Kā pagatavot piparus ar dārzeņiem un rīsiem

Bulgārijas pipari, pildīti ar dažādiem pildījumiem, jau sen ir ēdināšanas un svētku galdi. Tas ir gatavs sev un viesiem, viņi nāk klajā ar pildījumu, eksperimentējot ar sastāvdaļām, rezultāts ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, ko mīl gan pieaugušie, gan bērni.

Dažādas ēdienu gatavošanas metodes un pildījumi šādam ēdienam ir pārsteidzoši. Tālāk ir norādītas receptes, ar kurām jūs varat pagatavot garšīgākās pildījumu ar pildījumu.

Peppers pildīti ar dārzeņiem un rīsiem

Šī recepte bieži tiek izmantota badošanās laikā vai ar uzturu, un veģetārieši noteikti to patiks:

Šāda trauka pagatavošanai paies aptuveni 1 stunda un 35 minūtes. Ar kaloriju saturu 100 grami piparu, kas pildīti ar dārzeņiem, satur 60 kalorijas.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Pirmkārt, ir nepieciešams sagatavot visus nepieciešamos produktus: karbonātus sagrieziet, sagrieziet burkānus uz rupja rīve, sagriež 2 bulgāru piparus salmiņos un vairākas reizes nomazgājiet rīsu;
2. Pannā ielej rīsu, ielej ar aukstu ūdeni proporcijā 1: 2, uzliek uguni un vāriet, līdz gatavs;
3. Kamēr rīsi tiek pagatavoti, jūs varat pagatavot dārzeņus: karsējiet pannu uz nākamās plīts, ielej kukurūzas eļļu, tad pievienojiet kāpostu;
4. Tvaicēt kāpostus, līdz gatavs, tam nav nepieciešams sāls;
5. Uzlieciet gatavo kāpostu atsevišķā traukā un sautē sarīvē burkānus;
6. Lai pārvietotu gatavo burkānu uz šķīvja, nākamais solis sasmalcināto paprikas dzēšanai;
7. Visas pildījuma sastāvdaļas ir gatavas, tagad jūs varat tos samaisīt kopā, pievienojot tiem vārītu rīsu;
8. Nākotnes pildījumam jābūt sālītam un piparam pēc garšas, vēlreiz samaisīt;
9. Peppers tīrīt no stublāja, iekšējām starpsienām un sēklām, katrā no tām cieši novietojot pildījumu;
10. Ielej lielu kukurūzas eļļu lielā emaljas pannā, vienmērīgi sadaliet to apakšā, un pēc tam pa vienam ievietojiet piparus;
11. Ielej tomātu sulu un viegli sāli;
12. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 °, pēc tam cepiet trauku vismaz 50 minūtes.

Peppers pildīti ar dārzeņiem un sēnēm bez rīsiem

Tiem, kas mīl gardu veselīgu pārtiku, noteikti izmēģiniet pildīto piparu, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti:

Šo ēdienu pagatavos apmēram 1 stundu un 10 minūtes. 100 g produkta satur aptuveni 120 kcal.

Kā pagatavot:

1. Nomazgājiet sarkano papriku ūdenī, sagrieziet tos divās daļās, noņemiet visas sēklas, starpsienas un stublāju;
2. Sīpolu nomizo, sagriež plānās gredzenos;
3. Ielieciet pannu uz uguns, ielej nedaudz augu eļļas, tad sautējiet sīpolus, līdz tas ir gatavs (tam jābūt mīkstam un caurspīdīgam);
4. Tikmēr ir nepieciešams mazgāt sēnes un sagriezt tās plānās plāksnēs;
5. Kad sīpoli ir gatavi, tos var izņemt uz atsevišķa šķīvja, un pannā novietot sēnes un vāra uz lēnas uguns, līdz viss mitrums ir iztvaikojis;
6. Smalki sagrieziet ķiploku daiviņas, un, kad sēnes zaudē visu mitrumu un sāk cepties, iepazīstieties ar to;
7. Sāls šampinjonus, apcep, līdz gaiši zeltaini brūni, un noņemiet no karstuma;
8. Dziļā traukā sajauc sīpolus un ceptas sēnes, piepilda ar nelielu majonēzes, sāls un piparu daudzumu;
9. Katrs pīrāgs ar pildījumu;
10. Cepšanas pannu ieeļļojiet ar eļļu un ievietojiet tajā piparus;
11. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 °, tad cepiet tajā 30 minūtes;
12. Tikmēr sagrieziet nelielu siera gabalu 8 vienādās plāksnēs;
13. 10 minūtes pirms gatavības saņemt formu no cepeškrāsns, ielieciet divus šķēles siera uz katra pipara, ievietojiet visu atpakaļ cepeškrāsnī;
14. Pēc 10 minūtēm pasniedziet gardu un smaržīgu ēdienu uz galda.

