Canape ir bufetes uzkodas uz iesmiem, ko var izgatavot korporatīvām ballītēm svētku un biznesa bufetēm. Šīs ārstēšanas galvenā iezīme ir tā, ka tā tiek veikta vienā reizē. Šī iemesla dēļ viesi var nekavējoties izmēģināt dažāda veida canapés veidus un izvēlēties sev piemērotāko.
Uzkodas sagatavošana ir diezgan vienkārša: izvēlieties dažus dažādus komponentus, sagriež vidējos šķēlītēs un ieliekiet iesmi. Bāzei jābūt kaltētiem rudzu maizei vai franču bagetei, cepumiem, krekeriem, čipsiem, ceptiem groziņiem.
Canapes skewers - izsmalcinātāka versija no sviestmaizes vai sviestmaizes, ko Lord Sandwich nāca klajā. Senos laikos viņš mīlēja spēlēt kārtis, tāpēc viņš ēda spēles laikā.
Un, lai netiktu netīrs ar gaļas taukiem, viņš nolēma atrast izeju - viņš sāka to nosegt ar otru maizes gabalu.
Un franciski nolēma samazināt sviestmaizes lielumu, un galu galā mēs sautējām kārklus un kanapes.
Zemāk mēs aplūkojam populārākās gatavošanas iespējas šai ātrai ēšanai. Šeit viņi ir, mūsu gardās uzkodas uz iesmi, bet mēs ņemam vērā visas šīs receptes ar fotogrāfijām.
Kārbas no šķiņķa ruļļiem ar sieru
Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas ēdiena gatavošanai:
- cietais siers - 100 grami;
- 6 plānas šķiņķa šķiņķi;
- ķiploki - 1 šķēle;
- skābais krējums vai majonēze - 30 grami;
- olīvām, pa vienam katram kanabam.
Vārīšanas laiks - 20-30 minūtes.
Kaloriju daudzums - 120 kcal.
Kā gatavot pareizi:
- Uz smalka rīve jāvelk siera gabals;
- Ķiploku daiviņas, kas iztīrītas no ādas un izlaistas cauri ķiplokam;
- Pievienojiet ķiploku sarīvētajam sieram un samaisiet;
- Piepildiet majonēzi vai krējumu un kārtīgi samaisiet;
- Uz katra šķiņķa sloksnes uzlieciet siera pildījumu un izlīdziniet to visā virsmā;
- Mēs pagriezamies ruļļos;
- Katru ruļļu sagriež mazos ruļļos ar 1,5-2 cm platumu;
- Ruletes novietojam uz iesmiem, katram no tiem divus gabalus;
- Uz augšu novietojam olīvu;
- Mēs izkliedējam kanapes uz plakanas plāksnes un kalpojam uz galda.
Siļķu canapes ar plūmēm
Lai pagatavotu uzkodas uz iesmi, būs nepieciešami šādi komponenti:
- žāvētas plūmes ogu - 10-12 gab.
- siļķu fileja;
- 2-3 šķēles rudzu maizes;
- 2 mazi gurķi marinēti;
- pāris pētersīļu zariņi dekorēšanai.
Lai sagatavotos, tas aizņem 30 minūtes.
Kalorijas - 115 kcal.
Kā to izdarīt:
- Vispirms žāvētās plūmes ir jāizlej ar karstu ūdeni un atstājiet apmēram 10-15 minūtes, lai tā kļūst mīksta;
- Pēc tam ūdens no žāvētiem augļiem tiek novadīts un ievietots uz papīra salvetēm;
- Labāk ir izmantot jau iztīrītu siļķu fileju bez bedrēm un ādām;
- Sagrieziet filejas mazās šķēlītēs;
- Maizes šķēlītes, kas sagrieztas mazos laukumos ar aptuveni 7-10 mm sānu izmēru;
- Marinētus gurķus sagriež šķēlītēs ar tādu pašu biezumu kā maize un siļķe;
- Vispirms mēs ieliekam maizes šķēles, tad plūmes, siļķes, marinētus gurķus un galu galā maizes šķēli.
