Pareiza sieviešu barošana zīdīšanas laikā ir veselības un pilnīgas bērna attīstības garantija. Pat ar bērna piedzimšanu, jums ir nepieciešams pieturēties pie diētas, kas ļauj atbrīvoties no bērna ar gremošanas sistēmas problēmām un piesātināt savu ķermeni ar barības vielām.
Uzturēšanas mātes principi
- Laba uzturs un daudzveidība. Ikdienas ēdienkartē jāiekļauj visi nepieciešamie vitamīni un minerālvielas. Ēdiens ir ieteicams lietot svaigu, tikai vārītu. Bet ne katram ir laiks stāvēt katru dienu pie plīts trīs reizes dienā, kad varat pagatavot ēdienu vairākas dienas. Plānojot nedēļas ēdienkarti, tiks piedāvātas pilnas brokastis, pusdienas un vakariņas.
- Kaloriju skaits. Aizliegts ne tikai sēdēt uz stingras diētas, bet arī pārēsties. Jums nevajadzētu klausīties mītu, ka mātei vajadzētu ēst sev un bērnam. Lai ražotu pienu, būs nepieciešami vēl 500 kcal, tāpēc pietiek ar 3500 kcal dienā. Viss, kas ir virs normas, tiek noglabāts gurniem un viduklim.
- Drošība Neatkarīgi no produktu iegādes vietas, tie ir jāpārbauda, vai tie ir derīgi un vai tie ir kvalitatīvi. Dārzeņi un augļi pirms lietošanas ir rūpīgi jānomazgā, zivis un gaļa tiek apstrādāti termiski.
- Dzert pietiekami. Sievietei laktācijas laikā jādzer līdz diviem vai trim litriem šķidruma dienā. Tas ir tīrs ūdens, sulas, gāzēts minerālūdens, augļu dzērieni, tējas utt.
- Enerģijas režīms. Ne visi var ēst piecas reizes dienā, ja bērns ir pastāvīgi tuvu krūtīm. Neatstājiet piedāvāt pārtikas produktus no mīļajiem. Mamma pielāgos dienas režīmu pēc tam, kad tā ir reģistrēta bērnam.
Turklāt daži produkti ir jāizslēdz. Pirmajā mēnesī ir aizliegts ēst neveselīgu pārtiku, un pārējā gadījumā mums ir jāatsakās
- kūpināta, cepta, sālīta;
- alkoholiskie, gāzētie dzērieni, kafija, kvasa, kakao;
- eksotiskie citrusaugļi, vīnogas;
- Kūkas, konditorejas izstrādājumi, šokolāde;
- sēnes, jūras veltes, kāposti un svaigi kāposti, tomāti;
- piens, medus, rieksti, desas;
- majonēze, kečups, krekeri, čipsi.
Izvēlne māsu mammai mēnešiem: ko tu vari ēst?
Sieviešu uzturs zīdīšanas laikā atšķiras no parastās diētas. Tas ietver visus nepieciešamos mikroelementus, piesātinot ķermeni ar būtiskām vielām.
1. mēnesis
Pēc bērna piedzimšanas māte var:
- liesa gaļa (mājas vistas, truši, teļa gaļa);
- piena produkti (skābais krējums ar zemu tauku saturu, biezpiens, dabīgais jogurts, rudenhenka, kefīrs, cietais siers);
- baltās zivis (mencas, heki);
- putra no rīsu, kukurūzas, griķu, auzu;
- jebkuru dārzeņu un sviestu (ne vairāk kā 30 g dienā);
- ķirbis, kartupeļi, burkāni, cukini, bietes;
- gurķi, banāni, tomāti (nedaudz);
- zaļa, vāja melna tēja bez garšvielām un konservantiem;
- plūmes, datumi, žāvētas aprikozes;
- rudzu maize, makaronu pirmās šķiras;
- mandeles (mazos daudzumos);
- vārītu olu (divas reizes nedēļā).
Pirmajā mēnesī sievietei jāizvairās no ēdieniem ar tādām sastāvdaļām kā rieksti, medus, baltie kāposti, vīnogas, šokolāde, kūpināta gaļa, marinēti gurķi, desas, konservi, vesels govs piens, pikantas garšvielas. Šāda pārtika izraisa gremošanas trakta pārkāpumus bērnam, izraisot alerģiskas reakcijas un kolikas.
Jums ir arī jāatsakās no vīna, kafijas, saldās sodas, kondensēta piena. Bet tas nenozīmē, ka jūs vispār nevarat ēst.
