Cepumu rullis ir ļoti vienkāršs un ātri sagatavojams. Par tās pildījumu var izmantot kā dažādus krēmus un parasto augļu ievārījumu. Jūs varat arī mainīt garšu, pievienojot augļus.
Dažreiz jūs patiešām vēlaties iepriecināt ne tikai savus mīļotos, bet arī sevi ar dažādiem gardumiem. Ne vienmēr ir iespējams iegūt garšīgu un augstas kvalitātes produktu veikalos, tāpēc ir vērts to darīt pats. Vienkāršākais, neskatoties uz šo gardu desertu, ir cepumu rullis. Apskatīsim populārākās receptes ar fotogrāfijām.
Cepumu roll: vienkārša un ātra recepte
Šajā recepti var izmantot citu pildījumu: ievārījumu, ievārījumu, biezu krējumu, kondensētu pienu, iepriekš pagatavotu.
Vārīšanai jums būs nepieciešams:
- 3 olas;
- milti 1 glāzē;
- cukurs 1 glāzē;
- skābs krējums - 250 grami;
- puse tējkarote sodas;
- aprikožu ievārījums.
Vārīšanas laiks - 30 minūtes.
Kalorijas - 300 kcal uz 100 g cepšanas.
Un tagad vairāk par vienkāršas un ātras cepumu ruļļa sagatavošanu:
- Sasmalciniet olas ar cukuru, pievienojiet krējumu un kārtīgi samaisiet;
- Izsijājiet miltus un sajauciet ar soda. Pievieno maisījumam;
- Visu kārtīgi sajauciet līdz gludai;
- Uzklājiet cepešpannu ar pergamentu un eļļu. Ielejiet masu cepumam;
- Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 ° C un ievietojiet cepešpannu ar masu;
- Cepšanas laiks būs no 15 līdz 20 minūtēm;
- Izgatavojiet gatavu sūkli no cepeškrāsns un, negaidot, kamēr tas atdziest, suku ar ievārījumu;
- Sabrukums biezā rullī un nodrošina laiku pilnīgai dzesēšanai. Pēc tam jūs varat baudīt.
Ātri un ļoti garšīgi cepumu ruļļi ar krējumu un augļiem
Šis deserts var skart daudz, jo tas ir ļoti garšīgs un maigs.
Nepieciešamie cepumu un krējuma komponenti:
- olas 2 gabalos;
- olbaltumvielas no 1 olas;
- pusglāzi cukura;
- milti 1 glāzē;
- cepamais pulveris vienā tējkaroti;
- vaniļas cukurs vienā tējkaroti;
- olbaltumvielas no divām olām krējuma pagatavošanai;
- pusglāzi cukura krēmam;
- konservētu eksotisku augļu burka;
- nedaudz pūdercukura, lai rotātu sūkļa kūku.
Vārīšanas laiks - 40 minūtes.
Kalorijas - 325 kcal uz 100 g cepšanas.
Sagatavošanas gardumi:
- Beat olas ar olbaltumvielām, pievienojiet cukuru un vaniļas cukuru un izmantojiet maisītāju, lai ļoti labi pārspētu maisījumu. Tā rezultātā tai vajadzētu dubultot un kļūt pilnīgi balta;
- Pievienojiet miltus ar cepamo pulveri. Rūpīgi samaisiet;
- Sagatavojiet pannu taisnstūra formā. Ieeļļojiet to ar eļļu un ielej sagatavoto maisījumu. Cepumu kvalitāte ir atkarīga no slāņa biezuma, tas ir, plānāks, jo labāk;
- Cepšanas laikā temperatūrai jābūt apmēram 200 C. Šis process aizņem apmēram 10 minūtes;
- Noņemiet pannu no cepeškrāsns un uzmanīgi izvelciet kūku;
- Ar ļoti rūpīgu precizitāti rullējiet kūku rullē. Lai iegūtu pareizo formu, šajā rullī jāievieto pergamenta papīrs. Uzklājiet ar salveti vai virtuves dvieli un atstājiet atdzist;
- Tagad jūs varat veikt krējuma sagatavošanu. Lai to izdarītu, pārspiediet divas olbaltumvielas kopā ar cukuru un ielieciet ūdens vannā apmēram desmit minūtes. Masai vajadzētu nedaudz sabiezēt;
- Konservēti augļi sagriež plānos slāņos;
- Paplašiniet atdzesēto rullīti, noņemiet pergamentu, uztriepiet ar sagatavotu krējumu un uzlieciet augļus;
- Ievelciet to vēlreiz un apkaisa apledojuma cukuru. Var pasniegt pie galda.
Viegls un ātrs cepumu rullītis ar kondensētu pienu
Šī recepte ir ļoti vienkārša, tāpēc pat iecienītais pavārs to viegli pārvarēs.
Vajadzīgo komponentu saraksts:
- 4 vistas olas;
- cukurs - 180 grami;
- augstas kvalitātes milti - 160 grami;
- viena tējkarote cepamo pulveri;
- kondensēta vārīta piena burka;
- puse ēdamkaroti cukura pulvera.
Vārīšanas laiks - 35 minūtes.
Kalorijas - 214 kcal uz 100 g cepšanas.
Pagatavota cepumu rullīte ar kondensētu pienu:
- Bļodā vada olas un pārlej visu sagatavoto cukuru;
- Beat ar maisītāju, līdz veidojas gaismas krāsa, tai vajadzētu arī dubultot;
- Samaisa miltus kopā ar cepamo pulveri un pievieno sagatavotajam maisījumam;
- Ļoti maigi, bet ar lielu ātrumu mīcīt mīklu, līdz veidojas vienota masa;
- Cepšanas paplāti nosedz ar pergamenta papīru un smērvielu. Ielejiet tur sagatavoto maisījumu;
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un cep 15 minūtes;
- Noņemiet no cepeškrāsns un rūpīgi ielieciet gatavo kūku uz tīra virtuves dvieli;
- Ietiniet kūku rullī un ietiniet dvieli. Atstājiet piecas minūtes;
- Paplašiniet un ieeļļojiet sagatavotu vārītu pienu;
- Iesaiņojiet atpakaļ ruļļos un virsū pārkaisa ar cukura pulveri.
Kulinārijas triki
Lai cepums būtu neparasta garša, jūs varat pārkaisa sūkli ar nelielu brendiju vai rumu.
Lai izspiestu ar noteiktu mitrumu, jūs varat cept nedaudz augļu kopā ar sviestu un cukuru.
Vienkāršs un ātrs cepumu rullis ir lielisks veids, kā pēc iespējas ātrāk sagatavot desertu. Tam nav nepieciešams liels daudzums dārgu sastāvdaļu.
Tas ir ļoti vienkārši! Šādas sastāvdaļas var atrast katrā ledusskapī. Tāpēc jūs jebkurā laikā varat droši gatavot ēdienu.
Nākamajā stāstā jūs varat skaidri redzēt, kā cept cepumu rullīti.
