Kā pagatavot griķus ar gaļu

Griķu putra ir viens no populārākajiem ēdieniem, jo ​​tas ir neliels kaloriju daudzums, kas nodrošina pilnības sajūtu. Labākais variants ir griķu putra ar gaļu, ko var pagatavot ar cūkgaļu, liellopu gaļu, vistu un dārzeņiem. Pavārmāksla pēc dažādām receptēm, katru dienu varēsiet iepriecināt savus tuviniekus ar dažādiem ēdieniem.

Ēdienu gatavošanas ieteikumi

Svarīgs punkts pirms trauka sagatavošanas ir tas, ka pirms gatavošanas graudi ir rūpīgi jānomazgā un jāatbrīvojas no atkritumiem. Gaļa tiek arī mazgāta, sagriezta gabalos, cepta un nogatavināta līdz gatavam stāvoklim, apvienojot to ar graudiem. Jūs varat pagatavot šādu garšīgu un sirsnīgu trauku lēnā plītī, pannā vai krāsnī. Katrai metodei ir savas īpašības.

Krāsnī

Lai padarītu trauku savai gaumei un smaržai, atgādiniet visiem pazīstamo putnu no seno pasaku, vispirms jāizvēlas pamats: tā var būt vistas fileja, cūkgaļa vai liellopu gaļa.

Pirmkārt, gaļai jābūt marinētai, pēc tam apcep, šķirot griķus. Podiņu apakšā ielieciet pirmo griķu, virsū gaļu vai dārzeņus. Vāra 40-50 minūtes.

Lēnā plīts

Pirms graudaugu ievietošanas bļodā vispirms apcepiet gaļu, dārzeņus vai citas sastāvdaļas.

Tad ielej griķu graudus, ielej šķidrumu, pievieno sāli, piparus.

Griķu karsēšana ar gaļu var būt tādos veidos kā "Putra", "Pilaf".

Pannā

Ēdiens būs ļoti garšīgs, ja pirms cepšanas vāra griķus un gaļu. Kad visi produkti ir pagatavoti uz pusi, tos var novirzīt uz pannas, pievienot sīpolus, burkānus un cept.

Vienkārša griķu recepte ar gaļu

Vārīšanas laiks: 50 minūtes.

Kalorijas: 200 kcal uz 100 g.

Lai pagatavotu ēdienu, bija ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs, ir ļoti svarīgi zināt, kā gatavot putras.

Un vislabāk ir izvēlēties liellopu gaļu, jo tas ir vairāk sulīgs, bet, ja vēlaties, varat arī paņemt mājputnu gaļu.

Sastāvdaļas:

• 200 g sīpolu;
• 500 g labības;
• 1 ēd.k. sāļi;
• garšvielas pēc garšas;
• 200 g burkānu;
• 0,5 kg liellopu mīkstuma;
• 100 ml tomātu mērces;
• 50 ml augu eļļas.

Vārīšanas metode ir vienkārša:

1. Mazgājiet liellopu gaļu, sagriež gabalos, apcep 5-7 minūtes.
2. Apvienojiet gaļas nūjiņas ar sīpoliem un burkāniem.
3. Pievienojiet gaļas, sāls un sezonas tomātu mērci.
4. Vāriet 10 minūtes.
5. Ielej graudaugu, ielej karstu ūdeni - tā ir 2 cm vairāk nekā griķi.
6. Pagaidiet, līdz vāra, nosedz ar vāku, atstāj uz plīts vēl pusstundu.

Pirms pasniegšanas apkaisiet ar zaļumiem: sīpoliem vai dillēm.

Garšīgas putras gatavošana podos

Vārīšanas laiks: 150 minūtes.

Kalorijas uz 100 g: 140 kcal.

Vai vēlaties, lai katrs ģimenes ēdiens pagatavotu ēdienu? Šādā gadījumā jums ir nepieciešams izmēģināt šo recepti podos - tas ir viegli sagatavojams, un garša ir pārsteidzoša.

Sastāvdaļas:

• 2 burkāni;
• 30 ml augu eļļas;
• 200 ml vistas buljona;
• 5 g sāls;
• vairākas ķiploku daiviņas;
• 200 g sēņu (var izmantot šampinjonus);
• 2 sīpoli;
• 100 g griķu;
• 0,5 kg cūkgaļas filejas;
• 300 ml krējuma;
• melnie pipari pēc garšas.