Nelielā daudzumā jūs varat ēst marshmallows, konfektes, bageles, biezpiena kastas, cepumus.
2-3. Mēnesis
Lean borsch tiek pievienots mātes diētai, kas jāaizpilda ar tomātu sulu. Pieļaujama arī visu veidu rieksti, izņemot zemesriekstus un pistācijas normālā diapazonā, ķiršu un ābolu sēklu ievārījumu, kas gatavoti mājās.
3-6. Mēnesis
Šajā laikā bērns jau ir pieaudzis un tagad ir atļauts iekļaut vairākus jaunus produktus:
- mieži, kviešu putra;
- svaigas baltās kāposti;
- mērcētas pupiņas;
- medus;
- svaigas mājās gatavotas sulas.
Galvenais ir ievērot šo noteikumu - neizmantojiet vairāk nekā 1 jaunu produktu dienā. Ja māte ēda kādu kviešu putru, tad medus dienas laikā vairs nav iespējams. Pretējā gadījumā, ja bērns ir alerģisks, tad nebūs skaidrs, kura konkrētā sastāvdaļa.
6.-12. Mēnesis
Pusgadīgie bērni sāk izmēģināt jaunu pārtiku, tāpēc mamma var paplašināt atļautos produktus:
- ogas;
- ķiploki, sīpoli;
- jūras veltes;
- visu šķirņu zivis;
- šokolāde, saldie produkti;
- eksotiskie augļi;
- dažreiz vīnu.
Kad bērns kļūst par vienu gadu vecs, mātes uzturs kļūst par pastāvīgu. Galvenais, ka visa pārtika bija veselīga. Ir atļauts ēst ceptu, bet ne taukainu pārtiku. Protams, mēnešu diēta tiek izvēlēta individuāli un neprasa stingru atbilstību.
Pirmā ēdienreizes receptes
Noderīgas receptes zupām sievietēm zīdīšanas laikā būs viņas un viņas bērna papildu vitamīnu un barības vielu avots.
Dārzeņu zupa
Sastāvdaļas:
- ūdens - 2,5 l;
- griķi - 1 glāze;
- kartupeļi - 3 gab.
- zaļumi, sāls - pēc garšas;
- sīpoli - ½ gab.;
- burkāni - 1 gab .;
- lauru lapas - 3 gab.
- saulespuķu eļļa - 30 ml.
Vārīšanas laiks: 35 minūtes.
Kaloriju saturs: 43 kcal.
Ūdenī ielej ūdeni, pievieno smalki sagrieztus bērnu burkānus un kartupeļus. Dārzeņi tiek vārīti 15 minūtes. Ceptiem sīpoliem augu eļļā un mazgātās griķi ieplūst pannā.
Pēc vārīšanas saturs tiek vārīts vēl 10 minūtes, pēc tam ir nepieciešams sālīt un ievietot lauru lapu. Dārzeņu zupa ir gatava, to var izrotāt ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Vistas aknu zupa ar kotletes
Sastāvdaļas:
- tīrs ūdens - 1,7 l;
- ola - 2 gab.
- rīvmaize - ½ glāze;
- sīpoli - ½ gab.;
- kartupeļi - 4 gab .;
- vistas aknas - 250 g;
- zaļumi, sviests, skābs krējums, sāls - pēc garšas.
Vārīšanas laiks: 35 minūtes.
Kalorijas: 60 kcal.
Mazā pannā 5 minūtes vāra smalki sakapātus kartupeļus. Sviests, rīvmaize, olas, sāls un aknas ar sīpoliem, kas iepriekš samalta maisītājā, tiek sajaukti citā traukā.
Gaļas bumbiņas no aknām iemet pannā uz kartupeļiem. Sastāvdaļas ir vārītas 15 minūtes, pēc tam ēdienam pievieno garšaugus un skābo krējumu.
Receptes galvenajiem ēdieniem jaundzimušo mātēm
Barojošās mātes sekundārajai maltītei jāietver veselīgi pārtikas produkti, kas bērnam neradīs kolikas un piesātina ķermeni ar būtiskiem mikroelementiem un minerālvielām.
Sālīta Turcija ar rīsiem
Sastāvdaļas:
- vārīti un kubiņos tītari - 2 glāzes;
- sīpoli - 2-3 gab.
- rīsu labība - 1 glāze;
- burkāni - 1 gab .;
- sviests - 45 ml;
- konservēti tomāti - 3 gab .;
- saldēti zirņi - 1 glāze;
- lauru lapa - 1 gab .;
- dilles, sāls, garšvielas - pēc garšas.
