Vairumam putru ieguvumi ir zināmi ikvienam. Dažādi šī ēdiena varianti ir sagatavoti bērniem un pieaugušajiem. Arī graudaugi tiek aktīvi izmantoti uzturā kā noderīgu un nepieciešamu ķermeņa vielu pilnīgai darbībai. Viens no garšīgākajiem, kas satur nepieciešamos mikroelementus un vitamīnus, ir putra, kas izgatavots no prosa.
Lai iegūtu ne tikai barojošu, bet garšīgu un garšīgu ēdienu, jums nav nepieciešams piens, bet ir ļoti svarīgi apgūt dažus vienkāršus noteikumus. Tie ļaus jums uz galda kalpot ēdienu, ko var ēst cilvēki ar alerģiju pret piena produktiem.
Proporcijas perfektam ēdienam
Ir vairāki noslēpumi, kas palīdzēs veidot skursteņu biezputru uz ūdens drupas un smaržīgas:
- Pirms ēdiena gatavošanas, smalkmaizītes ir labi nomazgātas, lai atbrīvotos no putekļiem (kā rezultātā putra nebūs kopā).
- Ūdens ir jāizlej tā, lai tas pilnībā aptver prosu.
- Pēc vārīšanas ielej pannas saturu uz sieta un pēc tam uzpildiet graudus ar svaigu aukstu ūdeni, turpiniet gatavošanu.
Ideāla sastāvdaļu attiecība:
- prosa - 250 g;
- ūdens - 500 ml.
Ar ūdens palīdzību Jūs varat pielāgot putra viskozitāti (tas ir nepieciešams dažām slimībām). Ja jūs pievienojat vairāk, prosa biezputra būs viskoza, mazāk sausa.
Receptes prosa putrai uz ūdens
Klasisks
Millet putra var būt garšīgs sānu ēdiens un pilntiesīgs neatkarīgs ēdiens. Par tās sagatavošanu būs nepieciešams iegādāties augstas kvalitātes prosas.
Klasiskā ēdiena gatavošanas iespēja pieņem, ka tiks izmantotas šādas sastāvdaļas:
- krāns - 180 g;
- ūdens - 250 ml;
- sāls - pēc garšas;
- cukurs - pēc garšas.
Jums būs nepieciešama arī augu eļļa. Jebkurš piemērots, bet ir svarīgi, lai tam nebūtu smakas. Jūs varat izmantot un sviestu - šajā gadījumā jums būs nepieciešami 45 g šī produkta. Vārīšanas laiks - 30 minūtes. Kalorijas 100 grami putra - 135 kcal.
Biezpiena gatavošanas process ir vienkāršs:
- Millets ir jārisina, lai atbrīvotos no iespējamiem atkritumiem krustā.
- Tad izskalojiet to (3-4 reizes), līdz ūdens ir pilnīgi caurspīdīgs bez nogulsnēm uz virsmas.
- Lai garantētu trauslumu, graudaugu nepieciešams ielej ar verdošu ūdeni, pirms to ieliek pannā.
- Labāk ir izvēlēties podiņu ar biezām sienām ēdiena gatavošanai, un pievienojiet jau vārītajam ūdenim.
- Pēc vārīšanas, putrai pievieno sāli un cukuru (daudzumu izvēlas pēc garšas).
- Vārīšana ilgst līdz bieza.
Pēc ēdiena gatavošanas prosas putras, jums ir nepieciešams likt eļļu un labi samaisīt. Iesniegšana ir karsta vai silta.
Ar ķirbju
Pīrāgs ar ķirbju papildinājumu padara ēdienu ne tikai apmierinošu, bet arī skaistu. Šis dārzeņi pievienos vitamīnus un veselīgus mikroelementus, kas palielinās tās vērtību bērnu un diētiskā pārtikā.
Vārīšanai jums būs nepieciešams iegādāties šādu pārtikas preču komplektu:
- ķirbis (mīkstums) - 650 g;
- prosas putraimi - 375 g;
- ūdens - 800 ml.
Vārīšanas laiks - 30 minūtes. Kaloriju gatavs biezputra ar ķirbju ir 147 kcal uz 100 g. Sāls pievienots garšai, un cukuru vispār nevar izmantot, jo saldā garša kļūs ķirbju putra.
Gatavošanas process:
- Sagatavojiet dārzeņu - mizojiet to no kodola un mizojiet, sagriež mazā kubā.
- Ielej katliņā ūdeni, uzvāra, uzlieciet sagatavoto ķirbju.
- Vāriet 15 minūtes.
- Sagatavojiet graudaugu - izskalojiet to saskaņā ar spēkā esošajiem noteikumiem, lai atbrīvotos no balta skurpa, kas piešķir putrajam lipīgumu.
