Kā pagatavot garšīgu plēvi lēnā plīts virsmā ar cūkgaļu

Pilaf lēnā plītī ir brīnišķīgs ēdiens viesiem un mīļajiem. Pavārmāksla, kas gaumīgi tiek pasniegta katlā, ir vienkārša, pietiek ar lēnu plīti virtuvē un produktiem, kas nepieciešami, lai pagatavotu šo gardu ēdienu.

Pilaf ar cūkgaļu lēni plīts: vienkārša recepte

Garšīgas plīts virsmas gatavošana ir vienkārša. Ir pietiekami, lai uzzinātu dažus noslēpumus un varētu izmantot šo vienību.

Lai pagatavotu trauku, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Rīsi (tvaicēti) - 300 - 400 gr;
• Cūkgaļa - 400-500 gr;
• 2 spuldzes, lielas vai vidējas;
• 2 vidēja izmēra burkāni;
• 300 gramus tomātu sulas vai atšķaidītu tomātu pastu;
• Mazais sviests (ne vairāk kā 20 grami);
• Adjika - 60 - 90 gr;
• Ķiploki - 3-4 daiviņas;
• Garšviela pilafam;
• Sāls, pipari;
• Svaigi zaļumi;
• 300 grami vārīta ūdens;
• Saulespuķu eļļa - 90 gr.

Multicooker ir jāizvēlas "cepšanas" režīms un jāpievieno dažas augu eļļas. Tad sasmalciniet sīpolus lielos kubiņos vai gredzenos, mizojiet un rīvējiet burkānus rupjā rīvei. Kad lēni plīts uzsilst, ielieciet sīpolus un burkānu. Tad sagriež cūkgaļu lielos gabaliņos un pievieno to vairāku plītiņu traukā.

Tad samaisa visu un apcep gaļu ar sīpoliem un burkāniem 15 minūtes. Tad pievienojiet bļodai rīsus, ūdeni, tomātu sulu un adjiku. Ielieciet ķiploku daiviņas uz augšas, sāli un pagatavojiet ar piparu un pipariem. Šķīvis tiek pagatavots 45 minūtes "dzesēšanas" vai "pilaf" režīmā.

Laika gaitā trauks periodiski sajauc, ir vērts pievienot sviestu un ļaut tam nostāvēties uz karsēšanas vēl 15 minūtes. Pirms pasniegšanas izrotājiet svaigus garšaugus.

Kā pagatavot pilaf ar cūkgaļu un vistu lēni plīts

Šis ēdiens ir bagāts aromāts un lieliska garša. Vistas gaļa ir daudz izsmalcinātāka, turklāt šāda recepte ir piemērota tiem, kas skatās to.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 200-250 grami;
• Cūkgaļa - 200-250 grami;
• Garšīgi rīsus - 300-400 gramus;
• Ūdens - 300 ml;
• Sīpoli - 2 gabali;
• Daži ķiploku daiviņas;
• Burkāni - 2-3 gabali vidēja izmēra;
• Olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
• Sāls, garšvielas, pipari - pēc garšas;
• 60 grami atšķaidītu tomātu pasta.

Pavārmāksla pilaf ar vistu un cūkgaļu lēni plīts ir vienkārša. Nepieciešams ievērot šādu shēmu:

1. Mēs sagriežam sīpolus lielos kubiņos;
2. Trīs burkāni uz rupja rīve;
3. Izvēlieties "cepšanas" veidu un ielej olīveļļu bļodā;
4. Kad eļļa tiek sildīta, ir vērts laist sīpolus un burkānus lēnā plītī;
5. Tad sagrieziet vistu un cūkgaļu lielos kubiņos;
6. Pievienojiet gaļu sīpoliem un burkāniem, rūpīgi pārdomājiet visu;
7. Pēc 15 minūtēm izvēlieties režīmu "dzesēšana";
8. Mēs nomazgājam mazgātos rīsus bļodā, ielej vārītu (karstu) ūdeni;
9. Pievienojiet tomātu pastu;
10. Viss samaisa un aizver vāku;
11. Kad esat gatavs, pievienojiet karoti olīveļļu un ļaujiet sautēt 10 - 15 minūtes.