Vārīšanas laiks: 45 minūtes.
Kalorijas: 79 kcal.
Burkāni un sīpoli tiek rūpīgi mizoti un sagriezti kubiņos. Sviests, sīpoli, burkāni un rīsi tiek ievietoti pannā.
Visas sastāvdaļas tiek karsētas, tām pievieno 2 ēdamk. verdošs ūdens, zaļie zirnīši un viss ir sautēts 20 minūtes ar zemu siltumu. Tad tomātus, gaļu un garšvielas ievieto pannā un sautē 10 minūtes. Vārīti ēdieni pārkaisa ar sasmalcinātiem garšaugiem.
Gaļas kastrolis
Sastāvdaļas:
- liellopu mīkstums - 300 g;
- ola - 3 gab.
- kartupeļi - ½ kg;
- piens - ¼ glāze;
- sīpoli - 2 gab.
- tomātu biezenis - 15 ml;
- sviests - 30 g;
- dilles, sāls - pēc garšas.
Vārīšanas laiks: 60 minūtes.
Kalorijas: 132 kcal.
Sīpoli tiek mizoti un sagriezti mazos gabaliņos, jūs varat cepties līdz zeltaini brūnai. Liellopu gaļa ir labi nomazgāta, vārīta un sasmalcināta ar gaļas mašīnā.
Gaļai pievieno 15 ml buljona, tomātu biezeņa un sīpolu. Kartupeļi tiek mizoti, sagriezti kubiņos un nedaudz cepti vai vārīti. Cepešpannas tiek ieeļļotas ar eļļu, uz tās uzliek kartupeļus, sasmalcinātu liellopu gaļu.
Olas tiek saputotas atsevišķā traukā, pievieno pienu, un viss tiek rūpīgi sajaukts. Olas uzlej malto gaļu. Cepeškrāsns vispirms jāieslēdz ar 180 grādu temperatūru.
Cepiet kastrolis krāsnī 20 minūtes. Šis ēdiens tiek pasniegts karsts, pārkaisa ar zaļumiem.
Kukurūzas biezputra
Sastāvdaļas:
- dzidrs ūdens - 1 glāze;
- sviests - 30 ml;
- kukurūzas putraimi - 1 glāze;
- piens - 500 ml;
- cukurs - 15 g;
- sāls - pēc garšas.
Vārīšanas laiks: 45 minūtes.
Kaloriju saturs: 330 kcal.
Ūdens ielej nelielā katliņā un uzkarsē. Izšķīdušie graudaugi vārās 15 minūtes ar zemu siltumu. Citā traukā ir nepieciešams, lai pienu uzvāra, pievieno putrajam un kārtīgi samaisa. Putra vārīt vēl 20 minūtes. Lai pagatavotu ēdienu, jūs vēlaties pievienot cukuru un sviestu.
Salāti barojošām mātēm
Salāti ir reāls minerālvielu un vitamīnu avots, jo tie satur visnoderīgākos produktus. Sastāvdaļas vienmēr var atrast ledusskapī.
Vitamīna maksa
Sastāvdaļas:
- salātu lapas - 2 gab.
- Kivi - 1 gab .;
- jauns skvošs - 1 gab .;
- biezpiena siers - 30 g;
- citronu sula - 15 ml;
- olīveļļa - 15 ml;
- Parmesan - 2-3 gabali;
- pipari, sāls - pēc garšas.
Vārīšanas laiks: 10 minūtes.
Kaloriju daudzums: 23 kcal.
Salātu lapas rūpīgi nomazgā, žāvē un sagriež gabalos. Cukini ir smalki sagriezti, jo tas ir labāk izmantot nazi dārzeņu griešanai. Pēc pīlinga kivi sagriež pusgredzenos.
Augu eļļu sajauc ar citronu sulu, saputotu un izmanto, lai piepildītu trauku. Jūs varat arī pievienot dažus pilienus sojas mērces un sasmalcinātus riekstus. Dārzeņus sajauc ar sieru un mērci.
Barojošie salāti
Sastāvdaļas:
- tunzivis savā sulā - 1 gabals;
- vārītas pupiņas - 30 g;
- olīvas - 6 gab.
- salātu, arugulas, ridicchio maisījums;
- ola - 1 gab .;
- olīveļļa, citronu sula;
- garšvielas - pēc garšas.
Vārīšanas laiks: 15 minūtes.
Kaloriju skaits: 30 kcal.
