Dažādu veidu lēcu, diētas, garšīgu recepšu priekšrocības un kaitējums

Tikai 100 grami lēcu un dienas vitamīnu daudzums, kas aizsargā pret stresu, nostiprina ādu un matus. Tas lieliski iederas parastajā izvēlnē un bagātinās to ar noderīgu augu proteīnu.

Turklāt magnija, kālija, dzelzs, kalcija, hroma, kā arī E, B6, B1 un citu svarīgu lēcu elementu saturs pārsniedz daudzos pākšaugus.

Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Lēcas ir pelnījušas godu un cieņu daudzās nacionālajās virtuvēs. Un tas ir pilnīgi pareizi, tā enerģijas vērtība uz 100 gramiem produkta ir 230 kalorijas.

Ķīmiskais sastāvs:

Lēcu izmantošana sievietēm un vīriešiem

Visu veidu lēcas ir ne tikai garšīgas sastāvdaļas dažādiem ēdieniem, bet arī atzīti vitamīnu un minerālvielu avoti. Daži vārdi par lēcu veidiem. Kādas ir viņu priekšrocības?

Sarkanās lēcas ir garšīgas un ātri gatavotas. Tās vērtīgākie elementi ir dzelzs un kālijs, kas samazina spiedienu, uzlabo atmiņu, palīdz anēmiju un anēmiju. Pievienojiet to zupām un salātiem.

Zaļās lēcas ir ar garšu. Tam ir vairāk rupju augu šķiedru nekā citi.

Tas ir dabisks līdzeklis diabēta ārstēšanai un "kaitīga" holesterīna līmeņa samazināšanai.

Dzeltenās lēcas ir tikai pulēti graudi no zaļajiem pākšaugiem. Tam ir tikpat daudz rupju augu šķiedru, pateicoties kurām ķermenis uzlabo vielmaiņas procesus, samazina svaru un uzlabo gremošanu.

Brūnai lēcai ir viegla neitrāla garša, tāpēc tas ir lielisks pavadonis jebkurām zupām un salātiem. Tā ir laba anēmija un sirds slimības. Būs daudz priekšrocību ar vitamīna deficītu.

Melnās lēcas - visdārgākā šīs kultūras dažādība un viens no spēcīgākajiem antioksidantiem, kas var ne tikai palielināt imunitāti, bet arī samazināt vēža risku, palēnināt novecošanās procesu.

Ko vīriešiem jāzina par lēcām?

Nav noslēpums, ka ikdienas vīriešu uzturā iekļautie produkti satur daudz dzīvnieku tauku. Rezultātā pēc 40 gadiem problēmas sākas ar reproduktīvo sistēmu un sirdi.

Vīriešiem tiek ieteikts visu veidu lēcas, lai iegūtu vajadzīgās vielas, lai novērstu dzimumorgānu slimības, prostatas dziedzeri un seksuālo vājumu. Vīriešiem ir ļoti svarīgi uzturēt sevi labā fiziskā formā.

Ko sievietēm jāzina par lēcām?

Visaugstākais sieviešu pākšaugi ir lēcas. Viena porcija satur 90% no dienas folijskābes (B9 vitamīna) devas, kas ir nepieciešama sieviešu veselībai grūtniecības laikā un pilnīgai augļa attīstībai.

Pareizi lietojot, šis produkts palīdz sievietēm atbrīvoties no papildu mārciņām un uz tauku, nevis muskuļu rēķina. Tas novērš dzemdes fibroīdu attīstību, krūts vēzi, mazina PMS, uzlabo menopauzes stāvokli, palīdz mazināt nogurumu, locītavu iekaisumu, stiprina imūnsistēmu, veicina enerģiju un dod sievietēm ādas jauniešu un matu blīvumu.

Kaitējiet lēcas

Lēcas nodrošina ķermeni ar visu nepieciešamo. Bet, tāpat kā jebkurš produkts, tam ir plusi un mīnusi.

Ļaujiet mums uzturēties uz mīnusiem:

• lielās rupjās diētiskās šķiedras daudzuma dēļ to nevar izmantot cilvēku ar kuņģa un zarnu slimībām uzturā;
• mikroelementu, piemēram, kalcija un fosfora, attiecība organismā ir nelabvēlīga, lai absorbētu dzelzi un kalciju;
• rupjās šķiedras pārpilnība var būt nozīmīgs slogs ķermenim un pat veselam cilvēkam lēcu trauki rada nepatīkamas sekas, piemēram, zarnu pietūkumu;
• vēl viens trūkums ir purīna saturs, tāpēc pākšaugu kultūra nav ieteicama iekļaušanai urolitiāzes un podagras uzturā.

Kādas ir slimību lēcas

Ārsti diezgan aktīvi iesaka saviem pacientiem iekļaut lēcas ikdienas uzturā, un tas nav nejauši, visi tās veidi ir ļoti noderīgi. Minerāli un dažādi vitamīni, kas to veido, palīdzēs organismam tikt galā ar nopietnām slimībām.

