Saskaņā ar austrumu kalendāru 2019. gada simbols ir cūka. Lai nebūtu aizskartas cūkas, Jaunā gada galdā nav iespējams pasniegt cūkgaļas ēdienus: speķi, želejas gaļu, gaļas kotletes un svētku klimpas.
Cūkas ir visēdāju dzīvnieku, tāpēc kā kompensāciju mēs pasniegsim dažādus ēdienus brīvdienu galdā: zivis, dārzeņi, sēnes un dažādi augļi. Cūkas iepriecinās daudz zaļumu un salātu.
Receptes visgaršīgākajām sviestmaizēm
Sviestmaize ir uzkoda, kas parādījās apmēram tajā pašā laikā kā maize. Ir daudz ēdienu, kas balstīti uz maizi, bet tikai sviestmaize ir ieguvusi starptautisku slavu. Vārdam ir vācu saknes un burtiski tulkots kā "maize un sviests" (vācu Butterbrots).
Tas nozīmē, ka sākumā tikai uzkodu, kas sastāv no maizes un sviesta, sauca par sviestmaizi. Kopā ar šo iespēju klasika tiek uzskatīta par sviestmaizi ar desu vai sieru. Mums ir šī uzkoda, kas tiek novērtēta, lai atvieglotu sagatavošanu un ko var izmantot pārgājienos.
Sviestmaižu izgatavošanas pamatprincips: vienu vai vairākus pārtikas veidus uzlieciet uz maizes. Ja iespējams, viss, kas jums nepieciešams, lai rotātu. Sviestmaižu likums: tie ir jāsagatavo tieši pirms lietošanas.
Šajā rakstā jūs varat uzzināt, kā gatavot sulīgu vistas krūtiņu mīklā.
Šeit aprakstīts, kā cepiet ziedkāposti.
Ir dažādas smalkmaizītes receptes.
Ar kaviāru
Sviestmaize ar sviestu un sarkano kaviāru ir klasika jebkurām brīvdienām, ieskaitot Jauno gadu. Viņa nekad netraucē, turklāt to var mainīt. Piemēram, dekorējiet ar salātu lapām vai sviesta vietā ievietojiet avokado. Diēta un garšīgs ēdiens ir gatavs!
Sastāvdaļu saraksts:
- kviešu bagete;
- sarkanā kaviāra vai sarkano zivju burka;
- nobriedis avokado;
- citronu sula
Kalorijas uz 100 g - 214 kcal. Vārīšanas laiks - 20 minūtes.
Avokado ir jāsamazina 2 daļās, apejot kaulu. Izņemiet to un pēc tam izvelciet karoti avokado celulozes uz plakanas šķīvja. Pievienojiet tējkaroti citronu sulas un sakratiet visu ar dakšiņu. Nedaudz piparus un sāli.
Sagrieziet bagueti šķēlītēs, katrs no tiem smērēja avokado biezeni un uz augšu uzmanīgi ielieciet nedaudz kaviāra. Kaviāra vietā varat izmantot sarkanās zivis. Dažās valstīs avokado biezenis tiek izmantots kā sviesta uztura aizstājējs. Mēs arī dažādojam mūsu Jaungada galdu!
Karstās sviestmaizes
Galvenais šīs sviestmaizes šarms: tas ātri pagatavots. Un, ja esat noguris no pirmā un otrā kursa Jaunā gada vakarā, tad karstās sviestmaizes būs vieglāk nomaināmas.
Tos var izgatavot no kaut ko, mēs sagatavosim gaišu svētku versiju ar sieru.
Sastāvdaļu saraksts:
- pilngraudu maize;
- daži sviests;
- cieti vārītas olas;
- siers - 150-200 g;
- tomāti;
- ķiršu tomāti un olīvas dekorēšanai.
Kalorijas uz 100 g - 166 kcal. Vārīšanas laiks - 20-25 minūtes.
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir jāizmanto liela maize, lai padarītu maizes šķēles lielākas. Vispirms jums ir jānovieto cepeškrāsns uzsildīšanai. Tad sagrieziet sagrieztu maizi ar plānu, „caurspīdīgu” sviesta slāni. Cepeškrāsnī sviests izkausē un iemērc maizi, kas padara to garšīgāku.
Tomātus sagriež plānās šķēlītēs un olas - ceturtdaļās. Olas ievieto 2 gabalus uz 1 gabalu, šeit ir 3-4 glāzes tomātu. Rīvējiet sieru un maigi aizveriet visu sviestmaizi.