Lai sagatavotu salātus, tunzivis būs jāsamazina gandrīz līdz vienai masai. Ridicchio, salātu un arugulas lapiņas ir saplēstas ar rokām, un olu sagriež lielā izmērā. Visas sastāvdaļas sajauc un pievieno ar olīveļļas, citronu sulas un garšvielu maisījumu.
Zivju salāti
Sastāvdaļas:
- Bulgārijas pipari - 2 gab .;
- salātu lapas - 3 gab.
- citronu sula - 30 ml;
- ķiršu tomāti - 6 gab.
- vārītas zivis - 250 g;
- augu eļļa - 30 ml;
- sāls - pēc garšas.
Vārīšanas laiks: 25 minūtes.
Kaloriju skaits: 150 kcal.
Sarkanā, dzeltenā vai zaļā bulgāru pipari sagriež sloksnēs. Tomātiem jābūt sagrieztiem uz pusēm un salātiem - lai saplēstu rokas lielos gabalos. Vārītas zivis tiek izvilktas caur gaļas mašīnām. Visas sastāvdaļas ievieto salātu traukā, kas piepildīts ar sāli, citronu sulu un augu eļļu.
Auzu cepumu recepte māmām
Sievietēm, kas nesen dzemdējušas, ir jāmaina diēta, īpaši, ja runa ir par saldumu ēdināšanu. Auzu cepumi ir izņēmums, jo to var ēst no pirmajiem mēnešiem pēc bērna piedzimšanas.
Tā satur vitamīnu A, B1, selēnu, magniju un nātriju. Milzīgs daudzums diētiskās šķiedras normalizē gremošanas traktu un izņem toksīnus no organisma.
Tādēļ šis sīkfails ir ieteicams bērniem, grūtniecēm un mātēm zīdīšanas laikā.
Auzu augļu cepumi
Sastāvdaļas:
- pārslas "Hercules" - 1,5 glāzes;
- banāns - 2 gab.
- rozīnes - ¼ st .;
- linsēklas - 45 g;
- tīrs ūdens - ½ st .;
- mandeļu vai valriekstu - ¼ tasi;
- sāls - šķipsna;
- soda, mitrināta ar citronu sulu;
- Kanēlis - pēc garšas.
Vārīšanas laiks: 55 minūtes.
Kalorijas: 400 kcal.
Mandeles vajag drupināt, bet ne pārāk mazas. Receptē var izmantot mandeļu pienu, kas aizstās ūdeni un mandeles. Lai sajauktu miltos, izmantojot maisītāju, ir nepieciešams glāze graudaugu.
Nelielā traukā banānu sasmalcina ar dakšiņu uz kartupeļu biezeni, rozīnēm, linu sēklām un citiem pārslām, miltiem, mandelēm, ūdeni, sašķidrinātu sodu un garšvielām. Iegūtais maisījums jāievada vienu stundu.
No masas jums ir jāizgatavo apaļas formas cepumi un jānovieto tās uz folijas un cepešpannas. Delikatesi cep 25 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 120 grādiem.
Kanēļa auzu cepumi
Sastāvdaļas:
- auzu pārslas - 3 glāzes;
- piens - ¾ kauss;
- auzu pārslas - 60 g;
- ola - 3 gab.
- cukurs vai medus - 60 g;
- kanēlis - 5 g;
- olīveļļa - 45 ml;
- žāvēti augļi, rieksti - pēc garšas.
Vārīšanas laiks: 40 minūtes.
Kaloriju saturs: 350 kcal.
Pienu ielej pannā un nedaudz uzsilda, pēc tam izņem no plīts. Tam pievieno pārslas un miltus.
Ir jāgaida, līdz piens uzsūcas pārslās ar miltiem. Šajā posmā pievieno atlikušās sastāvdaļas, un visu masu rūpīgi sajauc, līdz tas ir viendabīgs. Sīkdatnes tiek uzklātas uz cepešpannas, temperatūra cepeškrāsnī ir 180 grādi un cep 20 minūtes.
Biezpiena kastrolis barojošām mātēm
Siera biezpiens nav tikai garšīgs, bet arī bagāts ar kalciju. Galvenā sastāvdaļa ir biezpiens, bet klasisko recepti var mainīt, pievienojot saldinātus augļus, ogas.
Biezpiena kastrolis krāsnī
Sastāvdaļas:
- biezpiens - 1,5 kg;
- ola - 1 gab .;
- mannas putraimi vai milti - 45 g;
- krējums - 45 ml;
- cukurs - 45 g
Vārīšanas laiks: 60 minūtes.
