Diēta gastrīta kuņģī: apraksts un paraugu izvēlne nedēļai

Gastrīts ir viena no visbiežāk sastopamajām patoloģijām. Šī slimība izraisa pastāvīgu uzkodu, ēdiena uzņemšanu, ēšanas ātrās ēdināšanas un zemas kvalitātes pārtiku. Šī iemesla dēļ pareiza gastrīta diēta ir tik svarīga, kas novērsīs nopietnas komplikācijas.

Gastrīta formas un to īpašības

Gastrīts ir sadalīts šādās formās;

• asas
• hroniska;
• atrofisks;
• antacīdie līdzekļi;
• ar paaugstinātu skābumu.

Šādu ieradumu klātbūtne parasti izraisa akūtu gastrītu:

• mīlestība pret neapstrādātu, pikantu ēdienu;
• regulāra pārēšanās;
• liels daudzums kafijas;
• alkohola lietošana, smēķēšana.

Hronisks gastrīts attīstās, ja patoloģija netiek ārstēta laikā. Tajā pašā gadījumā radīsies līdzīgi cēloņi un simptomi, tomēr atšķirībā no akūtās formas simptomi ir pastāvīgi - remisijas periodi tiek aizstāti ar recidīviem diētas pārkāpuma, stresa, alkohola lietošanas uc gadījumā.

Atrofiskais gastrīts vairumā gadījumu ir vēža priekštecis.

Šajā patoloģijas formā samazinās veselīgu šūnu skaits gļotādā, tās aizvieto saistaudi. Tas neražo kuņģa sulu un tādēļ nevar piedalīties pārtikas sagremošanas procesā.

Visbiežāk notiek pēc smagas stresa, trauksmes.

Gastrīts ar augstu skābumu ir visbīstamākā forma. Šajā gadījumā sālsskābe uzkrājas kuņģī, kas var izraisīt gļotādas bojājumus, čūlu parādīšanos un eroziju. Ievērojami palielina kuņģa asiņošanas risku.

Patoloģiju ir grūti izārstēt, nedarīt bez stingras diētas. Mākslinieki, žurnālisti, cilvēki, kas daudz laika pavada darba braucienos, parasti cieš no šīs slimības: viņi ēd sausas devas un piedzīvo pastāvīgu stresu.

Gastrīts antacīds veids parādās ar vāju kuņģa sulas ražošanu. Šī patoloģija ir reta, ir grūti un ilgi izārstēt, un bieži cēloņi ir vienkārši neskaidri. Daži uzskata, ka šī forma notiek iedzimta faktora ietekmē. Svarīgs terapijas punkts ir pareiza diēta.

Ko var un ko nevar lietot pie pirmajiem simptomiem

Diēta šai slimībai nozīmē:

• frakcionēts, bet tajā pašā laikā labs uzturs: jums ir jāēd mazās porcijās 5-6 reizes dienā;
• cietie pārtikas produkti jānovērš no uztura;
• neēd sausās devas;
• pārtikai jābūt maigai: tas nozīmē, ka nevajadzētu ēst pārtikas produktus, kas var kairināt kuņģa gļotādu (pikanta, pārāk sāļa uc);
• ir nepieciešams samazināt patērēto ogļhidrātu daudzumu un palielināt proteīnu un augu taukus.

Pirmajos simptomos jāizslēdz no tiem pārtikas produktiem, kas var pasliktināt situāciju. Ja pēc izmeklēšanas tika apstiprināta diagnoze, Jums jāsazinās ar dietologu, kurš jums pastāstīs par konkrētajam gadījumam piemērota diēta izstrādes noteikumiem.

Neatkarīgi no slimības veida ir jāizslēdz no izvēlnes:

• taukainā gaļa un zivis, kūpināti produkti;
• sviesta produkti, kliju maize;
• pākšaugi;
• Konditorejas izstrādājumi;
• šokolāde;
• melnā kafija un stipra tēja;
• gāzētie dzērieni;
• apelsīni un citas citrusaugļu sulas;
• ķiploki un sīpoli;
• garšvielas

Tomēr uzturā ir jābūt šādiem produktiem:

• vārīta gaļa;
• piena un dārzeņu zupas;
• omlete;
• tvaicētas zivis;
• siers;
• biezpiens;
• dārzeņu sulas;
• zāļu tējas;
• dārzeņu salāti.

Galvenais salātu sagatavošanā - neizmantojiet dārzeņus, kas satur rupju šķiedru vai sastāvdaļas, kas var radīt kairinošu efektu. Piemēram, redīsi, kāposti, mārrutki. Bet brokoļi, gurķi, tomāti, kartupeļi bagātinās organismu ar vitamīniem un noderīgiem mikroelementiem.

Ja pareizā pieeja izvēlnes apkopošanai, tā būs pilnīga, daudzveidīga - jūs vienkārši nejūtaties liegta.