- Pēc 15 minūtēm ielej mazgātos smalkumus ķirbī un samaisa.
- Uzlieciet nelielu uguni un vāra līdz konkursa kārtībai.
Lai netiktu sadedzinātas putras, ieteicams to samaisīt 1 reizi ik pēc 5-7 minūtēm. Pirms pasniegšanas sadaliet porcijās. Eļļu pievieno pēc vajadzības. Gatavo ēdienu ēdienam jābūt karstam vai siltam.
Lēnā plīts
Pīrāgu gatavošana uz ūdens lēnā plītī ietaupa daudz laika. Tāpēc daudzi mājsaimnieces izvēlas šo metodi, lai pasniegtu garšīgu un veselīgu ēdienu.
Millet ir vitamīnu avots, kas stiprina ķermeni, tāpēc to aktīvi izmanto mājās gatavošanā. Šāda veida putras ir viegli pagatavot lēnā plītī, jo lielāko daļu darbu veic pati ierīce - jums nav nepieciešams pastāvīgi samaisīt vai pārliecināties, ka tas nepalielinās un "aizbēg" no pannas.
Papildu priekšrocība, ko sniedz šī gatavošanas metode - putraiksnis izrādīsies neskaidrs, un jūs varat arī izvairīties no dedzināšanas, jo temperatūras režīms ir ieprogrammēts automātiski.
Sastāvdaļas, lai sagatavotos ēdienam:
- prosa - 1 mērkupa (vairāku stiklu, piegādā kopā ar ierīci);
- dzeramais ūdens - 3 mērīšanas glāzes;
- sāls - pēc garšas;
- cukurs - 2 tējk. (tiek izmantots smiltis);
- sviests - 2 ēd.k. (pievieno tūlīt vai pēc gatavošanas tieši pirms pasniegšanas).
Vārīšanas laiks ir vidēji 35 minūtes. Kalorijas - 140 kcal uz 100 g.
Gatavošanas soļi būs šādi:
- Multicooker bļodā ievietojiet iepriekš labi mazgātu un granulētu cukuru.
- Visas šīs sastāvdaļas ielej ar ūdeni.
- Neatkarīgi no tā, vai trauks ir pagatavots pienā vai ūdenī, tiek izvēlēta programma “Putra” vai “Piena putra” (nosaukums ir atkarīgs no ražotāja).
- Pārējai sastāvdaļai pievieno sāli un eļļu, sajauc.
- Tad ierīces vāks ir aizvērts un poga "Start" ir izdevīga.
Tagad jums ir jāgaida programmas beigas. Pēc pīkstiena vai izslēgšanas nepieciešams atvērt daudzkarsera vāku, ļaut trauku stāvēt. Šajā stadijā jūs varat pievienot eļļu (ja tā netika nekavējoties uzlikta) un samaisa.
Pasniedziet karstu vai siltu. Jūs varat arī parādīt iztēli un dekorēt gatavo putru ar augļiem vai ievārījumu tieši uz šķīvja.
Noderīgi padomi
Pastāv vairāki vienkārši kulinārijas noslēpumi, kas palīdzēs padarīt prosas putras īpašu, drupanu un ļoti garšīgu. Lai atbrīvotos no raksturīgās rūgtās garšas, jums būs jāaizpilda labības daudzums, kas nepieciešams, lai pagatavotu ūdeni (ar augšu). Tad atstājiet to uzbriest 1 stundu. Šajā laikā visi piemaisījumi un vielas, kas gatavajā traukā var būt rūgtas, nonāk ūdenī.
Lai putra ir smalka, pēc vārīšanas un sajaucot, jāpievieno 8-10 minūtes eļļa. Bez šī produkta trauks kļūs sauss un būs kopā.
Arī pēc vārīšanas ir jāgaida 10 minūtes, lai aizvērtu panna ar vāku. Pēc tam izslēdziet siltumu un atstājiet konteineru uz pusstundu, lai ievadītu. Miltu putrai ir jābūt labi uzbriestiem, uzsūkt visu atlikušo ūdeni pannā.
Pēc 30 minūtēm jūs varat pasniegt putras pie galda. Gatavojot ēdienu, labāk izmantot smalku sāli tā, lai tas būtu vienmērīgi sadalīts, un cukuru, kas jāpielieto smilšu veidā (iepriekš būs jāsasmalcina gabals).
Ievērojot visus šos ieteikumus, ir viegli pagatavot ēdienu, kas piesaistīs ikvienu. Pielāgojot sastāvdaļu daudzumu, putra var būt labs uztura vai zāļu ēdiens, kas ir pamats bērnu pārtikai.
