Griķi pannā ar sīpoliem un burkāniem ir diezgan vienkārši, bet tajā pašā laikā apetīte ar neticamu aromātu un veselīgu ēdienu. Receptes īpašā iezīme ir tā, ka griķu biezputra ir vārīta tieši pannā kopā ar dārzeņiem. Turklāt tas ir praktiski un ērti.
Papildus griķu putrajam - burkāniem un sīpoliem. Tāpēc šādu trauku var droši uzskatīt par liesu un iekļautu veģetāriešu devās.
Protams, jūs varat pievienot arī citus dārzeņus, kā arī gaļu. Piemēram, liellopu gaļa lieliski apvieno griķus un dārzeņus.
Sastāvdaļas:
- Griķi - 1 glāze
- Burkāni - 2 gab.
- Zaļie sīpoli - 100 gr.
- Augu eļļa - 30 ml.
- Sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.
Pavārmāksla:
- Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas.
- Mizojiet burkānus un berzējiet rupjo rīsu. Ja esat lietojis jaunu burkānu, nomazgājiet, tas būs pietiekami, lai rūpīgi izskalotu zem tekoša ūdens.
- Lai sāktu, mums vajag tikai loku, bez zaļām spalvām. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Ja vēlaties, jūs varat aizvietot sīpolu ar zaļu.
- Novietojiet rīvētu burkānu, sakapātus sīpolus karstā pannā ar augu eļļu, pēc tam pievienojiet sāli un melnos piparus. Olīvu vai kokosriekstu eļļa var aizstāt dārzeņus.
- Cepiet dārzeņus uz 5 minūtēm ar zemu siltumu.
- Pievienojiet griķus uz pannas, sāli pēc garšas un pārklājiet ar ūdeni proporcijā 1: 2. Tātad jūs vienkārši sagūstiet putras. Pirms mērcēšanas un izskalojiet graudaugu. Noņemiet visus sliktos bitus, ja tie ir, bieži tie ir melni. Par recepti un zaļajiem griķiem. Es neiesakām ņemt graudaugu, kas tiek vārīta 7 minūtes vai vispār nav nepieciešama ēdiena gatavošana.
- Gatavo griķu ar dārzeņiem 20-25 minūtes ar zemu siltumu, aizverot vāku. Nekādā gadījumā neietekmējiet putras vispār, tikai pēc laika beigām. Pievienojiet sviestu uz gatavo putru nav nepieciešams.
- Zaļo sīpolu spalvas sagriež gabalos un pievieno putrajam. Ja vēlaties biezputru padarīt viskozāku, varat pievienot tomātu pastu vai kečupu.
Pēc maisīšanas uzklājiet un lieciet uz 5 minūtēm. Tad ielieciet griķu biezputru ar dārzeņiem plāksnēs un kalpojiet uz galda.
Griķiem var pagatavot liellopu gaļas steiku vai vistas kotletes. Attiecībā uz mērci labākais ir skābs krējums no krējuma, ķiplokiem, sasmalcinātām dillēm vai pētersīļiem, melnie pipari un sāls. Un perfekta kombinācija būtu salāti ar svaigiem tomātiem un gurķiem, kas pagatavoti ar majonēzi vai olīveļļu. Tomēr, ja nevēlaties salātus, jūs varat vienkārši sagriezt dārzeņus.
Bon apetīte!
