Limonāde ir pestīšana no slāpes karstajā sezonā. Ledus un garšīgus dzērienus var pasūtīt gandrīz jebkurā kafejnīcā. Tagad ir liels skaits receptes, pievienojot ledus, eksotiskus pildvielas, garšaugus. Ja nevēlaties pavadīt laiku, meklējot limonādi, varat pagatavot to pats mājās.
Klasisks citrona limonādes recepte
Parastā recepte sastāv no ūdens, citrona un cukura. Pēc izvēles pievienojiet apelsīnu, ingveru, kaļķi vai safrānu.
Sastāvdaļas:
- tīrs ūdens - 1,5 l;
- cukurs - 1 ēd.k.
- citronu - 3 gab.
- ledus - pēc garšas.
Vārīšanas laiks: 30 minūtes.
Kalorijas: 52 kcal.
Pavārmāksla:
- Ar 2 citroniem maigi noņemiet mizu ar plānu kārtu, nepieskaroties baltajai daļai.
- Ar visām citrusaugļu sulām izspiež sulu.
- Cukurs tiek ievietots pannā, 2 ēd.k. ūdens, miza. Visas sastāvdaļas 5 minūtes pēc vārīšanas vāra uz zemas uguns.
- Iegūtajam maisījumam pievieno atlikušo ūdeni, citrona sulu. Uzkarsē, atdala no plīts, atdzesē.
- Kad dzēriens kļūst istabas temperatūrā, to filtrē un ielej glāzēs.
- Pasniedziet atdzesētu limonādi ar ledus gabaliņiem.
Šī ir klasiska recepte, kuru varat pagatavot mājās, lai atpūstos un svinētu.
Vienkārša piparmētru izvēle
Ideāli izsmalciniet slāpes un atsvaidziniet mājās gatavoto limonādi ar skābu garšu un piparmētru.
Sastāvdaļas:
citronu - 3 gab.- piparmētru ķekars;
- ūdens - 3 l;
- cukurs - 2/3 ēdamk.
citronu - 3 gab.Vārīšanas laiks: 30 minūtes.
Kalorijas: 64 kcal.
Pavārmāksla:
- Citronus mazgā, mizu noņem, izmantojot rupju rīsu.
- Saspiež sulu no citrusaugļiem.
- Mazgātas piparmētras smalki sasmalcinātas.
- Ūdenī ielej ūdeni, liek uz plīts un pēc vārīšanas piparmētras, pievieno cukuru, citrona sulu un miziņu.
- Viss tiek pagatavots 2 minūtes, pēc tam pannu atstāj malā.
- Pēc atdzesēšanas dzēriens tiek filtrēts un pasniegts uz galda.
Šī ir visizplatītākā limonādes recepte ar piparmētru, kas tiek gatavota ātri un ar patīkamu pēcgaršu.
Neparasti Ginger Limonāde
Ingvers ir unikāls produkts, tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Tas lieliski nostiprina ķermeņa aizsargfunkcijas un veicina svara zudumu.
Sastāvdaļas:
ingvera sula - 50 g;- kardamona sīrups - 80 g;
- bumbieru sīrups - 80 g;
- citronu sula - 50 g;
- ledus - pēc garšas;
- minerālūdens dzirkstošais ūdens.
ingvera sula - 50 g;Vārīšanas laiks: 25 minūtes.
Kaloriju saturs: 115 kcal.
Pavārmāksla:
- Mazā bļodā sajauc visus sīrupus un sulas.
- Maisījumā ielej minerālūdeni.
- Pirms pasniegšanas dzērienam pievieno ledu.
- Limonādi var dekorēt ar citronu vai citronu.
Dzēriens ir populārs sakarā ar neparasto asumu, kas dod ingveru kombinācijā ar citronu.
Limonāde ar medu mājās
Atsvaidzinošs limonāde ar medus piedevu piesātinās ķermeni ar B, C grupas un citu mikroelementu vitamīniem.
Sastāvdaļas:
- dzidrs ūdens - 1 ēd.k.
- šķidrais medus - 2 ēd.k. l.;
- citronu sula - 2 ēd.k. l.;
- ledus - 3 kubi.
Vārīšanas laiks: 25 minūtes.
Kalorijas: 95 kcal.
Pavārmāksla:
- Ūdens tiek sildīts, bet ne uz verdošu ūdeni un tajā medus izšķīst.
