Pavārmāksla ir īsta māksla, jo garšīgu un oriģinālu ēdienu izgatavošana no vienkāršām sastāvdaļām ir kaut kas, kas ir jāapgūst. Vistas un cukini ir divas vienkāršas sastāvdaļas, no kurām jūs varat veikt daudzas neparastas un interesantas brokastis, pusdienas un vakariņas.
Cukini ar cepeškrāsnī ceptu vistu
Nav tik grūti izveidot garšīgu un vienkāršu ārstēšanu no vienkāršiem produktiem, kā tas šķiet pirmajā acu uzmetienā. Cukīni ar vistu, ceptu krāsnī, iepriecinās visus ģimenes locekļus ar izsmalcināto garšu un dos lielu prieku.
Sastāvdaļas:
- 0,5 kg vistas filejas;
- augu eļļa;
- 1 mazs skvošs;
- pipari;
- sāls;
- 2 tomāti;
- zaļumi;
- 2 ķiploku daiviņas;
- 150 grami siera.
Vārīšanas laiks: 60 minūtes.
Kalorijas uz 100 gramiem: 101 kcal.
Pat nepieredzējis pavārs var rīkoties ar šādām brokastīm.
- Vistas fileju nomazgājiet, izžāvējiet un sagriež mazos gabaliņos;
- Ķiplokus nomizo un sasmalcina, pievieno tam 2 ēdamkarotes augu eļļas, sāli un piparus, ielieciet visu traukā ar gaļu un samaisa, atstāj 30 minūtes, lai ļautu filejai marinēt;
- Mazgājiet cukini, nogrieziet ādu no tās, ja tā ir pārgatavota - noņemiet sēklas un sagriež šķēlītēs;
- Nomazgājiet tomātus, sagrieziet kubiņos, ievietojiet tos cukini, pievienojiet garšvielas un samaisiet;
- Ielieciet to sviesta vistas formā, dārzeņu virspusē un uz 25 minūtēm ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 200 grādiem;
- Izņemiet formu no cepeškrāsns un apkaisiet cukini ar rīvētu sieru, ievietojiet cepeškrāsnī vēl 20 minūtes.
Pirms pasniegšanas vistas gaļa ar cukini vislabāk pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem - dillēm, pētersīļiem vai cilantro.
Vistas gaļa ar kartupeļiem un cukini
Ja vakariņām nav daudz laika, jūs vienmēr varat izmantot vienkāršu un diētisku ēdienu, kas ir sulīgs un garšīgs.
Sastāvdaļas:
- 2 vistas krūtiņas;
- 0,5 glāzes augu eļļas;
- Zaļie;
- 0,3 kg kartupeļu;
- 0,3 kg cukini;
- Sāls;
- 2 burkāni;
- 2 tomāti;
- sīpoli - 2 gab.
Vārīšanas laiks: 80 minūtes.
Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 74 kcal.
Vistas gaļu var viegli kombinēt ar dažādiem dārzeņiem, bet tas ir īpaši garšīgi cep cepeškrāsnī ar kartupeļiem un cukini un tajā pašā laikā tam ir vismaz kalorijas, un tas būs pievilcīgs visiem radiniekiem un viesiem.
- Vistas krūtiņa ir labi nomazgāta, āda tiek noņemta, ja ir kauli - tos noņem, tad gaļu sagriež mazos gabaliņos;
- Pannu ieliek uz vidējas siltuma, ielej augu eļļu un gaļu cep uz visām pusēm;
- Dārzeņi tiek mazgāti, mizoti, cukini, burkāni un sīpoli sagriezti aprindās, kartupeļi sagriezti šķēlītēs un tomāti tiek sagriezti vidēji;
- Veidlapu ieeļļo ar eļļu, vistu, kartupeļiem, cukini, burkāniem, sīpoliem un tomātiem, viss ir sālīts, pipari un pārklāts ar foliju;
- Cep cepeškrāsnī 60 minūtes 180 grādos.
Vārīšanai jūs varat izmantot ne tikai vecos kartupeļus, bet arī jaunus, bet tikai tad cepšanas laiks jāsamazina līdz 45 minūtēm.
Recepte vistas filejai un cukini casserole krāsnī
Spēja gatavot garšīgus un veselīgus ēdienus ir reāla māksla, ko ikviens var mācīties, būtu vēlme. Cukuru un vistas filejas kastrolis noteikti iepriecinās ģimeni, un jūs varat to ēst ne tikai no rīta, bet jebkurā citā dienas laikā.
Sastāvdaļas:
- 2 vistas krūtiņas;
- 1 ēdamkarote skāba krējuma;
- 2 olas;
- cukini - 2 gab.
- 50 grami siera;
- augu eļļa;
- 3 ķiploku daiviņas;
- garšvielas;
- 3 zariņi no dillēm.
Vārīšanas laiks: 60 minūtes.
Kalorijas uz 100 gramiem: 88 kcal.
Jūs varat pagatavot tik vienkāršu un vienlaikus gardu ēdienu ļoti ātri. Nepieciešamo sastāvdaļu sagatavošana aizņem tikai 10 minūtes brīvā laika un vakariņas ir gatavas.