- Dekorējiet uzkodas ar pētersīļiem un pasniedziet uz galda.
Uzkoda ar garnelēm uz cirtainiem iesmaņiem
Lai izgatavotu šīs canapes, mums ir nepieciešami šādi komponenti:
- 10 garneles;
- 100 grami cietā siera;
- 10 olīvas;
- viens gurķis.
Vārīšanas process ilgst 30 minūtes.
Kalorijas - 98 kcal.
Kā to izdarīt pareizi:
- Vispirms uzvāriet garneles. Tie ir vārīti sālītā ūdenī 5-10 minūtes;
- Tiklīdz jūras veltes kļūst rozā, tās var noņemt no karstā ūdens. Atstājiet kādu laiku, lai atdzesētu garneles;
- Sagrieziet sieru kubiņos. Katra matrača malas izmēram jābūt 1 cm;
- Gurķi mazgāti, mizoti un sagriezti tādos pašos gabalos kā siers;
- Vispirms mēs iesakām gurķa gabalu uz iesma, tad sieru, olīvu;
- Galu galā mēs gatavojam garneles;
- Tādā pašā veidā mēs darām pārējās canapes;
- Tālāk uzklājiet uzkodu uz plakanas plāksnes un uzlieciet uz galda.
Viļņotas mini sviestmaizes ar desu
Mēs sagatavosim šādus komponentus:
- maize - 3-4 gabali;
- viens tomāts;
- cietā siera šķēle - 100 grami;
- salami desa - 8 apļi;
- 8 plānas svaigu gurķu šķēlītes;
- olīvas.
Lai sagatavotos, tas aizņem 30 minūtes.
Kalorijas - 145 kcal.
Kā pagatavot uzkodas ar desu uz iesma:
- Izgrieziet no baltās maizes celulozes nelielu gabalu ar apaļu formu;
- Tomātu mazgā un sagriež mazos lokos. Vislabāk ir izmantot ķiršu tomātu;
- Izgrieziet siera gabalu mazos laukumos;
- Sagrieziet desu plānās aprindās;
- Gurķi jāmazgā, sagriež plānās aprindās;
- Vispirms mēs iesakām olīves uz iesmi, tad mēs gatavojam gurķu aprindas, tām jāgriežas viļņos, tad desu apļos, mēs tērpam tāpat kā gurķu aprindās;
- Tālāk mēs gatavojam siera gabalus, tomātus;
- Galu galā viss tiek sasmalcināts ar baltmaizes šķēlītēm;
- Mēs izkliedējam kanapes uz plakanas plāksnes un kalpojam uz galda.
Krāšņi tortes ar lasi
Sagatavošanai mums ir nepieciešami šādi komponenti:
- 2 tumšas maizes šķēles;
- 50 grami krējuma siera;
- 120 grami sālīta laša;
- 2 lieli karotes sarkanā kaviāra;
- puse citrona;
- neliels ķekars svaigu dilles.
Vārīšanas process ilgst 40 minūtes.
Kaloriju saturs - 110 kcal.
Kā padarīt svētku iesaiņojumu uz iesmi:
- Dill zaļumi mazgāti un sasmalcināti mazos gabaliņos;
- Sagriež citronu plānās aprindās, kas pēc tam sagriež 4 gabaliņos;
- Laša fileja sagriezta plānās aprindās;
- Smalki sakapātus dilles zaļumus ievieto krējuma sierā un samaisa;
- Mēs sagriežam maizes šķēles vienādos laukumos, nogriežam malas ar garozu;
- Sākumā mēs smērējam maizi ar krējuma sieru vienāda slāņa veidā;
- Pēc tam cieši salieciet laša šķēles;
- Atkal, ieeļļojiet zivis ar krējuma sieru;
- Pēc tam uzliekiet citu siera slāni ar lašiem un taukiem;
- Katru kvadrātu sagriež 4 daļās;
- Katrai bundžai ievietojiet citrona gabalu;
- Ievietojiet sarkano kaviāru virs citrona;
- Galu galā mēs visu nostiprinām ar iesmi.
