Pirmais kāpostu pīrāgs tika cepts pirms vairākiem tūkstošiem gadu. Būdams tradicionāls slāvu konditorejas izstrādājums, tas ir izgatavots no mājās gatavotiem un, galvenokārt, pieejamiem produktiem.
Kāpostu pīrāgs slaucīšanai krāsnī: ātra recepte
Kūkas gatavošana pilnībā attaisno nosaukumu. Šis process aizņems maz laika, lai netīrs, un rezultāts būs izskats kūka, un garša līdzinās kastrolis.
Recepte 1
Komponenti:
- eļļa - 50 g;
- kāposti - 500 gr;
- skābs krējums - 100 g;
- malti melnie pipari (pēc garšas);
- cepamais pulveris (iepakojums) - 5 g;
- milti - 100-120 g;
- olas - 3 gab.
- majonēze - 40 g;
- smalks sāls - 7 gr.
Pagatavošana un cepšanas laiks: ne vairāk kā 1 stunda.
Kaloriju saturs: 170,62 kcal.
Kūkas izgatavošana:
- Sasmalcinātas kāpostu mīcīšanas rokas;
- Eļļas forma, ielieciet kāpostus, piparus un izkaisiet sviesta gabalus;
- Skābais krējums, olas un majonēze, kas sajaukta atsevišķā traukā, sāls;
- Ielej cepamo pulveri, samaisa;
- Pakāpeniski ielej miltus, lai maisījums būtu bieza krējuma stāvoklī;
- Mīklu ieliet kāpostu pildījumu un nosūtiet uz krāsni 35-40 minūtes.
Recepte 2
Kad pagatavošanas laikā nav laika, un, lūdzu, aizveriet cilvēkus, kurus es gribu palīdzēt nākt cepšanai no kategorijas "par slinks".
Komponenti:
- kāposti - 450 gr .;
- olas - 2 gab.
- smalks sāls -14 g;
- pētersīļi, sāls;
- sviests - 70 g;
- milti - 140 g;
- kefīrs - šķembu stikls 250 ml;
- dilles, ķimenes;
- soda - 7 gr.
Vārīšanas laiks: 1 stunda.
Kalorijas: 135,89 kcal.
Soli pa solim sagatavošana:
- Viegli sālītas olas, pārspēt, pakāpeniski ielejot kefīru. Pievienojiet sodas, pievienojiet miltus. Mīklai nevajadzētu būt plānai;
- Sasmalcinātos kāpostos pievieno sāli, ķimenes un garšaugus. Mīcīt, pāriet uz pannu un vāra uz augu eļļas, pievienojot šķidrumu, līdz tiek piedāvāts;
- Ieeļļojiet cepamo eļļu, ielej 1/3 no mīklas, vienmērīgi sadaliet pildījumu no kāpostiem. Ielej mīklu. Jūs varat sadalīt sviesta gabalus;
- Cepiet dārzeņu pīrāgu 190 ° C temperatūrā apmēram 45 minūtes.
Kāpostu pīrāgs ar olu slinkai
Produkts, kas sagatavots saskaņā ar šo recepti, ir sulīgs un kraukšķīgs, un eksperimentam jūs varat uzberināt sieru virsū.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kāposti - pozīcijā, kas sver 500 gramus;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- sviests - ½ iepakojums, jūs varat nomainīt margarīna iepakojumu;
- olas - 3 gab.
- skābais krējums - 5 ēd.k. l.;
- sāls -7 g;
- majonēze - 3 t .;
- milti - 6 ēdamk. l.;
Vārīšanas laiks: 45 minūtes.
Kalorijas: 338 kcal.
Fāžu gatavošana:
- Smalki sagriezti kāposti, lai pārietu uz formas pamatni un ielej ar izkausētu sviestu;
- No atlikušajām sastāvdaļām, lai pagatavotu mīklu;
- Ielej iegūto kāpostu maisījumu;
- Cepiet pusstundu 180 ° C temperatūrā.
Jellied pīrāgs kūka slinks par kefīru lēni plīts
Pārsteidzoši smaržīgi konditorejas izstrādājumi tiek iegūti lēnā plītī. Tikai 10 minūšu laikā tiek pagatavota barojoša un maiga mīkla, bet nedaudz jāstrādā ar pildījumu.
Receptes komponenti:
- kāposti - 600 gr .;
- soda - 0,5 tējk.
- eļļa - 30 ml;
- siers - 100 gr. (vēlams ciets);
- jogurts - 200 ml sagriezts stikls;
- milti - 200 g;
- sāls - 7 grami;
- olas - 2 gab.
Kūkas cepšanas laiks: 50 minūtes.
Kaloriju saturs: 135,01 kcal.
