriež mazos gabaliņos salmu veidā;
- Salātu lapas sagriež sloksnēs;
- Vāra vistas olas, atdzesē un attīra no čaumalas;
- Sagriež olas mazos gabaliņos un ievieto salātu traukā;
- Mencu aknas sagriež mazos gabaliņos un izplatās uz olām;
- Salātu bļodā pievienojiet dārzeņus, konservētus zirnīšus un vārītus rīsus;
- Pēc tam apkaisa salātus ar sāli, pipariem un nedaudz ielej no konserviem;
- Zaļumus sagriež mazos gabaliņos un aizmigt salātos;
- Rūpīgi samaisiet, uzlieciet uz galda.
Vienkāršu un oriģinālu salātu sagatavošana Jaunajam gadam 2018. gadā aizņems lielāko daļu laika. Galu galā, gatavojot šos ēdienus, jums būs jāparāda atjautība, iztēle, jūsu kulinārijas prasmes.
Būtu patīkami izvēlēties vairākus salātu veidus, lai tie ietvertu gaļu, dārzeņus, sēnes un zivis. Galu galā, tas nav nekas, ka viņi saka, ka, svinot jauno gadu, jūs to pavadīsiet. Tāpēc ir svarīgi, lai Jaunā gada galds būtu bagāts un apmierinošs.
Un vēl viens garšīgs Jaungada salāti - nākamajā video.