Augšup ielieciet olīvu, pusi ķiršu un dilles. Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C 5-7 minūtes, līdz siera stāvoklis kļūst nedaudz sarkans.
Vēl viens ātrs recepte karstā sviestmaižu steigā var apskatīt īsā video veidā.
Ar brētliņām
Ļoti garšīgs variants tiem, kas mīl brētliņas! Tas nav absolūti uztura risinājums, bet galu galā svara zudums nav iekļauts cūku plānos.
Sastāvdaļu saraksts:
- kviešu maize;
- bruņu brētliņas;
- siera šķēlītes sviestmaizēm.
Kalorijas uz 100 g - 303 kcal. Vārīšanas laiks - 10 minūtes.
Izgrieziet maizi, nedaudz ieziest to ar eļļu no burkas. Uz katras šķēles ielieciet 2 brētliņas un pārklājiet ar siera laukumu. Nosūtiet karstā krāsnī 1 minūti, lai siers būtu tikai nedaudz izkusis.
Gaismas signāls
Tikai skaista, garšīga un veselīga sviestmaize. No nosaukuma var redzēt, ka galvenās krāsas ir zaļas, dzeltenas un sarkanas.
Sastāvdaļu saraksts:
- pilngraudu maize;
- tunzivju konservi;
- dzeltenais un sarkanais pipars;
- marinēts gurķis (jūs varat lietot svaigu);
- pusi maza sīpola;
- 1 vārīta ola;
- majonēze.
Kalorijas uz 100 g - 190 kcal. Vārīšanas laiks - 20 minūtes.
Samaisiet maizi. Izņemiet tikai lielus kaulus no konservētiem ēdieniem, misu tunzivis ar dakšiņu. Dārzeņi sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet olu ar dakšiņu. Sasmalciniet sīpolus un aplejiet ar verdošu ūdeni. Viss sajaukts. Ja salāti nokrīt, pievienojiet majonēzi. Izplatiet maizi ar šo maisījumu. Jūs varat izvietot luksoforu no dārzeņu gabaliem, cieti vārītas olas.
Ziemassvētku receptes
Canape ir sviestmaizes veids. Canapé pamatā ir maize, kas grauzdēta ar nelielu daudzumu augu eļļas. Canapes uzglabā ilgāk nekā sviestmaizi, jo žāvēta maize labāk saglabā savu formu.
Papildus nelieliem izmēriem, kanapēm ir skaists izskats Slāņi aizvieto un redzami. Daži dod priekšroku gliemežu sagriešanai ar īpašām veidnēm, piemēram, Ziemassvētku eglītes formām.
Ar Adyghe sieru
Kā zināms, Adygei sieram ir tīra balta krāsa. Starp divām siera šķēlītēm izskatīsies skaisti pipari un gurķi.
Sastāvdaļu saraksts:
- rupjmaizes maize;
- daži sviests grauzdiņiem;
- Adyghe siers - 200 g;
- olīvas;
- plāns gurķis.
Kalorijas uz 100 g - 226 kcal. Vārīšanas laiks - 20-25 minūtes.
Samaisiet maizi un sieru. Izgrieziet maizi ne pārāk biezā kārtā, tad viegli apcepiet. Biezpiena sieram jābūt apmēram 1 cm.
Ar lašiem
Sastāvdaļu saraksts:
- rupjmaizes maize;
- daži sviests grauzdiņiem;
- mīkstais siers - 100 g;
- lasi (vai citas sarkanās sālītas zivis);
- svaigs gurķis;
- olīvas.
Kalorijas uz 100 g - 260 kcal. Vārīšanas laiks - 20-25 minūtes.
Samaisiet maizi, izžāvējiet. Atdzesējiet gabalus un izklājiet ar mīkstu krējumu. Ja nē, varat nomainīt eļļu. Ielieciet uz tās plānu (0,3 cm) gurķu, pēc tam atkal gabalu laša, tad gurķi. Pabeidz olīvu darbu.
Ar dārzeņiem
Ļoti garšīgs ēdiens jaunajam gadam 2019. gadā.
Sastāvdaļu saraksts:
- maizes kviešu maize;
- daži sviests grauzdiņiem;
- salātu lapas;
- ķiršu tomāti;
- cietais siers;
- olīvas vai olīvas;
- plāns gurķis.