Kā pagatavot pildītus piparus ar dārzeņiem, rīsiem un sieru krāsnī

Vairāk apmierinošs ēdiens ir, ja pievienojat rīsu. Arī šeit būs nepieciešami šādi produkti:

Maksimālais laiks, kas nepieciešams, lai pagatavotu šo ēdienu, būs 1 stunda 30 minūtes. Kalorijas uz 100 gramiem produkta būs aptuveni 137 kcal.

Kā pagatavot soli pa solim:

1. Rīsus nomazgājiet un vāriet uz uguns;
2. Tikmēr atdaliet 2 gabalus no kopējā piparu daudzuma (tie ir nepieciešami pildījumam), sagriež atlikušos 6 gabalus uz pusēm un noņemiet no tām visas sēklas;
3. Burkānus nomizo un berzē uz vidēja rīvera;
4. Pīpējiet divus piparus un sagriež tos plānās sloksnēs;
5. Tomātu sagriež kubiņos;
6. Sīpolu sagrauj;
7. Ķiploku var izspiest caur presi, un to var sasmalcināt ar nazi;
8. Siera režģis uz smalka rīve;
9. Pannā ielej eļļu, uzkarsējiet to uz uguns, pēc tam apcep sīpolus un burkānus, līdz mīksti, neaizmirstot sāli;
10. Tajā pašā pannā apcep sasmalcinātu tomātu, līdz iegūst biezu biezeni, to var arī nedaudz sālīt;
11. Pievienojiet tomātus paprikas salmiņus, visu laiku sakratiet apmēram 5 minūtes un noņemiet no karstuma;
12. Gatavs rīsu maisījums ar pipariem un tomātu biezeni;
13. Sajauciet sieru ar majonēzi un sasmalcinātiem ķiplokiem;
14. Katrā piparu pusē uzklājiet slāni uz kārtas, vispirms rīsiem ar tomātiem, tad burkānus ar sīpoliem, katru pusi nosedz ar siera mērci;
15. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °;
16. Viegli ieeļļojiet cepešpannu, ielieciet papriku un cepiet apmēram 50 minūtes.

Pipari, pildīti ar gaļu un dārzeņiem (bez rīsiem)

Patiesi apmierinošs ēdiens izrādīsies, ja pievienojat gaļu. Šai receptei būs nepieciešami tādi produkti kā:

Šī ēdiena pagatavošana ilgs vismaz 1,5 stundas, 100 gramu kaloriju satur aptuveni 140 kcal.

Kā pagatavot trauku pa solim:

1. Izskalojiet un mizojiet visus dārzeņus, noņemiet sēklas un iegūstiet no pipariem;
2. Katrā piparā ielej nelielu daudzumu sāls, atmatā;
3. Smalki sagrieziet zaļumus;
4. Smalki sagrieziet tomātus;
5. Sīpolu sasmalcina, iedala 2/3 daļās un nodzēš lielāko daļu vidējā siltuma, bet rīvējiet burkānu;
6. Kad priekšgala ir gatava, tā būs jānoņem no uguns. Un tajā pašā pannā apcep burkānus;
7. Gatavie sīpoli un burkāni kopā;
8. Tagad tajā pašā pannā, lai nodzēstu pildījumu, visu to sagrauj ar lāpstiņu, neaizmirstot nedaudz sāls;
9. Gatavā malto gaļu sajauc ar sautētiem dārzeņiem, pievienojot tiem sasmalcinātus zaļumus, visu šo sezonu ar maltām pipariem pēc garšas;
10. Katrā piparā gaļas pildījumu blīvi ievieto;
11. Ievietojiet iegūto produktu lielā traukā;
12. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °;
13. Tikmēr pagatavojiet mērci: karsējiet atlikušos sīpolus, sagrieziet tomātus cepeškrāsnī, pēc tam noņemiet tos no karstuma, samaisiet ar krējumu un ūdeni, pievienojiet nedaudz cukura un sāli, pievienojiet nedaudz zaļumu;
14. Ielejiet mērci katliņā, aizveriet vāku un ievietojiet cepeškrāsnī;
15. Cepiet trauku uz augstas temperatūras 20 minūtes, pēc tam noņemiet vāku un pagatavojiet vēl 15 minūtes.