- Skvošas tiek nomazgātas, mizas noņem no tām, un tās berzē uz rupja rīve;
- Iegūtais biezpiens tiek sālīts, paprika pēc garšas un 10 minūšu laikā atstāts, lai dārzeņi iegūtu sulu;
- Gaļu sagriež gabalos, sasmalcina ar ķiplokiem un sīpoliem;
- Samalta sālīta, pievienota pipari, olas, sasmalcinātas dilles, viss ir sajaukts;
- Papildu šķidrums tiek novadīts no cukini, tiem pievieno malto gaļu un viss ir labi sajaukts;
- Visa masa tiek pārnesta uz formu, izlīdzināta, lai virsma būtu gluda, smērēta ar skābo krējumu;
- Cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes 190 grādu temperatūrā, pēc tam noņemiet, apkaisa ar sieru un cep vēl 10 minūtes.
Ielieciet cukini un vistas gaļu gatavotu kastrolis uz šķīvja, pēc tam sagrieziet šķēlītēs un pasniedziet uz galda ar svaigiem dārzeņiem.
Kā gatavot vistas gaļu ar baklažānu un cukini
Lai palutinātu sevi un savu ģimeni ar gardu ēdienu, varat izmēģināt un gatavot cepeškrāsnī ceptu vistas gaļu ar cukini un baklažāniem saskaņā ar grieķu recepti.
Sastāvdaļas:
- 0,8 kg vistas filejas;
- 150 grami siera;
- 500 grami tomātu;
- 1 sīpols;
- 3 ķiploku daiviņas;
- 3 baklažāni;
- augu eļļa;
- 3 jauni cukini;
- 2 pipari;
- garšvielas
Vārīšanas laiks: 80 minūtes.
Kalorijas uz 100 gramiem: 95 kcal.
Grieķu ēdiena gatavošana aizņem ļoti maz laika.
- Sīpolus attīra, mazgā, sagriež vidēja izmēra gabalos un cep augu eļļā, ar zemu siltumu, līdz pārredzamiem;
- Sīpoliem pievieno sasmalcinātu ķiploku, samaisa un atstāj uz 5 minūtēm;
- Nomazgājiet tomātus un izspiediet no tiem tomātu sulu, ielejiet to pannā, pievienojiet sāli, nedaudz cukura, sasmalcinātu zaļumu un uz lēnas uguns uz 15 minūtēm, lai puse šķidruma iztvaiko;
- Vistas fileju nomazgājiet, sagrieziet, cepiet pannā 10 minūtes, piparus, sāli un ievietojiet cepšanas traukā;
- Nomazgājiet skvošs, sagriež kubiņos un apcep sviestā, atstājiet pēc vistas, uzlieciet tās formas, uz gaļas virsmas;
- Mazgājiet baklažānus, sagriež pusgredzenos, apcep un vienmērīgi izklāj cukini.
- Mazgājiet papriku, mizojiet sēklas, sagriež tās šķēlītēs un uzlieciet tos uz baklažāniem, pārlejiet tomātu mērci uz visu, pārklājiet ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī līdz 200 grādiem 45 minūtes;
- Izņemiet formu no krāsns, noņemiet foliju un apkaisa trauku ar rīvētu sieru;
- Cepiet vēl 15 minūtes krāsnī, bet bez folijas.
Gatavais ēdiens izrādās pārsteidzoši garšīgs un maigs un ir ideāls vakariņām.
Cukini pildīti ar vistu un tomātiem krāsnī
Klasisks ēdiens, ko gatavo daudzas mājsaimnieces - cukini, kas pildīti ar vistu. Ēdienu novērtēs ne tikai pieaugušie, bet arī mazi bērni, kas mīl visu jaunu un neparastu.
Sastāvdaļas:
- 2 cukini;
- sīpoli - 2 gabali;
- 2 vistas krūtiņas;
- milti - 2 ēdamkarotes;
- tomāti - 2 gabali;
- skābs krējums - 4 ēdamkarotes;
- siers - 100 grami;
- sāls;
- pipari;
- sauso timiānu.
Vārīšanas laiks: 60 minūtes.
Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 83 kcal.
Pildīti cukini var pagatavot brokastīm, pusdienām un pat vakariņām. Viņi izrādās ļoti maigi un vienlaikus baro.
- Cukini nomazgāti, sagriezti gareniski divās daļās, tad mīkstumu no tiem izņem ar karoti vai nazi;
- Vistas gaļas gabaliņos sagriež kubiņos, apcep 10 minūtes pannā, vārīšanas beigās pievieno kubiņos sagrieztus sīpolus un vēl dažas minūtes sautē, pievieno miltus un sajauc;
- Skābais krējums, sāls, pipari, timiāns iet uz gaļu un viss tiek noņemts no siltuma;
- Nelielu daudzumu ūdens iepilda formā, kurā tiek ievietotas cukiničas laivas;
- Cukini ir pildīti ar vistas gaļu, kubiņos sagriezti tomāti nokrāsojas uz pildījuma, viss pārkaisa ar sieru un ievieto cepeškrāsnī 30 minūtes, sasildīts līdz 200 grādiem.
Gatavas laivas izkļūst no formas, novietotas uz plāksnes un, ja nepieciešams, pārkaisa ar zaļumiem. Viņi var tikt pasniegti vienkārši vai vārīti.
Secinājums
Cukini nonāk dažādās gatavības pakāpēs, tāpēc ēdiena gatavošanai vislabāk ir izmantot mazus mazus dārzeņus ar gaišu ādu un maigu miesu. Ja tie ir pārgatavoti, ir nepieciešams noņemt ādu un noņemt sēklas.
Bon apetīte!
Vēl viens vienkāršs vistas recepte ar cukini - nākamajā video.
