Biezpiena kastrolis - viens no noderīgākajiem desertiem. Šī ēdiena lietderība ir biezpiens, kas satur proteīnus, vitamīnus un mikroelementus.
Siera siers pats par sevi nav gluži patīkama, skāba garša, tāpēc bērniem un dažiem pieaugušajiem tas nepatīk. Tomēr, cepot, biezpiena skābums pazūd, kas padara desertu ļoti garšīgu un joprojām noderīgu, jo paliek vitamīni un noderīgas vielas.
Kā pagatavot šo desertu?
Vistas siera kastrolis krāsnī kā dārzā (klasiska recepte)
Daudzi, iespējams, atceras bērnudārza garšu, kas bieži tika dota bērnudārzā. Tur, visbiežāk, viņi pagatavoja kastroli saskaņā ar klasisko recepti. Šāds deserts ir labs, jo tas ir maz kaloriju, barojošs un veselīgs. Tāpēc mums tas tika dots bērnudārzā.
Turklāt šīs receptes kastrolis ir ļoti vienkārši sagatavojams, pat ja iesācējs var rīkoties.
Vārīšanas laiks - 45 minūtes. Kalorijas - 200 kcal uz 100 gramiem.
Biezpienu vajadzētu rūpīgi sajaukt, un labāk ir pātagu, lai atbrīvotos no gabaliem. Tad ir nepieciešams atdalīt olu baltumu no dzeltenuma (darīt to labāk, izjaucot olu ar adatu un iztukšojot olbaltumvielu caur mazu caurumu).
Beat dzeltenumus ar cukuru. Pievienojiet tiem biezpienu, miltus un sodas. Atsevišķā bļodā ir jāpārvar baltumi uz putu stāvokli. Tālāk, jums ir nepieciešams uzsildīt cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Tad ieeļļojiet formu un apkaisa pamatni un sienas ar rīvmaizi.
Sausajā sierā jums ir nepieciešams pievienot saputotu olbaltumu un iegūto masu ielikt formā. Cept kastrolis ir apmēram 45 minūtes (jūs varat pārbaudīt gatavību ar zobu bakstāmais vai koka nūju).
Viss, ēdiens ir gatavs! Jāatzīmē, ka šis deserts ir labāk pasniegts silts, jūs varat pievienot ievārījumu vai kondensēto pienu.
Garšīgas gaisa kastes ar mannas putraimi recepte
Biezpiena kastrolis ar mannas putraimiņiem krāsnī, atšķirībā no klasiskā, mazāk kaloriju un tādēļ noderīgāks. Tas ir diezgan piemērots tiem, kas rūpējas par šo skaitli.
Svarīgi ir tas, ka kastrolis ar mannas putraimi nav grūtāk pagatavojams nekā klasisks.
Vārīšana ilgs 1 stundu. Kalorijas - 183 kcal uz 100 gramiem.
Tas ir nepieciešams, lai ņemtu bļoda dziļāk, ielieciet eļļu un pievienojiet olas, tad sitiet. Tālāk jums ir jāpievieno biezpiens, piens un cukurs ar vaniļu, rūpīgi samaisa visu, labāk ir saputot ar maisītāju. Tad maisot iegūto masu, pievienojiet nedaudz mannas putraimi.
Iegūstiet visu maisījumu, kas nav gabaliņi. Tas ir jāatstāj, lai pagatavotu istabas temperatūrā apmēram stundu, lai mannas putraimam būtu laiks uzbriest.
Uzkarsē krāsni, piemērota temperatūra - 180 grādi. Visu iegūto masu ielej eļļotā formā un nosūta uz krāsni.
Biezpiena kastrolis ar āboliem
Turklāt jūs varat un vajadzētu pievienot augļus biezpiena kastrolim. Piemēram, pievienojot ābolus, mēs iegūstam vairāk noderīgu un garšīgu desertu.
Pavārmāksla ilgs 35 minūtes. Kalorijas - 150 kcal uz 100 gramiem.
Pirmkārt, jums ir nepieciešams pārspēt olas, pievienojot tām cukura un vaniļas procesu. Nepārtraucot pārspēt, ir nepieciešams pakāpeniski pievienot biezpienu un samaisīt visu, līdz vienveidīga biezpiena masa bez gabaliem. Pēc tam pievienojiet miltus un sakratiet līdz gludai.
Tad jums ir jāsagatavo forma, eļļojot to ar eļļu.
Tālāk jums jāņem ābolus, mizojiet un sagrieziet serdi. Tad vienu ābolu vajadzētu sagriezt mazos kubiņos un vienmērīgi novietot pa formu.
Tas viss tiek izliets biezpiena masas virspusē, un virsū uzklāj ābolu, kas sagriezts plānās šķēlītēs.
