Mēs bieži izmantojam kartupeļus, makaronus vai dažādus graudus kā sānu ēdienu. Mēģiniet pagatavot rīsus ar dārzeņiem pannā un standarta papildinājumus gaļas ēdieniem iet uz fona.
Vienkārša recepte
- zirņi (zaļi) - 100 g;
- lieli burkāni;
- rīsi - 1 ēd.k.
- eļļa (olīveļļa) - 60 ml;
- liels sīpols;
- ūdens - 2 ēd.k.
- koriandrs - 5 g;
- pipari - 1 gab. (Bulgāru);
- Safrāns - ½ tējk.
- žāvēti garšaugi - 1 tējk.
- paprika - 5 g;
- sāls
Laiks: 45 minūtes.
Kalorijas: 131,5.
- Mēs atbrīvojamies no burkāniem no augšējā piesārņotā slāņa, mazgājam un sagriež sīkos kubiņos;
- Bulgārijas pipari sagriež uz pusēm, izņem stublāju un sēklas. Noteikti nomazgājiet un sagriež mazos gabaliņos;
- Mitrums noņemiet no spuldzes, pēc tam uzmanīgi nomazgājiet. Saberziet dārzeņus mazos kubiņos;
- Novietojiet dziļu pannu ar biezu pamatni uz plīts un ieeļļojiet ar lielu eļļu;
- Mēs izplatām burkānu un sīpolu kubiņus, mēs 5 minūtes fermentējam vidēja siltuma;
- Mazgājiet jaunus zirņus, viegli nožāvējiet un pievienojiet tos pie citiem dārzeņiem kopā ar pipariem un garšvielām;
- Turpiniet cepšanu 5-7 minūtes;
- Pagatavojot cepšanu, rīsus nomazgājiet, kas pēc tam tiek novietots vienmērīgā kārtā pār dārzeņiem;
- Piepildiet maisījumu ar verdošu ūdeni, sāli pēc garšas un nedaudz uzvāriet;
- Noņemam uguni līdz minimumam un cieši nosedzam ar vāku, sajaucot;
- Pēc 20 minūtēm ūdens iztvaiko, tvaicējot visas sastāvdaļas;
- Traukam vajadzētu mēģināt, ja nepieciešams, pievienot nedaudz vairāk šķidruma, ja rīsi ir mitri, un dogotovit.
Kā pagatavot rīsus ar saldētiem dārzeņiem pannā
- jebkurš dārzeņu maisījums (saldēts) - ½ kg;
- kurkuma - 1 tējk.
- verdošs ūdens - 3 ēd.k.
- karijs - 1 tējk.
- sviests - 100 g (krējums);
- rīsi - 400 g;
- sāls;
- ķiploku daiviņas - 5 gab.
Laiks: 50 minūtes.
Kalorijas: 151.2.
- ¼ ievietojiet sagatavoto eļļu uz pannas, kur pievienojam dārzeņu maisījumu (bez atkausēšanas);
- Mēs prāmis uz mērenu uguns 5-8 minūtes, neaizmirstot maisīt to regulāri;
- Ar ietilpīgu bieza dibena kastīti mēs izkausējam atlikušos taukus un paralēli izmazgājam rīsu, ko tad ievietojam ceptajā sviestā;
- Pievieno graudus ar sagatavotām garšvielām un reizēm maisot, sautējiet apmēram 10 minūtes;
- Ja rīsu graudi ir podzols, tiem jānosūta pasīvie dārzeņi;
- Ielejiet vielu ar verdošu ūdeni, pievienojiet sāli un pārklājiet ar vāku, vāra, līdz šķidrums iztvaiko. Uguns līmenis ir minimāls;
- Ķiploku zobi novērš miziņu un pievieno ēdienam, kad līdz gatavošanas beigām paliek 5 minūtes;
- Izslēdziet gāzi un nosedziet to ar dvieli. Atstājiet 1/5 stundu, lai maisījums būtu piepildīts ar ķiploku garšu.
Rīsi ar gaļu un dārzeņiem pannā
- fileja (liellopu gaļa vai cūkgaļa) - ½ kg;
- ķiploki pēc garšas;
- Tomāts - 3 gab.
- rīsi - 1 ēd.k.
- cepamā eļļa;
- Bulgārijas pipari - 2 gab .;
- mīļākie garšvielas;
- bumbieru augļi - 7 gab .;
- lieli burkāni;
- ūdens - 2.;
- sāls (var aizstāt ar sojas mērci);
- sīpolu galvu.
Laiks: 60 minūtes.
Kaloriju vērtība: 102,9 - 120,5 kcal (atkarībā no izvēlētās gaļas).
- Gaļas sastāvdaļu uzmanīgi nomazgājiet un sagriež mazās sloksnēs;
- Cepamās pannas (vēlams čuguna) pārklāj ar taukiem un uz tās sadala sasmalcināto gaļu, lai tas kļūtu viegls apsārtums;
- Sīpolu sagriež mazos kubiņos, kas pirms tam jātīra un jānomazgā;
- Mēs arī mizas burkānus, nomazgājam un sagriež tos pašus gabaliņus;
- Mēs atbrīvojam paprikas no sēklām un pākstīm, neaizmirstiet mazgāt un pēc tam ar drupināt uz vēlamajām daļām, galvenais - mazs;
- Mazgātie tomāti tiek sagriezti vidējos kubiņos;
- Mēs nosūtām sīpolus un burkānus uz grauzdētu gaļu, kopā tos ap 10 minūtes;
- Sajauciet maisījumu ar pipariem un tomātiem, samaisiet, apkaisa ar savu iecienītāko garšvielu un izspiediet ķiploku zobus;
- Cepiet vielu apmēram 5 minūtes;
- Līdztekus tam mēs izmazgājam rīsiem un pēc tam to novirzām uz sagatavotajiem produktiem;
- Piepildiet ūdeni, uzvāriet, neaizmirstiet sāli;
- Samazinām uguns līmeni, nosedzam ar vāku;
- Vāra, līdz mitrums iztvaiko. Tad pārliecinieties, ka mēģināsiet, un, ja nepieciešams, preparāts ir jāturpina, pievienojot nedaudz vairāk šķidruma.