Pavārmāksla:

1. Gaļa jānomazgā, sasmalcina, marinē: ievieto traukā, pievieno 2 karotes eļļas, sāli, piparus, atstāj infūziju.
2. Mazgājiet un mizojiet sēnes un dārzeņus, sagriež mazos kubiņos.
3. Cepiet cūkgaļu ar zemu siltumu, līdz garoza parādās 5 minūtes, pievienojiet sīpolus, burkānus, sēnes, ķiplokus.
4. Novietojiet maisījumu podos, pievienojiet 3 ēdamk. griķi, ielej buljonu, atšķaida ar to krējumu.
5. Ieslēdziet cepeškrāsni, uzkarsējiet līdz +180 grādiem un vāriet 40 minūtes.

Griķi ar gaļu ieteicams pasniegt tieši podos.

Maiga teļa gaļa ar griķiem

Vārīšanas laiks: 70 minūtes.

Kaloriju saturs: 180 kcal uz 100 g.

Šī recepte būs pievilcīga tiem, kas skatās viņu figūru un vienlaikus vēlas ēst garšīgus un veselīgus. Un, lai padarītu šo ēdienu vairāk garšīgu un tīkams dārzeņu, tas palīdzēs: sīpoliem, burkāniem, bulgāru pipariem.

Vārīšanai ir vajadzīgi šādi produkti:

• 2 ēd.k. griķu putraimi;
• 200 g paprikas;
• 300 g teļa;
• 2 sīpoli;
• 2 burkāni;
• 1 ēd.k. citrona;
• 400 ml ūdens;
• 1 tējk paprika;
• 100 g sviesta;
• ķiplokus un garšaugus pēc garšas.

Pirmkārt, izkausējiet sviestu, apcepiet graudaugu uz tā apmēram trīs minūtes, tad pārklājiet ar ūdeni ar attiecību 1: 1, uzklājiet ar vāku, atstājiet nolaisties, veicot nelielu uguni. Kamēr graudaugi ir smalks, sagrieziet teļa gaļu, burkānu un sīpolus mazos gabaliņos. Cepiet tos pannā 10 minūtes. Un tā, lai gaļa tiktu iztukšota, uzklājiet pannu ar vāku.

Citā pannā apcep piparus, sajauciet ar ķiplokiem, citrona sulu, papriku. Kad teļa gaļa ir gandrīz vārīta, pievienojiet piparus, zaļumus un sajauciet ar putru.

Gravy Receptes

Ar gaļu

Vārīšanas laiks: 60 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 g: 80 kcal.

Lai biezputra padarītu garšīgāku un sulīgāku, jums ir nepieciešams pagatavot to garšīgu mērci. Sastāvdaļas:

• 3 ēdamk. milti;
• 1 sīpols;
• 0,5 kg liellopu gaļas;
• 2 ēd.k. tomātu pasta;
• 1 burkāns;
• 2 tases buljona;
• 100 ml ūdens;
• sāls un garšvielas pēc garšas;
• 3 ēdamk. sviests.

Izkausējiet dažus sviestus, cepiet tā iekšpusē, nepārtraukti maisot. Ar filejas gabaliņiem ielej buljonu un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Atsevišķā pannā apcep sīpolus, burkānus, pāreju uz gaļu. Pannā izkausējiet sviestu, pievienojiet miltus, nedaudz ūdens - viss ir pastāvīgi jāsajauc. Vāriet, līdz gaļa ir mīksta, pievienojiet sakapātus zaļumus.

Nav gaļas

Vārīšanas laiks: 15 minūtes.

Kalorijas: 44 kcal uz 100 g.

Nav nepieciešams izmantot gaļu ēdiena gatavošanai: dārzeņi, sēnes, pākšaugi.

Lai sagatavotos šai receptei, izmantojiet šādas sastāvdaļas:

• 60 ml sojas mērces;
• 1 šķipsniņu cukura;
• 20 ml augu eļļas;
• 300 g sēņu;
• puravi;
• pipari pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. Sīpoli ir rūpīgi jānomazgā, žāvēti, smalki sagriezti.
2. Ielieciet to pannā, kas iepriekš sakarsēta, cepiet, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.
3. Pievienojiet sēnes, cepiet, līdz vārīti.
4. Ielejiet sojas mērci, pievienojiet cukuru un garšvielas.
5. Sajauciet visas sastāvdaļas.

Pirms pasniegšanas pārlejiet putra mērci!

Skatiet videoklipu: Ļoti Garšīgi Griķu plācenīši sacepums (Maijs 2024).