Regulāra lēcu lietošana:

• normalizē cukura līmeni: derīgās vielas tās sastāvā samazina cukura līmeni asinīs un sniedz nenovērtējamu palīdzību diabēta ārstēšanā;
• palīdz hipertensijas pacientiem normalizēt asinsspiedienu
• uzlabo sirds un smadzeņu darbību, sniegs daudzas priekšrocības aterosklerozes, koronāro sirds slimību gadījumā;
• uzlabot gremošanu, palīdzēt saindēties ar pārtiku un aizcietējums,
• samazināt "slikto" holesterīna līmeni asinīs un apturēt diabēta attīstību;
• palīdzēs ar aknu darbības traucējumiem, anēmiju un anēmiju;
• samazināt vēža risku;
• palīdz izturēt stresu un nomierina nervus.

Dīgstu lēcu ieguvumi un kaitējums

Asni ir pat vairāk barojoši nekā paši lēcas. Tas ir baktērijās, ka tas nodod visu visvērtīgāko un noderīgāko. Tāpēc viņi gūst labumu visam ķermenim: uzlabo gremošanas traktu, aknas, veicina svara zudumu, baro sirds muskuli, pozitīvi ietekmē redzes asumu.

Asni - dabisko olbaltumvielu un vitamīnu avots, kas nepieciešami organisma veselībai. Starp citu, ievērojami palielinās barības vielu daudzums kāposmā salīdzinājumā ar sākotnējo produktu. Piemēram, A vitamīns ir 40 reizes lielāks nekā lēcās.

Viņiem ir arī daudz rupju šķiedru, kas ir ļoti noderīga zarnām un attīra toksīnus. Un tad ir skābeklis, ar kuru pupiņas ir piesātinātas, kamēr tās atrodas “dīgtspējas” posmā. Lietojot stādus, visas cilvēka ķermeņa šūnas ir bagātinātas ar skābekli, un tāpēc tās atjaunojas.

Īpaši noderīgi kāposti pavasarī, kad ķermenis ir ļoti nepieciešams vitamīniem. Graudu parasti dīgst piecu dienu laikā. Tad uz divām dienām uz palodziņu tiek nosūtīts burkas kāposti. Kad parādās zaļie dzinumi, tos var ēst uzreiz, pretējā gadījumā divās dienās tie būs garšīgi.

Lai izvairītos no zarnu darbības traucējumiem un gremošanas problēmām, stādus nedrīkst lietot cilvēki ar kuņģa-zarnu trakta slimībām (kuņģa-zarnu traktu), divpadsmitpirkstu zarnas čūlu un kuņģa čūlu.

Diēta svara zudumam, pamatojoties uz lēcām

Mūsdienās "lēcu" diēta ir plaši izplatīta. Kā viņa strādā?

Dārzeņu proteīni, kas atrodas pākšaugos, ilgu laiku nodrošina organismu ar enerģiju un pilnības sajūtu. Fakts ir tāds, ka lēcas tiek sagremotas ļoti ilgu laiku, tāpēc ēdieni no tā neļaus izsalcēt. Tātad, nedarbošanās varbūtība samazinās.

Interesanti zināt, ka tikai pāris šīs porcijas porcijas nedēļā var padarīt vēderu plakanu. Tas skaidrojams ar to, ka pākšaugu kultūrā ir daudz vielu, kas stiprina vēdera muskuļus.

Turklāt tas ir lielisks dabīgs šķiedru un prebiotiku avots.

Piemēram, lēcu izvēlne

Sēdieties pie galda 4 reizes dienā. Par dienas devu, izvēlieties no saraksta vienu iespēju brokastīm, vienu vakariņām un vienu pusdienām.

Brokastīs:

• 50 g auzu, 100 g jogurta, bumbieru un 10 g medus;
• 100 g tauku, 2 rudzu maizes un 20 g medus;
• 1 šķēle rudzu maizes, 15 g sviesta, 2 šķēles no dabiskā šķiņķa;

Vakariņas:

• jebkurš trauks ar lēcām;
• 40 g vinigrets, artišoks un 1 rudzu maize;
• 1 grauzdiņš, 2 šķēles siera, salāti ar redīsiem;
• dārzeņu zupa ar lēcām.

Uzkodas:

• 1 nesaldināti augļi vai 250 ml tomātu sulas;
• zaļā tēja un minerālūdens.
• 250 ml kefīra.

Pusdienām (galvenā sastāvdaļa: lēcas):

• dārzeņu sautējums;
• kūkas;
• bieza zupa;
• dārzeņu biezenis;
• rīsi ar lēcām tomātu mērcē;
• kotletes vai karbonādes.

Līdz 4 kilogramiem nedēļā - šāds samazinājums "sola" diētu, ievērojot visus ieteikumus. Piezīme: pirms gatavošanas nav nepieciešams uzsūkt lēcas, vienkārši izskalot ar ūdeni.

Lēcu trauki

Ja esat apnikuši sarežģītus ēdienus, tad jums ir nepieciešams lēcu zupas un pīrāgi. Vienkāršs, ātrs un garšīgs. Apsveriet ēdienu gatavošanas receptes.

Desas zupa

Sagatavojiet savai ģimenei gardas, sirsnīgas pusdienas steigā.