Rīsi ar vistu, tomātiem un citiem dārzeņiem pannā
- kukurūza - ½ b .;
- rīsi - 1,5 ēd.k.
- burkāni - 1 gab. liels;
- vistas mīkstums - 400 g;
- ingvers (pulveris) - ½ tējk.
- paprika - 1 gab .;
- tomāti - 2 gab.
- zira - ½ tējk.
- sīpoli;
- zirņi - ½ b .;
- kurkuma - 5 g;
- sviests (mazuļi);
- ķiploki - 3 zobi;
- ūdens
Laiks: 50 minūtes.
Kalorijas: 162,7.
Pirms sākat gatavot ēdienu, jums jāsagatavo visas sastāvdaļas. Mēs noņemam konservētās sastāvdaļas no kārbām un ļaujam izvadīt lieko šķidrumu.
Ar burkāniem noņemiet mizu, pēc tam nomazgājiet un sagrieziet vidējos kubiņos. To pašu darām ar spuldzi: izņemiet to no miziņa, nomazgājiet un izveidojiet nelielu kvadrātu.
Mēs izlaižam ķiploku zobus no miziņa un, ja vēlams, nododam caur presi, jūs varat smalki sakapāt.
Ja nepieciešams, noņemam vistu no ādas, tad mēs to plaši mazgājam un sagriežam mazos, ērtos gabaliņos.
Bulgārijas pipari drupināja kvadrātu, neaizmirstiet to mazgāt pirms un iztīrīt no sēklām. Mazgātie tomāti tiek sadalīti šķēlītēs, kas pēc tam sagriež 4 gabalos.
Uz plīts novietojam pannu ar ietilpīgu tilpumu, ielej eļļu uz tās apakšas. Pēc karsēšanas mēs gaļas sastāvdaļas mēs ieliekam un nogādājam baltā karstumā, cepot 7 minūtes.
Tad mēs pievienojam visus neapstrādātus dārzeņus uz vistas un regulāri, maisot. 5 minūtes ir pietiekami.
Mēs izkaisām rīsu pār dārzeņu maisījumu un piepildām to ar ūdeni tā, lai tas pārklātu 2 cm virsmu. Pagatavojiet pagatavotās garšvielas, sāli pagatavojiet pēc vārīšanas, aizveriet vāku un iztvaicējiet šķidrumu apmēram 20 minūtes. Tajā pašā laikā mēs likvidējam ugunsgrēku pēc iespējas minimāli.
5 minūtes pirms izslēgšanas, jums ir jāpievieno konservēti pārtikas produkti, mīcīt un dogotovit. Ir vēlams kādu laiku atstāt zem vāka, lai trauks ievadīts.
Rīsi ar zivīm un dārzeņiem
- zaļās pupiņas (saldētas) - 1 ēd.k.
- vīns (balts) - ½ st .;
- piemērotas garšvielas;
- kukurūzas konservi - ½ st .;
- 1 burkāns;
- jūras zivis (balta fileja) - 600 g;
- liels sīpols;
- rīsi - 250 g;
- sāls;
- eļļa;
- ūdens - 1-1,5 st.
Laiks: 40 minūtes.
Kalorijas: 122.7.
- Svaigus dārzeņus iegūst no augšējiem apvalkiem, kvalitatīvi izmazgā un sagriež vidējos laukumos;
- Eļļai jāpārlej cepamā pannā un apcepiet uz 7 minūtēm sagrūto sastāvdaļu;
- Tad mēs maisījumam pievienojam pupiņu un kukurūzas konservu gabalus;
- Pāris minūtes apkaisa ar garšvielām un sautējumu;
- Zivju fileja sagrūst ērtos gabaliņos un nosūta uz pannas, kam seko dārzeņi;
- Viegli cepta no visām pusēm;
- Ielieciet mazgātos rīsus ceptajiem komponentiem, pēc tam ielejiet ar vīnu un ūdeni;
- Pēc vārīšanas mēs pievienojam sāli, noņemam uguni līdz minimumam un pārklājam ar vāku;
- Pabeidziet gatavošanu, kad mitrums iztvaiko.
Vārīšanas padomi
- ēdiena recepti var mainīt, pievienojot vai noņemot atsevišķus dārzeņus. Galvenais ir ņemt vērā to gatavošanas laiku;
- arī atļauts darīt ar garšvielām. Viegli nomainiet receptē norādītās garšvielas ar savām iecienītākajām;
- kā rīsiem, labāk ir izmantot garos graudus un tvaicētus, tāpēc trauks netiks pārvērsts putra;
- pievienojot tomātus ēdiena gatavošanai, labāk tos blanšēt un mizot.
Bon apetīte!
Nākamajā videoklipā ir vēl viena gardu rīsu ar dārzeņiem recepte.