Redmond Cūkgaļa Pilaf: soli pa solim

Šī pilaf recepte atšķiras no iepriekšējām divām. Tas ir ekonomiskāks. Bet vārītais ēdiens būs ne mazāk garšīgs un tīkams.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Apaļie rīsi - 600 gr;
• Lieli burkāni - 2 gab.
• Vārīts ūdens - 900 ml;
• Lieli sīpoli - 2 gabali;
• Cūkgaļa - 300 - 350 gr;
• 5-6 ēdamkarotes saulespuķu vai olīveļļas;
• Sāls, pipari un garšvielas - pēc garšas;
• Ķiploki - visa galva (nav nepieciešams tīrīt).

Mēs ielej eļļu bļodā un pārnesim lēno plīti uz "cepšanas" vai "cepšanas" režīmu. Tad sagriež lielos gredzenos vai kubiņos. Grieziet burkānus sloksnēs. Multicooker Redmond sāk skaitīt no brīža, kad bļoda sasildās līdz vēlamajai temperatūrai. Tiklīdz taimeris darbojas, traukā ielej sīpolus un burkānus. Pusi no burkāniem atstāj neskartus.

Iestatiet pagatavošanas laiku 30 minūtes. Mēs sagriežam gaļu lielos kubiņos, tad ievietojam vairāku plītiņu traukā un sajauciet ar sīpoliem un burkāniem.

Tiklīdz mēs bļodā pievienojam gaļu, aizveriet pilafu ar vāku un uzstādiet tējkannu uz vāra. Pievienojiet multicooker glāzi ūdens un pārsūtiet to uz "uguns" režīmu. Tikmēr rūpīgi nomazgājiet apaļu rīsu ūdeni. Izskalojiet vismaz 3 minūtes vai līdz rīsiem ir skaidrs.

Pievienojiet bļodā rīsus un atlikušos burkānus, rūpīgi samaisiet visu. Augšdaļā novieto ķiploku galvu. Pavārmāksla "dzesēšanas" režīmā aizņem vēl 40 minūtes. Gatavo pilafu ar cūkgaļu vajadzētu sajaukt, un jūs varat pasniegt trauku uz galda.

1. Kurkuma zeltainais krāsa piešķirs zaļš, bet jums tas jāpievieno uzmanīgi;
2. Jūs varat pagatavot garšvielas pilafam lēnā plīts virsmā, jums ir nepieciešams sajaukt šādas sastāvdaļas: 1,3 tējkarotes jeera; bārbele - 1 tējk. 1 grams balto piparu; 1 grams salvija;
3. Ja jūs apaļo verdošu ūdeni pārlej ar apaļiem rīsiem un ļaujiet tai nomazgāt 20 minūtes, tas ne tikai gatavosies ātrāk, atbrīvosies no liekā cietes, bet tas būs tikpat caurspīdīgs kā dārgāki tvaicēti rīsi;
4. Ja lēnā plītī nav pieejams "pilaf" vai "sautēšanas" režīms, tad trauku var pagatavot "gatavošanas" režīmā;
5. Ja traukā ievietojat vairāk burkānu, tam būs dzeltenīgi oranža krāsa;
6. Ūdens vietā silto vistu vai gaļas buljonu var iepildīt ar cūkgaļu lēnā plītī;
7. Tiem, kas zaudē svaru, ir vērts pievienot sēnes pilafā, tie ir mazāk kaloriju nekā gaļa, turklāt tie ilgi ilgi sagremojas;
8. Jo biezāka ir gaļa, jo lielāks ir ēdiena kaloriju saturs. Pilaf var pagatavot ar teļa gaļu, tāpēc tās enerģētiskā vērtība būs zemāka;
9. Bet lauru lapas netiek pievienotas pilafam, tas sabojā garšu un aromātu;
10. "Real" kaukāzietis pilafs tiek pagatavots tikai ar jēru, bet tauku slāņi tiek sagriezti no gaļas pirms vārīšanas;
11. Apiņi-suneli tiek pievienoti austrumu pilafam.

Ir vairāki pilaf šķirni, un dažādās valstīs šis ēdiens tiek gatavots dažādos veidos. Piemēram, japāņi pievieno ēdienam vistas un sojas sieru.

Nebaidieties eksperimentēt, jo pat labi zināms ēdiens var tikt gatavots jaunā veidā, pievienojot tam dažas pazīstamas sastāvdaļas.

Nākamais video ir labs piemērs tam, kā pagatavot pilafu lēnā plītī.

Skatiet videoklipu: GATAVOJU ĒST: DĀRZEŅI RĪSU PLĒVĒ, BROKOĻU ZUPA UN ZEMEŅU SORBETS l EVELINA PARKERA (Maijs 2024).