Mūsdienās kulinārijas receptes ir ļoti populāras, kas ļauj pagatavot gardus un gardus ēdienus mājās. Receptes visbiežāk uzskaitītas visas sastāvdaļas gramos. Īpašas grūtības izraisa garšvielas.
Piemēram, sāls ir īpaša sastāvdaļa, kas ir bīstama, lai pievienotu pārtikai aptuvenu daudzumu. Ēdiens var izrādīties neēdams. Tāpēc ir vērts zināt, cik gramos sāls ir 1 ēdamkaroti.
Cik gramu sāls der vienā ēdamkaroti
Pēc precīziem mērījumiem izrādījās, ka 1 ēd.k. sāls satur tieši 25 gramus, bet, ja jūs uzskatāt ēdamkaroti ar slaidu, tad tas būs apmēram 30 g, tādēļ, ja ēdienam ir nepieciešams pievienot 50 g sāls, varat droši ievietot 2 ēdamkarotes. Lai neradītu nepamatotus apgalvojumus, mēs sniedzam argumentus aprēķinu veidā.
Standarta ēdamkarote bez roktura garums ir 7 cm, platums - 4 cm, līdz ar to kopējais šīs preces apjoms ir 21 g. Mēs neaizmirstam, ka karotes tagad tiek ražotas dažādās formās, un sāls var būt rupja un smalka. Tāpēc, ņemot vērā kļūdu, tiek uzskatīts, ka 1 ēd.k. 25 grami sāls.
Recepšu laikā bieži sastopami tādi jēdzieni kā 5 g sāls vai cukurs. Šīs divas sastāvdaļas ir praktiski līdzvērtīgas, jo tās ir līdzīgas pēc struktūras un svara. Atcerieties, ka 5 g produkta ir puse no standarta tējkarotes, un 10 g, attiecīgi, ir tējkarote bez slaida.
Tabula par tilpuma mērījumu (ēdamkarotes) pārvēršanu svara mērījumos (gramos)
Apsveriet tabulu, kurā mēra populāros ēdiena gatavošanas komponentus, bez svariem, tikai ar karotēm vai brillēm:
| Produkta nosaukums | 1 tējkarote / grams | 1 ēdamkarote / grams | 1 šķembu stikls / grams |
|---|---|---|---|
| Ūdens | 5 | 18 | 200 |
| Augu eļļa | 5 | 17 | 190 |
| Zīm | 6 | 20 | 210 |
| Griķi | 5 | 25 | 200 |
| Auzu pārslas | 4 | 12 | 90 |
| Milti | 5 | 15 | 150 |
| Cukurs | 10 | 25 | 180 |
| Sāls | 10 | 25 | 210 |
Ja uz rokas nav sagriezta stikla, tad varat paņemt glāzi. Klasisks krievu stikls satur 50 g, tas var pilnīgi nomainīt citus mērīšanas konteinerus. Veikt eksperimentu un ielej glāzē 2 ēdamk. sāls. Konteiners piepildīsies līdz malai, kas norāda, ka katra ēdamkarote satur 25 gramus.
Atcerieties, ka, ja trauka receptē tas ir norādīts kausiņos, tad tas nozīmē jaudu, kurā ievietots 250 g, un standarta stikla šķīvis ir 200 g. pie rokas.
Kā izmērīt 50 g sāls bez svariem, izmantojot karotes
Lai netiktu sajaukts ar aprēķiniem, atcerieties, ka šķidru vielu ietilpība jāpiepilda līdz malām. Ja produkts ir biezs vai viskozs, piemēram, majonēze vai ievārījums, tad meklējiet konteineru ar nelielu slaidu. Aizpildot konteineru ar sausām sastāvdaļām, lēnām apkaisa, lai tvertnē nebūtu tukšumu. Neievietojiet produktu, jo tad tā blīvums mainīsies, un jauda var ietilpt vairāk.
Ir arī citas nianses. Sāls var saturēt gabalus. Šajā sakarā, ja mērījumi var būt nozīmīgi. Šādā gadījumā vispirms ir jāiznīcina gabaliņi un pēc tam jāveic mērījumi. Ja mēs runājam par citiem produktiem, pilngraudu milti aizņems lielāku apjomu, tāpēc labāk to izsijāt un pēc tam izmērīt ar jaudu.
Lai mērītu 50 gramus sāls ar maksimālu precizitāti, jums ir nepieciešams lietot parasto ēdamkaroti un produktu bez gabaliem. Tad pievienojiet sāli karoti un izmantojiet nazi, lai noņemtu galu, lai virsma būtu pilnīgi līdzena. Šajā karotē būs 25 g. Divos šādos karotes būs precīzi 50 g produkta.
Ko vēl var mērīt sāli
Gatavojot produktus, ir jābūt precīziem, tāpēc nemēģiniet eksperimentēt ar tiem konteineriem, kuru precīzs daudzums nav zināms. Uzdevums ir ievērojami vienkāršots, ja ir pieejami mērījumi produktu mērīšanai, bet, ja tie nav, ņemiet visbiežāk un precīzākos mērījumus:
- Galda karote ar standarta izmēru slīdni satur tieši 30 gramus sāls. Lai pievienotu, piemēram, vārītu adjiku ziemai, 100 g šī produkta, jums ir nepieciešams izmērīt 3 ēdamk. ar slaidu plus 1 tējk bez slaidiem.
- Ja ir ērtāk veikt mērījumus ar tējkaroti, tad atcerieties, ka 1 tējk. satur 10 g sāls ar slīdni. Attiecīgi, lai izmērītu 100 g, jums jāievieto 10 tējk. Ja mērāt bez slaida, tad ir 15 karotes.
- Dažas receptes runā par deserta karotēm. Tas nenozīmē, ka šis galda piederums ir ļoti populārs, tāpēc tas var nebūt pieejams. Deserta karote nedaudz mazāki galda piederumi. In 1 des.l. satur 20 g sāls ar slaidu un bez slaida - aptuveni 17 g. Lai izmērītu 100 g produkta, jums būs jālieto 5 des.l. ar slaidu.
Kā mērīt produktus, gatavojot ēdienu, katra mājsaimniece lemj par sevi. Ir svarīgi atcerēties galveno lietu, kas ir tādi preparāti kā precizitāte un skaitīšana. Neliela novirze no receptes var sabojāt vienkāršāko ēdienu. Sāls ir svarīga sastāvdaļa, bez kuras pārtika zaudē savu garšu, bet vadošie dietologi iesaka vismaz daļēji izslēgt šo sastāvdaļu no diētas.