Kalorijas: 168 kcal.
Lai pagatavotu mazkaloriju, jums ir nepieciešams iegādāties vidēji tauku biezpienu. Raudzēto piena produktu ievieto traukā, pievieno olu, cukuru un miltus. Cukurs ir labāk aizpildīt pēc garšas, jo tā daudzums ir atkarīgs no biezpiena skābes.
Visas sastāvdaļas tiek rūpīgi sajauktas līdz viendabīgai masai. Šajā gatavošanas posmā maisījumam pievieno papildu sastāvdaļas, piemēram, ābolus, rozīnes utt.
Cepšanas trauks ir eļļots, pēc tam ielej biezpiena masu. Lai ēdienam piešķirtu skaistu zelta nokrāsu no augšas, uz tās virsmas tiek uzklāts bez taukains krējums. Cepšanas laiks ir 30-35 minūtes 180 grādos. Pirms kastroles lietošanas, tas ir jāatdzesē.
Pannā ar biezpienu lēni plīts
Sastāvdaļas:
- biezpiens - 1/2 kg;
- mannas putraimi - 45 g;
- banāns - 1 gab .;
- sviests - 30 g;
- granulēts cukurs - 45 g
Vārīšanas laiks: 50 minūtes.
Kaloriju saturs: 145 kcal.
Bļodā rūpīgi sajauc biezpienu, cukuru un mannas putraimi. Pēc banānu mizas pīlinga tas ir jāsasmalcina ar biezeni. Banānu pievieno kopējai masai un sajauc.
Multicooker bļodai jābūt ieeļļotai ar sviestu, pēc tam maisījumu ielej. Pannas cepšana cepšanas režīmā aizņem apmēram 40 minūtes. Delikatese izrādās gaisīgi, garšīgi un izsmalcināti.
Noderīgi padomi
Lai bērns saņemtu nepieciešamo piena daudzumu, sievietei ir jāēd ēst pareizi un laikā. Tālāk ir sniegti daži padomi, kā mammai, kas baro bērnu, izveidot ikdienas uzturu:
- Pārtikai jābūt līdzsvarotai, nav vajadzības stingri ierobežot produktu izvēli.
- Jums nevajadzētu ietaupīt, pērkot produktus, jums ir nepieciešams ēst tikai augstas kvalitātes pārtiku.
- Esiet uzmanīgi ar citrusaugļiem, jo tie bieži izraisa alerģiskas reakcijas. Ja bērnam uz ķermeņa nav izsitumu, bet ir atļauts ēst 2 mandarīnus vai 1 apelsīnu dienā.
- Eksotiskie augļi, piemēram, ananāsu, mango, kivi un citi produkti, nedrīkst ēst svaigi, bet jāpievieno ceptiem produktiem.
- Lai kompensētu proteīna trūkumu organismā, tas palīdzēs zivīm, gaļai, mājputniem un piena produktiem.
- Mātes ikdienas ēdienkartē jāiekļauj svaigi augļi, ogas un dārzeņi, īpaši vasaras sezonā.
- Ķiploki un sīpoli var tikt patērēti, bet ne lielos daudzumos, lai bērns neatsaka pienu.
- Taukainas gaļas būs jāaizstāj ar liesām.
- Lai labāk uzsūktu augļus un dārzeņus, viņiem ieteicams tvaicēt, cept vai vāriet.
- Olas jāizslēdz no diētas līdz pat gadam, bet dažreiz var atļauties veikt ometu tikai no olbaltumvielām.
- Sēnes nedrīkst lietot visu laiku, kamēr sieviete baro bērnu ar krūti.
- Lietojot pārtikas produktus, kas izraisa alerģiju, ir vērts gaidīt. Tie ir citrusaugi, šokolāde, zemesrieksti, pistācijas.
- Makaronos nedrīkst būt olu piedevas.
Māsai, kas baro bērnu ar krūti, būtu nopietni jāapsver produktu izvēle, izvēlne un receptes izvēle.
Ieteicams kādu laiku atteikties no pārtikas, izraisot mazuļa kolikas.
Pēc kāda laika sieviete var izmantot gandrīz visu, ko viņa ēda pirms grūtniecības. Tomēr šajā dzīves posmā bērna veselība ir pilnībā atkarīga no viņa mātes pienācīgas un pareizas uztura.
Papildu ekspertu padomi par barojošās mātes uzturu var redzēt nākamajā video.