Uzkodas "amanitas"
Kādas sastāvdaļas būs nepieciešamas:
- ķiršu tomāti - 3 gabali;
- paipalu olas - 6 gab.
- dažas majonēzes;
- pētersīļi dekorēšanai.
Lai sagatavotos, tas aizņem 30 minūtes.
Kalorijas - 85 kcal.
Gatavošanas process:
- Vispirms jums ir nepieciešams vārīt olas. Pēc vārīšanās vāra 10 minūtes;
- Atdzesējiet olas aukstā ūdenī, noņemiet apvalku;
- Ķiršu tomāti tiek mazgāti, sagriezti divās daļās;
- Tomāta virsmā mēs ievietojam majonēzes baltos punktus, tam jābūt kā sēņu cepurītim;
- Uz iesma stīgas gabals tomātu;
- Tālāk mēs kleita paipalu olu;
- Galu galā, kā dekoru, mēs stīgu pētersīļus;
- Mēs izgatavojam arī citas canapes;
- Uzklājam uzkodu uz plakanas plāksnes un pasniedzam uz galda.
Canapes ar kornišīniem un olīvām
Kādas sastāvdaļas būs nepieciešamas ēdiena gatavošanai:
- kornišoni - 5-6 gabali;
- Mozzarella vai Provoletta siers - 5-6 gabali;
- vairākas melnas olīvas.
Gatavošanas process aizņem 20 minūtes.
Kalorijas - 89 kcal.
Sāciet uzkodas:
- Vārīšanai jums jāizmanto mazi gurķi ar marinētiem gurķiem;
- Uz iesmi iesakām vienu gurķi;
- Pēc tam uzlieciet gabaliņu Mozzarella vai Provoletta sieru;
- Olīvas ieteicams sagriezt uz pusēm tā, lai lapiņas varētu novietot uz plāksnes;
- Beigās mēs iezīmējam pusi olīvu;
- Mēs izkliedējam kanapes uz šķīvja un ieliekam uz galda.
Augļu kannas uz iesmi
Saldas uzkodas pagatavošanai mēs sagatavojam produktus no šāda saraksta:
- viena cūka no vīnogām;
- viena ķekars zaļo vīnogu;
- banāns - 1 gabals;
- viens mandarīns;
- Kivi - 1 gab.
- 1/6 daļa arbūzs.
Lai sagatavotos, tas aizņem 40 minūtes.
Kaloriju daudzums - 120 kcal.
Darba sākšana:
- Īpaši bērnus mīl augļu nojumes, tāpēc viņi uzkodas uz bērnu ballītēm. Lai pagatavotu ēdienu, jāizmanto dažādu krāsu iesmi;
- Nogrieziet garozi no arbūza, izņemiet sēklas no celulozes;
- Celulozi sagriež mazos kubiņos ar izmēru 3 cm līdz 3 cm;
- Ar kivi mēs sagriežam ādu un sagriežam apli;
- Izgriezt kivi apļus divās daļās;
- Mēs iztīrām mandarīnu no ādas, sadalāmies segmentos. Katru lobuli sagriež trīs daļās, ja tajās ir sēklas, mēs tās noņemam;
- Nomizojiet banānu un sagrieziet miesu biezos apļos;
- Uz iesmi mēs stīgu tumšās vīnogas, mandarīna gabalu, zaļās vīnogas, banānu, kivi un arbūzu kubu apli;
- Uzlieciet gatavo uzkodu uz plakanas plāksnes un novietojiet uz galda.
Canapes skewers - lielisks ātrs uzkodas, kas var būt papildinājums ēdamzālēm vai svētku galdiem. Turklāt, ja pēkšņi esat nolēmis pēkšņi nonākt pie saviem viesiem, jūs varat droši izmantot kādu no iepriekš minētajām receptēm.
Pārliecinieties, ka visi novērtēs ēdienu un pat lūgs recepti. Jā, un ar mini-sviestmaizēm nekas nedrīkst aizņemt pārāk ilgu laiku, galvenais ir samazināt visu izmēru un novietot to uz iesma.
Vēl dažus brīvdienu uzkodas var aizņemties no sekojošā video.