Tas viss tiek nosūtīts uz cepeškrāsni, kas jāsasilda līdz 200 grādiem. Biezpiens un ābolu kastrolis ir gatavs!
Biezpiena burkānu kastrolis
Pannu var padarīt vēl noderīgāku un garšīgāku, pievienojot tam burkānus. Viņa padarīs desertu mīkstu un neparasti sulīgu.
Sagatavošanās ilgs 1 stundu. Kalorijas - 139 kcal uz 100 gramiem.
Kā pagatavot biezpienu un burkānu kastroli krāsnī? Mazgājiet burkānus, mizojiet un smalki sagrieziet tos. Ielieciet to nelielā katliņā un uzlieciet uz lēnas uguns. Kad tas ir termiski apstrādāts, lieko ūdeni drīkst novadīt un sasmalcināt burkānus. Pēc tam tas ir jāatceļ.
Tad jums ir nepieciešams pagatavot biezu mannu uz piena. Pēc tās pagatavošanas pievienojiet tam olas, biezpienu un burkānus. Pēc tam pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas.
Tad karsē cepeškrāsni līdz apmēram 180 grādiem. Ieeļļojiet formu un vienmērīgi apkaisa ar rīvmaizi. Uzpildiet biezpiena burkānu masu. Desertu pagatavos apmēram 50 minūtes, pēc tam nedaudz atdzesē un pasniedz uz galda.
Kā pagatavot biezpienu ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm krāsnī
Viens, visbiežāk, visbiežāk sastopamās receptes. Saskaņā ar šo recepti, tas ir garšīgs, veselīgs un vieglāk sagatavojams nekā burkāns vai ābols.
Ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm sagādā neparastu garšu, ko ikvienam noteikti patiks.
Vārīšanas laiks - 1 stunda. Kalorijas - 130 kcal uz 100 gramiem.
Mēs pārspējām biezpienu tā, lai nebūtu gabalu. Pievienojiet tam olas un cukuru.
Manco nepieciešams ieliet siltu pienu un uzstāt, lai tas uzbriest. Lai paātrinātu procesu, varat to ievietot mikroviļņu krāsnī uz brīdi.
Pēc tam mēs paņemam pietūkušos mannas putraimi un ielej biezpienā. Tālāk nosūtiet miltus un sviestu. Visu šo noslaucīt līdz gludai.
Pēc tam nomazgājiet žāvētās aprikozes un rozīnes. Žāvētas aprikozes ir jāsagriež. Žāvēti augļi tvaicējot ir brīvi, pannā, un tie ir tvaicēti. Pievienojiet tos sieram un uzmanīgi samaisiet.
Mēs ieeļļojam formu un ielej iegūto maisījumu tajā.
Karsējiet cepeškrāsni līdz 150 grādiem un ievietojiet desertu. Tas tiks sagatavots apmēram stundu, tas ir nepieciešams zemākas temperatūras dēļ - tāpēc žāvētie augļi noteikti tiks tvaicēti un garša kļūs labāk.
Noderīgi padomi
- No veidlapas, lai iegūtu lielāku skaistumu un ērtību, kastrolis jānoņem šādi: plakanais kuģis tiek likts uz formas virsmas un apgriežas ar to. Sakarā ar to, kastrolis izslīd no pelējuma un paliek uz trauka;
- Lai pagrabs kļūtu skaistāks, pāris minūšu laikā pēc ēdiena gatavošanas jāpievieno nedaudz siltuma, lai padarītu apetīti kraukšķīgu garozu;
- Pirms vārīšanas biezpienu vislabāk saputot, lai izvairītos no gabaliņiem. Šajā gadījumā kastrolis izrādīsies gaišs un maigs;
- Katliņa kaloriju saturs ir tieši atkarīgs no izmantotā cukura un biezpiena tauku satura procentos. Ja jūs sekojat skaitlim, biezpiens ir jāizvēlas ar zemu tauku saturu un par saldumu, nevis cukuru, pievienojiet augļus, piemēram, ābolus, apelsīnus un bumbierus;
- Bērniem patiešām ir vajadzīgs olbaltumvielas, kas ir daudzās biezpiena sastāvā, taču bērniem tas patiešām nepatīk. Labs risinājums šajā gadījumā ir dot bērnam biezpienu. Viņš, protams, viņam patīk, un viņš, iespējams, pat neuzminēs, ka šajā saldumā ir biezpiens.
Biezpiena kastrolis ir veselīgs un garšīgs. Šo desertu gatavošana ir vienkārša, un tas ir ļoti svarīgi, ka to ir ļoti grūti pagatavot, jo tā recepte ir diezgan vienkārša.
Ja jūs nolemjat iepriecināt savu ģimeni, tad biezpiena kastrolis ir tas, kas jums nepieciešams.
Nebaidieties pievienot kaut ko savu, un baudiet maltīti!
Un vēl viena recepte kastrolim - nākamajā video.