- Saldā šķidrumā pievieno citronu sulu.
- Dzērienu ielej glāzē, atdzesē un pasniedz ar ledus gabaliņiem.
Ir vērts atcerēties, ka, lietojot verdošu ūdeni, tiek zaudētas visas biškopības produkta noderīgās īpašības.
Saldētas citrona limonādes recepte
Lielākā daļa cilvēku mīl limonādes, bet ne visi zina, ka tos var izgatavot no saldētiem augļiem.
Sastāvdaļas:
attīrīts ūdens - 1,5 l;- citronu - 1 gab .;
- balts granulēts cukurs - 5 ēd.k. l
attīrīts ūdens - 1,5 l;Vārīšanas laiks: 3 stundas.
Kalorijas: 76 kcal.
Pavārmāksla:
- Citrus mazgā, žāvē, sagriež pusgredzenos un ievieto saldētavā.
- Pēc saldēšanas citronu ielej 1,3 litri verdoša ūdens.
- Cukuru sajauc ar atlikušajiem 200 ml ūdens un ielej augļos.
- Limonādes segums 2-3 stundas.
- Dzēriens tiek pasniegts, pievienojot ledus glāzē un bazilika vai tarragonu.
Ja šāda veida limonāde ir pagatavota, saldētājā ir labāk sūtīt citronu.
Novājēšanu limonāde
Vairumam dzērienu ir negatīva ietekme uz ķermeni un ķermeni kaitīgu komponentu dēļ. Lietderīgu diētu limonādi gatavo ar dabīgiem cukura aizstājējiem.
Aveņu un Blackberry limonāde
Pateicoties kazenes un avenes, atsvaidzinošs dzēriens tiks piepildīts ar unikālu garšu un krāsu.
Sastāvdaļas:
- dzidrs ūdens - 8 glāzes;
- piparmētra - 50 g;
- svaigu citronu sulu - ½ st .;
- kazenes - 100 g;
- aveņu - 50 g;
- medus, stevia - pēc garšas.
Vārīšanas laiks: 20 minūtes.
Kalorijas: 70 kcal.
Pavārmāksla:
- Kazenes tiek sasmalcinātas ar maisītāju.
- Pīrāram pievieno piparmētru zariņus, un viss tiek berzēts caur sietu.
- Maisījumā ielej steviju un ūdeni, sastāvdaļas rūpīgi sajauc.
- Dzēriens ir sajaukts ar piparmētru, avenes un citronu sulas paliekām.
Limonāde ir labāk gatavot siltajā sezonā, kad varat izmantot svaigas ogas.
Limonāde ar lavandu un baziliku
Dzērienu ar baziliku un lavandu var pasniegt gan aukstā, gan siltajā veidā, nepievienojot ledus.
Sastāvdaļas:
- dzidrs ūdens - 8 glāzes;
- sausais lavandas - 1 ēd.k. l.;
- ledus;
- svaigs baziliks - ¾ kauss;
- svaigas citronu sulas - 1 ēd.k.
- Stīvija - pēc garšas.
Vārīšanas laiks: 45 minūtes.
Kalorijas: 70 kcal.
Pavārmāksla:
- Mazā kastrolī, uzkarsē lavandas, 2 glāzes ūdens un stevijas maisījumu.
- Pēc vārīšanas dzēriens ir atstāts atmatā, tam pievieno baziliku, un viss ir pārklāts ar vāku 20 minūtes.
- Krūzē, kas sajaukta ar citronu sulu un atlikušo ūdeni.
- Šķidrums ar lavandu tiek filtrēts un ielej kannā.
- Ja jums nav pietiekami daudz salduma, tiek pievienots medus vai stevia, un, ja jums ir nepieciešams, lai būtu labāks, labāk pievienot ūdeni.
- Limonāde tiek ievietota ledusskapī, kas pasniegta ar ledu.
Dzēriens ir piemērots garšvielu un garšaugu mīļotājiem, kas labi iet ar citronu sulu.
Limonāde Bombejā
Sarežģītāka limonādes gatavošanas versija, bet tās garša pārsteigs pat visdziļākos gardēžus.
Sastāvdaļas:
- citronu - 2 gab.
- auksts ūdens - 900 ml;
- cukura sīrups - 4 ēdamk. l.;
- citrona šķēlītes - 8 gab.