Bulgārijas pipari, kas pildīti ar dārzeņiem un rīsiem lēni plīts

Lai pagatavotu piparus lēnā plītī, jums ir nepieciešams:

Lai sagatavotos, tas aizņem 1 stundu un 20 minūtes. 100 grami pārtikas satur aptuveni 130 kcal.

Gatavošanas process:

1. Rīvēt burkānu;
2. Sīpoli, baklažāni un tomāti sagriezti mazos kubiņos;
3. Ielej olīveļļu multicooker bļodā, ieslēdziet cepšanas režīmu, pēc tam apcep sīpolus un burkānus kopā (līdz zeltainam);
4. Bļodā ievietojiet tomātus un baklažānus, sautējiet kopā vēl 5 minūtes;
5. Šajā laikā jūs varat ātri pagatavot piparus (nomazgāt un notīrīt, nogriezt vāciņus un novietot tos malā);
6. Rīsu nomazgājiet vairākas reizes aukstā ūdenī;
7. Gatavie dārzeņi sajauc atsevišķā traukā ar neapstrādātiem rīsiem, sāli un pipariem, samaisa;
8. Katrs pipars, kas pildīts ar maisījumu un pārklāj ar cepuri;
9. Ievietojiet iegūto produktu daudzkanālu traukā;
10. Tomātu pastas, kas sajauktas ar ūdeni, sāli un pipariem un pārlej tās papriku;
11. Lozēšana ķiploka daiviņā;
12. Aizveriet vāku, iestatiet režīmu "Dzēšanas" un pagatavojiet trauku 50 minūtes.

Peppers, pildīti ar dārzeņiem un rīsiem ziemā

Protams, ne visi mājsaimnieces par to zina, bet pildītie pipari var tikt saglabāti īpaši ziemas svētkos. Lūk, kas ir nepieciešams šeit:

Sagatavojiet šo piparu apmēram 1 stundu. 100 gr - aptuveni 160 kcal.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Rīsus nomazgājiet un vāriet uz uguns;
2. Tajā laikā notīriet piparus, noņemot visu no tā lieku;
3. Sagatavojiet pastu: sagrieziet tomātus nejaušā secībā un ievietojiet maisītājā, sagrieziet tos biezā masā, pēc tam ielejiet atsevišķā traukā, pievienojiet cukuru, sāli un piparus;
4. Cepiet sīpolus pannā, pēc tam pievienojiet burkānu, sautējiet abus dārzeņus kopā, līdz tie ir mīksti, iepriekš sālīti;
5. Sajauc tvaicētus dārzeņus ar vārītiem rīsiem;
6. Vāriet 200 ml ūdens, apkaisiet tajā papriku;
7. Katrs pipars, kas pildīts ar rīsu pildījumu;
8. Pannas apakšā ielej nedaudz tomātu mērci, tad ielieciet pildītos piparus, pārlej atlikušo mērci;
9. Ielieciet pot uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes;
10. 3 minūtes, līdz gatavs ielejot etiķi;
11. Karstie pipari kopā ar mērci atklājas sterilizētās burkās;
12. Tagad bankas kopā ar saturu jāglabā cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā apmēram 15 minūtes, pēc tam ar vākiem velmētas un jānovieto speciāli paredzētajā vietā.

Vārīšanas padomi

Ja rīsus paredzēts apvienot ar maltu gaļu, tad to pagatavo tikai līdz pusei pagatavota.

Kopumā nevienam pildījumam nav jāmēģina piestiprināt pārāk cieši, pretējā gadījumā pipari kreka, un viss tās saturs izplatīsies pa pannu.

Vēl viena recepte, kas pildīta ar dārzeņiem un rīsu pipariem, atrodas nākamajā video.

Skatiet videoklipu: Krāsnī gatavoti rīsi ar vistas filejas strēmelēm un dārzeņiem (Maijs 2024).