Fāžu gatavošana:
- Ar jogurtu pārspēj olas, pievieno sāli un sodas un pievieno miltus. No maisījuma mīciet mīklu, kura konsistence līdzinās skābo krējumu;
- Kāposti nashinkovat un sāls. Par pikantumu pievienojiet rīvētu sieru. Samaisīt;
- Eļļas tauki ar bļodu virtuves vienību ielej 1/3 no mīklas, izkaisa dārzeņu pildījumu. Uz augšu uzmanīgi ielej mīklu;
- Izlīdziniet virsmu, iestatiet "Cepšanas" režīmu, grādu 180С un taimeri 40 minūtes.
Ātrais pīrāgs ar gataviem pūkas konditorejas izstrādājumiem no kāpostiem
Kāpostu pīrāgu var pasniegt svētku svētkiem. Tas viss ir atkarīgs no pieteikuma iesniegšanas metodes.
Receptes komponenti:
- biezpiena konditorejas izstrādājumi - iepakojums 0,5 kg;
- sāls;
- milti pulverim;
- augu eļļa;
- olas - 6 gab.
- kāposti - 500 gr.
Sagatavošanās laiks: ne vairāk kā stunda.
Kaloriju saturs: 191. 21 kcal.
Fāžu gatavošana:
- Izskalojiet kāpostus zem ūdens un ļaujiet tai pilnībā iztecēt;
- Cepiet cietas vārītas olas un sarīvējiet. Sajauc ar kāpostiem;
- Atkausēts mīklas slānis, izvelciet laukumu un novietojiet uz cepešpannas. Uzklājiet to ar cepamo papīru;
- Uzklājiet pildījumu uz 2/4 mīklas.
- Atstājiet ¼ no rezervuāra no katras malas, sagrieziet šķērsvirziena sloksnēs uz pildījumu;
- Katra sloksne savienošanai pa pāriem, pārklājot pildījumu;
- Viegli samitriniet produkta virsmu ar ledus ūdeni un atstājiet uz 10 minūtēm;
- Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī līdz vārīšanai.
"Easy"
Cepšana pilnībā attaisno tā nosaukumu, jo tā sastāv tikai no dažām sastāvdaļām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- maza kāpostu galva - 1,3 kg;
- sāls -14 g;
- garšvielas;
- skābs krējums - 500 gr .;
- tomātu pasta -40-50 gr.
Pagatavošanas laiks: 2 stundas un 30 minūtes.
Kaloriju saturs: 34,4 kcal.
Fāžu gatavošana:
- Grieziet kāpostus no kāpostiem un nosūtiet to uz pannas ar karstu ūdeni. Vāra vienu stundu;
- Pagaidiet dzesēšanu un sāciet atdalīt lapas. Noteikti jāgaida, līdz šķidrums ir pilnībā iztukšojies;
- Vārīšanas mērce: samaisiet pārējās sastāvdaļas;
- Uzlieciet formas apakšējo daļu ar kāpostu lapām;
- Top garām mērci. Šī procedūra tiek veikta ar katru jaunu slāni;
- Pēdējo slāni pārklāj ar vāku un cep 2 stundas 180 ° C temperatūrā.
Vārīšanas padomi kāpostu pīrāgiem
- želejas kūkas gatavo ar dažādiem pildījumiem. Piemēram, kāpostiem pievieno grauzdētu gaļu vai cieti vārītu un smalki sagrieztu olu. Garšīgi un viegli iegūt pīrāgu no Pekinas kāpostiem, pievienojot muskatriekstu un dilles;
- Kefīrs pirms pievienošanas ir labāk uzsildīt nedaudz. Siltā raudzēta piena produkts biežāk reaģē ar soda, kas nozīmē, ka cepšana būs sulīga;
- sulīgu un maigu pildījumu var iegūt, sautējot kāpostu pienā. Pie 0,5 kg kāpostu vajadzēs 100 ml piena;
- lai liesa kūka mēs izslēgtu no olas receptes, un sviests tiek aizstāts ar dārzeņiem;
- garšīgi kāpostu pīrāgi slinkai tiks izgatavoti no divu veidu kāpostiem: kāpostiem un svaigiem.
Cepšana no kāpostiem ir aizraujoša, jo tam nav nekādu ierobežojumu. Vārīšanai, jūs varat izmantot gan rauga mīklu, gan vienkāršu mīklu uz kefīra. Jebkurā gadījumā tas būs garšīgs. Turklāt šī sastāvdaļa ir apvienota ar gandrīz jebkuru pildījumu. Kaloriju saturam jūs varat pievienot maltu gaļu, pikantās sēnes pievienos garšvielas, un pēc rīvēta ābola saglabāsies spilgta pēcgarša.
Un vēl viens recepte kāpostu pīrāgs - nākamajā video.