Izveidojam nedēļas izvēlni

Nākamā izvēlne ir aptuvena parastajai slimības gaitai - bez komplikācijām vai paasinājumiem.

Uztura iezīmes dažādās patoloģijas formās

Ar gastrītu ar augstu skābumu

Ar šo patoloģijas formu ir nepieciešams rūpīgi izstrādāt nedēļas ēdienkarti. Tas varētu izskatīties šādi:

1. Brokastis Jūs varat pagatavot cepumus, tvaicētas olas, vājo tēju.
2. Otrajā brokastīs varat pagatavot ceptu ķirbju ar āboliem, dzert minerālūdeni bez gāzes.
3. Pusdienās: piena zupa, ceptas zivis ar dārzeņiem ar biezputru šķīvja veidā, ķiršu želeja.
4. Pusdienās uzkodas tvaicēti kartupeļu pankūkas.
5. Vakariņās labāk gatavot vistas gaļas desas kā sānu ēdienu - rīsu. Dzert glāzi ūdens.
6. Otrajā vakariņā: glāze kefīra un baltmaizes krekeri.

Ja skābes palielinās, kuņģī nevar izmantot:

• svaigi konditorejas izstrādājumi;
• pākšaugi;
• sieri;
• cepti ēdieni;
• alkoholu, ieskaitot narkotikas, kas uz to balstītas.

Patoloģijām ar zemu skābumu vēlams iekļaut diētiskos produktus, kas palielina skābumu. Tādējādi ikdienas izvēlnei obligāti jāietver:

• olbaltumvielas - ne mazāk kā 100 g;
• 60 g dzīvnieku tauku;
• 150 g - augu tauki;
• ogļhidrāti - vismaz 400 g

Ikdienas izvēlnes kopējā enerģētiskā vērtība ir aptuveni 3100 kaloriju. Arī ar šo gastrīta formu var lietot:

• cepumi vai vakariņas;
• Zaļās zupas, zivis vai vistas buljoni;
• tvaicētas zivis, vistas vai trusis;
• sautēti dārzeņi, ieskaitot tomātus;
• siers, biezpiens, kefīrs;
• graudaugi: prosa, auzu, rīsi;
• ogu želejas, putas, zefīrs, marmelāde;
• savvaļas rožu, piparmētru tējas, kumelīšu infūzijas, augļu dzērieni no ogām.

Apvienojot iepriekš minētos produktus, jūs varat izveidot līdzsvarotu un pilnu ēdienkarti katrai dienai.

Diēta erozijas gastrīta kuņģī

Šādā gadījumā pārtikas mērķis ir samazināt kuņģa slodzi - ir nepieciešams patērēt visu vārītu, tvaicētu un kartupeļu biezeni. Diētai vajadzētu izskatīties šādi:

• vārītas mīksti vārītas olas vai tvaika omlete;
• Zemes vai krējuma zupas no dārzeņiem;
• tvaika un tvaicēti dārzeņi;
• vārītas zivis;
• piena produkti ar nelielu tauku saturu;
• sasmalcināta vārīta gaļa.

Uztura padomi atrofiskām slimībām

Tā ir diezgan sarežģīta slimība, bet galvenie ieteikumi par uzturu nav ļoti atšķirīgi no iepriekš minētajiem ieteikumiem. Tomēr, izmantojot šo gastrīta formu, ir nepieciešams dzert ārstniecisko minerālūdeni, piemēram, Narzan vai Yessentuki, un 30-45 minūtes pirms ēšanas, jums vajadzētu dzert glāzi kumelīšu, hipericuma, mežrozīšu vai piparmētru infūzijas.

Pārējie ieteikumi ir līdzīgi iepriekš aprakstītajiem.

Kā ēst paasināšanās laikā

Atsevišķi, jums ir jāsaka par uzturu akūtā stadijā, jo prasības šajā gadījumā ir daudz stingrākas. Šādā gadījumā ārsti iesaka:

• vakardienas maize un cepšana;
• tikai liesa gaļa nolaupītā veidā;
• dārzeņu buljona zupas;
• želejas un augļu dzērieni no skābajām ogām un augļiem;
• olas omlete veidā;
• zemu tauku satura biezpiens;
• dārzeņu biezenis;
• tējas vai augu infūzijas bez cukura.

Paaugstināšanas periodā jums jāizslēdz no izvēlnes:

• dārzeņi un augļi to neapstrādātā veidā;
• jebkura cepšana;
• piens un produkti uz tā bāzes;
• sviests, margarīns;
• miežu putra;
• pākšaugi.

Ar pareizu uzturu iziet sāpes un citas gastrīta paasināšanās izpausmes, pēc tam jūs varat dažādot diētu saskaņā ar vispārējiem ieteikumiem.

Skatiet videoklipu: гастрит эрозивный: причины. признаки осложнений помогут вылечить гастрит в домашних условиях (Maijs 2024).