- ingvera sakne - 5 cm;
- svaigas piparmētru lapas - 8 gab .;
- ķimenes sēklas - ½ tējk.
- ledus - pēc garšas.
Vārīšanas laiks: 20 minūtes.
Kaloriju skaits: 87 kcal.
Pavārmāksla:
- Ķimenes sēklas tiek grauzdētas apmēram 15 sekundes, lai iegūtu vidēju siltumu mazā katliņā brūnu nokrāsu. Graudi tiek nekavējoties ievietoti javā un nedaudz nospiesti. Nelietojiet sadedzinātas sēklas.
- Krūze ir ievietota sulā no 2 citroniem un ķimenes.
- Ingvera sakne arī tiek nosūtīta uz javas ar ¼ Art. ūdens. Iegūtais šķidrums tiek filtrēts un pārlej ar sīrupu kannā.
- Mint ir sagriež plānās sloksnēs un ielej dzērienu ar atlikušo ūdeni.
- Limonādi ielej glāzē, pievieno ledus un citronu.
Šādam noderīgam produktam kā ingveram vienmēr jābūt uz rokām, jo to var pievienot daudziem ēdieniem un dzērieniem.
Bumbieru limonāde
Daudzi uzskata, ka citronu un bumbieru vispār nav, bet šis dzēriens pārliecinās un pierāda pretējo.
Sastāvdaļas:
- gāzēts minerālūdens vai cukura sīrups - 50 ml;
- bumbieru sula - 100 ml;
- svaigs salvija - 5 g;
- ledus - pēc garšas;
- Kaļķi - 1 gab.
Vārīšanas laiks: 15 minūtes.
Kalorijas: 64 kcal.
Pavārmāksla:
- Kaļķis ir sadalīts 4 daļās, viens no tiem ir sagriezts šķēlītēs.
- Stiklā ievieto kaļķa, salvijas, sasmalcinātā ledus gabaliņu.
- Visas sagatavotās sastāvdaļas ielej iepakotā vai svaigā bumbieru sulā.
- Visbeidzot, dzērienam pievieno sīrupu vai gāzēto ūdeni, viss ir rūpīgi sajaukts.
Recepte tiek pagatavota dažu minūšu laikā, kas ir ļoti ērti, kad ierodas negaidīti viesi.
Noderīgi padomi
- Citroniem kā būtiskām limonādes sastāvdaļām jābūt svaigām un tīrām. Mizu izmanto tikai dzeltenā krāsā, kad baltajā daļā parādās rūgtums. Sulu saspiež ar rokām vai sulu spiedi. Ja nav augļu, to var aizstāt ar kaļķi, apelsīnu, greipfrūtu.
- Ūdens kvalitāte ievērojami ietekmē dzēriena garšu. Gāzēto gāzu vidū labāk ir izvēlēties attīrītu vai minerālu, un gāzētai jābūt ar neitrālu garšu bez lieko sodas un sāls. Lai iegūtu dzirkstošo minerālūdeni, beigās pievieno. Ūdens tiek aizstāts ar morse, atšķaidītu sulu, vāju tēju.
- Mīkstina citronskābi un dod patīkamu garšu limonādei palīdzēs cukuram. Tas vislabāk izšķīst siltā vai karstā ūdenī. Brūnais cukurs padarīs dzērienu tumšāku ar karameļu toni. Produkts var tikt aizstāts ar melasi, šķidru medu.
- Dažās receptēs ir izmantotas papildu sastāvdaļas. Tam piemēroti ir visi augļi, ogas un pat dārzeņi. Jūs varat pievienot tinktūras, novārījumus. Pieaugušie gatavo alkoholiskos limonādes kokteiļus.
- Garšvielas pievieno dzēriena izsmalcinātību. Smalkai garšai un aromātam ir piemērots tarragons, vaniļa, kanēlis, ingvers. Sāls toni iegūst, izmantojot kurkumu un safrānu.
Pašdarināts limonāde tiek gatavota ātri, tas ir vairāk noderīgs salīdzinājumā ar pirkumu. Gatavošanas laikā tiek izmantotas tikai dabīgas sastāvdaļas. Šādas receptes ir ideālas siltuma un sapulču viesiem, kad jums ir nepieciešams ātri pagatavot gardu dzērienu.