Jums būs nepieciešams:

• tomāti tomātu sulā - 1 banka;
• mizoti ķiploki - 1 krustnagliņa;
• regulāri sīpolu izmērs - 2 gab.
• 40 ml rafinētas eļļas;
• svaigi, mizoti burkāni - 1 auglis;
• piena desas - 4 gab.
• lēcas - 200 g;
• mizoti selerijas - 100 g

Visam nepieciešamajam gatavošanas procesam: 40 min. Katrā porcijā 100 g: 320 kcal.

Pavārmāksla:

1. Zupai neēdiet lēcas. Vāra katliņā, pietiek ar 15 minūtēm. Dice burkāni un kubiņos sagriezti sīpoli. Cepiet katliņā;
2. Noņemiet tomātu mizu, sagrieziet šķēlītēs un nosūtiet uz to pašu. Dārzeņu mērcē nogrieziet piena desas. Pārtikas gatavošanas beigās sasmalcinātu seleriju ieliek katliņā;
3. Nosūtiet ceptu dārzeņu maisījumu lēcām. Zupai pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un ķiplokus. Tas izrādīsies perfekti, ja jūs izspiežat sulu no viena tomāta. Sezonas un pasniedziet karstu.

Ganu kūka

Daudzi cilvēki sauc šo pīrāgu vienkārši kartupeļu kastrolis, lai gan tā īstais nosaukums ir “Herding Pie”.

Jums būs nepieciešams:

• 100 ml svaiga krējuma;
• timiāns - pēc garšas;
• dilles - tikai dekorēšanai;
• mizoti ķiploki - 2 krustnagliņas;
• rafinēta eļļa - 30 ml;
• redīsi - dekorēšanai;
• melnie pipari - pēc garšas;
• sāls - 10 grami;
• sausais sarkanvīns - 150 ml;
• zaļie sīpoli - dekorēšanai;
• liellopu gaļas fileja - 0,4 kg;
• kartupeļu biezeni - 0,2 kg;
• mizoti burkāni - 1 gab.
• lēcas - 120 g;
• šampinjoni - 3 vāciņi.

Vārīšana būs: 1 stunda. Kaloriju saturs 100 g: 360 kcal.

Kā rīkoties:

1. Smalki sagrieziet gaļas gabalu. Burkānus sagrieziet kubiņos. Uzlieciet ķiplokus karstā eļļā pannā. Tiklīdz eļļa ir labi uzsildīta, lai liktu burkānam, tad sīpolam. Season viss un izklājiet gaļu. Palieliniet siltumu, labi samaisiet. Divas minūtes vēlāk ielieciet šampinjonus pannā. Atkal sāls, ielej vīnu;
2. Sautē, līdz gaļa ir pagatavota. Parasti pietiek ar 20 minūtēm. Lēca vāra līdz pusei. Tad sajauciet ar gaļu. Uzlieciet gaļas un lēcu maisījumu sagatavotās formas apakšā. Apkaisiet ar sasmalcinātu timiānu;
3. Top kartupeļu biezeni un nosūtiet formu krāsnī, karsējot līdz 230 ° C. 20 minūtes ir pietiekami.

Lēcas ar bekonu

Tiem, kas mīl zaļās lēcas, šī recepte būs ļoti noderīga.

Jums būs nepieciešams:

• vārīti kūpināti bekoni - 100 grami;
• sarkanais sīpols - 1 galva;
• parastais sīpols - 1 galva;
• gaiši zaļas lēcas - 200 grami;
• lieli ķiploki - 3 mizoti šķēles;
• vidēji burkāni - 1 auglis;
• lauru lapas + melnie pipari - pēc garšas;
• sāls - 10 grami.

Viss process ilgs: 60 min. Par 100 g porciju veido 350 kcal.

Kā pagatavot:

1. Izgrieziet burkānus kubiņos, ievietojiet tos katlā ar ūdeni, līdz tas vārās. Pievienojiet lielus ķiploku gabalus, lavrushka, sāli. Vāra lēcas šajā ūdenī;
2. Sagrieziet bekonu mazos laukumos, pēc tam apcepiet zemā siltumā, nepievienojot eļļu. Šajā gadījumā speķis izrādīsies kraukšķīgs, un tauki būs labāk izkusuši. Sūtīt sīpolus uz bekonu, pagatavojiet ar sāli, pipariem. Cep līdz zelta sīpolam;
3. Vāra vārītas lēcas caurdurā, noņemiet lauru lapu, ielieciet to uz bekonu. Cepiet kopā 5 minūtes.

Tātad, apkopojot, mēs varam teikt, ka visu veidu lēcās ir pietiekami daudz B grupas vitamīnu, kas nepieciešami nervu sistēmai, tajā ir beta un karotīns, lai uzlabotu vai saglabātu redzējumu.

Turklāt zem ādas ir kālija, kas var stiprināt sirdi un normalizēt spiedienu. Tāpēc, lai nodrošinātu ķermenim noderīgas vielas, nevajag slinks, bet vienkārši pagatavojiet ēdienus no lēcām.

Papildu interesantu informāciju par lēcām var atrast šajā videoklipā.