Kalorijas uz 100 g - 180 kcal. Vārīšanas laiks - 20-25 minūtes.
Samaisiet maizi mazos laukumos un apcepiet nelielā olīveļļas vai cita sviesta daudzumā. Sagrieziet tomātus uz pusēm, noņemiet olīvas no burkas, sagrieziet gurķi (izvēlieties plānu) 0,5-1 cm biezās plāksnītēs.
Siksnas visus produktus uz iesmiem šādā secībā: olīvu, pusi tomātu, siera gabalu, gurķi un maizi. Ielieciet salātu lapas uz šķīvja un uzlieciet uz tām kanapes.
Pēc šī videoklipa skatīšanās jūs varat mēģināt izgatavot Jaunā gada galda oriģinālu apdari - ēdamās Ziemassvētku eglītes no dažādām canapes.
Oriģinālas uzkodas Jaunajam gadam 2019
Uzkodas tiek pasniegtas vispirms. Tie, kas sagatavo Jaunā gada tabulu par "zviedru" veidu, maksā tikai uzkodas, sviestmaizes un canapes. Galvenie nosacījumi: tiem jābūt garšīgiem, skaisti dekorētiem. Tiem ir jābūt viegli uztveramiem ar kopējo ēdienu.
Pildītas olas
Tas ir vienkāršs, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgs ēdiens. Tā kā plāksnes šeit ir olas, tās būs ļoti ērti ņemt.
Sastāvdaļu saraksts:
- olas;
- nedaudz majonēzes vai mīksta siera;
- sāļās zivis pēc garšas: rozā lasis, siļķe, jebkura cita;
- zaļie sīpoli.
Kalorijas uz 100 g - 160 kcal. Vārīšanas laiks - 20-30 minūtes.
Pavārs cietas vārītas olas. Izgrieziet gareniski un noņemiet dzeltenumus. Sasmalciniet dzeltenumus ar dakšiņu, smalki sagrieziet zivis, smalki sagrieziet zaļos sīpolus. Visas sajauc, pievieno nedaudz majonēzes vai mīksto sieru. Piepildiet olbaltumvielas ar maisījumu, dekorējiet ar svaigām dillēm.
Vistas aknas
Ļoti apmierinošs ēdiens, tāpēc jums ir nepieciešams to pasniegt mazākajā veikalā.
Sastāvdaļu saraksts:
- tartlets;
- vistas aknas - 0,5 kg;
- sviests - 100 g;
- piens - pusotri glāzes;
- burkāni - 1 liels;
- liels sīpols;
- dzērvenes dekorēšanai.
Kalorijas uz 100 g - 263 kcal. Vārīšanas laiks - 1 stunda.
Mazgājiet aknas un iemērciet to glāzē piena 2 stundas. Grieziet sīpolus, sarīvējiet burkānus. Cepiet sīpolus pannā, pievienojiet burkānus, nedaudz cepiet. Pievienojiet aknas.
Sautējiet zem vāka līdz pusei pagatavota, tad pievienojiet pusi tasi piena un vāra vēl 15-20 minūtes, līdz šķidrums iztvaiko. Sāls un atdzesē. Izmantojot blenderi, visu pārvērst par biezeni, pievienojiet sviestu un samaisiet. Piepildiet tortes ar šļirci. Dekorē ar dzērvenēm virsū.
Tomāti, pildīti ar sieru un ķiplokiem
Skaists un iespaidīgs ēdiens, kuru vienmēr pieprasīs jūsu viesi. Ērtības labad ņemiet nelielus parastos tomātus vai lielus ķiršu kokus.
Sastāvdaļu saraksts:
- svaigi tomāti ar mazu izmēru - 10 gabali;
- cietais siers - 200 g;
- 3-4 ķiploku daiviņas;
- majonēze - 3-4 ēdamkarotes;
- Visi zaļumi pēc garšas.
Kalorijas uz 100 g - 190 kcal. Vārīšanas laiks - 20-25 minūtes.
Izgrieziet tomātu "vāku", kur kāts, noņemiet mīkstumu. Sajauc rīvētu sieru, sasmalcinātus ķiplokus, smalki sagrieztus zaļumus un nedaudz majonēzi. Piepildiet maisījumu ar tomātiem un dekorējiet ar zaļumiem.
Šajā videoklipā var apskatīt vēl dažas brīnišķīgas mini sviestmaizes receptes.
